0
(0)

Жимолость начали культивировать сравнительно недавно как ягодную культуру. Но селекционерам уже удалось вывести множество сортов этого растения, существенно отличающихся друг от друга как по вкусовым характеристикам, так и по степени устойчивости к неблагоприятным условиям.

Съедобные виды жимолости

Сегодня известно более 100 видов жимолости. Плоды почти всех из них несъедобны, а некоторые ядовиты. Поэтому употребление в пищу ягод жимолости (Lonicera xylosteum), широко распространенной в лесах нашей страны, может привести к летальному исходу.

Жимолость обыкновенная или лайчи

Плоды жимолости очень ядовиты

В России и странах СНГ выращивают только один вид этого растения со съедобными ягодами — жимолость голубая (Lonícera caeruléa). Это листопадный кустарник высотой от 1 до 2 м с синевато-черными продолговатыми ягодами, по вкусу напоминающими чернику. В природе жимолость этого вида чаще всего встречается в Восточной Азии.

Голубая жимолость имеет множество подвидов. Среди них:

  • алтайская жимолость. Кустарник не более 1 м высотой. Черно-синие плоды с выраженной горчинкой созревают в течение всего лета. Эта жимолость растет в лесах Алтая, Сибири и Урала, но ее можно встретить и на открытых горных склонах;
  • камчатская жимолость. Сильноветвистый кустарник высотой 1,5–2 м. Плодоносить начинает во второй декаде июня. Темно-синие ягоды имеют кисло-сладкий, слегка кисловатый вкус;
  • жимолость Паллы. Кустарник до 1 м высотой. Его сине-черные плоды созревают с конца июня до начала сентября. Чаще всего они имеют горьковатый вкус, но встречаются экземпляры и с довольно сладкими ягодами. Жимолость Палласа обычно растет во влажных хвойных лесах Северо-Востока Европы и Сибири;
  • жимолость Турчанинова. Кустарник около 1 м высотой с шаровидной густой кроной. Ягоды бывают как продолговатой, так и круглой формы. Вкус их варьируется от сладкого до кисло-горького. В диком виде жимолость Турчанинова встречается только на Сахалине;
  • жимолость съедобна. Низкорослый кустарник, максимальная высота которого не превышает 1 м. Темно-синие ягоды с голубоватым цветком созревают в конце июня – начале июля. Их ценят за кисло-сладкий вкус и ярко выраженный аромат. Жимолость съедобная часто встречается в хвойных и лиственных лесах Восточной Сибири и Дальнего Востока.

Большинство подвидов голубой жимолости имеют схожие характеристики. Зачастую только профессиональные биологи могут отличить их друг от друга.

Описание и характеристика разных сортов жимолости

При создании новых сортов селекционеры используют разные подвиды жимолости. Это позволяет получать растения, отвечающие различным требованиям садоводов. Особенно важны следующие характеристики:

  • устойчивость к неблагоприятным природным условиям;
  • наличие иммунитета против распространенных болезней и вредителей;
  • период плодоношения;
  • производительность;
  • степень крошения;
  • размер и вкус ягод.

Сладкие сорта

В дикой природе плоды жимолости голубой часто бывают горькими. Селекционерами проделана большая работа по избавлению плодов культурных растений от этого недостатка. В результате было выведено множество сортов, имеющих довольно сладкий вкус.

Сибирячка

Сибирский создан в 1972 году сотрудниками Бакчарского пункта северного садоводства (Томская область). Плоды длиной 1,9–2,4 см и массой до 1,4 г содержат 8,5 % сахара и 1,2 % кислот. Сибирские ягоды очень сочные и ароматные. Их едят как свежими, так и переработанными.

Жимолость сибирская

Сорт Сибирячка ценится за сладкие и ароматные ягоды

Максимальная высота растения 1,6 м. Плодоношение начинается на 2-3-й год год жизни растения. Ягоды созревают быстро, обычно в середине июня. В первый год плодоношения с растения можно собрать 0,5 кг ягод. Максимальной урожайности (около 4 кг) куст достигает в возрасте 14–15 лет. Активное плодоношение продолжается 25–30 лет.

Сибирский – очень зимостойкий сорт, выдерживающий понижение температуры до -50°С. Кроме того, куст легко переносит засуху и почти не подвергается воздействию вредителей и болезней.

Среди недостатков сорта можно выделить:

  • довольно тонкая кожица плодов, исключает возможность длительной транспортировки;
  • выбрасывание не собранных вовремя ягод, особенно тяжелое в условиях недостатка влаги;
  • сильно изогнутые ветки, затрудняющие сбор урожая.

