Яблоня Штрифель

1 сентября у детей и взрослых ассоциируется с началом тренировок, но для меня этот день ассоциируется с запахом двух спелых яблок в чемодане, который я помню всю жизнь. Моя бабушка клала их туда каждый день. Название яблони Стрифель. Его посадил мой дедушка в начале юности, он умер в возрасте 80 лет, и еще 30 лет он плодоносил на память, всего около 100 лет. Штрифель – яблоня, любимая садоводами всего мира на протяжении двух столетий.

Описание сорта яблони Штрифель

Откуда родом сорт Штрифель, точно неизвестно, но, судя по «говоримым» названиям (Штайфлинг, Ливонский, Графенштейн, Амтман, Штрифель), сорт выведен в Голландии, Германии или Нидерландах. Со временем яблоню по достоинству оценили садоводы Европы, затем Прибалтики, а затем и фермеры республик бывшего Советского Союза. Штрифель внесен в Госреестр России в 1947 году под названием Осенняя полосатая, его можно выращивать в северных, северо-западных, центральных, центрально-черноземных, Волго-Вятском и Средневолжском районах страны.

Яблони штрифеля можно выращивать в большинстве регионов европейской части России

Характеристика сорта

Дерево Шрифеля — сильнорослое раскидистое дерево, иногда достигающее высоты 7 метров. Листья темно-зеленые, овальные, с неровными зубцами по краям, четким рельефом жилок на морщинистой поверхности, по центральной линии согнуты пополам. Черешки красноватого цвета располагаются под прямым углом от побегов, образуя на концах плотные пучки листьев. Кора на ветвях гладкая, коньячного цвета с едва заметным блеском.

Стрифель цветет крупными белоснежно-розовыми цветками. Тип плодов смешанный, завязи образуются на кольчатках (короткие веточки 3 см) и плодовых побегах (длинные однолетние веточки 15 см и более).

Яблоня Штрифель раскидистая, высокая

Плоды шрифеля осеннего периода потребления, крупные (до 300 г), усеченно-конической формы с отчетливыми ребрышками внизу. Кожица яблока тонкая и гладкая, покрыта легким восковым налетом. Цвет — желто-зеленый с интенсивными красно-оранжевыми полосами. По мере созревания поверхность приобретает красивый карминный цвет, краснея все яблоко. Вкус кисло-сладкий, гармоничный, со свежими нотками дюшеса, десертный. Мякоть нежная, сочная, слегка хрустящая, в конце созревания с розовыми полосками внутри, с сильным ароматом.

Трюфель морозостойкий. Уровень зимостойкости сорта выше среднего. Хорошо переносит низкие температуры, уступает по этому показателю Московской Грушовке, Анису, но превосходит Антоновку и Пепин шафран, пригоден для выращивания в северных районах в сланцевой (ползучей) форме. Сорт имеет плохую засухоустойчивость. Стрифела плохо переносит длительные высокие температуры: листья облетают, плоды поражаются паршой.

В особо засушливое лето нуждается в частом вечернем дождевании (до утра) и обильном поливе.

Опылители

Сорт Штрифель самоплодный и нуждается в опылении. Подходит для:

• Антоновка;
• Анис;
• Славянский;
• Белая начинка;
• Уэлси.

Урожайность и плодоношение

Сорт подвержен циклическому плодоношению. Первые яблоки появляются только через 7 лет, но год от года урожай увеличивается. Взрослые растения хорошо плодоносят. В благоприятные годы с дерева снимается до 400 кг. Чем старше яблоня, тем больше потребность в обновлении. Молодой Штрифель плодоносит ежегодно, взрослый (после 15 лет) — периодически. Плоды шрифеля созревают в начале сентября. Яблоки хранятся в холодильнике до начала декабря.

Таблица: динамика содержания витамина С в яблоках сорта Штрифель

Ранняя уборка поможет лучше сохранить плоды, если яблоки созревают на одной ветке, они мельче. Плоды имеют презентабельный вид и хорошо транспортируются.

Достоинства и недостатки сорта

Положительные стороны сорта, отмеченные садоводами:

• высокая зимостойкость;
• устойчивость к парше;
• хороший урожай;
• заметный внешний вид;
• отличный вкус;
• хорошая транспортабельность;
• возможность 3 месяцев хранения плодов.

К минусам сортов огородников можно отнести:

• склонность взрослых деревьев к плодоношению;
• энергичный рост яблони;
• низкая засухоустойчивость.

