Позднеспелая яблоня Хани Крисп

Большинство садоводов и дачников начинают закладку сада с посадки яблони, ведь это самое распространенное и любимое дерево в России.

Большинство садоводов-любителей также считают, что это неприхотливое, неприхотливое плодовое дерево.

Но с этим можно поспорить, ведь не зная основных правил посадки, ухода, обрезки, хранения урожая и прочих тонкостей получить хорошие урожаи просто невозможно.

Неправильная посадка и уход заставят яблоню плохо расти (не расти, а болеть), без борьбы с болезнями и вредителями можно даже остаться без урожая. Пренебрегая основными правилами обрезки, можно вырастить ветки и листья, а не яблоки.

Яблоня Хани (Хоней) Крисп

Яблоня сорта Медовая (Honey) Crisp относится к позднеспелым, зимним сортам высокоурожайных яблок. Это очень популярный сорт зимних яблонь в США, Канаде и Западной Европе, а с конца 90-х годов прошлого века он занял достойное место в садах садоводов-любителей России и СНГ.

Dessert sour — сладкий вкус плодов с хрустящей мякотью, являющийся отличительной чертой сорта, полностью соответствует дословному переводу с английского названия сорта «Honey Crunch». Хрупкая, как будто обламывается при надкусывании, мякоть – отличительная черта этого сорта, его визитная карточка.

Мясо Honey Crisp очень хрустящее и сочное.

Важно! При хранении яблок в течение 6 месяцев твердость плодов сохраняется.

Достоинства и недостатки сорта

К достоинствам сорта Honey Crisp можно отнести следующие показатели:

Преждевременность деревьев;
Зимостойкость;
Очень красивая подача фруктов вместе с отличной фруктовостью и отличным вкусом;
Плоды хорошо переносят транспортировку, не теряют товарного вида;
Длительный срок хранения яблок (более 6 месяцев);
Хорошая устойчивость сорта к грибковым заболеваниям.

Ошибка:

Плоды при хранении склонны к образованию подкожных пятен;
Склонность к осыпанию плодов при перегрузке посевами.

Высота дерева

Сорт Honey Crisp средней силы роста, высотой 3-4 метра. Выращивание яблони на низкорослых (карликовых или полукарликовых) подвоях предпочтительнее, так как высота деревьев не превышает 2,5 м на карликовых и 3,5 м на полукарликовых.

Пятилетняя медоносная яблоня на подвое М9.

Это очень удобно при уходе за деревом (легче спилить, меньше расход химикатов при обработке) и сборе урожая.

Ширина кроны

В начале развития сеянец яблони имеет узкопирамидальную форму. Первые 3-4 года после посадки деревья растут интенсивно, с пятилетнего возраста скорость роста снижается и крона становится преимущественно овальной.

Обратите внимание на следующее! Побегообразующая способность Honey Crisp высокая, это необходимо учитывать при выборе типа кроны и ее формировании.

Урожайность

Плоды крупные, массой 180-250 грамм, слегка вытянутые, удлиненные, слегка приплюснутые, светло-зеленые с мраморно-красным румянцем почти по всей поверхности. Мякоть плотная, желто-кремовая, сочная. Кожица плодов плотная, гладкая с легким блеском. Яблоки ароматные, сладкие с легкой кислинкой.

Яблочно-медовый хрустящий.

Дегустационная оценка плодов 4,8 балла. Урожайность шестилетнего дерева 6-9 кг.

Морозоустойчивость

Honey Crisp относится к морозоустойчивым сортам и выдерживает морозы до -35°C. При выращивании яблонь следует помнить, что морозостойкость снижается:

После обильного плодоношения;
Если молодые неокрепшие деревья перегружены плодами;
Если в период вегетации яблони были серьезно поражены болезнями и вредителями, которые сильно их ослабили;
От недостатка влаги в почве в засушливые годы.

Устойчивость к болезням

Сорт устойчив к основным грибковым заболеваниям: паршой практически не поражается, устойчивость к мучнистой росе средняя.

Но многие огородники проводят профилактические опрыскивания, чтобы избежать болезней, так как при наличии этих болезней потери урожая могут составлять до 50%.

