Съедобная жимолость

Жимолость появилась на дачных и садовых участках сравнительно недавно. Особую популярность приобрела съедобная разновидность этой культуры, дающая ягоды очень необычного синего или светло-голубого цвета. Многочисленные сорта жимолости, выведенные неутомимыми селекционерами, очень разнообразны.

При выборе саженцев необходимо ориентироваться не только на вкус и размер плодов, но прежде всего на районирование, то есть приспособленность к местным климатическим условиям. Рассмотрим лучшие сорта ягод, отличающиеся прекрасным фруктовым вкусом и высокой урожайностью.

ВАЖНО ЗНАТЬ: продолжительность плодоношения у всех сортов примерно одинакова, зависит от многих факторов (уход, регион и т д.) и составляет в среднем 15-25 лет.

ПОМНИТЕ: описанные сорта можно выращивать также в Украине и Белоруссии (кроме тех, где указано, что только для северной части России).

PS… И последнее уточнение по поводу завязывания фруктов. Срок указан из жизни саженца. Это значит, что чем старше при посадке взят саженец, тем раньше жимолость начнет плодоносить.

Бакчарский Великан

Крупноплодный, сладкоплодный сорт Сибирского (Томская область) сорта, имеющий универсальное назначение. Бакчарский гигант самостерилен; для завязывания плодов ему необходим сосед-опылитель с близкими сроками цветения («Лазурь», «Памяти Гиздюка», «Амфора», «Нимфа» и др.).

Этот сорт жимолости отличается не только исключительной морозостойкостью и неприхотливостью, но и повышенной устойчивостью к болезням и атакам вредителей, а также устойчивостью к различным негативным внешним климатическим факторам.

Характеристики:

для любого региона, включая Урал и Сибирь;
сильнорослые кустарники, вырастающие до 1,7-1,8 м, раскидистые, раскидистые до 1,3 м в ширину;
повышенная зимостойкость (-45…-35 °С);
плодоношение начинается на 2-3 год, а затем происходит ежегодно;
созревание среднесрочное, слегка растянутое во времени;
ягоды крупные — длиной до 4-5 см, диаметром до 1,2 см, массой 1,8-2,5 г, удлиненно-овальные, слегка асимметричные, слегка комковатые, покрыты синей, средней толщины скорлупой с прочным восковым налетом;
вкус мякоти нежный, десертный, кисло-сладкий (более сладкий);
средняя заявленная оригинаторами урожайность 1,7-2,5 кг/куст (максимальная — 4,5 кг/куст).

Морена

Интересный раннеспелый сорт, выведенный в Ленинградской области (Санкт-Петербург) со вторым названием – Русалочка. Благодаря повышенной холодостойкости признан лучшим для выращивания в сложных условиях Северо-Запада.

Куст жимолости морены выглядит очень привлекательно внешне, поэтому его часто используют в декоративных целях. Без присутствия других сортов-опылителей (Виола, Мальвина, Голубое веретено) плоды на нем не завязываются.

Важный:

для всех регионов РФ;
средние ростовые параметры: высота – до 1,5-1,75 м, обхват – до 1,5-1,65 м;
устойчивость к низким температурам выше среднего;
стартовый урожай наблюдается уже на третий год;
ранний срок созревания;
ягоды удлиненно-кувшинчатой формы, одномерные, голубовато-синеватых тонов с восковой полупрозрачной кожицей, достигают 2,5-3 см длины, 1-1,1 см толщины, массой до 1-1,3 г (иногда до 35 г) г);
мякоть мягкая и нежная, имеет слабый аромат, на вкус без горечи, кисло-сладкая;
урожайность не слишком выдающаяся — 1,2-1,5 кг/куст (самая высокая — до 2,5 кг/куст).

Восторг

Выведенный в Сибири, на базе садоводческого хозяйства «Бакчарское», это новый (год регистрации 2020), но уже популярный сорт скороспелой жимолости. Выносливый, чрезвычайно засухоустойчивый и высокоурожайный, Делайт демонстрирует стандартную устойчивость к болезням и вредителям. Трудно выдержать длительные зимние оттепели.

Сорт, требующий подсадки опылителями (Югана, Сильгинка, Дочь Великана, Стрежевчанка и др.), поскольку самостерилен. Рекомендуется сажать не менее трех разных видов в непосредственной близости друг от друга.

