Почти все сорта жимолости, встречающиеся сегодня в наших садах, идеально подходят для умеренного климата и очень хорошо зарекомендовали себя в средней полосе. Но для южан жимолость уже давно стала не самым подходящим ягодным кустарником. Такая ситуация наблюдалась до тех пор, пока на рынке не появились гибридные сорта жимолости канадской селекции. В этой статье я расскажу, чем хороша жимолость канадская для садоводов южных регионов и пригодна ли она для выращивания в средней полосе.
Сорта жимолости канадской и их преимущества перед традиционными
Особенности новейшей канадской жимолости
Современные сорта канадской жимолости являются результатом сложной гибридизации. По мнению селекционеров, в культуре 38% генов жимолости русской, 38% японской и 24% курильской (жимолости мелкосетчатой). Отличительной особенностью группы новейших сортов является их способность давать хорошие урожаи и плодоносить не только в умеренном климате, но и в южных регионах.
Подобная задача уже много лет стоит перед селекционерами в России и за рубежом, но наиболее выдающихся результатов добились канадские исследователи. Первая сортосерия, отвечавшая указанным требованиям, была выведена в Университете Саскачевана (на юге центральной Канады) профессором Бобом Борсом.
Благодаря своим уникальным характеристикам новые сорта были выделены в отдельную группу, которая стала их торговой маркой, и получила название «Хаскап». Это название переводится с древнего диалекта региона северной Японии как «ягода долгой жизни и хорошего зрения».
Наиболее популярные сорта жимолости канадской из группы «Бореальная» («Северная»): «Бореальная красавица», или «Северная красавица», «Бореалский зверь», или «Северный зверь», «Бореалская метель» (Boreal Blizzard), или «Северный Буран».
Кстати, выбирая сорта жимолости для своего сада, следует учитывать, что традиционные сорта жимолости не смогут стать полноценным опылителем для новейших представителей канадской группы, так как жимолость канадская зацветает несколько позже других сортов. В то же время жимолость является самоплодной культурой и требует перекрестного опыления. Поэтому лучше всего купить сразу несколько саженцев новых канадских сортов.
Лучше всего купить сразу несколько саженцев новых канадских сортов
Почему канадскую жимолость можно выращивать на юге
Вообще с жимолостью южане предпочитают не связываться, так как в теплых регионах она практически не цветет, а значит, не дает урожая, либо плодоносит в очень небольших количествах. На самом деле подобные явления очень легко объяснить. Жимолость – культура с коротким периодом естественного покоя, который также сильно зависит от погодных условий.
Традиционные сорта жимолости обычно очень рано впадают в период покоя. А с приходом ранней осени и довольно холодной зимы состояние «сна» поддерживается естественными условиями. И если в средней полосе с этим проблем обычно не возникает, то в южных регионах жимолость просыпается долгой жаркой осенью и начинает цвести в неподходящее время. С приходом зимы цветочные почки подмерзают, в результате чего цветение весной становится очень слабым.
Новейшие канадские сорта способны длительное время находиться в состоянии покоя, а значит, не цветут осенью в теплую погоду и сохраняют всю свою силу до весны. В результате такие сорта дают высокие урожаи в условиях жаркого климата.
Чем она хороша для средней полосы
Жимолость широко известна как одна из самых ранних садовых ягод. Ее высоко ценят как первый источник сладких витаминов с грядки, ведь плоды жимолости созревают даже раньше, чем клубника. Но период плодоношения, к сожалению, очень короткий. И хотя в разгар лета в наших садах, как правило, еды уже много, жимолость с ее неповторимым вкусом и ценным набором питательных веществ тоже будет не лишней все лето.
Теперь, благодаря селекции жимолости канадской, стало вполне возможным продлить плодоношение этой ягоды практически на все лето. Для этого просто необходимо объединить посадки традиционных сортов жимолости, которые обычно созревают в конце весны и начале лета, с новыми канадскими сортами, плодоносящими в июле и даже до конца августа.
Еще одним преимуществом канадской селекции жимолости является то, что многие сорта имеют довольно необычную форму жимолости. С годами мы привыкли видеть жимолость необычно вытянутой, часто веретенообразной формы. Но некоторые новые гибриды имеют необычную раздутую овальную форму, которая в корне изменит наше представление о жимолости и внесет разнообразие в сад. Не разочаровывает и размер этих ягод; средний вес составляет 3 грамма, но при правильном уходе может достигать 4,5 грамма.
