Яблоня Айдаред

Яблоня Айдаред – урожайная и очень теплолюбивая культура американской селекции. Яблоки обладают отличной лежкостью и транспортабельностью. Хороший вкус и привлекательный внешний вид позволяют выращивать плоды в коммерческих целях.

Дерево распространено в южных регионах России, хотя его часто можно встретить в частных хозяйствах средней полосы и Подмосковья.

Описание сорта яблони Айдаред

Корни плодового дерева находятся очень близко к поверхности земли, поэтому яблоня не выдерживает воздействия отрицательных температур. Мороз уничтожает молодые веточки и цветочные почки. Поэтому сорт в основном выращивают в регионах с мягким климатом.

Тип роста	высокое дерево
Источник	гибридный
	4,4/5
Цвет фруктов	светло-зеленый с малиновыми пятнами по бокам

	высокий
Срок	поздно
	средний
	средний

Высота дерева

Сорт яблок Айдаред относится к высокорослым сортам. Молодые деревья растут довольно быстро в первые 3-4 года жизни, после прохождения рубежа в 10-11 лет рост практически прекращается. В этом возрасте высота составляет 3-6 м. Все зависит от вида подвоя.

Крона и корневая система

Дерево имеет достаточно мощный и крепкий ствол. Форма кроны может быть самой разной:

сферический;
овал.

У яблони крепкая листва. Запасные почки на скелетных ветвях начинают активно развиваться после подмерзания или чрезмерной обрезки. Прореживать крону нужно не реже одного раза в сезон, соблюдая при этом умеренность.

Кора дерева на ощупь гладкая, шелушения нет, цвет серо-коричневый. Молодые ветки саженцев в питомнике отличаются серым оттенком.

Корневая система относительно близко расположена к поверхности почвы — это одна из причин низкой морозостойкости дерева.

Побеги

Серо-коричневый цвет.
Слабо выраженное коленопреклонение.
Прямая или слегка изогнутая форма.
Округлость в поперечном сечении.
Средняя толщина.
Слабо выраженная волосатость.
Наличие линз, они светлые, слегка полосатые, слегка вытянутые.

Срок жизни дерева

Продолжительность жизни яблони Айдаред зависит от растительного материала. Сильнорослые деревья без проблем плодоносят 30 и более лет.

Яблони на карликовом подвое начинают плодоносить через 2-3 года после посадки, но срок их жизни составляет всего 10-15 лет.

Листья

Особые характеристики:

выразительный темно-зеленый цвет;
яйцевидные или слегка удлиненные. Бывают овальные или продолговатые пластины;
четко выраженная опушенность на обратной стороне листа;
заостренное основание и отчетливый кончик;
грубый волнистый край с двойными зубцами;
размещение в центральной части кроны закручивает листья по часовой стрелке. Это типичная особенность этого сорта;
глянцевая лицевая поверхность пластины;
лезвие выходит из побега под прямым углом;
тонкие, но прочные черешки;
ланцетные прилистники со слабой кривизной.

Листва молодых саженцев Айдареда зеленая с голубоватым или слегка голубоватым оттенком.

Цветки

Весной яблоня покрывается довольно крупными и широкими цветами, имеющими бело-розовую окраску. Цветки собраны в крупные, для плодового дерева, щитковидные соцветия. Пестичный столбик не имеет опушения, он очень короткий. У цветка пестик пестиков расположен на одной высоте с тычинками.

По отзывам садоводов и фото в Интернете можно сказать о высокой и годовой интенсивности цветения яблони Айдаред. Обычно это происходит в период возвратных заморозков – конец апреля или начало мая. Холодная погода может убить некоторые цветы.

Плоды

Яблоки Айдаред могут похвастаться крупными размерами, их средний вес составляет 135-145 г. Вырастить плод массой 200 г – настоящая редкость.

Самые большие яблоки растут на верхушке дерева. Для них также характерна слегка коническая форма, тупые или угловатые ребра.

Кожура плода имеет характерный блеск и восковой налет, на ощупь она гладкая. Толщина незначительна, поэтому едва заметна, когда ешь свежие фрукты. Но даже тонкая кожица надежно защищает плод от мелких повреждений благодаря своей плотности и эластичности.

На яблоках можно увидеть крупные подкожные точки, их очень мало, но они придают плодам мраморность. Плоды большей частью светло-зеленые, обращенная на юг часть кожуры темно-карминовая или ярко-красная.

Мякоть очень сочная, кремовая в середине и светло-кремового, ближе к кожице, оттенка. Он очень быстро меняет свою структуру при хранении с плотной на менее привлекательную и мелкозернистую, а затем на рыхлую.

