Яблоня Анис свердловский

Цвет	Красный
Сезон созревания	Осень
Размер яблока	Середина
Вкус	Кисло-сладкий
Тип короны	Средняя высота дерева
Поддерживать качество	Высокая прочность
Применение	Универсальный сорт
Зимостойкость	Высокая зимостойкость
Возраст плодоношения	От 5 лет

История происхождения и регионы произрастания

Регионы произрастания

Все регионы, кроме некоторых областей.

Происхождение

Анис считается народным сортом, но свердловский сорт был выведен русским селекционером Леонидом Андриановичем Котовым примерно в 1967-1978 годах. Свое название подвид получил благодаря работе исследователя в питомнике Свердловской опытной садоводческой станции, где он был впервые создан. Его предками считаются Анис лилла и Мельба.

Описание сорта яблони Анис свердловский

Яблоня Анис Свердловский: особенности сорта и уход

Эти яблоки не отличаются большими размерами, но благодаря неповторимому вкусу, непередаваемому оригинальному аромату, неприхотливости в уходе их широко выращивают в промышленных масштабах. Деревья зимостойки, имеют высокие урожаи, плоды легко транспортабельны и отличаются высокой стойкостью.

Яблоки: цвет, размер, вес

Обычно яблоки свердловского аниса бывают среднего или мелкого размера (50-90 грамм). Они имеют круглую или овальную форму, часто с отчетливыми ребрами. Их кожица плотная, блестящая и гладкая, имеет зеленовато-желтый или желтый оттенок. Спелые яблоки покрыты красным румянцем почти на 90% площади. Имеет легкое восковое покрытие, которое не влияет на основные оттенки, а просто добавляет блеска. Он характеризуется следующими химическими показателями и на 100 грамм:

Р-активные вещества – примерно от 234 до 410 миллиграмм.
Аскорбиновая кислота (витамин С) – от 15 до 25 миллиграмм.
Титруемые кислоты — 0,83%.
Сумма сахаров (фруктоза) 13,5%.

Мякоть содержит мелкие зерна по консистенции, она кремовая или белая, слегка желтоватая, сочная, средней плотности. Вкус яблок кисло-сладкий, очень нежный, хрустящий. Оценка вкуса – 4,5 балла из 5 возможных.

Яблоня Анис свердловский: характеристики

Крона и корневая система

Анис свердловский считается сортом с позднеосенним сроком созревания. Сами деревья некрупные, обычно не превышающие 4-5 метров в высоту. Однако с помощью выверенной обрезки садоводы предпочитают ограничивать их 2-2,5 метрами. Крона чаще всего пирамидальной или широкоовальной формы. Ветви отходят от ствола под углом до 60 градусов.

Побеги вырастают сразу крепкими, в сечении округлыми, с коричневой или темно-коричневой корой. Листья аниса некрупные, округлые, с рваным, округлым краем. Корневище толстое и сильно разветвленное, наличие центрального стержня зависит от используемого подвоя. Благодаря ему яблоня не боится ни холода, ни засухи.

Урожайность и опыление

Это самобесплодный сорт, который не будет плодоносить, если в непосредственной близости нет подходящих сортов яблони для перекрестного опыления. Оптимальное расстояние между ними не должно быть более 150-200 метров. Первые плоды можно срывать с веток уже через 2-3 года после высадки саженца в открытый грунт.

Однако более-менее нормальный урожай (до 15 кг) можно собрать только на 4-5 год. Каждый год дивиденд постоянно увеличивается.

При этом 8-10 год начинается пик плодоношения, после которого яблоня будет давать ежегодно до 80, а иногда и 120 килограммов ароматных плодов.

Средняя активная жизнь аниса свердловского около 30-40 лет, после чего плодоношение постепенно снижается. Однако многие садоводы с этим не согласны, ведь есть деревья возрастом 70-100 лет, которые ежегодно приносят до 50-90 килограмм ароматных яблок.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Поэтому сорт востребован практически во всех регионах нашей страны, включая Сибирь и Дальний Восток, которые легко переносят морозы до -40-45°С. И для этого не требуется особых усилий. Даже если похолодает и дерево будет повреждено, оно очень быстро восстановится. Если вовремя укрыть ствол и прикорневую зону от промерзания, можно не волноваться даже при пятидесятиградусном морозе.
У этого подвида нет иммунитета к распространенным болезням яблони. Остро реагирует на паршу, плесень, плодовую гниль, поэтому следует вовремя проводить все профилактические мероприятия (опрыскивания фунгицидами, очистка прикорневой зоны, подкормки). Растения поражаются обильно, вылечить их потом сложно, поэтому гораздо проще предотвратить саму возможность заражения.

Подвиды и подвои

В большинстве своем Анис свердловский выращивают на вегетативном подвое. Однако вариант ползучего подвоя распространен в Сибири, на Урале, а также в Казахстане и на Дальнем Востоке. Причем садоводы умудряются одновременно формировать разные кроны: веретеновидную плоскую, минусинскую полупластинчатую, тыквенную и красноярскую двуплечую шиферную.