Жимолость канадскую собирать очень быстро и легко
Чем ягоды канадской жимолости отличаются от других сортов
Современные сорта жимолости канадской (особенно с приставкой «Бореал») обладают повышенной скороспелостью и повышают урожайность быстрее, чем традиционные сорта. Растения в возрасте 3-4 лет способны давать урожай до 2,5 кг ягод с куста, тогда как жимолость обычно достигает такого урожая при ок. 5-7 лет.
Существенным недостатком большинства сортов жимолости является их высокая отходность, что также является распространенной причиной того, почему садоводы не любят эту садовую культуру. Особенно неприятно это явление для «дачников выходного дня», которые могут просто пропустить урожай и обнаружить его на земле. Жимолость канадская практически не опадает даже при полном созревании.
Один из популярных новых сортов, «Бореал Бьюти», настолько прочно висит на ветках, что вполне может к концу лета завянуть и самостоятельно превратиться в «жимолость изюма». Кстати, это аппетитное лакомство, и его можно хранить зимой в плотно закрытой таре. Кроме того, ягоды созревают не все сразу, плодоношение растянуто во времени.
Благодаря приподнятому и открытому росту жимолость канадскую очень легко и быстро собирать. Причем такая функция будет важна не только при ручной уборке, но и при механизированной уборке. Еще одним преимуществом новых гибридов для коммерческого использования является то, что ягоды более плотные, чем у традиционных сортов, что облегчает их сбор и транспортировку. Дачники, которые возят урожай в город, также очень оценят эту особенность ягод.
И последнее, но не менее важное: многие люди не любят жимолость и убеждены, что никогда не будут сажать ее в саду из-за ее специфического вкуса с выраженной горчинкой. Такое впечатление вполне может сложиться, если человек однажды попробовал не самые удачные сорта этой ягоды. Гибриды канадской селекции совершенно лишены этой резкой горечи. Их ягоды безоговорочно можно назвать «вкусными и сладкими». Современные сорта действительно обладают восхитительным вкусом, так как имеют сбалансированное сочетание сахара и кислот, нежную консистенцию и приятный аромат.
Описание сортов
Жимолость «Бореаль Бист»
Жимолость «Бореал Зверь», или «Северный Зверь» (Boreal Beast) имеет более позднее время цветения, по сравнению с традиционными сортами, и как следствие более позднее образование плодов. Кроме того, период плодоношения сорта со временем растягивается. Ягоды начинают созревать в июле и сохраняются до середины августа или даже конца лета.
Ягоды крупные – 2-2,5 сантиметра в длину и более 1-1,5 сантиметра в диаметре. Вес может достигать до 3,5 граммов. Форма у них довольно необычная для жимолости – широкоовальная, слегка приплюснутая с боков, черно-фиолетового цвета. Их текстура эластичная, мясистая, кожица плотная. Вкус ягод можно охарактеризовать как изысканный, они обладают выраженной сладостью и слегка нежной кислинкой с фруктовым послевкусием. Также присутствует яркий, приятный, нехарактерный для жимолости аромат.
Еще одним важным преимуществом является отсутствие крошения. Если вовремя не собрать урожай, ягоды будут висеть на кустах даже после того, как опадут листья. Высота взрослого куста около 1,5 м, габитус округлый, растет быстро, побеги толстые и крепкие. Зимостойкость высокая.
Жимолость «Северный зверь», или «Северный зверь»
Жимолость «Бореал Бьюти»
Жимолость «Бореальная красавица», или «Северная красавица» (Boreal Beauty) имеет несколько отличительных особенностей: созревает на месяц позже традиционных сортов, дает крупные ягоды, хорошо пригодные для механизированной уборки, имеет крепкие ветви, хорошо удерживающие тяжелые ягоды.
Этот сорт считается фаворитом среди сотрудников университета, где он был создан. По их мнению, «Бореал Бьюти» — один из первых крупноплодных сортов, полностью изменивших индустрию выращивания жимолости. Урожай созревает с конца июля до конца августа. Ягоды длиной до 2,5 сантиметров и диаметром до 1 сантиметра, массой 3-3,5 грамма. Плоды имеют необычную форму: вздутые, овальные, сине-фиолетового цвета, они упругие и мясистые, кожица очень толстая, что значительно облегчает сбор и транспортировку. Слеза сухая, плоды удаляются с силой.