Вкус яблок Айдаред кисло-сладкий. В начале селекции они имели более выраженные сладкие тона. Но появление новых сортов снизило популярность сорта, а вкусовая оценка изменилась до 4,4/5. Аромат умеренный, не резкий.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

сухое вещество – до 12%;
кислоты — 0,6%;
сахар – более 10%;
витамин С – 11 мг;
Р-активные соединения – 120 мг.

Урожайность

Сорт Айдаред отличается высокой урожайностью. Урожайность зависит от возраста дерева:

молодые яблони (6-7 лет) — 25-30 кг;
взрослые яблони (старше 10 лет) — 100 кг.

Фермеры, выращивающие сорт для промышленных целей, требуют урожайности 300-400 ц/га. Яблоня плодоносит регулярно, периодичности не наблюдается.

Хранение урожая

сбор яблок начинается в конце сентября или начале октября. Общая товарность составляет 88-92%, из них:

высший сорт — 10-15%;
первый класс — 40-50%.

Товарный урожай может снизиться из-за холодного и дождливого лета. Иногда после снятия с веток яблоки поражаются подкожными пятнами. Риск развития этого заболевания увеличивается при повышении влажности.

Основные характеристики плодов Айдаред – отличная транспортабельность и долговечность. В сухом погребе или на специальном складе плоды могут сохраняться 5-6 месяцев, т.е до весны. Если хранить их в холодильнике, плоды останутся свежими до июня.

Некоторые садоводы утверждают, что хранили яблоки Айдаред до двух лет. При этом масса стала очень рыхлой, но следов гниения не наблюдалось.

Устойчивость к болезням и вредителям

Иммунитет яблони Айдаред очень средний. Его часто поражают следующие заболевания:

корка;
мучнистая роса.

Зато древесина обладает достаточной устойчивостью к коричневой пятнистости. Во влажных, прохладных летних условиях требуется много сил и средств для сохранения товарных качеств плодовой культуры.

Достоинства и недостатки

Среди положительных сторон сорта можно отметить:

возможность контролировать рост за счет разных подвоев;
яблоки крупного размера;
длительный срок хранения;
отличная транспортабельность;
универсальное использование в кулинарии;
устойчивость к коричневой пятнистости;
самоопыление.

Из недостатков:

низкий уровень зимостойкости;
средние вкусовые характеристики;
возникновение подкожных пятен при хранении из-за повышенной влажности;
размягчение жома при длительном хранении;
средний иммунитет к парше и милдью;
цветки часто погибают после возвратных заморозков.

Разновидности сорта Айдаред

Существует несколько способов выращивания этого сорта, и он сохраняет все свои положительные качества с добавлением корневищных свойств.

Карликовые

Для их выращивания используется специальный подвой М-9. Это ускоряет начало плодоношения – дерево зацветает и образует плоды на второй год после посадки в грунт. Характерные особенности карликовой яблони Айдаред:

высота 2,5-3 м, что упрощает уход и сбор яблок;
период плодоношения около 20 лет, затем деревья необходимо заменить молодыми саженцами;
компактная крона;
корни близко к поверхности почвы. Поэтому деревья требуют укрепления в районах с сильным ветром.

Технические яблони

Для создания этого подвида необходим полукарликовый подвой М-106. Этот прием часто используется в интенсивных садах из-за высокой урожайности.

Плодоношение технических яблонь начинается на третий год после посадки. Каждое дерево дает 120-150 кг плодов за сезон. При этом средняя продолжительность жизни составляет до 35 лет, что довольно заметно отличается от карликовых сортов. Яблони довольно средние по высоте – 4-5 м, но собирать их нужно с помощью специальных приспособлений.

Колоновидная

выращивание на столбчатом подвое дает достаточно эффектный результат. Яблони хоть и небольшие по высоте (2 м), но они густо покрыты плодами. Разветвленная корневая система обеспечивает яблоню полноценным увлажнением и питанием. Приживаемость таких деревьев достигает всего 50-60%, и это довольно низкий показатель.

Оптимальные условия для выращивания

Для обильного и качественного урожая необходимо создать сорту Айдаред благоприятные вегетативные условия. Каждому дереву нужно пространство для роста его корней и кроны. Поэтому между яблонями должен быть зазор в 5-6 м. Месторасположение плодового дерева выбрано таким, чтобы оно освещалось солнечными лучами в течение дня. Наличие ветрозащиты приветствуется, особенно если сорт растет в прохладном климате.