Характеристики:

для Западно-Сибирского региона;
растение среднего размера – до 1,5-1,8 м в высоту, достигает 1,7 м в ширину;
зимостойкость высокая (до -40°С);
время плодоношения наступает на третьем году жизни;
раннеспелый – начало июня;
ягоды в форме широко вытянутого веретена, крупные — массой до 1,2-1,6 г (редко до 2,8 г), цвет сильновощеной скорлупы почти черный;
отличный вкус, без горечи, сбалансированный кисло-сладкий, гармоничный;
с одного куста собирают в среднем 2,5 кг (максимум 5,5 кг).

Югана

Достойный представитель сортовой группы Бакчарский, зарегистрирован в 2018 году, отличается отличной морозостойкостью и прекрасными вкусовыми характеристиками. Важным преимуществом Юганы является самоплодность. Завязь на кусте появится без опыления соседей, но с их помощью урожай будет выше.

Ягоды пригодны для ряда универсальных целей: употребления в необработанном свежем виде, для приготовления джемов, компотов, варенья, всевозможных десертов и выпечки, а также для вина, настоек, наливок, сушки и заморозки.

Характеристики:

районирован для Западной Сибири, но может выращиваться во всех остальных регионах;
куст средней густоты и средних размеров (диаметр – 1,4-1,5 м, высота – 1,8-1,9 м);
морозостойкость очень хорошая (даже до -50°С);
ранняя беременность – 3-4 года;
средний срок погашения;
ягоды складчатые, банчатые, расширяющиеся книзу, с гладким и аккуратным гребнем сверху, очень крупные, массой 1,4-1,6 г (max масса — 1,8 г), кожица не слишком толстая, сине-восковая, насыщенно-темного цвета фиолетовый цвет;
вкусовая оценка высшая – вкус десертный, сладкий с ярко выраженным освежающим ароматом;
урожайность выдающаяся — в среднем 3,4 кг/куст, но часто значительно выше (до 6,5 кг).

Нимфа

Первоначально названный по-другому (Гамма), но позже переименованный в Нимфу, это сорт жимолости, возникший в результате деятельности селекционеров Павловской опытной станции (Санкт-Петербург) имени Вавилова.

Чтобы плоды затвердели, необходимо обеспечить наличие рядом других сортов жимолости (Павловская, Избранница, Амфора), так как нимфа самостерильна и самостоятельно урожая не даст. Болеет редко и легко поражается насекомыми. Крона склонна к загущению, поэтому необходима регулярная и своевременная обрезка.

Важный:

для Средней полосы, но подходит для Урала, Сибири и Дальнего Востока;
сильнорослый кустарник, достигающий 2-2,5 м в высоту и 1,5-1,7 м в ширину;
выдерживает холод в пределах -50…-40°С;
плодоношение начинается на 3-4 год;
урожай созревает в среднесрочной перспективе;
ягоды комковатые, веретено-вытянутой формы, массой 0,8-1,1 г, покрыты сизовато-синей кожицей (восковой налет средней интенсивности);
мякоть несколько волокнистая, но сочная, очень сладкая на вкус и имеет сильный аромат;
взрослый куст дает в среднем около 1,4-2 кг.

Голубое веретено

Старый, проверенный временем и очень известный сорт, выведенный еще в конце 70-х годов прошлого века алтайскими селекционерами. Веретеница голубая хорошо переносит засуху, не вымерзает даже в самые суровые зимы, проявляет хорошую устойчивость к болезням и вредителям.

Даже при самом минимальном уходе этот сорт всегда дает гарантированный урожай. Необходимо лишь обеспечить ему перекрестное опыление, посадив рядом с подходящими по периоду цветения сортами другие кусты (Золушка, Лазурная, Синяя птица и др.).

Характеристики:

для всех регионов РФ;
невысокий куст – не более 0,8-1 м, с довольно редкой кроной, не склонной к загущению;
устойчив к зимним морозам;
первые плоды появляются на 5-й год;
раннеспелые и растянутые (почти 2 недели);
ягоды веретенообразные, удлиненные, поперечно-бугорчатые, кожица плотная, сине-черная с прочным голубовато-серым восковым налетом, массой около 0,9 г;
вкус мякоти кисло-сладкий с характерной горчинкой;
урожайность высокая — 1,5-2,5 кг/куст.

