Такая южная культура, как вишня, в наших садах не распространена. И зря. Российские селекционеры уже давно работают над повышением морозостойкости вишни. И они добились успеха: вывели сорта, которые растут и плодоносят в условиях Ленинградской и Московской области. Новые сорта почти так же морозоустойчивы, как вишня. При этом по сравнению с последними они дают более обильный урожай, их плоды вкуснее и устойчивы к болезням вишни. Северные сорта, конечно, могут подмерзать: первыми подмерзают цветочные почки, но, поскольку древесина большинства сортов морозоустойчива, они восстанавливаются. Судя по всему, сажать вишню в нечерноземной части России не так уж и рискованно. Итак, давайте выясним, какие сорта могут плодоносить в нашей местности.
Классификация сортов по признакам
За долгие годы работы было разработано множество вариантов. И понять их непросто. Поэтому небольшая классификация поможет садоводу, планирующему посадить вишневый сад.
Цвет плодов
- Сорта с темно-красными плодами: «Ариадна», «Гронкавая», «Ипуть», «Ленинградская Черная», «Ревна», «Речица», «Овстуженка», «Тютчевка», «Поэзи», «Радица», «Мичуринка». «Памяти Чернышевского», «Аделина», «Бряночка», «Веда».
- Сорта с розовыми плодами: «Брянская роза», «Юлия», «Ленинградская роза», «Фатеж», «Орловская роза», «Ранняя розовая».
- Сорта с желтыми плодами: «Чермашная», «Красная плотная» (с красным румянцем).
- Сорта с оранжевыми плодами: «Розовый жемчуг» (с красным румянцем).
Вес плодов
- Масса плода менее 4 г у сортов: «Чермашная», «Красная плотная», «Ленинградская розовая», «Ленинградская черная», «Орловская розовая».
- Масса плода 4–5 г у сортов: «Ариадна», «Брянская Розовая», «Гронкавая», «Ревна», «Фатеж», «Овстуженка», «Ранняя Розовая», «Памяти Чернышевского», «Памяти Чернышевского». Веда».
- Масса плода 5–6 г и более у сортов: «Ипуть», «Юлия», «Речица», «Розовая жемчужина», «Поэзия», «Тютчевка», «Аделина», «Бряночка», «Мичуринка», « Речица», «Радица».
Урожайность
- по 10–15 кг ягод с дерева дают сорта: «Ариадна», «Чермашная», «Ленинградская розовая», «Речица», «Тютчевка», «Красная плотная», «Ленинградская розовая», «Овстуженка», «Поэзи», «Радица».
- сорта дают 15–20 кг ягод с дерева: «Ленинградская черная», «Ранняя розовая».
- сорта дают 20–30 кг ягод с дерева: «Брянская Розовая», «Юлия», «Ревна», «Розовая жемчужина», «Фатеж».
- Сорт «Ипуть» дает более 30 кг ягод с дерева».
Сроки созревания
- Раннеспелые сорта (созревают в конце июня): «Ариадна», «Гронкавая», «Ипуть», «Чермашная», «Ранняя розовая».
- Среднеспелые сорта (созревают в середине июля): «Юлия», «Ленинградская роза», «Ревна», «Речица», «Розовая жемчужина», «Тютчевка», «Фатеж», «Овстуженка», «Орловская роза», «Поэзи», «Радица», «Аделина», «Памяти Чернышевского», «Веда».
- Позднеспелые сорта (созревают в начале августа): «Брянская роза», «Красная плотная», «Ленинградская черная».
Качество мякоти
По строению мякоти все сорта делятся на две группы: бигарро и гуини. Сорта группы бигарро имеют плотную, хрящевую, хрустящую мякоть. А сорта группы Джини имеют нежную, сочную и мягкую мякоть. Но есть много промежуточных вариантов.
- В группу Бигарро входят следующие сорта: «Ариадна», «Брянская розовая», «Юлия», «Речица», «Фатеж», «Поэзи», «Мичуринка».
