Прекрасная яблоня Анис

Что мы знаем об Анисе:

Анис обыкновенный или анис бедро — так его зовут;
А еще есть настоящий бадьян (он же анис звездчатый, он же бадьян);
Об этом говорили и применяли еще древнегреческие врачи. В том числе Гиппократ:
- За него дали большие деньги;
- И брали большие налоги с продажи.
Особенно ценны семена аниса. Даже увеличивая силу и стимулируя желание:
- Не говоря уже о головной боли.

Яблоня Анис: Свердловский, Алый, Полосатый

Многие сорта известны под названием Anis. Их популярность в Поволжье была наравне с антоновской. Не так давно. Небольшая помощь от экспертов:

В Саратовской области называют 60 сортов;
В Волгоградской и Астраханской областях — 40;
Многие регионы, где сорта аниса районированы и включены в госреестр, только подтверждают их популярность. Народная разновидность.

Вот основные варианты:

Полоска аниса;
Анис розово-полосатый;
Анис алый;
Анис Свердловский.

На трех остановимся подробнее и посмотрим их описание, фото. Что-то общее есть в названии, значит, есть еще что-то общее:

Крона часто сильная и густая:
- молодые деревья пирамидальные. При не сильном разведении ветвей в стороны;
- как только они вступили в период плодоношения, они уже более округлые, шаровидные.
Яблоки среднего размера, даже меньше среднего. Но у каждого своя косметика и макияж;
Самое ценное общее – это анисовый вкус всех яблок. Вы почувствуете это. Как только вы возьмете яблоко. Даже не откусив;
Настоящие адаптеры к местным условиям;
Добавьте ко всему урожайность, транспортабельность, зимостойкость.

Совет! После этого остается поискать в каталоге ближайшего детского сада, чтобы купить Анис. Это если он у вас еще не растет.

Свердловский

Сорт яблони Анис Свердловский — осень, даже поздняя осень:
- в родителях известный селекционер из Екатеринбурга Котов Л.А называет Мельбу и Аниса фиолетовыми;
- продолжает анисовские традиции, но с улучшенными данными. Чего стоит более раннее вступление в плодоношение.
Дерево средней высоты для яблонь округло-овальной формы;
Листья на коротком овальном черешке с зазубринами по краям;
Цветки радужно-бело-розовые;
Плоды ярко-желтого цвета запоминаются действительно сильным румянцем. А может не просто румяна, а целое яблоко:
- Среднего размера (их масса 100-120 г), округлые. Заметные и слабые ребра;
- Мякоть белая и мелкозернистая. Сочный и кисло-сладкий вкус. Легкий аромат удивит вас своей неповторимостью;
- Они очень хорошо смотрятся на прилавках фруктовых магазинов и рынков. Еще и потому, что они не боятся транспорта. И вкус не обделен;
Высокая зимостойкость обеспечивает и долговечность, и урожайность. И рекламируя свою надежность;
Чего нельзя сказать о чесотке. Особенно при повышенной влажности.

Яблоня Анис Свердловская (картина со спелыми плодами).

Важно! Находите время для ухода за деревом (особенно профилактика болезней, различные подкормки и своевременная обрезка).

Алый

Чем известна алая яблоня Анисовая? Давай выясним:

Также называется:
- Анисовый бархат;
- Анис Марокко;
- Анис красный.
Специалисты считают его клоном полосатого аниса. Включен в государственный реестр северо-западной, Волго-Вятской и центральной частей Поволжья;
Дерево сильное и высокое. Широкая пирамида в молодом возрасте. Щадящий и округлый — у взрослого. Отводы с отводами, непрямые;
Плоды — светло-зеленые с желтизной и краснотой (темно-красные), среднего размера, плоской формы (как репа):
- иметь восковое покрытие;
- кисло-сладкий с белой зернистой мякотью с довольно сильным ароматом.

Спелые плоды аниса алого.

Цвет ветвей светло-коричневый, но побеги имеют слабый красноватый оттенок;
Листья – мелкие, слегка округлые, среднего размера, слегка заостренные на кончике;
Небольшой размер и розово-белые цветки;
Сроки созревания я сразу не упомянул:
- Зимний — в верховьях Волги;
- Осень — по Средней Волге;
- В конце лета (конец августа) — в нижней его части.

Совет! Пусть вас не слишком смущают мелкие размеры, частота плодообразования и проблемы с мучнистой росой (необходимо проводить профилактику).

Ведь в остальном только выгоды:

Как говорится, в этих местах есть свое разнообразие. Хорошо прижился;
Высокая урожайность. Даст много плодов – даже до 300 кг с дерева;
Разнообразие с долговечностью;
6 сортов, выращенных с использованием Scarlet Anise:
- Юлий Черненко;
- Дочь Папье;
- Солнечный кедр.

