Сорт яблок Пепин шафран можно назвать одним из самых известных и популярных не только в России, но и в странах СНГ.
Выведенный великим селекционером И. В. Мичуриным в начале XX века от отличных родителей (Ренет Орлеанский и гибрид китайской самки с литовской пепинкой), он завоевал сердца садоводов-любителей и умы селекционеров-испытателей.
Отличное сочетание качественных и вкусовых характеристик с отличной технологичностью сделало его безоговорочным лидером по востребованности в частном садоводстве.
Благодаря идеальным качествам на основе этого сорта создано более 20 сортов и подвидов, районированных практически для всех регионов нашей страны и ближнего зарубежья, чем и объясняется его популярность.
Зная основные правила агротехники и особенности сорта, вы без труда разместите эту яблоню в своем саду. А поможет вам в этом данная статья, показав фото и описание сорта.
Яблоня Пепин шафранный
Яблоня Пепин шафранная чаще встречается в частных садах, зарекомендовав себя с лучшей стороны как позднеспелый зимний сорт. Выращивается в таких регионах России, как:
- восточная и Западная Сибирь;
- Среднее Поволжье;
- Северный Кавказ;
- Волго-Вятская область;
- Центральный и Центрально-Черноземный район;
- В ближнем зарубежье:
- Грузия;
- Армения;
- Казахстан;
- Беларусь;
- Прибалтийские государства.
Столь широкая районация – залог уникальной популярности, но следует отметить, что потребность в районировании возникла именно потому, что подавляющее большинство садоводов в разных уголках нашей страны и не только мечтают о появлении на их столе плодов Пепина.
Яблоня Пепин шафрановая.
Достоинства и недостатки
Если говорить об основных достоинствах сорта, то стоит отметить следующие:
- Слишком рано;
- Высокая доходность;
- Высокое качество плодов, хорошая транспортабельность и товарные свойства;
- Устойчивость к вредителям.
Среди недостатков:
- Слабая устойчивость к парше;
- Требователен к почвенным условиям для произрастания;
- Обеспечьте неоднородность.
Морфология
По высоте сорт яблони Пепин шафранная можно отнести к среднерослым деревьям, она может достигать 3 м в высоту, крона шаровидной формы, образована тонкими свисающими ветвями насыщенно-зеленого цвета с сизым налетом, одной из характеристик является сильное опушение побегов.
Листья насыщенного изумрудного цвета с сероватым налетом, эллиптической формы, заостренные на конце, сильно опушенные, морщинистые.
Цветущий пепиновый шафран.
Цветки белоснежные, мелкие, обильно покрывают дерево в июне.
Плоды средние и мелкие, масса может варьировать от 90 до 130 г, округлые, в середине слегка приплюснутые. Кожица тонкая, но довольно плотная, гладкая, желто-зеленого цвета с малиновым оттенком по всему плоду, прикрепляется к плодам веточки и копья с тонкой длинной ножкой.
Мякоть приятного кремового оттенка, плотная, с кисло-сладким вкусом и нежным пряным ароматом. Вкусовые качества плодов высокие.
Важно! Яблоки содержат много аскорбиновой кислоты и сахара.
Сорта опылители
Сорт Пепин шафранный можно назвать самоплодным, то есть для получения урожая нет особой необходимости подсаживать опылителей, но перекрестное опыление резко повышает количественные показатели урожайности. В качестве опылителей можно использовать:
- Антоновка;
- Славянка;
- Уэлси;
- Снежная Голгофа.
Антоновка.
Славянский.
Уэлси.
Снежная Голгофа.
Зимостойкость и устойчивость к болезням
Пепин отличается хорошей зимостойкостью и адаптивностью.
Относительно устойчивости к воздействию патогенов следует отметить неудовлетворительную устойчивость к парше. Это необходимо понимать и проводить регулярные профилактические опрыскивания биологическими препаратами для борьбы с болезнями.