Поражение яблони мучнистой росой.

При поражении мучнистой росой плотный белый налет покрывает побеги, листья, плоды. Заражение деревьев паршой проявляется в появлении на листьях жирных пятен, затем более темных, расположенных на верхней стороне листа. Плоды перестают расти, на них образуются темно-серые пятна и трещины.

Совет! Для профилактики и лечения деревья обрабатывают в фазе распускания почек, затем сразу после цветения и третью обработку еще через 10 дней такими препаратами, как:

Фундазол,
Раек,
Быстрый,
Строб,
Хранитель,
Тиовит Джет.

Смотрите видео обзор яблони Honey Crisp:

В первый год после посадки получил урожай около 1 кг с дерева. Следующий уже по 5-6 кг с дерева, вышло 12 тонн с гектара.

Яблоки крупные, средний вес до 240 грамм, отдельные образцы по 300 грамм. Цвет плодов светлый, плоды удлиненно-округлые. На вкус, как по мне, яблоки очень сладкие, но всем нравятся.

Плоды сочные, ароматные, мякоть хрустящая и плотная. В конце августа его уже можно срывать с дерева и есть.

Но основной урожай я собрала в начале октября, плоды не осыпались и хорошо держались на ветке (одно яблоко оставила в бутоне, остальные удалила). От болезней обрабатывают дважды: до цветения и после.

Повреждений корки и плесени я не заметил. Они хранились в погребе до весны, но лечили подкожную кровянистую мазню 5 раз.»

Наталья. Московская область. «У меня на даче растут и плодоносят 4 медоноса на подвоях М 26 и Т 337 (полукарлики). Один из моих любимых сортов. Деревья высотой до 2м, занимают мало места, под ними сажаю зелень, огурцы.

В прошлом году яблоки созрели уже в сентябре, и я, опасаясь, что они будут плохо храниться, перед закладкой на хранение обрабатывала их препаратом кальция. Около 1% плодов испорчены подкожными пятнами. В общем, вы должны попробовать съесть их в первую очередь, чтобы избежать этой проблемы.»

Чтобы не было проблем с хранением плодов, он порекомендовал мне раз в десять дней обрабатывать деревья хелатной кальциевой селитрой (жидкой) от Кристаллона.

Первая обработка, когда яблоко размером с грецкий орех, в пропорции 20г на 10л воды и так до сбора урожая.

А перед хранением погрузить плоды на 5 минут в раствор кальциевой селитры (40 г на 10 л). Каждый год следую его советам, никаких проблем.

Сортом доволен, яблоки вкусные, красивые, урожайность высокая, хватает на семью из 6 человек, до сих пор угощаем всех друзей весной.»

К вашему сведению! Появлению подкожных пятен на плодах (проявление недостатка кальция) и, как следствие, снижению лежкости плодов и их товарного вида способствуют:

Избыток азотных удобрений в подкормках;
Дождливые годы, т.е высокая влажность;
Передержка плодов на деревьях;
Несоблюдение температуры хранения урожая.

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

Высаживают яблони до распускания почек весной или поздней осенью, когда снижается сокодвижение, а если саженец имеет закрытую корневую систему, ограничений по посадке нет, посадку можно проводить в течение всего вегетационного периода (но все же лучше не делать этого в летнюю жару).

Рассаду с ЗКС высаживают без ограничений по времени.

Посмотрите видео о том, как посадить яблоню:

Технология

Посадку проводят в ямы глубиной не менее 0,5 м и диаметром 0,8-1 м, заполненные перегноем и минеральными удобрениями. Ямы готовят заранее либо с осени, либо за месяц до посадки, чтобы почва в яме осела.

ВАЖНЫЙ! При посадке место прививки не следует заглублять (задержится начало плодоношения), оно должно быть выше уровня земли на 2-3 см. В посадочную яму рядом с деревом ставится колышек и дерево подвязывается. Обильно полейте саженец и замульчируйте круг возле стебля.

Особенности выращивания

В первый год после посадки подкормку не проводят, так как для питания в почву внесено достаточное количество удобрений.