Кстати:

Не удивляйтесь разным оценкам частоты плодоношения (плодоношение ежегодно, плодоношение периодическое, незначительная периодичность в уже зрелом возрасте);
Даже в условиях одной местности специалисты замечают резкие контрасты;
Внимательно выбирайте место посадки (освещение, южные склоны, но и уход, подкормки).

Полосатый (Серый)

Яблоня Анисовая полосатая – популярный сорт. Без корней. Бренд Apple из Поволжья:
- Встречаются по всей европейской части России. И не только Россия;
- Разделено в России:
  - Северо-запад (но не Архангельск и Вологда);
  - Центр;
  - Нечерноземье;
  - Волго-Вятская область;
  - Средняя Волга;
  - Урал.
С. И. Исаев (известный ученый и создатель сортов яблони) утверждает, что это бузина Аниса полосатая от Аниса;
Очень высокое дерево с густой кроной в молодом возрасте, по форме напоминающее веник (кто не знает веника — пусть себе представляет перевернутый конус). И обязательно обратите внимание на извилистые ветки;
Кора грубо-коричневая;
Темно-зеленые овальные листья среднего размера:
- Крупнее аниса алого;
- С неровными краями;
- Короткий черешок.
Крупные – и цветы, и белые лепестки;
Плоды плоской формы (всего 60-110 г) с пестрым полосатым румянцем. И имеет яркие полосы. И восковое покрытие;

Плоды анисовой полоски.

Высокая стабильность:
- Как мороз зимой;
- То же самое относится к жаркому и сухому лету.
И только средний — для корки и плесени.

Дополнительные характеристики

Специалисты и садоводы единодушны. Не бывает полностью одинаковых деревьев одного сорта. Даже те, кто сидит рядом. И с такой же осторожностью. И корону, и яблоки по вкусу и размеру. Это как в жизни. У близнецов есть отличия. И очень значительный. Так же и с Анисом.

И посты разные:

Больше претензий и придирок вы найдете от специалистов. И их оценки строже;
У садоводов есть несколько хвалебных замечаний;
А у продавцов все с восклицательным знаком (вкус, размер плода, вес и прочие характеристики).

Это понятно. У каждого свои цели. Попробуем быть объективными!

Анисовые ветки провисли под тяжестью урожая.

А вот яблони Ани выглядят иначе:

Овальная в молодости, как бы больше стремящаяся вверх, а в старости округлая крона (хорошие урожаи прижаты к земле);
А еще его называют метлообразным, переходящим в округлую.

Высота деревьев

Разные:

Самый большой и высокий Анис — алый;
Анис полосатый и Анис свердловский — помельче.

Диаметр кроны

Это необходимо учитывать. Особенно взрослое дерево. Чтобы не пришлось пересаживать хорошие деревья, которые вы посадили рядом. Всходы всегда кажутся очень далеко.

Продолжительность жизни

Многим яблоням уже 25-30 лет. И вы думаете об их замене. А Анис в 30 лет дает рекордные урожаи – более 320 кг с дерева!

И часто в статьях без обмана приводятся конкретные факты о выращивании 100-летних яблонь этого сорта. И плодотворно! Полосатый — даже больше 100 лет.

Анистр.

Примечание:

Никаких ссылок на особые обстоятельства.
Но никто не запрещает проявлять заботу и внимание!

Размер плодов

Ни один из сортов аниса не удивит крупными яблоками:

Алое – около 70 у.;
Свердловский — 75-100 г (я встречал 100-120 г);
Полосатый (самый мелкий из аниса) — 60-110 гр.:

Но вы обязательно найдете больше 120 г.

Плоды аниса.

Согласись со мной! Они призваны удивлять не размерами. Ведь это что-то. Один только аромат аниса чего стоит!

Зимостойкость

Востребован во многих регионах за свою хорошую зимостойкость:

Ведь даже при морозе ниже 40 градусов этот сорт успешно зимует;
И приходит довольно быстро. При незначительных повреждениях от мороза.

Особенности корневой системы

Сильная корневая система является основой размера и долговечности дерева и его плодоношения.

Недаром сеянцы аниса используются как источник многих хороших сортов яблонь, но не обладающих такими характеристиками по зимостойкости и приспособленности к разным регионам.

Химический состав

Пусть вас не пугает термин «химический состав». Если разложить на химические элементы… Только не будем этого делать:

В сахаре:
- Превосходство аниса алого – даже до 15%:
  - Но встречается в примечаниях и 9,5%;
  - Наверное, самая тенистая часть яблони, где яблоня не видела света.
- Анис свердловские яблоки — 13,5%;
- Анис полосатый – около 11%.