Сибирячка

Сорт, полученный путем скрещивания двух диких видов жимолости: Турчаниновской и Камчатской. Для опыления (сибирская самостерильна) необходимо обеспечить близость к другим сородичам, цветущим в то же время.

Раннеспелая и урожайная жимолость со стабильным плодоношением, вынослива и неприхотлива, устойчива к возвратным весенним заморозкам, хорошо переносит жару и недостаток влаги. Сибиряк практически не поражается вредителями и не болеет.

Характеристики:

выращивается по всей России;
среднераскидистое, среднерослое (до 1,6 м) растение;
выдерживает холодные температуры до -50°С без повреждений;
очень быстрорастущий – уже на второй год можно попробовать первый урожай;
ранний срок созревания;
плоды крупные (1-1,4 г), каплевидные, слегка изогнутые, темно-фиолетового цвета с полупрозрачным синим налетом;
вкус очень приятный, нежный и сладкий, аромат хорошо выражен;
в среднем с одного куста можно получить от 3,2 до 3,7 кг ягод.

Дочь великана

Перспективный потомок известного крупноплодного сорта Бакчарский Великан, характеризующийся такими же выдающимися характеристиками: размером ягод, плодовитостью, устойчивостью к перепадам температур, сильным морозам и неожиданным заморозкам, а также устойчивостью к вредным микроорганизмам и вредным насекомым.

Для дочери великана нет лучшего опылителя, чем ее «предки». Поскольку сорт самостерилен, важно посадить опылителей. Особо кропотливого ухода не требуется; эта жимолость неприхотлива и неприхотлива, но очень благодарна в плане урожайности.

Важный:

для Дальнего Востока, Урала, Сибири, Черноземья, но успешно культивируется практически по всей стране;
сорт среднераскидистый (около 1,3 дюйма в окружности), среднеплотный, среднерослый (до 1,7 м);
зимостойкость на высоком уровне;
промышленный урожай он дает лишь в V-VI вв год, потому что рассада сначала развивается медленно;
созревает волнообразно, в среднепоздний период;
гигантские ягоды массой до 1,8 г (часто до 2,5 г), в виде небольшой удлиненной луковицы с характерным изгибом у основания и выпуклым гребнем на коронке и темно-сине-фиолетовой оболочкой, густо покрытой восковым налетом покрытие;
консистенция мякоти средняя, вкус освежающе-кисло-сладкий, десертный;
урожайность очень приличная — 3,1-3,5 кг/куст.

Амфора

Широко известен и очень любим садоводами среднепоздний съедобный сорт жимолости, который в конце прошлого века был выведен на Павловской опытной станции на основе дикого сорта (Камчатка). Привлекательный декоративный внешний вид куста Амфоры позволяет использовать его в садовом дизайне.

Сорт демонстрирует отличную зимостойкость, устойчивость к повторному осеннему цветению и осыпанию ягод. Ее самобесплодность обязывает сажать рядом другие кусты жимолости, подходящие по периодам цветения (Мальвина, Морена, Виола, Голубое веретено, Альтаир и др.).

Характеристики:

для холодных северных регионов РФ;
куст круглый, среднего размера, высотой около 1,4-1,5 м, прямостоячий;
высокая устойчивость к зимним замерзаниям;
ранняя беременность хороша – период плодоношения начинается уже в 3-летнем возрасте;
созревание происходит быстро (за 5-7 дней) в средние сроки;
плоды среднего размера, гладкие и ровные (вес 1,1 г), имеют форму правильного, но вытянутого кувшина с гладким верхушечным гребнем, покрыты кожицей средней толщины традиционных голубых тонов с обильным синим восковым налетом;
мякоть без аромата, плотная и сочная, терпкая, гармоничного и сбалансированного десертного кисло-сладкого вкуса с выраженным горьковато-клюквенным привкусом;
урожайность нестабильная, сильно зависит от условий выращивания — от 0,8-1,3 кг/куст до 1,7-2 кг/куст.

Аврора

Типичный представитель известной серии сортов канадской жимолости, отличающийся выдающимися характеристиками: впечатляющей урожайностью, гигантскими плодами и невероятной скоростью роста. Кусты Авроры красивы и декоративны; они украсят все места и придомовые территории.

Сорт частично самоплодный; какое-то количество ягод он даст даже в славной изоляции. Однако самая высокая урожайность появляется только при посадке в компании со своими собратьями от того же производителя (Голубой банан, Тундра, Медоносная пчела, Индиго Джем и др.).