Вкус сбалансированный, глубокий, многогранный сладкий с легкой кислинкой, горечь полностью отсутствует. Ягоды не опадают и после полного созревания остаются на ветках. Куст шаровидный, высотой 1,2-1,4 метра, густой и быстрорастущий. Зимостойкость высокая.
Жимолость «Бореальная красавица», или «Северная красавица»
Жимолость «Бореал Близзард»
Жимолость «Бореалская вьюга», или «Северный Буран» (Boreal Blizzard) – еще один ценный сорт из серии «Бореал», обладающий множеством преимуществ. Прежде всего, у него самые крупные плоды из всей группы сортов. Ягоды начинают созревать в середине июля, а формирование плодов продолжается до середины-конца августа.
Ягоды очень крупные, средняя длина 2,5-3 см и диаметр до 1 см. Этот сорт часто дает ягоды рекордного размера весом 4 грамма. Форма ягод классически овально-вытянутая, некоторые ягоды каплевидные, слегка приплюснутые, консистенция мясистая, сочная, цвет кожицы голубовато-чернильный. Вкус плода имеет множество нюансов и отличается гармоничным сочетанием сладости и кислинки.
Ягоды отрываются энергично, имеют сухую слезу, после созревания не опадают. Большой размер плодов делает этот сорт идеальным для выращивания на продажу, поскольку более крупные ягоды обычно более востребованы и продаются дороже. Куст сильный и очень мощный, высота 2,4 метра, ширина 1,5 метра. Зимостойкость высокая.
Жимолость «Бореальная метель», или «Северный Буран»
Жимолость «Бореалис»
Жимолость «Бореалис», или «Северное сияние» (Borealis) — самый ранний из группы новых сортов с поздним периодом плодоношения. Урожай в средней полосе созревает в начале июля, а общий период плодоношения длится около месяца. Ягоды очень крупные, 3-3,5 грамма, их средняя длина 2,5 сантиметра при диаметре около 1 см. Форма плодов напоминает овальную посуду, цвет фиолетово-серый. Плоды упругие, мясистые, имеют очень толстую оболочку, что очень облегчает сбор и транспортировку, ягоды отрываются с усилием, а сорванные остаются сухими.
Вкус этого сорта насыщенный, насыщенно сладкий с легкой пикантной кислинкой, без горчинки. Осыпание спелых ягод отсутствует. Куст сильнорослый, высотой около 1,5 метра, округлой формы, растет очень быстро, побеги крепкие и толстые. Зимостойкость высокая.
Жимолость «Бореалис», или «северное сияние» (Borealis)
Жимолость «Тундра»
Жимолость «Тундра» выведена в Канаде в 2007 году при участии сортов жимолости из Японии и России. Основные преимущества сорта: раннее плодоношение, качественные ягоды, интенсивный рост и высокая урожайность. Форма ягод удлиненно-овальная, бочкообразная, цвет фиолетовый с выраженным синеватым оттенком. Плоды очень крупные, длина 2,5 сантиметра, масса до 3 граммов.
Мякоть довольно плотная и сочная, оболочка плотная. Вкус ягод — один из самых сладких среди всех жимолостей канадского сорта; плоды очень сладкие и совершенно лишены характерной для жимолости кислинки, а вкус очень насыщенный, интенсивный, имеет множество нюансов и приятное послевкусие. Осыпания нет, плоды способны долго сохраняться на кустах, сами высыхать и превращаться в изюм. Кустарник достигает высоты 1,2-1,5 м и быстро растет. Крона густая, габитус шаровидный. Зимостойкость высокая.
Жимолость «Тундра» (Tundra)
Рекомендации по подбору опылителей для канадской жимолости
Как уже упоминалось выше, для получения хорошего урожая жимолость требует перекрестного опыления. Однако, учитывая более позднее цветение новейших канадских сортов, традиционные сорта жимолости не могут служить для них опылителями. Поэтому желательно сажать сразу несколько поздних канадских сортов, например, всех представителей серии «Бореал».
Кстати, даже названия сортов новинок напоминают о необходимости групповой посадки жимолости. Например, «Северная красавица» и «Северное чудовище» априори идеальная пара. Но кроме «Бореалов» в качестве опылителей для вышеперечисленных канадских сортов подходят и другие поздние сорта жимолости, такие как «Аврора», «Голубой банан», «Медовая пчела», «Сердце гиганта» и некоторые другие.