Нимфа

Сорт нимфа получен на Павловской станции НИИ растениеводства им. Н. И. Вавиловой (Санкт-Петербург). Его главное достоинство – сладкие и ароматные ягоды с практически полным отсутствием горького привкуса. Сине-голубые плоды нимфы, средний вес которых составляет 0,8 г, надежно прикрепляются к ветвям, благодаря чему долго не опадают.

Жимолость Нимфа

Ягоды нимфы имеют вытянутую веретенообразную форму и слегка бугристую поверхность

Нимфа — мощный вариант. Взрослое растение может достигать высоты 2,5 м. В средней полосе плоды созревают в последней декаде июня. Урожайность обычно составляет около 2 кг с куста. При благоприятных условиях и хорошем уходе она может увеличиться до 3–3,5 кг с растения.

Нимфа легко переносит морозные зимы: побеги сохраняют жизнеспособность при -50°С, а корни — при -40°С. Цветки и завязи выдерживают кратковременное понижение температуры до -8°С. Этот сорт редко поражается тлей, не болеет мучнистой росой и туберкулезом.

Многие садоводы замечают склонность нимфы к загущению кроны. Этого легко избежать, если своевременно обрезать ветки.

Сильгинка

Силгинку вывели сотрудники Бакчарского Северного пункта садоводства. Кустарник редко вырастает выше 1,4 м. Ягоды имеют сладкий, слегка кисловатый вкус и нежный аромат. Плоды темно-синие, удлиненные, с заостренной верхушкой. Их средний вес 1,2–1,4 г. Технической зрелости достигают в конце июня. С одного растения можно собрать до 3 кг ягод. Главный недостаток – сильное осыпание. При этом ягоды легко отделить от плодоножки, а значит, вы сможете быстро и легко собрать весь урожай.

Силгинка очень устойчива к капризам погоды. Легко переносит зимние морозы, летнюю жару и длительное отсутствие дождей. Растения этого сорта редко страдают от болезней и вредителей.

Чуть ли не самый вкусный, сладкий и крупный среди сортов в саду. Если заранее положить материал под куст, его можно легко собрать, встряхивая, ягоды при созревании легко опадают. Урожайность на 4-й год от посадки 1,5 кг. Считаю это хорошим результатом для себя. Достойный сорт для любого сада!

Золушка

Сорт селекции Сибирского НИИ садоводства имени М.А. Лисавенко. Ягоды имеют гармоничный кисло-сладкий вкус и аромат, напоминающий клубнику.

Жимолость Золушка

Вариант Золушки был разработан в 1974 году

Высота куста не более 70 см. Масса ягод колеблется от 0,7 до 1,4 г. Их созревание обычно приходится на вторую декаду июня. В некоторых случаях плодоношение длится несколько недель. Золушка отличается ранним плодоношением: первые ягоды можно собирать уже на втором году жизни растения. Через 7–8 лет после посадки куст дает от 2 до 5 кг плодов.

Жимолость этого сорта устойчива к низким температурам. За все годы наблюдений в сибирских условиях не зафиксировано ни одного случая повреждения кустов от мороза или резкой перемены погоды. Золушка также невосприимчива к большинству распространенных заболеваний.

Крупноплодные сорта

Сегодня существуют сорта, ягоды которых весят более 2 г. Многие из них, помимо выдающихся размеров, обладают прекрасными вкусовыми качествами и устойчивостью к неблагоприятным условиям.

Бакчарский великан

Один из самых крупноплодных сортов жимолости. Средняя масса плодов — 1,8 г, максимальная — 2,5 г. Вкус ягод кисло-сладкий. Их мясо очень сочное и нежное.

Жимолость Бакчара гигантская

Длина плодов бакчарского гиганта 4–5 см

Бакчарский гигантский куст довольно сильнорослый. Высота может достигать 2 м, а ширина — 1,5 м. Крона очень редкая, что значительно облегчает сбор ягод. Этот сорт без особых потерь выдерживает сильные зимние морозы и редко поражается вредителями.

Плоды созревают в конце июня – начале июля. Средняя урожайность — около 2,5 кг ягод с растения, максимальная — 4,5 кг. Спелые ягоды довольно легко опадают с куста.

Бакчарский Великан — Обожаю его! Богатого урожая мне еще предстоит увидеть. Ягоды огромные, кожица тонкая, не заметная, вкус кисловатый, хранить на кусте нет смысла. Слаще от этого не становится, а когда ягоды перезревают, они становятся очень нежными и мнутся в руках.