Характеристики:

для более мягкого американского климата, но прекрасно себя чувствует и плодоносит как в средней полосе, так и в Ставропольском крае и даже в Сибири;
куст компактный и густой, диаметром всего 0,7-0,8 м, невысокий, редко превышающий 1-1,2 м;
заявленная зимостойкость – -46°С;
выдающийся исключительный ранний срок созревания – сигнальный урожай уже через 2-3 года;
созревает в среднесрочные сроки, но выход урожая сильно растягивается (минимум на месяц);
ягоды огромные, длина может достигать 3 см, диаметр — 1 см, масса около 1,9-2,1 г, форма — симпатичный сине-голубой кувшинчик с небольшим валиком на верхушке, кожица прочная и плотная, восковая;
мякоть необыкновенно мясистая и плотная, но в то же время нежная и очень сочная, сладкая на вкус (высшая вкусовая оценка – отличное, 5 баллов) с малейшей ноткой кислинки;
урожайность поистине потрясающая – даже небольшой молодой куст дает 2 кг плодов, а со взрослого растения собирают 5-6 кг.

Томичка

Потомок дикого сорта (жимолости Турчанинова), выведенного из Барнаула, успешно культивируется более 40 лет. Томичка отличается весьма нехарактерной формой ягод, которая не встречается ни у одного другого сорта жимолости. Из-за склонности к осыпанию урожай необходимо собирать вовремя.

Томичка не способна к самоопылению, поэтому для компаньона выбирают родственные сорта, полученные от одной и той же дикой жимолости (Павловская, Синяя птица, Голубое веретено и др.). Кустарники выглядят очень эффектно и могут стать украшением сада.

Важный:

для Западной Сибири и Северо-Западного округа;
полукомпактный, среднего размера (до 1,8 м) кустарник, раскидистый от центра, со клонящимися к земле побегами;
зимостойкость хорошая (-50…-40 °С), утепление не требуется;
плодоношение начинается сравнительно поздно – на четвертый год;
осень созревает рано;
плоды массой 0,8-1 г, каплевидные, удлиненные, одномерные, бугорчатые с сильно уплощенной, а иногда даже слегка вдавленной кроной, синего или темно-фиолетового цвета, покрытые специфическим восково-дымчатым налетом;
вкус сочной мякоти очень хороший, кисло-сладкий с преобладанием сахара и едва заметной горчинкой;
с одного растения можно получить до 2-3 кг ягод, но при созревании они сразу опадают, поэтому собирать их нужно быстро.

Индиго Джем

Один из интересных новых сортов жимолости из канадской (выведенной в Университете Санкатун) линии, считающейся лучшей по урожайности. Характеризуется высокой скоростью роста и ранним началом сбора урожая. Он не имеет тенденции к падению; плоды висят на ветвях, пока не засохнут.

Индиго Джем способен частично самоопыляться. Но для получения богатого урожая высаживают Аврору, Десертную, Голубое сокровище, Югану и др. в суровом климате желательно некоторое утепление на зиму.

Характеристики:

для Московского региона (пройдены сортовые испытания), а также для Дальнего Востока, Сибири и Урала;
куст компактный, прямой, достигающий до 1,3-1,5 м, контур V-образный, до 1,2 м в диаметре;
зимостойкость отличная (-35°С);
сверхранняя беременность – на 2 года;
созревает в обычные средние сроки;
плоды массой до 3 г, овальные, удлиненные, толщиной до 1 см, длиной до 2-2,5 см, покрыты плотной пурпурной оболочкой:
вкус кисло-сладкий, совершенно лишен горечи:
средняя урожайность — 4-5 кг/куст.

Сильгинка

Выведенный в Сибири томскими селекционерами в питомнике Бакчарский, это сорт жимолости, выдерживающий возвратные заморозки весной и сильные холода зимой. Силгинка пользуется огромной популярностью среди дачников и садоводов благодаря способности давать вкусные ягоды отличного товарного качества.

Сорт самоопыляемый, но если рядом есть растения другого сорта, цветущие в то же время, урожайность значительно увеличивается. Лучшими соседями-опылителями являются другие соплеменники, выведенные в том же питомнике (все сорта Камчатка и Турчанинова).