Со второго года после посадки начинают вносить удобрения, весной вносят азотные удобрения, до и после цветения делают подкормку полным комплексным удобрением.

В августе при подготовке дерева к зиме вносят фосфорно-калийные удобрения.

При обработке яблонь от болезней и вредителей в баковые смеси добавляют жидкие удобрения и делают листовые подкормки. Осенью в приствольный круг желательно внести перегной и перекопать.

Обрезка и формирование кроны

Обрезку яблони проводят по следующей схеме:

Весной года после посадки вертикальный побег укорачивают для формирования центрального лидера и формирования скелетных ветвей.
В последующие годы прирост текущего года укорачивается на 1/3 его длины.
Ветки, конкурирующие с центральным лидером, обрезаются на «кольцо.
Ветви, которые растут внутрь дерева и загущают крону, удаляют.

Организация обрезки яблонь по годам.

Важно! При формировании кроны яблони следует отдавать предпочтение разреженной ярусной. При этом необходимо выдерживать расстояние между слоями. Между 1 и 2 ярусами 0,6-0,8 м, между 2 и 3 0,3-0,4 м. В первом ярусе количество побегов 4-5 штук, во втором не более 3-4, в третьем 2-3.

Посмотрите подробный видеоурок по обрезке и формированию кроны яблони:

Сорта опылители

Яблоня относится к перекрестноопыляемой культуре, т.е для получения хороших урожаев ей нужен сорт-опылитель. При его отсутствии произойдет самоопыление сорта, при котором плоды не завяжутся или будет очень мало завязи.

При выборе сорта — опылителя необходимо сопоставить сроки цветения с цветением основного сорта и, конечно же, ежегодным образованием доброкачественной пыльцы. Хорошими опылителями для Honey Crisp будут такие соседи, как:

Айдаред,
Аскольд,
Внук,
Эверест,
Голден Делишес,
Глостер.

Айдаред

Аскольд.

Внук.

Эверест.

Золотой вкусняшка.

Глостер.

Их следует сажать на расстоянии не более 50 м, чтобы пчелы могли легко переносить собранную пыльцу с дерева на дерево.

Особенности созревания и плодоношения

Начало плодоношения

Хани Крисп – раннеспелый сорт яблок. На среднерослом подвое плодоношение наступает на четвертый год после посадки. Выращивание на карлике или полукарлике ускоряет начало плодоношения, дерево может начать давать урожай уже на второй год после посадки. Ожидаемая продолжительность жизни яблонь среднего размера 30-40 лет, а низкорослых яблонь 15 лет.

Honey Crisp начинает плодоносить на четвертый год.

Сроки

Цветения

Время цветения яблони Хани Крисп зависит от места выращивания и температуры воздуха. При стабильной температуре +15 — +22°С деревья готовы к цветению. В южных районах цветение начинается в середине апреля, в умеренном климатическом поясе в начале мая. Цветение продолжительное и длится от 6 до 18 дней.

СОВЕТ! Во избежание поражения цветков яблоневым цветоедом в период бутонизации деревья необходимо опрыскивать одним из следующих препаратов:

Карбофос,
Фуфанон,
Инта-Вир,
Искра.

Созревания плодов

Сорт яблок Хани Крисп — зимний сорт яблок. Плоды начинают созревать в сентябре. Яблоки необходимо снимать с дерева, чтобы убедиться, что они созрели.

Сделать это можно двумя способами: спелые яблоки легко отделяются от плодовых веток или по степени спелости семян. Семена должны стать коричневыми.

Сбор урожая проводят постепенно, сначала с края ветвей и верхних ветвей, затем ближе к стволу и нижним ветвям. Плоды сортируют и укладывают в ящики, выложенные слоями бумаги.

Посмотрите видео, как выглядят спелые яблоки Honey Crisp:

Хранения плодов

Медовый Крисп относится к позднеспелым сортам, собранный урожай хранится в прохладных условиях 6-7 месяцев. Чтобы избежать больших потерь плодов при хранении, их необходимо регулярно осматривать и удалять испорченные. Температура хранения должна быть в пределах 0-+5°C (оптимально около 0°C) и влажностью 85-90%.