Виноград Краса Севера

Относительно недавно выращивать виноград можно было только в южных регионах. Но сегодня, благодаря постоянной работе селекционеров, выращивание винограда распространилось даже на самые северные регионы. Правда, не все сорта подходят для выращивания в суровом российском климате. Сорт Красота Севера – идеальное решение. Растение не только выдерживает холодные зимы, но и ежегодно достойно плодоносит.

История селекции

Виноград Краса Севера появился в 1960 году. Выведением этого морозостойкого сорта занимались во ВНИИС им. Мичурина. В качестве родителей селекционеры взяли два сорта: Тайфи Пинк и Заря Севера.

Иногда среди заводчиков встречается имя «Ольга». Так звали дочь супругов И. М. Филиппенко и И. Л. Шмита, работавших над получением этого завода. Чуть позже появилось официальное название «Краса Севера», которое было внесено в госреестр в 1994 году.

Описание сорта винограда Краса Севера (Ольга)

Виноград Краса Севера – сорт белого винограда, который, по описаниям и отзывам, отличается универсальным назначением. Растения представлены кустами с раскидистыми побегами и высокой скоростью роста. Годовой прирост составляет не менее 3 миль за сезон.

Листья крупные, листовая пластинка пятилопастная, рассеченность слабая. Листья окрашены в светло-зеленый цвет. На побегах образуются крупные конические или разветвленные кисти рыхлой структуры. Средний вес – 0,5 кг. Ягоды сравнительно крупные, массой 4-5 г. Оболочка белая с розово-русым оттенком отличается прочностью. Тонкий восковой налет защищает скорлупу от растрескивания.

Характеристики и фото сорта винограда Краса Севера

Сортовые особенности всегда определяют особенности выращивания той или иной культуры. Чтобы понять, что Краса Севера заслуженно завоевала популярность, необходимо рассмотреть основные параметры.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Растение достаточно морозоустойчиво и хорошо перенесет зиму, даже если температура опустится ниже -25°С. Теоретически можно оставить лозы незащищенными, но лучше перестраховаться и добавить дополнительную изоляцию.

Засухоустойчивость также умеренная. При длительном отсутствии осадков растение сможет получать влагу из глубоких слоев почвы, поскольку корневая система проникает в почву примерно на 1,2 м. Однако недостаток влаги может снизить продуктивность растения.

Но переувлажнять виноградники бесполезно. Застой воды вызывает загнивание корневой системы, что приводит к падению урожая, а иногда и к гибели растения.

Устойчивость к болезням и вредителям

Виноград Краса Севера имеет достойный уровень устойчивости к большинству распространенных заболеваний. Чтобы не столкнуться в процессе выращивания с такими заболеваниями, как оидиум или плесень, необходимо регулярно опрыскивать посадки подходящими фунгицидами и проводить профилактические мероприятия.

В южных регионах высока вероятность заболевания филлоксерой, поэтому лечение этого заболевания необходимо. Но самую большую опасность для урожая представляют осы и шершни.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Цветение начинается сравнительно рано. Обоеполые цветки образуются в мае; цветение длится около 10 дней. Но есть проблема: самоопыление не очень высокое, поэтому рекомендуется перекрестное опыление. Для этого рядом сажают другие сорта винограда, но с аналогичным сроком созревания.

Виноград Краса Севера относится к раннеспелым сортам. От момента цветения до созревания гроздей проходит 110-115 дней. Массовое созревание ягод наблюдается в середине августа. Поскольку плоды не опадают, сбор урожая лучше отложить до конца месяца. Урожай будет слаще и вкуснее.

Урожайность и плодоношение

Плодоношение начинается, как и у большинства сортов, на третий год после посадки. Показатели продуктивности при правильном уходе стабильны и ежегодны. С одного куста можно собрать до 12-15 кг вкусных ягод.

Область применения плодов

Сорт винограда Краса Севера – столовый сорт. Спелые плоды в основном употребляют в пищу. Из винограда также получаются вкусные соки, джемы и другие домашние продукты. Виноград Краса Севера часто используется для приготовления изюма, но некоторых смущает наличие мелких косточек.