Посадка яблони

Расстояние между деревьями должно быть не менее 6х6 м. Это важно для будущего обеспечения дерева необходимой питательной площадью и солнечным светом.

Выбор подходящего места

К выбору места посадки рассады подходим в соответствии с условиями:

• Высаживаем яблоню Штрифель на солнечных местах, не продуваемых холодными ветрами.
• Подойдет любая почва (не очень кислая), но желательно, чтобы она была плодородной, легкой и нейтральной (pH 5,5-6). На тяжелой глинистой почве необходимо сделать дренаж, а кислую почву нейтрализовать доломитовой мукой.

Яблоне Стрифель нужно много места и солнечного света

Сроки посадки

Посадку можно производить как весной, так и осенью. В первом случае сажать нужно, как только оттает почва (чем раньше, тем лучше), но до набухания почек. В средней полосе России это начало апреля. Осенью необходимо, чтобы древесина сеянцев Штрифеля успела вызреть, а до промерзания земли осталось не менее 30-40 дней. Это конец сентября — начало октября.

Выбор посадочного материала

Для посадки приобретают 1–2-летний саженец и удаляют с него листья. При покупке внимательно осмотрите корневой отдел. Корни должны быть свежими, хорошо разветвленными, не пересушенными, длиной 30–35 см. Обратите внимание, достаточно ли развита надземная часть. Затем осмотрите место прививки:

• полностью ли он покрыт корой;
• насколько низко расположена корневая шейка (не ниже 10 см от земли).

Исходя из горького личного опыта, советую не покупать рассаду с авто, вас точно обманут. Не ведитесь на дешевизну предметов, эти саженцы не могут стоить очень дешево. Покупайте сорта только в питомниках или у производителей, которым вы доверяете.

Определение корневой шейки

Не путайте место прививки с корневой шейкой – местом перехода корня в ствол. Перед посадкой протрите штамб влажной тряпкой и вы его легко найдете. Шея не может быть углублена. Как только ствол оказывается в земле, его начинают увлажнять. Дерево постепенно гниет, тускнеет, сбрасывает листья. Вы думаете, что его нужно полить, и оказываете дереву медвежью услугу. Позже нарушаются все обменные процессы, кора отмирает и яблоня погибает.

Роталы — место перехода корня в ствол

Хранение саженца

Бывает, что осенью вы получаете слабенький саженец и боитесь, что он не выдержит грядущей зимы; возможно не определились с местом посадки или не подготовили посадочную яму. В этих случаях лучше всего выкопать саженец на зиму и весной высадить на постоянное место:

1. Саженцы поместить в траншеи на зиму выкопать целиком, можно небольшие концы веток оставить снаружи.
2. Накройте корни слоем почвы толщиной 60-70 см, а ствол и ветки — 40 см.
3. Свяжите ветки в пучок.

Выберите для раскопок сухое незатопляемое место, желательно на южном склоне. Почва должна быть рыхлой. Не закапывайте рассаду в компост или навоз, которые выделяют тепло. Корни начнут гнить, покроются плесенью и погибнут.

Чтобы грызуны не повредили саженец, можно укрыть яблоню лапником.

До весны можно сохранить саженец, прикопав его на грядке

Перед посадкой, если Штрифель хранился в таком прикопе, осторожно освободите его и обмакните корень в жидкую глиняную болтушку:

1. Положите глину в ведро с водой, тщательно перемешайте и окуните в нее руку. Количество глины должно быть таким, чтобы на руке, которую вытаскивают из ведра, оставался тонкий слой глины.
2. Добавьте пакетик Корневина или другого стимулятора роста корней (следуйте инструкции), а также 1 кг хорошо перепревшего навоза.
3. Опустите корни в глиняную смесь на несколько минут, затем подсушите обработанный корень на улице 30-40 минут и приступайте к посадке.

