0
(0)
Цвет Белый
Сезон созревания Осень
Размер яблока Большой
Вкус Кисло-сладкий
Тип короны Высокое дерево
Поддерживать качество Низкая долговечность
Применение Свежий , Для переработки
Зимостойкость Низкая зимостойкость
Возраст плодоношения До 5 лет
Яблоня Снежный Кальвиль

Яблоня Снежный Кальвиль

История происхождения и регионы произрастания

Регионы произрастания

Сорт считается приднестровским украинским, районирован только в южных областях России, из-за низкой зимостойкости.

Происхождение

Существует несколько версий происхождения этого сорта яблок, все они совершенно разные, и какая из них правдивая, точно неизвестно. Скорее всего, Сноу Кальвиль стал гибридом старинного французского сорта, известного со времен Людовика XIII (XVII век).

У этой яблони много разных, в том числе и народных, названий: Кальвиль Белый или Белый Берег, Белоснежка, Епископская Шляпа, Тапонна (Taponne), Кальвиль Блан, Белый Цюрих, Белая Зима, Великолепная.

По словам известного советского садовода-селекционера Василия Николаевича Яропуда, прародительница этой яблони впервые была обнаружена на территории нашей страны в селе Студеном (Винницкая область, Крыжопольский район, Украина) в конце девятнадцатого века. Опыты с сортом начал проводить известный селекционер Симиренко в двадцатых-тридцатых годах ХХ века, скрестив его с немецкой яблоней Бокен и Ранет Симиренко.

В середине века сорт внесен в госреестр УССР, Северного Кавказа и некоторых южных областей России. До конца девяностых годов яблоня занимала около 12-14% всех плодовых насаждений промышленных озимых сортов. С изобретением множества новых гибридов популярность Кальвилля постепенно снижается.

Описание сорта яблони Снежный Кальвиль

Яблоня Сноу Кальвиль: особенности сорта и уход

Практически всем известен необычный и насыщенный, превосходный вкус плодов этого сорта. Однако это не единственное преимущество. Раннее и ежегодное обильное плодоношение, крупные размеры яблок, достойная устойчивость деревьев к грибковым инфекциям и вредителям, все это делает Сноу Кальвиль желанным, как на приусадебных участках, так и в крупных интенсивных коммерческих садах.

Яблоки: как это выглядит

Яблоня Сноу Кальвиль: особенности сорта и уход

Размер плодов, которые принесет ваша яблоня, напрямую зависит от многих факторов, таких как климатические и погодные условия, правильный уход. В среднем они обычно крупные, в пределах 140-250 граммов веса. Они имеют округлую или округло-коническую форму, слегка плоские, сильно или слабо ребристые.

Кожа в молодом возрасте светло-зеленого насыщенного оттенка, по мере взросления становится светлее, становясь почти белой или желтой. Покровный румянец бледно-розового, полупрозрачного цвета на поверхности плода появляется только с солнечной стороны, да и то очень редко. Подкожные точки многочисленные, светлые, мелкие, хорошо заметные. Химический состав можно охарактеризовать следующими показателями на 100 грамм:

  • Р-активные вещества (катехины) – 150 миллиграмм.
  • Аскорбиновая кислота (витамин С) – 9,2 миллиграмма.
  • Сумма сахаров (фруктоза) — 13%.
  • Пектины (клетчатка) — 14%.
  • Титруемые кислоты — 0,5%.

Мякоть очень нежная, мелкозернистая, колючая, ломкая, имеет белоснежный цвет, от чего, скорее всего, и получила свое название. Яблоки имеют характерный кисло-сладкий вкус, он считается десертным, гармоничным и сбалансированным. Оценка вкуса яблок – 4,6 балла из 5 возможных.

Яблоня Снежный Кальвиль: характеристики

Крона и корневая система

Яблоня Сноу Кальвиль: особенности сорта и уход

Деревья считаются мощными и без специальной формирующей обрезки легко преодолевают рубеж 5-7 метров в высоту. Крона молодых сеянцев обычно овальная, с годами она становится шаровидной и даже пониклой, плакучей и раскидистой. Он может охватывать площадь до 5 метров в диаметре. Крона склонна к самопроизвольному загущению, побеги достаточно густые, изогнутые, буро-зеленого цвета, со временем буреют, кончики опускаются.

Листья снежного ветивера довольно мелкие, удлиненные, овальные, толстые и расположены под прямым углом к ​​ветвям. Они темно-зеленого цвета, но имеют такое сильное опушение, что кажутся серыми. Выемки по краям слабо выражены, кончик очень острый. Корневая система сильно разветвленная, глубокая, приспособлена к поиску воды на большом расстоянии.

Урожайность и опыление

Сорт действительно обладает очень завидной плодовитостью: с одного взрослого дерева за сезон можно собрать не менее 180-220 килограмм ароматных вкусных яблок.