- В группу Джини входят следующие сорта: «Ипуть», «Чермашная», «Ленинградская Розовая», «Ленинградская Черная», «Орловская Розовая», «Ранняя Розовая».
Вкус плодов
- Сладкие плоды сортов: «Ариадна», «Брянская роза» (с горчинкой), «Гронкавая», «Ипуть», «Чермашная», «Ленинградская черная», «Ревна», «Речица», «Тютчевка», «Овстуженка», «Радица», «Мичуринская поздняя».
- Кисло-сладкие плоды имеют следующие сорта: «Юлия», «Розовая жемчужина», «Фатеж», «Орловская Розовая», «Поэзия», «Ранняя розовая».
Транспортабельность плодов
Меньше других повреждаются при транспортировке плоды следующих сортов: «Брянская розовая», «Юлия», «Ревна», «Тютчевка» и «Ранняя розовая».
Лучшие сорта черешни
И все же в наших условиях на первый план выходит такой показатель, как морозостойкость, поэтому при выборе лучших сортов в первую очередь необходимо выбирать те, которые подходят для выращивания в нашем климате. Кстати, на вкус они не менее приятны, чем южные.
Брянская розовая
Дерево вырастает до 3,5 м в высоту. Крона имеет широкопирамидальную форму и среднюю густоту – обрезки практически не требуется. Ствол и скелетные ветви устойчивы к морозам и влиянию весеннего солнца. Цветочные почки также устойчивы к морозам, но в меньшей степени. Кроме того, дерево устойчиво к коккомикозу и монилиозу. Сорт самостерилен. Лучшие сорта для опыления: «Ипуть», «Тютчевка», «Ревна», «Овстуженка». Сладкие плоды розового цвета, с хрящеватой, сочной мякотью, созревают поздно. Во влажные годы они не трескаются. Камень мелкий, его трудно отделить от массы. Этот сорт рекомендуется для выращивания в центральной части Нечерноземья.
Ипуть
У этого сорта, как и у предыдущего, крона средней высоты и широкопирамидальной формы. Дерево и цветочные почки выдерживают температуру до -32°C. Грибковые заболевания почти никогда не поражают дерево, так как оно обладает высокой устойчивостью к ним. Сорт частично самоплодный. Чтобы плодоношение было регулярным, рекомендуется сажать рядом такие сорта, как «Ревна», «Тютчевка», «Радица», «Брянская Розовая», «Овстуженка». Плоды, созревающие рано, в середине июня, имеют сладкий вкус и нежную, сочную мякоть, трудно отделяемую от косточки. Сами плоды довольно крупные, их средний вес 5,3 г. Семя среднего размера. «Ипуть» рекомендован к выращиванию в центральных и южных районах Нечерноземья.
Фатеж
Вишни вырастают до средней высоты и образуют шаровидную крону, состоящую из поникающих ветвей. Ствол и скелетные ветви очень морозостойки, цветочные почки немного менее устойчивы. Дерево устойчиво как к коккомикозу, так и к плодовой гнили (монилиозу). Сорт самостерилен, поэтому для опыления ему необходимо соседство с другими сортами, например: «Ипуть», «Овстуженка», «Радица», «Чермашная». Плоды созревают в начале-середине июля. Их вес ниже среднего – 4,2-4,4 г. Хрящевая мякоть имеет кисло-сладкий вкус. Семя небольшое, легко отделяется от мякоти. «Фатеж» рекомендуется выращивать в центральных и южных районах Нечерноземья.
Тютчевка
По внешнему виду этот сорт вишни похож на многие другие: имеет среднюю высоту и шаровидную крону. Сорт обладает высокой устойчивостью к низким температурам и грибковым заболеваниям. Поскольку «Тютчевка» — самостерильный сорт, для формирования завязей необходимо наличие таких сортов, как «Ипуть», «Овстуженка», «Радица», «Ревна». Размер плодов средний, их масса 5 г. Урожай созревает в средние сроки. Плоды имеют превосходный десертный вкус и плотную, сочную мякоть, которую сложно отличить от семени среднего размера. «Тютчевку» можно успешно выращивать в южных районах Нечерноземья.