Рассада укореняется в глиняном мху перед посадкой

Пошаговая инструкция посадки саженца

Алгоритм действий по посадке яблони:

1. Выкопайте посадочную яму (глубиной 80 см, диаметром 70 см) и вбейте в нее колышек, чтобы закрепить дерево.
2. На дно насыпать слой плодородного грунта (10 кг компоста, перегноя, предварительно смешанные с землей). Добавьте хорошо перепревший навоз. Грунт делайте выше, иначе при усадке грунта саженец окажется намного глубже, что недопустимо.
3. Исследуйте корень. Обрежьте все сухие, сломанные, поврежденные участки до здоровой части.
4. Поместите дерево так, чтобы корневая шейка находилась на 7 см выше поверхности земли. Для справки можно поставить над ямой черенок от лопаты или рейку.При посадке саженца не забудьте оставить над землей корневую шейку
5. Засыпьте корни на 15 см и влейте в лунку 3 ведра воды. Почва превратится в кашицу и заполнит все полости возле корня.
6. Заполните отверстие полностью почвой и снова не поливайте. Почва опустится вместе с саженцем, а корневая шейка окажется там, где и должна быть – на уровне поверхности земли (допускается – 3-5 см над уровнем почвы).
7. Для заполнения пустот возле корня саженец обильно поливают
8. Привяжите саженец к палочке восьмеркой. Более прочно закрепите ее через месяц, когда почва окончательно осядет.
9. Опора в виде палки поможет дереву сопротивляться ветру
10. Не забудьте присыпать землю вокруг саженца.

Молодые растения укройте лапником, чтобы они не пострадали от заморозков.

Видео: посадка яблони Штрифель

Сиреневые многолетники, красивые, компактные и не вытесняющие другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Многие садоводы не рекомендуют использовать минеральные удобрения для посадочной ямы из-за негативного влияния химических препаратов на развитие молодых саженцев. Тому есть подтверждение. Например, автор газеты «Саянские ведомости» Е. И. Пискунов в 2004 г советовал копать ямы таким образом, чтобы входили только корни и ни в коем случае нельзя было добавлять туда удобрения. В противном случае дерево заболеет и погибнет.

Усадьба сообщила в 2003 году, что из-за отказа от удобрений, внесенных в посадочные ямы Новоалександровского совхоза Ставропольского края, погиб весь посаженный сад.

Однако многие учебники и справочники уже не одно столетие рекомендуют полный набор минеральных удобрений и 2 ведра перегноя на посадочную яму. Твой выбор. Минеральные удобрения не добавляю, так как не знаю точного состава почвы. Что нужно сделать, так это засыпать почву 15-сантиметровым слоем. Мульча напитает почву, защитит от многих болезней и предотвратит пересыхание почвы, что очень важно для Стрифеля.

Особенности выращивания

Уход за яблонями должен быть систематическим и соответствовать требованиям сорта.

Летний полив

Штрифель не относится к засухоустойчивым сортам и отзывается на полив. Весной влаги в почве достаточно, и растение не нуждается в поливе. Необходимо в период созревания плодов, с июня по октябрь. Для 2-летнего саженца достаточно 40 литров воды под корень, для дерева постарше – до 80 литров, для штрифеля после 20 лет – до 120 литров воды.

Борьба с водой:

• во время роста побегов и образования завязи;
• за 10 дней до сбора яблок (до созревания не поливать);
• после сбора урожая (особенно жарким летом);
• в октябре (если осень теплая).

Полезной процедурой для Стрифеля станет летнее опрыскивание. Они купают дерево в летний зной и теплую осень. Полив начинают вечером, продолжают всю ночь и заканчивают утром. После полива приствольный круг мульчируют торфом, хвоей, опилками.

Летнее опрыскивание яблонь особенно необходимо в жаркую погоду

Как подкормить

Особенности использования удобрений:

1. В первый год подкармливать рассаду не стоит, достаточно удобрений помещают в посадочную яму.
2. На второй год в качестве подкормки используют карбамид (мочевину). Рассаду удобряют в середине мая-июне. Используется любой вид подкормки: гранулы (на 1 м2 — 20 г мочевины) или листовая подкормка (раствор готовим по инструкции).
3. На третий год молодые яблони удобряют: в мае — мочевиной, в июне — нитрофоской (4 столовые ложки вещества на 10 л воды), в августе — снова подкармливают суперфосфатом (2 столовые ложки на 10 л воды) литров воды) и калийной соли. Под яблоню выливают 3 ведра раствора.
4. В этот же период эффективно применение органики – раствора коровяка или куриного помета: 0,5 л свежего навоза, вносимого в течение 2 недель, разводят в 10 л воды. В приствольный круг выливают 3-4 ведра подкормки, а затем поливают почву чистой водой.

Азотные подкормки в августе и осенние месяцы не применяют.