До Антоновки далеко, но уже намного лучше большинства других зимних сортов. Цикличность в плодоношении у Кальвила не замечена, одинаково обильно дает на протяжении всей своей активной жизни.

Снежный телят считается полностью самооплодотворенным выводком. Это означает, что если в радиусе 150-200 метров нет яблонь других сортов, то и урожая ждать не приходится. Поэтому лучше всего сажать его попеременно с другими видами для перекрестного опыления. Также хорошо иметь поблизости пасеку или установить возможность заселения весной в сад.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Считается, что сорт имеет средний уровень зимостойкости, но на самом деле он едва справляется с затяжными морозами, которые едва достигают -20-25°С. Но если правильно подготовить деревья к холодам, вовремя прекратить полив , заверните и накройте их, тогда можно будет посадить рядок даже в средней полосе.

Сорт обладает особой устойчивостью к парше, хотя иммунитета на генетическом уровне не имеет. Может подхватить и другие грибковые инфекции, особенно во влажных условиях с частыми дождями. Особенно внимательно за этим нужно следить при выращивании во влажном морском климате, например в Крыму. Вредители редко поражают деревья, но лучше регулярно делать профилактические обработки, чем потом обрабатывать штамбы.

Подвои и подвиды

Обычно деревья выращивают на вегетативном подвое, но есть и вариант с карликовым ММ106. На нем деревья намного ниже, они едва достигают 4-4,5 метров, что значительно упрощает уход и сбор урожая. Помимо более раннего начала плодоношения (3-4 года), подвид сохраняет все показатели материнского растения. Сам Снежный Кальвиль стал донором для выведения многих новых гибридов, которые успешно выращиваются на территории нашей страны и далеко за ее пределами.

Особенности выращивания Снежный Кальвиль

Яблоня Сноу Кальвиль: особенности сорта и уход

Посадка

Основные условия

  • Для яблонь выберите солнечное место, где они будут освещаться большую часть дня. В тени плоды постепенно мельчают, и дерево со временем может вообще перестать цвести.
  • Яблоня не любит сквозняков, хотя хорошая вентиляция ей не мешает.
  • Оптимально для Кальвилла выбирать супеси, суглинки или черноземы, но не сильно «забитые», с кислотностью не более 6,5-7pH. Кислая почва способна мгновенно убить всходы, даже не дав им прижиться.
  • Рекомендуется учитывать высоту залегания грунтовых вод, так как дерево может очень глубоко проникнуть своими корнями. При влажности менее 3 метров корневище может начать гнить. Нельзя сажать рядок возле открытых водоемов.
  • Ямы для посадки готовят заранее, минимум за 3-4 недели, но лучше всего это делать осенью. Для этого выкапывают ямы глубиной 60-70 сантиметров и диаметром 1 метр, а затем возвращают на место верхний слой почвы, смешанный с навозом. Залить 30 литрами воды, оставить, ничем не накрывая.
  • Дерево высокое, поэтому между ямками желательно делать расстояние 5-6 метров, при этом между рядами делать около 4-5. Так в дальнейшем деревья не будут конфликтовать ни корнями, ни кронами.
  • Все саженцы сорта следует за 4-5 часов до посадки погрузить в теплую воду, предварительно проверив корни. Все сухое, поврежденное или вялое, лучше сразу срезать садовым триммером. Непосредственно перед посадкой сделайте «болото» из почвы, глины и воды и опустите в него корневище.
  • На дно лунки сразу выкладывается дренаж, слоем примерно 10-15 сантиметров. Сделать его можно из гравия, кирпичного щебня, вермикулита и даже скорлупы грецкого ореха.
  • Тут же в ямы вкапываются специальные колья для подвязки деревьев. Они расположены с северной стороны, и вывезти их можно будет не раньше, чем через 4-5 лет.
  • Деревья устанавливаются вертикально на дренаж так, чтобы корневая шейка (место прививки) находилась не менее чем на 6-8 сантиметров над поверхностью. В противном случае дерево укоренится само по себе, что полностью нивелирует свойства подвоя, и в то же время сильно затормозит рост и развитие яблони. Принято засыпать довольно плотно, встряхнуть саженец, чтобы не было пузырьков воздуха, затем притоптать ногами, залить 40 литрами воды, мульчировать измельченной травой, компостом, торфом, перегноем.

Сроки высадки

Этот сорт считается не очень устойчивым к морозам, поэтому его лучше высаживать весной, когда полностью исчезнет риск возвращения заморозков, тем более, что в первые годы он не цветет, а только наращивает зеленую массу.

Следует знать, что у правильных сеянцев Сноу Кальвиля не должно быть листвы или цветочных почек, иначе они, скорее всего, погибнут.

Впрочем, многие говорят, что экземпляры, посаженные в октябре, тоже хорошо прижились и дали плоды, как положено. Деревья, купленные в мешках или горшках (закрытая корневая система), можно высаживать в течение всего вегетационного периода.