Ленинградский великан

Ленинградский великан ценится садоводами за крупные и сладкие плоды без характерной горчинки. Вес ягод этого сорта может достигать 4 г. К пользе также относятся:

  • высокая урожайность (в среднем – 3 кг с растения, максимальная – 5 кг);
  • плотная кожица на плодах, благодаря чему ягоды можно транспортировать без особых потерь;
  • легко крошится;
  • устойчивость к сильным морозам, а также к болезням и вредителям.

Среди недостатков этого сорта можно отметить неравномерное созревание плодов, которое зачастую растягивается с середины июня до конца июля.

Жимолость Ленинградский великан

Плоды ленинградского гиганта растут гроздьями, что значительно упрощает их сбор

Ранние сорта

Жимолость – первая ягода, созревающая в наших краях. Многие садоводы стремятся ускорить этот процесс и выбирают для посадки самые ранние сорта культур, плоды которых созревают в конце мая-начале июня.

Голубое веретено

Раннеспелый сорт, выведенный сотрудниками Сибирского НИИ садоводства имени М.А. Лисавенко в 1980 году. Ягоды синего веретена созревают в средней полосе России и Сибири в первой половине июня, а на юге — в мае. Их средний вес составляет около 1 г.

Плоды имеют приятный кисло-сладкий вкус. Но при недостатке влаги в них появляются заметные нотки горечи. Из-за этого ягоды Blue Spindle часто употребляют в переработанном виде. Синий веретенообразный характеризуется высоким ранним сроком беременности. Первые ягоды появляются через год после посадки. Средняя урожайность составляет около 2 кг с растения. Главный недостаток этого сорта – довольно сильная осадка, из-за которой теряется до 15% спелых плодов.

Вариант Blue Spindle мне не очень понравился. Ягоды интересные, веретенообразной формы, но мало того, что кислые, так еще и горькие.

Лебёдушка

В средней полосе России ягоды Лебедушки созревают в начале июня. Для них характерен приятный кисло-сладкий вкус. Средняя масса удлиненно-цилиндрических плодов составляет 1,2–1,5 г.

Взрослые кусты этого сорта вырастают до 2 м. Урожайность одного растения при благоприятных условиях достигает 2,5 кг. Среди преимуществ «Лебедя» специалисты отмечают плотную кожицу плодов, благодаря которой они прекрасно сохраняются в свежем виде около 5 дней. Кроме того, растения хорошо выдерживают морозы и резкие колебания температуры зимой.

Синяя птица

Завязывание плодов сорта Блюберд обычно происходит в середине июня. Ягоды мелкие (0,7–0,9 г) имеют сладкий вкус и аромат, похожий на чернику.

Жимолость Синяя птица

Плоды Bluebird созревают в середине июня

Кусты Bluebird сильнорослые, с густой шаровидной кроной. Взрослые растения достигают 1,8 м в высоту. Спелые ягоды плотно держатся на ветках и практически не опадают.

Главный недостаток этого сорта – довольно низкая урожайность. С одного растения нельзя собрать более 2 кг ягод.

Неосыпающиеся сорта

Ягоды большинства сортов жимолости легко опадают, из-за чего садоводы, не собрав вовремя спелые плоды, могут потерять большую часть урожая. Селекционеры постоянно работают над устранением этого недостатка.

Амфора

Ягоды амфоры массой ок. 1,2 г, прочно прикрепляется к ветвям, что может затруднить сбор урожая. При благоприятных условиях с одного куста собирают примерно 2 кг плодов.

К основным преимуществам этого варианта относятся:

  • гармоничный кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой;
  • толстая и плотная кожица плодов гарантирует хорошую транспортировку;
  • дружное созревание плодов;
  • низкая термостойкость.

Амфора редко поражается болезнями. Но в некоторых случаях молодые побеги растения могут пострадать от тли или медового клеща. Чтобы этого избежать, необходимо не допускать загущения кроны и следить за общим состоянием куста.

Морена

Морена (или русалочка) – раннеспелый сорт. Крупные плоды кувшинки созревают в середине июня. Средняя урожайность составляет около 1,5 кг с взрослого растения. В особо благоприятные годы она может достигать 2,5 кг. Созревшие плоды долго не вянут и не опадают.

Жимолость Морена

Плоды морены имеют длину 3–3,5 см и массу около 1,5 г

Ягоды Морены имеют кисло-сладкий десертный вкус без горечи и приятный слабый аромат. Их часто используют при приготовлении десертов и заготовок на зиму. Морена внесена в Государственный сортовой реестр как культура, рекомендованная к выращиванию во всех регионах России. Хорошо выдерживает сильные морозы и засуху, а также обладает высокой устойчивостью к основным болезням и вредителям.