Удобряйте дерево согласно инструкции. Минеральные соли в больших количествах агрессивны, не разрушают ими почву и деревья.

Стимулируем обрезкой

Первые два года обрезают для формирования кроны. Центральный лидер саженца Стрифеля обрезают на 15 см выше основных ветвей, укорачивая их на 1/3.

Если вы неопытный садовод, купите двухлетку. Питомники продают такие экземпляры с уже сформированной кроной, и первую обрезку делать не нужно. Формирующую обрезку начинают через 2 года после посадки саженца и проводят ежегодно. Деревья формируются ярусами (3-3-2 скелетные ветви). Расстояние между ветвями 20 см, между отводками — 60 см. Высота ствола 80 см. Центральный проводник срезается на высоте 40 см над последней скелетной ветвью.

Формирующую обрезку яблони следует проводить ежегодно, следя за количеством ветвей

Обрезка должна быть щадящей. Ветви молодой яблони длиной более 50 см укорачивают на 1/4, чтобы стимулировать образование побегов. Здесь важно уравновешивать ветви в их развитии и подчинять их центральному проводнику. Все остальные загущающие ветки, лежащие под острым углом к ​​стволу, засыхающие или растущие внутрь кроны, удаляют.

Обрезка взрослого шрифеля направлена ​​на поддержку дальнейшего роста и уменьшение лишних плодоносящих ветвей (при необходимости).

Как бороться с болезнями и вредителями

В начале марта, как только начнется сокодвижение, начните обработку Стрифелем для профилактики и борьбы с вредителями. Разделим его на 3 этапа:

1. В середине марта-начале апреля используем бордосскую жидкость, растворы медного и железного купороса (5%) или другие фунгициды широкого спектра действия.
2. Второй раз опрыскиваем яблоню в момент набухания почек. В это время насекомые уже во всеоружии, встречаем их инсектицидами:
   • Бинон,
   • Актоцид,
   • Детокс.
3. Опрыскиваем в третий раз после цветения. Опасны в это время вредители дерева: щитовки, короеды, клещи. Зеленую листву и яблоки обожают гусеницы и жуки, тля и мотыльки. Используем Золон, Пиримикс. В борьбе с клещами мы используем:
   • Искра-М,
   • Нитрафен,
   • растворы коллоидной серы.

Сорт яблок Штрифель устойчив к такому заболеванию, как парша, но не на 100%. Также он болеет паразитарными видами болезней, сильно поражается плодовой гнилью и мучнистой росой. По отношению к бактериальному раку Стрифель легко восприимчив. Их поражение колеблется от 35 до 50%, развивается у 20% яблонь.

Комплекс мероприятий по профилактике заболеваний, помимо лечения медьсодержащими и биопрепаратами, должен включать:

• удаление с дерева и уничтожение гнилых плодов;
• защита яблок от повреждений при сборе урожая;
• осенняя прикопка приствольных кругов.

Хорошим приемом, предохраняющим Штрифель от морозов, солнечных ожогов и повышающим устойчивость к болезням, является побелка стволов и ветвей. Делайте это осенью (с октября по ноябрь). Отбеливают мелом (2 кг на 10 л воды) с добавлением медного купороса (100 г на 10 л воды), столярного клея (20 г на 10 л) или глины (2 кг на 10 л).

Засыхание верхушки и отдельных веток яблони называется сухой верхушкой. Стрифель иногда страдает этим заболеванием. Есть проверенный рецепт, подсказывающий, как «оживить» дерево раствором соли. Он был популярен в начале 20 века и был опубликован московским издательством «Терра» в 1996 году в «Обыкновенном рецепте огородника» под редакцией П. Штейнберга. Вот:

Просверлите отверстие по радиусу ствола дерева до самой сердцевины. В полученное отверстие вставляют трубку, соединенную с резиновой трубкой кружки Эсмарха, наполненной 1,5 л физиологического раствора (1:1). Кружка подвешена на высоте полутора метров. Постепенно дерево впитывает жидкость. Через некоторое время яблоня начинает покрываться свежей листвой. Так не спасли ни одну яблоню.

Отзывы о сорте

Яблоня Штрифель дает высокие урожаи, плоды радуют отменным вкусом, хорошей зимостойкостью, иммунитетом к основным заболеваниям и простой агротехникой. Это красивое и благодарное дерево. Он отзывается на заботу и щедро отплатит вам щедрым урожаем ароматных свежих яблок.