Защита от мороза и грызунов

Чем серьезнее климат и погода в вашем регионе, тем более серьезных мер яблоня потребует от хозяев. На прикорневую зону укладывают маты из соломы или сена, укрывают лапником. Стволы оборачивают мешковиной, агроволокном, рубероидом, а в сильные морозы можно укрывать деревья шаровым способом, по крайней мере, пока они не станут молодыми и не подрастут слишком высокими.

Чтобы голодные грызуны зимой не объедали нежную кору от Кальвиля, коробочки принято смазывать топленым жиром или салом, это очень хороший, действенный и совершенно безопасный для яблонь способ. От насекомых поможет осеннее известкование стволов известью на высоту 1-1,5 метра.

Яблоня Сноу Кальвиль: особенности сорта и уход

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Необходимо регулярно удалять сорняки из приствольного круга, также необходимо сразу же устранять корневую поросль, побеги с других деревьев и кустарников. При этом нужно взрыхлить почву, чтобы корни получали больше кислорода. Удобрение можно вносить вместе с водой.

Поливать эту яблоню рекомендуется только в крайнем случае, когда стоит очень сухая и жаркая погода, да и то не более трех раз за сезон. Оптимально приурочить первый полив к формированию бутонов, второму – к завязи, а третьему – к созреванию плодов. Для молодых деревьев достаточно 20-30 литров за один раз, а для взрослых понадобится уже до 50.

Обрезка: простое формирование кроны

Если не заглядывать за деревья этого сорта, крона будет постепенно загущаться, а яблоки постепенно мельчать. В результате они могут полностью «пересесть» всего за несколько лет. Поэтому формирующие и прореживающие обрезки следует проводить регулярно, ранней весной, еще до того, как в стволе начнут течь соки.

В первый год основной ствол обрезают на треть, оставляя лишь несколько боковых ветвей, самые крупные и сильные, далеко друг от друга. По высоте они должны быть даже короче ствола, это правило нужно соблюдать и в дальнейшем. Также приходится постоянно подрезать санплан осенью, после завершения листопада. Необходимо обрезать все больные, сухие или поврежденные ветки. Все места срезов необходимо покрыть водоэмульсионной краской или садовым варом.

Сорта-опылители

  • Мак.
  • Парень.
  • Ограбили Симиренко.
  • Джонатан.
  • Золото вкусное.
  • Богатырь.
  • Лобо.

Размножение

  • Клоны (слои).
  • Прививка черенками или почками.
  • Укоренение буровых черенков.
  • Выращивание из семян.

Болезни и вредители

  • Плесень.
  • Цитоспороз.
  • Плодовая гниль.
  • Корка.
  • Брошюра.
  • Зеленая тля.
  • Цветочный жук.

Созревание и плодоношение яблони Снежный Кальвиль

Яблоня Сноу Кальвиль: особенности сорта и уход

Начало плодоношения

В первые годы после посадки цветет обычно только кальвия, привитая на карликовый подвой. Этот цвет рекомендуется срезать полностью. Полноценное плодоношение у такого подвида начинается уже через 3-4 года после посадки. На вегетативном подвое дерево в норме начинает плодоносить только на 4-5 год. В первые годы нельзя собирать более 5-15 килограмм ароматных плодов.

Сроки цветения

Как и большинство зимних яблонь, сорт зацветает в середине мая в теплых районах. Если климат и погода более прохладные, цветение можно отложить до начала и даже середины июня. Это длится недолго, всего 5-10 дней.

Плодоношение и прирост

Яблони этого сорта растут очень быстро, ежегодно прибавляя 15-25 сантиметров. В то же время они также быстро увеличивают скорость плодоношения. Уже в 8-10 лет с одного дерева можно собрать полноценный урожай, а в 11-13 по 200 килограммов сочных яблок при соответствующем уходе.

Яблоки созревают во второй половине сентября и почти все одновременно. Садоводы рекомендуют планировать сбор урожая на пятнадцатое число. На это есть веская причина, если упустить момент, плоды просто упадут на землю и их нужно лечить немедленно. Яблоки чаще всего едят свежими, но годятся для приготовления сока, варенья и варенья. Считается, что их можно хранить до начала февраля, но делать это не рекомендуется, так как даже во влажном и хорошо проветриваемом погребе яблоки теряют свой неповторимый вкус и аромат в течение 1-3 недель. Они становятся рыхлыми и безвкусными.

Подкормка

  • Птичий помет.
  • Удобрение.
  • Гумус.
  • Нитрат аммония.
  • Мочевина.
  • Суперфосфат.

Что делать, если не цветет и не плодоносит

  • Внесите удобрения.
  • Прививка.
  • Проверьте на наличие вредителей или болезней.
  • Прекратите поливать.

Почему опадают яблоки

  • Перезрелый.
  • Избыток воды.
  • Природные явления (ветер, дождь, град).
  • Болезни.
  • Пешт.