Посадка

Чтобы яблоня Айдаред дольше плодоносила и радовала садовода богатым урожаем, необходимо правильно выбрать и посадить здоровый саженец. Кроме того, за деревом нужен правильный уход. Это полив, подкормка, обрезка и борьба с вредителями.

При выборе саженца важно обратить внимание на следующие моменты:

разветвленная корневая система с 2-3 толстыми корнями и множеством тонких отростков;
гибкие корни, которые не должны ломаться при скручивании;
легкий и сочный срез корневой древесины;
отсутствие механических повреждений, плесени и ран на стволе дерева;
четко прослеживаемое место прививки своеобразного черенка к дичи;
полное отсутствие листьев. Если они есть, перед посадкой следует аккуратно срезать зелень секатором.

Выбор места

Описание и фото сорта говорят о том, что яблоня Айдаред – южная культура. Поэтому лучше сажать его на участках, хорошо защищенных от холодных ветров. Участок не должен иметь явного уклона. Оптимальный уровень грунтовых вод – от 2 м. Не допускайте скопления талых или дождевых вод, снега возле дерева.

Сроки

В регионах с холодным климатом сорт Айдаред хорошо приживается при посадке как весной, так и осенью. Наилучшую живучесть и устойчивость к морозам проявляют деревья, прижившиеся сразу после листопада. Если между посадкой и первыми заморозками будет промежуток в 4-5 недель, яблоня не замерзнет и не погибнет.

При весенней посадке важно выбрать время до распускания почек. Обычно это происходит в начале или середине апреля. Задержка в правильном выборе времени приводит к ухудшению выживаемости. Тогда дереву требуется много внимания на протяжении всей вегетации до осени.

Технология

Правильная посадка яблони:

Подготовьте посадочную яму глубиной не менее 50-70 см. Объем должен быть достаточным для размера саженца. Если стенки лунки не стесняют корни, ширина выбрана правильно.
В яму положить 1 ведро перегноя, по 100 г суперфосфата и кальция.
Хорошо перемешайте удобрение с почвой.
Поместите пару лопат плодородной земли с поверхности почвы на дно лунки и поместите массу в центр лунки в виде небольшого холмика.
Поместите саженец в центр лунки на уровне почвы.
Равномерно распределите корни.
Заполните посадочную яму землей, слегка встряхивая молодую яблоню, чтобы земля равномерно осела на корнях.
Убедитесь, что место прививки не засыпано землей и находится на поверхности.
Установите высокий опорный столб рядом с саженцем.
Создайте небольшое углубление в корневой зоне вокруг посаженного дерева. Это упростит процесс полива в дальнейшем.
Смочите молодую яблоню 10-12 литрами воды, полейте ее строго под корень.
После впитывания влаги и выделения грунта засыпьте яму по мере необходимости.
Используйте мягкую веревку и свяжите колышек и ствол дерева вместе. Это будет опорой для яблони от сильного ветра. Подвязку можно снять через несколько лет, когда ствол подрастет и окрепнет.

Если посадка яблони происходит весной, саженцы необходимо долго поливать, чтобы они хорошо прижились и не пострадали от жары

Схема на разных подвоях

Разные виды подвоя влияют на форму и размер кроны. Этот фактор следует учитывать при посадке яблони Айдаред. Взрослые растения значительно увеличиваются в размерах. Поэтому им нужно достаточно места для свободного роста в стороны. Схемы посадки яблонь в зависимости от подвоев:

полукарликовые – 4*1,5 м, 4,5*2 м;
средняя высота – 4,2*2 м, 4,5*2,5 м;
карлик — 4*1 м, 4,5*1,5 м.

Прививки

Яблоня хорошо приживается на любых подвоях. Чаще используют прививки в расщеп, за кору, в боковой срез. Проращиванием почки сорт прививают на ветки в кроне старых деревьев.

Уход за яблоней Айдаред

выращивание сорта не представляет особой сложности. Достаточно знать стандартные агротехнические приемы и постоянно следить за внешним видом дерева.

Опыление

Интенсивность образования завязей зависит от типа опыления

Тип	Завязь плодов, %
Самоопыление	2,4
Искусственное опыление	7
Наличие активных опылителей	24

В список лучших опылителей для Айдаред входят следующие сорта:

Вагнер;
Глостер;
Джонаголд;
Руби Дуки;
Русавка;
Селеста;
Красный вкусный.

Сам по себе Айдаред является отличным опылителем для других яблонь. Поэтому наличие такого дерева на участке увеличивает общую урожайность других деревьев в саду.