Морена показалась мне самой красивой из моих 10 сортов, крупная и десертная, без горечи, она показала отличные результаты такой сухой весной (дождей в мае вообще не было), хорошо перезимовала, усыпана крупными ягоды десертные, ветки не засохли, в отличие от некоторых других сортов ягоды очень крупные, но легкие.

Мальвина

Мальвина относится к среднеранним сортам жимолости. В центральном регионе России плоды обычно созревают в середине июня. Спелые ягоды хорошо прикрепляются к стеблю и не опадают.

Высота куста Мальвины превышает 1,5 м. Ягоды удлиненно-грушевидной формы с плотной кожицей. Их мякоть имеет кисло-сладкий десертный вкус и нежный аромат. Средняя масса плодов чуть больше 1 г. Урожайность этого сорта достаточно высокая. При хорошем уходе с одного куста можно собрать около 3 кг ягод.

Сорта современной селекции

Селекционеры не прекращают работу над созданием новых сортов жимолости. При этом большое внимание уделяется усилению таких качеств, как высокая урожайность, крупный плод, отсутствие горечи и устойчивость к неблагоприятным условиям окружающей среды.

Дочь великана

Дочь великана была выведена в 2009 году специалистами Бакчарского городища для северного садоводства. Сегодня этот сорт является одним из самых крупных плодов. Длина ягод может достигать 6 см, а масса 2,5–3 г. Созревание плодов довольно растянуто во времени и охватывает период с конца июня до середины июля.

Жимолость, дочь великана

Ягоды Дочери Гиганта значительно крупнее плодов большинства сортов жимолости

К преимуществам Giant’s Daughter также относятся:

  • высокая урожайность (от 3,5 до 5 кг с растения);
  • кисло-сладкий приятный вкус;
  • плоды не опадают;
  • сухой сбор ягод;
  • отличная транспортабельность плодов;
  • устойчивость к низкой температуре и недостатку влаги, болезням, вредителям.

Дочь великана – крупная красивая ягода, созревает позже других сортов, кожица плотнее, чем у Бакчарского великана, вкус приятнее.

Сластёна

Новейший сорт селекции Камчатского НИИСХ. Сластена полностью оправдывает свое название. Плоды содержат 13,3% сахара и 1,8% кислоты. Характерными особенностями этого сорта являются:

  • пурпурного цвета с прочным восковым налетом плоды почти правильной цилиндрической формы;
  • небольшой размер ягод (максимальный вес около 1,5 г);
  • кисло-сладкий вкус мякоти с ярко выраженным ароматом;
  • высокая производительность;
  • раннеспелый (в условиях Московской области плоды созревают в середине июня);
  • устойчивость к низким температурам и болезням.

Тонкости выбора сорта для разных регионов

При выборе сорта жимолости опытные садоводы особое внимание уделяют ее приспособленности к климатическим условиям конкретного региона. Растения, хорошо плодоносящие на севере, могут плохо переносить жаркую погоду в более южных регионах, и наоборот.

Сорта, рекомендованные для выращивания в Сибири

Сибирь – оптимальный регион для выращивания жимолости. Практически все культивируемые формы этого растения прекрасно приспособлены к холодной зиме и короткому влажному лету. Наилучшие результаты при выращивании в Сибири показывают следующие сорта:

  • Бакчарский великан;
  • Сибирский;
  • Золушка;
  • Амфора;
  • Матери.

Жимолость для Подмосковья и средней полосы

В Подмосковье и других регионах центральной зоны жимолость часто страдает от повторного осеннего цветения, что значительно ослабляет растение и препятствует успешной зимовке и обильному плодоношению в следующем сезоне. Основная причина этого – теплая погода в сентябре-октябре. Особенно устойчивы к возрождению сорта Московской селекции:

  • Зимородок;
  • Гжель ранняя;
  • Московская 23;
  • Раменская;
  • Роксана;
  • Амфора.

Чемпионом по урожайности среди них является сорт Московская 23, с одного куста можно собрать до 4 кг сладких, слегка кисловатых ягод. Обычно они созревают в первой половине июня. Плоды необходимо вовремя собирать, иначе они начнут осыпаться.

Жимолость Московская 23

Ягоды сорта Московская 23 весят около 1 г

Садоводы, предпочитающие сладкие ягоды, выбирают «Зимородок». Вкус плодов этого сорта практически лишен горечи. Другие преимущества включают в себя:

  • производительность выше средней;
  • устойчивость к сильным морозам и вредителям;
  • ягоды не опадают.