Важно! Тщательный регулярный осмотр плодового дерева на предмет первых признаков болезней или наличия вредителей может спасти вашего зеленого питомца. Не стоит недооценивать важность визуальной оценки состояния дерева!
Отзывы
Константин. Луганск. Моя любимая версия! Он никогда не портится, но лучшее, что есть в этих яблоках, — это их длительное хранение. Мы едим свежие яблоки всю зиму и весну, и вкус становится только лучше. Сок отличный, замерзает. Универсален в использовании, проблем с выращиванием нет вообще. Всем рекомендую Пепин.
Татьяна Витальевна. Кемерово. Пару лет назад купила саженец и посадила на даче. С нетерпением жду первого урожая за два года. Не доставляет проблем в уходе, посажена без особых нюансов, без проблем зимует. Осенью ствол белю, обрезку еще не делала. Растет быстро, в прошлом году срезала цветки, чтобы сил не тянуло. В целом пока доволен.
Александр Михайлович. Обнинск. Я люблю эти яблоки за их универсальность. Их можно есть, готовить, хранить, сушить, делать сок — подходит для всех предметов. А со временем при хранении запах становится все приятнее, мякоть не становится ватной, сохраняет остроту и плотность. Отличный сорт. Лучшее произведение Мичурина, без сомнения.
Особенности посадки и ухода
Сроки и способы посадки
Посадку молодого саженца пепина шафрана можно проводить в сентябре, если не ожидаются заморозки, чтобы он успел укорениться до начала заморозков.
Весной к посадке можно приступать примерно в середине апреля, но опять же, когда минует угроза заморозков. Для посадки выбирайте хорошо освещенные, солнечные участки с близким наличием грунтовых вод.
Пепиновый шафран высаживают на хорошо освещенных участках.
Корневую систему саженца перед посадкой рекомендуется подержать в воде комнатной температуры, где можно подготовить посадочную яму глубиной 50–60 см и диаметром примерно 100 см:
- Верхний слой почвы смешивают с перегноем или навозом для улучшения физико-механических свойств и обогащения его органическими веществами;
- В центр ямы помещают палку для опоры и сам саженец, тщательно засыпая приготовленной ранее почвенной смесью;
- Пролитая водой;
- По внешнему краю приствольного круга устраивают небольшой валик почвы для удержания влаги.
Совет! Оборудуйте эту яблоню на постоянное место для роста. Она очень негативно относится к пересадке.
Посмотрите видео о том, как посадить яблоню:
Технология
Следует сразу отметить, что если планируется посадка стелющейся формы Пепина, то изначально, с этапа посадки, уход за таким саженцем имеет свои особенности.
Сначала саженец помещают в посадочную ямку под углом 45°, корневую шейку углубляют на 3-5 см. Почву засыпают конусом.
Затем формируют скелетные ветки, прикрепляя их к почве специальными крючками. При осенней посадке это делают сразу, при весенней – в июле. При подготовке к зиме всходы окучивают, стебель присыпают на 8 – 10 см.
Схема посадки яблони.
Агротехника
Грамотная агротехника включает в себя несколько основных этапов:
- Орошение;
- Подкормка;
- Решение ;
- Удаление сорняков.
Поливают яблоню из расчета 10 — 15 л воды на взрослое дерево с весны до осени, начиная со стадии бутонизации, с поправкой на погодные условия. Частота полива в среднем 1 – 2 раза в неделю.
Подкармливать пепин шафран нужно как органическим удобрением, которое вносят осенью, так и минеральным удобрением – весной:
- Азотистый на мерзлой почве;
- Вносят фосфорно-калийные, с периода всходов до налива плодов, с периодичностью 1 раз в две недели.
Важно! Отлично получается подкормка микроэлементами, которую проводят путем опрыскивания зеленой массы рабочим раствором, приготовленным в соответствии с рекомендациями, индивидуально для каждого питательного состава.