Полив и подкормка

Яблоня Айдаре нуждается в регулярном поливе. Только в таких условиях они сформируют достаточное количество фруктовариев. Деревья необходимо поливать в течение всего года – с ранней весны до середины осени.

Количество поливов зависит от возраста яблони:

взрослые деревья — 20-30 л;
молодые деревья до 5 лет — 15-20 л.

Корневая система не слишком глубокая и должна постоянно снабжаться питательными веществами. Взрослую яблоню следует ежегодно удобрять органическими и минеральными веществами. Из органики подойдут следующие варианты:

хорошо перепревший навоз крупного рогатого скота;
жидкий концентрат птичьего помета.

При перекопке осенью необходимо разложить по поверхности почвы вокруг ствола сухой перегной или перепревший навоз. Слой навоза должен образовывать круг диаметром 1 м. Для взрослой яблони понадобится 15-20 кг перегноя или навоза. Введение жидких повязок лучше сочетать с тремя орошениями.

Процесс приготовления концентрированного жидкого удобрения:

В большую емкость насыпать птичий помет (куриный, гусиный, голубиный, утиный) до половины объема).
Наполните емкость водой, оставив свободное пространство до 15-20 см. Жидкость увеличится в объеме за счет начавшихся процессов брожения, соответственно повысится уровень. Раствор не должен переливаться.
Содержимое емкости хорошо перемешать деревянной палочкой.
Накройте емкость плотной крышкой, чтобы уменьшить потери азота во время брожения.
Емкость с раствором оставить на 7-10 дней, поставив в солнечное и защищенное от ветра место. Время подготовки к подкормке зависит от внешних условий – температуры воздуха, наличия солнечных лучей.
Ежедневно перемешивайте содержимое контейнера и выпускайте углекислый газ.
Дождитесь частичного затишья процесса брожения. Итак, раствор готов к использованию.
Разбавьте концентрат чистой водой в соотношении 1:10.

Под каждое дерево выливают по 5-7 литров подкормки.

Обрезка

Яблоня Айдаред требует регулярной обрезки на протяжении всего жизненного цикла. Посаженное молодое деревце вступает в четырехлетний цикл формирования кроны:

в первый год срежьте верхушку саженца на 15-20 см;
на второй год оставляют на саженце 3 хорошо развитых боковых ответвления, которые в дальнейшем станут основными или скелетными. Остальную растительность удаляют;
на третий год вырезают прирост молодых ветвей третьего порядка, которые росли на скелетных ветвях яблони. 3 наиболее развитых процесса должны остаться;
на четвертый год обрежьте кончики всех ветвей третьего порядка на 5-10 см и удалите весь прирост, образовавшийся за последний год.

После окончательного формирования кроны яблоня нуждается только в обязательной процедуре обрезки, которую проводят 2 раза в год. Весной и осенью взрослое растение следует освобождать от лишней растительности:

Весенняя обрезка хорошо осветляет кору и облегчает доступ света и воздуха к яблоне. Даже после зимы важно удалять сломанные, треснувшие или расщепленные побеги, пострадавшие от веса снега и льда.
Осенняя обрезка носит санитарный характер. Под ним плодовые деревья освобождают от сморщенных и больных ветвей. Больные и мумифицированные яблоки также следует срезать.

Садоводы часто совмещают обрезку с очисткой территории под деревьями. С помощью граблей можно очистить территорию от опавших листьев и лежащих плодов. Остатки растений с грядки рекомендуется вывозить с огорода или уничтожать при пожаре. Такие меры необходимы для предотвращения распространения болезней в саду в будущем.

Побелка

Известковая процедура снижает риск солнечных ожогов и дезинфицирует кору.

Можно использовать разные варианты смешивания:

В ведро воды добавить 1 кг негашеной извести, хорошо размешать содержимое и дождаться окончания химической реакции. Когда кипение спадет, в раствор добавляют 100 г медного купороса. После этого смесь готова к использованию.
Смешайте полведра воды и 2-3 кг сухой глины. Массу хорошо перемешать и добавить в брагу свежий конский навоз (1 кг0). Затем ингредиенты снова смешивают. Готовая известь по консистенции должна напоминать домашнюю сметану Густую смесь можно разбавить водой, а в жидкую добавить глину.

Процесс стирки довольно прост:

Нанесите смесь на ствол яблони с уровня земли, захватывая скелетные ветки.
Основные ветки обработать составом на длину 50-70 см.

Побелка наносится на яблоню широкой кистью. Это удобно и практично.