Аскорбиновая кислота:
- Еще укомплектован Анис Свердловск. В печати и 6,5%, и 14,4 %;
- Анис алый – более 7%.
А еще винная кислота (какое же яблочное вино без нее), и пектины и Р-активные вещества.

Урожайность

Анис полосатый (самый высокий из анисов) имеет наибольшую отдачу через 20 лет:

250-300 кг на дерево не является чем-то необычным. Тоже 80 кг.

Анис свердловский — ежегодно, но в среднем до 80 кг с дерева:

Некоторые не согласятся и скажут больше.

Чем выше урожайность, тем более выражена периодичность у взрослых деревьев.

Устойчивость к болезням

Многочисленные представители аниса не имеют ничего выдающегося по устойчивости к болезням (такие как орловим, имрус и др., невосприимчивые к парше.).

Слаб к парше и мучнистой росе.

Спец не такой уж и жесткий — средний по стабильности.

Важно! Проводить профилактику болезней и своевременную обрезку. Особенно, когда идет сильный дождь.

Сорта опылители

Сами анисы являются отличными опылителями и хорошими соседями. А для себя предпочитают:

Яндыковское;
Бельфлер китайский;
Юлий Черненко;
Боровинка.

Яндыковское

Бельфлер — китайский

Юлий Черненко

Боровинка

И многие другие сорта, в том числе Антоновка и коричневая полосатая. Как правильно выразился один садовник: «Сами себя надоели. Они любят жить с соседями».

Отзывы

Отзывы в основном отражают личное мнение. И очень часто яблони таких оценок не заслуживают. Так же и с Анисом. Что-то подобное есть и в отзывах об Антоновке.

Анис Алый

Владимир. Иваново. «Подростком я помню большое дерево с бабушкой. Мы назвали его Анис. Красный. Вкусный. Запах — это то, чего я никогда не видел раньше в своей жизни. Карманы набиты. Какой сухой! И джем. И уход никогда не казался неудобным. Я не живу в своем родном городе. Я выращиваю яблони. Но Аниса больше нет. Жаль!»

Анис Свердловский

Анна Владимировна. Новороссийск. «Кто хочет анисовых яблок в саду — советую Анис Свердловский. И аромат остался анисовым. На вкус великолепные. Они дольше хранятся. Зиму выдерживает хорошо. Да и яблоня не такая высокая — ее легче обрабатывать и собирать плоды. Мне не приходилось сталкиваться с паршой. Весной и осенью принимаю профилактику. И чтобы дерево не зарастало.»

Майкл. Архангельск. «Я много слышу об Анис Свердловск. Новый. И меньше в росте. Яблоки крупнее. Но с характерным ароматом. Просто в продаже она не часто появляется. А я хотела посадить. Покажи нам!»

Анис Полосатый

Николай. Волгодонск. «Кто в Поволжье не знает Анис полосатый? Яблоня Полосатый анис популярен у нас как Антоновка. И не зря. И кушать хорошо, и сок, варенье с таким ароматом. Правда, у него нет урожай каждый год, значит, есть и другие яблони.»

Особенности посадки и ухода

Как правильно посадить?

Все сорта аниса любят и космос, и солнце. И хорошо проветриваться (меньше шансов заразиться грибковыми заболеваниями). И тогда румянец проявится под солнцем.

Важно! Почва предпочитает свет (чтобы проникали и воздух, и влага).

Посадочную яму готовят заранее:

С осени перекапывается и засыпается плодородной землей, навозом и органикой – для посадки весной;
На 20-25 дней. А еще лучше на полтора месяца — для посадки осенью.

И большинство ситуаций — принесли рассаду. Выкопал яму и сразу посадил.

Посадить яблоню.

Учтите некоторые тонкости посадки:

Корневая шейка должна быть на 7-10 см выше поверхности;
Установите колышки и подвяжите саженец;
Сажайте за 20-25 дней до наступления заморозков;
Если при транспортировке корни подсохли, поместите их в емкость с водой на день-два.

Посмотрите видео о том, как правильно сажать яблони:

Расстояние между деревьями

Сильнорослые деревья также определяют значительные расстояния между деревьями при посадке. А если представить, что они будут расти долго, то не пожалеете большой площади для этого сорта. А расстояние между деревьями 5-6 метров – это норма. И не слишком много.

Расстояние при посадке плодовых деревьев и кустарников.

Выращивание

Все сорта аниса как никакие другие подходят для выращивания в местах с суровым климатом.