Ревна
Дерево достигает средней высоты и образует пирамидальную крону. Растение зимостойкое. Кроме того, он устойчив к грибковым заболеваниям. Сорт частично самоплодный. Для обеспечения регулярного и обильного плодоношения необходимы сорта-опылители; Лучше других «Овстуженка», «Ипуть», «Тютчевка», «Радица». В конце июля, когда плоды созревают, они становятся темно-красными, почти черными. Они имеют небольшой вес (4,7 г) и плотную мякоть десертного вкуса. Ягоды не растрескиваются в периоды повышенной влажности. Камень небольшой и хорошо выделяется из массы. Сорт Ревна выращивают в центральных и южных районах Нечерноземья России.
Ленинградская розовая
Вишни этого сорта растут в виде высокого дерева с густой кроной. Первый урожай появляется на пятый год. Само растение стерильно, но для опыления подходят сорта: «Аделина», «Памяти Чернышевского», «Поэзия», «Речица», «Розовая жемчужина». Урожай созревает во второй декаде июля. При созревании ягоды розовеют и приобретают красный румянец. У них нежная желтоватая мякоть с хорошим вкусом. Однако размер плодов по сравнению с другими сортами небольшой, их масса всего 3,2 г. Урожайность средняя, 12–15 кг с дерева. Сорт пригоден для выращивания в центральном и северо-западном Нечерноземье.
Овстуженка
Крона дерева шаровидная. Зимостойкость и устойчивость сорта к основным заболеваниям хорошие. Если на участке посадить вишню сортов «Ипуть», «Брянская розовая», «Ревна», «Тютчевка», «Радица», то плодоношение будет обильным и регулярным. Плоды довольно крупные, массой до 7 г, во влажные годы не растрескиваются. Сладкие, сочные ягоды созревают в середине июня. Обычно одно дерево дает более 10 кг ягод. Сорт хорошо показал себя при выращивании в южных районах Нечерноземья.
Чермашная
Зимостойкость ствола и ветвей дерева высокая, цветочных почек – средняя. Сорт устойчив к болезням. Для опыления посадите рядом следующие сорта вишни: «Ипуть», «Овстуженка», «Радица», «Фатеж». Желтые ягоды массой 4,5 г созревают во второй декаде июня. На вкус они сладкие, мякоть сочная и мягкая. Дерево дает 12–15 кг плодов. Сорт может расти и плодоносить в центральных и южных районах Нечерноземья.
Ленинградская чёрная
Дерево этого сорта вырастает до 3,5 м в высоту и имеет широкопирамидальную крону. Зимостойкость сорта ниже, чем у остальных перечисленных сортов, но вполне удовлетворительна для выращивания в районах центрального и даже северо-западного Нечерноземья. Для опыления пригодны следующие сорта: «Тютчевка», «Бряночка», «Мичуринка», «Ревна», «Веда», «Ипуть». Спелые ягоды появляются в конце июля, они небольшие, массой всего 3,5 г, сладкие на вкус. Мякоть нежная и сочная, трудно отделяется от косточки.
Черешня Речица
Вишни этого сорта растут в виде деревца средних размеров с пирамидальной кроной. Устойчив к морозам и грибковым заболеваниям. Лучшие сорта-опылители: «Ипуть», «Овстуженка», «Аделина», «Памяти Чернышевского», «Поэзи», «Розовая жемчужина». Осень начинает созревать в последней декаде июня. Темно-красные плоды массой до 6 г содержат кашеобразную, сладкую на вкус мякоть и легко отделяющуюся косточку. Во влажное лето ягоды не трескаются. Сорт пригоден для центрального и южного Нечерноземья.
И это не все северные сорта вишни, а только часть из них. Но эти сорта уже хорошо опробованы садоводами центральных и северо-западных регионов России, поэтому вполне достойны появиться в вашем саду. Конечно, вишня потребует хорошего места с плодородной почвой и правильного ухода, но и со временем окупится обильным урожаем.