Борьба с болезнями и вредителями

Предупредить заражение посадок можно своевременными профилактическими мероприятиями:

сбор и сжигание опавших листьев;
содержать багажник в чистоте;
своевременная обработка древесины от сосущих насекомых;
использование здорового растительного материала;
регулярная перекопка участка под крону;
соблюдение режимов полива и удобрения.

Способы борьбы с болезнями:

Корка. Все зависит от времени обнаружения тревожных признаков:

до распускания почек – Нитрафен, 300 мл/10 л воды;
бутонизация – бордосская жидкость 1%, 100 г медного купороса и 150 г негашеной извести смешать в 10 л воды;
после цветения – «Купрозан», 40 г/10 л воды.

Плесень. В период бутонизации помогает 3% коллоидная сера (30 г/10 л воды), после цветения – 1% коллоидная сера (10 г/10 л воды). Зафиксируйте результат повторной обработкой через 20 дней.

Методы борьбы с вредителями:

Брошюра. До распускания почек – опрыскивание Нитрафеном (300 мл/10 л воды), в остальное время поможет ручной сбор личинок и удаление свернутых листьев.
Тля. До распускания почек положительный эффект дает применение «Карбофоса» (60 г/10 л воды), а в период вегетации – «Актары» (2 г/10 л воды).
Кодирующая моль. После цветения — «Хлорофос» 2% (20 г/10 л воды), обработку повторить через 2 недели.

Подготовка к зиме

Обычно садоводы высаживают районированные яблони, хорошо приспособленные к данному климату и не требующие защиты от заморозков. Молодым деревьям айдареды в возрасте до трех лет требуется дополнительное укрытие, если ожидается долгая и холодная зима.

Процесс утепления и защиты молодой яблони:

Уложите изолирующие органические материалы на почву в приствольном круге. Подойдут еловые ветки, руки с соломой и опилками.
Оберните ветки в несколько слоев любым нетканым материалом (спанбонд, агроволокно). Они хорошо утепляют, не дают промерзать ветвям, но не препятствуют доступу воздуха и влаги к коре дерева.
Наденьте на ствол щитки подходящего размера из пластика, тонкой металлической сетки или толстых автомобильных покрышек. Закрепите всю конструкцию проволокой сверху и снизу. Щитки должны закрывать молодые стебли от основания до высоты 1 м. Они также защищают от нападения грызунов.

Происхождение и районирование

Селекционная работа с выведением гибрида Айдаред велась почти 100 лет назад в штате Айдахо (США). Американские агрономы скрестили яблони Вагнера и Джонатана для получения нового сорта.

В Советском Союзе сортоиспытания ведутся с 1974 г. В 1986 г яблоня Айдаред включена в государственный реестр и рекомендована для возделывания в южных районах:

Северокавказский;
Нижневолжский.

Сорт Айдаред в первую очередь был распространен в Краснодарском крае, где для промышленного выращивания этой яблони отведены большие площади.

Районирование позволило приспособить плодовое дерево к более суровым климатическим условиям. После 2017 года сорт официально допущен к использованию в Калининградской области.

В дальнейшем Айдаред использовался для селекции целого списка новых сортов яблонь. Сейчас сорт не так распространен, как раньше. По вкусовым характеристикам он стал проигрывать новым сортам, поэтому площади, отданные под промышленные посадки, сейчас постоянно сокращаются.

Откуда везут в Россию

Первые деревья айдаред были привезены из Америки в прошлом веке. Поставки также поступали из Европы. Сейчас сорт распространен на территории России и ближнего зарубежья.

Отзывы садоводов

Владимир, 48 лет

Город: Дербент

Яблоки Айдаред впервые попробовали, когда собрали у знакомого на приусадебном участке. На вкус какая-то кислинка и не понравилось. Второй раз попробовала после Нового года. Затем яблоки открылись полностью. Среднекислый, но больше сладкий. И запах стола на всю комнату. В следующем году хочу купить пару саженцев.

Ирина, 55 лет

Город: Астрахань

Когда я разбил свой сад, я выделил место для 5 деревьев. Пока им 2 года, полукарлики. Сбор урожая запланирован на следующий год. Что меня привлекает, так это стойкость яблок. Я выращиваю овощи на продажу, поэтому очень заинтересована в результате. Урожай будет храниться в вентилируемом складе.

Евгений, 39 лет

Оренбург

Я привил Айдаред на ветку старой яблони методом отращивания. Дело прижилось довольно бодро. Теперь вы можете снимать отличные зимние яблоки с одной стороны дерева. Затем они хранятся на отапливаемой веранде. Подаем его на стол непосредственно перед Новым годом.