Вы решили вырастить разновидность аниса. Но у вас есть регион с большим количеством осадков. Оценить и осуществить мероприятия по противодействию грибковым заболеваниям. Особенно парша и мучнистая роса. Здесь пригодится как медный купорос, так и бордосская жидкость. Или, может быть, выбрать другой вариант.

Ежегодный прирост

Аниса мало. Поэтому первые яблоки появляются не так рано, как хотелось бы. Но в будущем они все наверстают упущенное. Долгое время они будут давать вам обильный урожай отличных яблок.

Обрезка и формирование кроны

Для обрезки анисовых яблонь вам понадобится:

для формирования кроны. Это может быть что-то вроде этого:
- Бережный. Наиболее подходит для мощных и высоких деревьев.
- Но и другие хороши:
  - Ярусный строп;
  - Кустистый;
  - Переворот;
  - Веретенообразный;
  - И даже пальметты;
  - Не говоря уже о блокпостах.
Для удаления сухих, больных, пересекающихся ветвей.

Кстати! Обрезка, которую вы делаете, значительно повысит устойчивость к болезням (парше и плесени).

Посмотрите видео о том, как правильно обрезать яблони:

Подкормка

Анис хорошо отзывается на своевременные подкормки удобрениями – фосфорными, калийными, органическими:

Суперфосфат, карбамид (мочевина), хлорид калия;
Комплекс (нитроамофоска, мозаика);
Макро- и микроэлементы;
Древесная зола.

Анис хорошо отзывается на подкормки.

Все в меру и в нужное время.

Посмотрите видео с советами по подкормке яблони:

Особенности созревания и плодоношения

Начало плодоношения

6-7 лет (и оптимисты 4-5 лет) — Анис алый;
5-6 лет — Анис полосатый;
На четвертом курсе — Анис Свердловский.

Сроки

Цветения

Вторая половина мая. Где-то раньше, а где-то позже;
Внесите коррективы и регион. А какая весна.

Созревания

Время созревания – отдельный вопрос для всех анисов:

Это где-то первая половина августа и начало октября;
Чем севернее находится регион, тем больше склонность к зимнему сорту. Широкий выбор даже для одного варианта.

В итоге:

Анис алый – конец августа;
Анис Свердловский – середина сентября;
Анис полосатый — конец сентября.

Но реально:

Вот полоска аниса:
- Среднее и Верхнее Поволжье — зима;
- Средняя часть Нижней Волги — осень;
- Юг Волги — лето.
Анис Свердловский:
- Конец августа — начало сентября.

Жизни

20-25 лет не предел плодоношения для большого семейства анисово-яблоневых;
Настоящее плодоношение начинается в 10-12 лет.

Хранения плодов

Анис полосатый – к марту. А кто-то говорит, что всего 2 месяца. Это то, что вы уже знаете. Чем раньше созревание, тем меньше их можно сохранить. Полтора месяца — это норма.

Что делать:

Приготовить сок;
Сухой на зиму;
Сварить варенье (особенно вкусный мармелад, зефир и варенье);
Разная выпечка.

Подвиды и варианты

Стелющаяся

Стелющуюся форму кроны полосатого сорта Аниса вы встретите в Казахстане, Сибири, на Урале и Дальнем Востоке. Их варианты:

Плоский шпиндель;
Сети стальные двуручные Красноярские;
Минусинский полусталан;
Стланетты из дыни.

Красноярские двуручные стальные сети.

Особенности выращивания в регионах

В Подмосковье

Анис полосатый съедает всю Нечерноземную область. Но без Орловской области. Вот так пишут. И я сомневаюсь в этом.

На Урале и Сибири

Вот я тоже люблю яблоки с анисовым привкусом.

Анис Свердловский родился в семье свердловских специалистов. Урал – его родина.

Его популярность растет. И он лидер среди своих сородичей. И это понятно.

Башкирия и Удмуртия, Челябинск, Пермь, Омск – это далеко не полный список регионов, где можно купить саженцы аниса в питомниках.

Интересно! Интернет-магазин ООО «Зеленый сад» в Хабаровске предлагает купить саженцы аниса хабаровского за 765 рублей.

На Алтае

Расти:

Сувенир с Алтая;
Толунай;
Алтайский пурпурный;
Баян и др.

Я не встречал упоминаний об Анисе. Может быть, Анисам больше любит Поволжье!?

Заключение и полезные советы

В свое время о сортах яблони Анис сложились негативные мнения:

Уже старые сорта;
Новое и достаточно лучшее;
Питомники не выращивают эту рассаду.

Тот, у кого есть эти сорта, не спешит удалять их из своего сада. И я также рекомендую культивировать других. Думаю, посмотрев на картинку и описание сорта, вы пришли к такому же мнению.