Особенности выращивания Аниса свердловского

Посадка

Основные особенности

Лучше всего выбирать для посадки легкую, воздушную почву, обогащенную питательными веществами, но не перегруженную ими. Анис не очень любит черноземы, лучше, чтобы это были суглинки или супеси.
На солнечном месте на яблоках появляется характерный красный румянец, который в тени может стать малозаметным, бледным. У яблок, выращенных в тени, вкус становится более кислым.
Ямы для посадки лучше подготовить заранее. Для весенней посадки подготовка нужна осенью, а осенью за 3-4 недели до посадки в сад.
Оптимальный размер ям: 80 сантиметров глубиной и 1 метр в диаметре. На дно обязательно насыпают дренаж (щебеночный кирпич, гравий, скорлупа орехов), а затем часть почвы, смешанную с перегноем и навозом. Все это заливается 20 литрами воды.
Не помешает учесть и состояние корневой системы саженца. Если он хоть немного подсох, за день до посадки поставьте его в ведро с водой.
Сразу после спешивания вкопайте колья для подвязки. Вывозить их можно не ранее, чем через 4-5 лет после этого.
Корневая шейка должна лежать на поверхности, примерно на 7-10 сантиметров.
Засыпать корневище грунтом нужно аккуратно, сильно его не утрамбовывать, а лишь немного притоптать, чтобы не образовался твердый ком.
Сразу не помешает полить рассаду 10-30 литрами воды в зависимости от погоды и начальной влажности почвы.
Между деревьями других пород и анисом оставляйте не менее 5-6 метров, это необходимое пространство для их нормального роста.

Все субсорта Аниса, в том числе свердловский, любят просторные, солнечные участки, продуваемые всеми ветрами. При хорошей вентиляции значительно снижается риск грибковых заболеваний.

Сроки высадки

Сорт обладает высокой приживаемостью, поэтому большой разницы нет, если его посадить ранней весной в апреле или осенью в конце сентября или начале октября. Главным условием будет укоренение при отсутствии заморозков. То есть весной следует дождаться полного прекращения холодов, а осенью оставить не менее 4-5 недель до первых заморозков.

Защита от мороза и грызунов

Анис свердловский изначально выведен как морозостойкий сорт, поэтому холода ему практически не страшны. Однако первые годы не помешает укрыть лапником, соломой или даже обычными колготками, особенно если они выращены в северных регионах. Но даже если дерево немного подмерзнет, оно очень быстро восстановится, когда наступит летняя жара.

Для отпугивания грызунов стволы осенью смазывают различными составами (солидол, топленый жир). Чтобы обеспечить защиту от вредных насекомых, скелетные ветки и ствол оптимально побелить известью, обработать подходящими химическими препаратами.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Анис свердловский не требует особых условий для активного роста и плодоношения. Но если вы хотите добиться рекордных урожаев, лучше в первый год после посадки летом поливать саженец 10 л воды еженедельно, при условии отсутствия естественных осадков. Если начинается дождь, полив прекращают, затем возобновляют при сухой погоде.

рыхление почвы любят практически все растения, поэтому не помешает слегка аэрировать ее при каждом поливе. Выкапывают деревья два раза в год – осенью и весной.

Обрезка: простое формирование кроны

Формирующий. Этот вид обрезки, направленный на создание кроны правильного размера и формы, проводят с первого года жизни. При этом центральный ствол можно укоротить на треть, как и все остальные скелетные ветви. Все, что прирастает к стволу под острым углом, удаляют, срезы промазывают смолой или водоэмульсионной краской.
Санитарный. Также ежегодно необходимо проводить избавление дерева от больных, поврежденных, сухих ветвей.
Поддерживающий. Несмотря на то, что у аниса крепкие ветки, легко выдерживающие даже большие урожаи, не помешает регулярно их прореживать, оставляя один из трех побегов. Вы должны выбрать самый сильный, самый толстый.
Против старения. Начинать следует прибл. 12-15 лет, и срезать 2-4 возрастных побега, чтобы дать развиваться молодым. Так срок жизни яблони значительно увеличится.

Сорта-опылители

Боровинка.
Яндыковское.
Бельфлер — китайский.
Юлий Черненко.
Антоновка.
Корица полосатая.

Размножение

Выращивается из семян (редко).
Прививка (подвой) почками или черенками.
Сделать (клоны).

Болезни и вредители

Корка.
Плесень.
Плодовая гниль.
Белый налет.
Зеленая тля.
Брошюра.
Боярышник.
Яблоневая плодожорка.

Созревание и плодоношение яблонь Анис свердловский

Начало плодоношения

Молодые деревья дают мало яблок в первые несколько лет, но к третьему году уже можно есть ароматные плоды. Дерево обычно начинает плодоносить только на четвертый или пятый год.

Сроки цветения

В зависимости от региона произрастания цветение этой яблони может незначительно меняться. На него также влияют преобладающие погодные условия в конкретный год. В основном, это середина или вторая половина мая.

Плодоношение и прирост

Сроки созревания плодов могут сильно различаться не только из-за все тех же показателей, описанных в разделе цветения, но и от одного конкретного образца к другому. В среднем это период с начала или середины августа до второй половины октября. Чем севернее находится регион выращивания, тем более зимним будет плодоношение. В большинстве случаев анис свердловский можно начинать собирать в середине сентября. Яблоки снимают в несколько приемов, с промежутком 4-7 дней.

В полную силу дерево вступает в 8-12-летнем возрасте. Тогда с одной яблони уже можно получить до 50-80 кг. Предполагается, что до 30 лет можно ожидать небольшой прирост.

Существуют разные мнения о консервации яблок. Одни говорят, что, не теряя своего вкуса и первоначального аромата, они могут пролежать не более двух месяцев, а другие утверждают, что до самого марта. Все зависит от сроков. Чем позже яблоки будут сняты с веток, тем дольше они останутся в сохранности.