Не забывайте о таких важных мероприятиях, как рыхление и удаление сорняков. Приствольный круг рыхлят на следующий день после полива, по мере необходимости удаляют сорняки.
Уход осенью
Помимо санитарной обрезки, дереву требуется известкование ствола осенью и обработка повреждений, которые могут возникнуть в весенне-летний период. Их обрабатывают садовым варом, препятствующим проникновению в рану вредных организмов.
Осенью яблони необходимо отбеливать.
Обрезка и формирование кроны
Яблоню сорта Сафран обрезают осенью и весной. Осенью необходимо удалять больные и ослабленные побеги, которые зимой могут стать очагом распространения вирусных, грибковых и бактериальных заболеваний.
Весной проводят формирующую обрезку. Вы должны начать примерно через 3 — 4 года после посадки яблони. Удалить:
- Старые побеги, на которых уже не будут образовываться завязи;
- Ветки, поврежденные во время зимовки сугробами;
- Ветки, растущие внутрь кроны, которые летом могут затенять плоды от солнца.
Важно! При обрезке помните, что ни в коем случае нельзя срезать более четверти массы кроны, иначе дерево может погибнуть.
Также можно посмотреть видео о том, как правильно обрезать яблони:
Урожайность и лёжкость плодов
Яблоня Пепин шафранная имеет отличный урожай. Так в среднем она составляет 220 — 250 кг, в период максимального цветения плодоношения может достигать 280 кг.
Плоды имеют не только прекрасный вкус, но и свежий яблочный, с легкой винной ноткой, аромат. Мелкие и средние, в весе могут достигать 140 г.
Плоды пепинового шафрана.
Яблоня начинает плодоносить на 4-5 год, а при выращивании на карликовом подвое — на 2-3 год. Плодоносит ежегодно, обильно и дружно. Сбор урожая начинается в сентябре, но плоды достигают полной зрелости через 40-60 дней после сбора урожая. Яблоки могут храниться до 220 дней – это уникальное качество, которым сорт наиболее ценен для дачников.
Подвиды и варианты
Культурная зимняя
Районирован в средней и средней полосе России, Поволжье, Московской области. Требования к химическому составу почвы, не переносит повышенной кислотности, поэтому, если рН почвы на вашем участке не нейтральный, перед посадкой необходимо провести известкование.
Стелящаяся
Этот вид яблони хорошо переносит зиму, имеет повышенную морозостойкость.
Для выращивания такого сорта необходим особый уход, где особое внимание уделяется формированию кроны, чтобы скелетные ветви «расползались» параллельно почве.
Особенности выращивания в регионах
Подмосковье
В Подмосковье яблоню Пепинку выращивают без специальных агротехнических мероприятий, поскольку климатические условия и почвенные ресурсы полностью соответствуют требованиям этого сорта. Единственное, о чем следует помнить, так это о кислотности почвы.
Совет! При необходимости стоит внести в почву известковые соединения.
Урал и Сибирь
Для регионов с суровым климатом существует особый районированный подвид пепинского шафрана, который наделен такими свойствами, как морозостойкость, приспособленность к резким перепадам температуры и жесткой зимовке.
Для Урала и Сибири выведен морозостойкий подвид шафрана пепинского.
Где купить?
Саженцы этого сорта лучше всего покупать в специализированных магазинах и на опытных станциях, где можно гарантировать, что посадочный материал будет соответствовать нужным вам качествам.
Питомники в Украине
В Украине существует большое количество питомников, где можно купить саженцы пепина шафрана, например:
- Зеленый рынок;
- Детский сад-интенсив для семьи Маценко;
- Садовый центр «Дачный мир».
Заключение
Выращивание яблони Пепин шафранной не доставляет особых хлопот, если быть внимательным и вовремя проводить все необходимые агротехнические мероприятия.
Вкус и качество плодов, их лежкость и универсальность – это именно то, что подойдет любому садоводу.