Сорта для Ленинградской области и Северо-Западного региона

При выборе сорта для посадки в садах Ленинградской области и Северо-Западного региона необходимо учитывать его устойчивость к замерзанию после кратковременного оттаивания. Этим качеством обладают:

  • Ленинградский Великан;
  • Лебедь;
  • Амфора;
  • Матери;
  • Нимфа.

Сорта Московской селекции очень хорошо переносят климатические условия этого региона.

Сорта, культивируемые в Беларуси

По своим климатическим условиям Беларусь очень похожа на северо-западный регион России, поэтому сорта жимолости, выращенные в Ленинградской области, чувствуют себя здесь хорошо. Кроме того, селекционеры в этой стране не прекращают работу над созданием собственных сортов. В 2007 году выведен сорт Зинри, отличающийся ранним урожаем плодов (3-9 июня).

Другие особенности варианта Зинри:

  • превосходный сладкий вкус с освежающим ароматом;
  • достаточно высокая урожайность (до 3 кг с растения);
  • устойчивость к низким температурам и грибковым заболеваниям;
  • низкая скорость опадания плодов.
Жимолость Зинри

Ягоды сорта Зинри имеют бочкообразную форму

Жимолость для Украины и южных районов России

Жимолость, произрастающая на Украине и юге России, сильно страдает от жаркого и засушливого лета. В таких условиях собрать хороший урожай практически невозможно. Также при недостатке воды плоды многих сортов приобретают сильную горечь. Приятным исключением из этого правила является Силгинка. Он легко переносит сильную жару и длительное отсутствие дождя.

Специалисты Государственной комиссии Украины по испытанию и охране сортов растений рекомендуют для посадки в садах Полтавской, Сумской и Харьковской областей два сорта жимолости:

  • Богдана. Урожайный сорт, не склонный к опадению. Плоды созревают в последней декаде мая и имеют десертно-сладкий вкус;
  • Фиолетовый. Средняя урожайность составляет чуть менее 2 кг с растения. Мякоть кисло-сладкая, с нежным ароматом. В Украине ягоды созревают в начале июня. Существенным недостатком этого сорта является его склонность к сбрасыванию, из-за чего можно потерять до 40% урожая.

Чтобы свести к минимуму негативное воздействие жаркого климата, специалисты рекомендуют регулярно поливать кусты жимолости. Посадка этой культуры вблизи берегов естественных и искусственных водоемов также дает отличные результаты.

Жимолость растет на юге. Страдает от оттепелей зимой и жаркой погоды летом. Поэтому урожайность даже на 10-летних кустах невелика.

Какие сорта жимолости нужно сажать вместе

Все сорта жимолости голубой самостерильны. Для опыления цветков и появления ягод в пределах досягаемости должны присутствовать представители другого сорта. Чем их больше, тем богаче урожай. Выбирая сорта для сада, необходимо учитывать время цветения растений. Если они не совпадают, опыление будет невозможно и плоды не завязываются.

По мнению большинства селекционеров, от выбора опылителя зависят вкус ягод и размер урожая.

Лучшие опылители для популярных сортов

Базовый
разнообразие
Лучшие сорта-опылители
Сибирский
  • Томичка,
  • Нарымская,
  • Памяти Гидзюка.
Нимфа
  • Павловская,
  • Амфора,
  • Выбрано.
Силгинка Бакчарский гигант
Золушка
  • Лазурь,
  • Герда,
  • Амфора.
Бакчарский гигант
  • Амфора,
  • Гордость Бакчара,
  • Нимфа.
Ленинградский гигант
  • Синий шпиндель
  • Матери,
  • Мальвина.
Синий шпиндель
  • Золушка,
  • Синяя птица,
  • Камчадалка.
Лебедь
  • Синий шпиндель
  • Мальвина,
  • Матери.
Синяя птица
  • Синий шпиндель
  • Мальвина,
  • Золушка.
Амфора
  • Нимфа,
  • Матери,
  • Гжелка.
Матери
  • Амфора,
  • Мальвина,
  • Синяя птица.
Мальвина
  • Синий шпиндель
  • Мальвина,
  • Синяя птица.
Дочь гиганта
  • Счастье,
  • Бакчарский великан.
Сладкоежка Фиолетовый

 

Важным условием получения хорошего урожая жимолости является правильный выбор сорта. При этом необходимо учитывать не только собственные предпочтения, но и климатические условия региона, где планируется выращивание. Если соблюдать это правило, жимолость будет долго радовать садовода вкусными и полезными ягодами.