Характеристики:

для территорий с рискованным земледелием;
низкорослый, но довольно компактный округлый кустарник (высотой около 1,5-1,8 м, диаметром не более 1,2 м);
высокая морозостойкость:
начало плодоношения – через 3-4 года;
урожай созревает в среднесрочной перспективе;
ягоды среднего размера (массой от 1,4 до 2,1 г), округлые, удлиненные с заостренной кроной, кожицей тонкой, окрашены в глубокие, насыщенные оттенки сине-фиолетового цвета;
вкус необыкновенно сочной внутренней мякоти отчетливо сладкий, сопровождается нежным деликатным ароматом;
каждый куст способен дать 1,6-3,2 кг плодов.

Волшебница

Ранний сорт жимолости, выведенный в Уральском питомнике, ориентированном на рискованные селекционные зоны. Волшебница выделяется достойной морозостойкостью, а также способностью сохранять спелые плоды на ветвях, практически не теряя их.

Без растущих рядом опылителей урожай можно и не дождаться, поэтому выбирать компаньонов нужно из близкородственных сортов, цветущих практически в одно время (Синеглазка, Изюминка, Черничка, Челябинка). Благодаря повышенной засухоустойчивости Волшебницу можно выращивать и на юге.

Важный:

для северного, северо-западного, дальневосточного, восточно-сибирского регионов, а также для средней полосы;
невысокое (1,5 м), легко раскидистое растение;
отличная устойчивость к морозам;
время плодоношения наступает после достижения 4-5 лет;
раннеспелый вид;
плоды средние, ближе к крупным, средней массой около 1,1 г (до 1,5 г), удлиненно-эллипсоидной или грушевидной формы, окрашены в темно-серый цвет с голубоватым оттенком;
мякоть ароматная, очень нежная, абсолютно сладкая, без малейшей горечи;
в среднем со взрослого растения можно собрать от 1,8 до 2,8 кг ягод.

Стрежевчанка

Детище сибирских селекционеров (поселок Бакчар), представитель линии скороспелых сортов жимолости, максимально адаптированный к местным суровым климатическим условиям. Стрежевчанка показывает хорошую устойчивость к зимним холодам, а также резким перепадам температур.

Сорт самостерилен; завязь образуется только в результате перекрестного опыления с другими растениями, имеющими такое же время цветения (Югана, Дочь Великана, Восторг, Силгинка). Наиболее качественное опыление происходит, если на одном кусте Стрежевчанки находится не менее 5-6 разных опылителей.

Характеристики:

для Западной Сибири;
редкий, среднего размера (1,6-1,8 м) кустарник, обхват до 1,5 м;
стабильно зимостоек (ниже -40 °С);
начиная с четвертого года рассада дает урожай;
раннеспелый сорт;
широкие веретенообразные, крупные, длиной до 4,5 см, иногда массой более 1,8-2,7 г (в среднем около 1,4-2,1 г), плоды окрашены в темно-сине-черные оттенки, восковой налет выражен слабо;
вкусовые качества высокие (4,9 балла) – вкус очень сочной и нежной мякоти скорее сладкий, чем кисловатый, лишен горечи;
средняя урожайность 2,4-2,8 кг/куст, в отдельных случаях до 5 кг.

Длинноплодная

В начале 90-х годов 20 века сотрудники Уральского аграрного научного центра вывели очень удачный, скороспелый, заслуженно популярный сорт жимолости Лонгфрут, простой в выращивании, неприхотливый и устойчивый к холодам.

В одиночку эту жимолость сажать нельзя из-за ее самостерильности. Расположенные рядом и цветущие в одно время сорта (Синеглазка, Черничка, Изюминка) помогут начать сбор урожая. Важным преимуществом длинных плодов является низкий уровень отходов плодов и возможность отложить сбор плодов.

Характеристики:

для Дальнего Востока, Сибири, Урала, Средней полосы и Севера;
куст широко раскидистый, низкорослый (1,1-1,2 м);
устойчив к морозам до -35…-40 °С;
первые плоды приносит во 2-3 сезоне;
очень рано;
сидящие на длинных плодоножках сине-серые, удлиненно-комковатые, цилиндрические ягоды вырастают до 3 см в длину, а в массе увеличиваются до 2 г (в среднем около 0,8 г);
вкус освежающий десертный, сладкий, с легкой кислинкой, но без намека на горчинку;
каждый взрослый куст дает не менее 1,5-2,4 кг (максимум 3 кг).