Химический состав плодов

Химические свойства приведены в таблице:

Сорт Краса Севера отличается простым, но приятным вкусом. При этом ягоды будут иметь легкую кислинку и слегка травянистый вкус.

Преимущества и недостатки сорта

Прежде чем покупать растение для своего участка, необходимо изучить его особенности, преимущества и недостатки. Преимуществ должно быть больше, чем недостатков. Выбранный вариант не должен разочаровать.

Преимущества винограда Краса Севера:

• универсальное назначение фруктов;
• превосходные вкусовые и товарные качества;
• устойчивость к зимним морозам и другим неблагоприятным погодным условиям;
• ранний срок созревания;
• длительный срок хранения;
• хорошо переносит транспортировку;
• даже в сезон дождей плоды не трескаются;
• легкий в уходе.

Недостатков практически нет. Некоторые садоводы отмечают низкий уровень самоопыления. Не доставляет удовольствия и то, что если грозди не защитить, их могут уничтожить осы.

Особенности посадки саженцев

От правильно проведенных посадочных работ зависит дальнейший рост виноградника и его плодоношение.

Рекомендуемые сроки

Оптимальный период для посадки винограда Краса Севера – середина осени. В октябре, когда до наступления устойчивых заморозков осталось около 3-4 недель, можно приступать к посадке. Этого времени будет достаточно, чтобы натворить.

Сажать виноград можно и весной, но летом растение активизирует рост зеленой массы, что может негативно сказаться на формировании корневой системы.

Выбор подходящего места

Для посадки лучше всего подходит самый освещенный участок в саду. Если солнечного света мало, урожай будет не таким обильным и вкусным. Не менее важно защитить растения от сквозняков и холодных ветров с северной стороны.

Особых требований к составу почвы растение не предъявляет. Поэтому сажать можно на любую почву, предварительно повысив при необходимости плодородность. Но лучше всего сажать виноградник на земле, которая имеет хороший приток воды и кислорода. Расположение грунтовых вод также имеет важное значение. Их следует размещать на глубине не выше 1,5 м.

Соседство с другими культурами

Соседей для винограда выбирают так, чтобы они не создавали тени и не конкурировали за воду и питательные вещества. Лучшими соседями станут садовые культуры и цветы с поверхностной корневой системой. Среди нежелательных растений следует упомянуть подсолнечник, кукурузу и паслен.

Выбор и подготовка посадочного материала

Посадочный материал следует приобретать только у надежных поставщиков. Лучше выбирать саженцы с закрытой корневой системой – они быстрее адаптируются и приживаются. Растение должно визуально выглядеть здоровым. Кора и листья не должны иметь повреждений, ран, признаков болезней и вредителей.

Если корневая система открыта, корни осматривают. Растение следует выбросить, если на корнях имеются сухие или гнилые участки. Перед посадкой виноград можно на сутки замочить в растворе стимулятора роста, а затем обмакнуть в суглинок.

Подготовка участка

Площадка готовится заранее, за несколько месяцев до предполагаемой даты. Сначала выбранный участок очищается от сорняков и корней. Выкопайте яму размером не менее 60*60 см.

На дне посадочной ямы уложить дренажный слой толщиной ок. 10 см. Сверху насыпают питательную смесь, приготовленную из садовой земли, перегноя, древесной золы и комплексного минерального удобрения. В центре отверстия устанавливается труба с отверстием для полива. Обильно полейте и оставьте до посадки.

Процесс посадки молодых саженцев

Посадка винограда осуществляется по классической схеме. В лунке, на которую ставится саженец, формируется небольшое возвышение питательной смесью. Корни расправляют так, чтобы все они смотрели вниз.

Сверху аккуратно засыпьте почвой и уплотните ее. Каждое растение обильно поливают теплой водой. Когда влага впитается, почву возле ствола мульчируют.

Правила ухода

Только грамотный уход гарантирует стабильный, обильный и вкусный урожай. Уход за виноградом не так сложен, как может показаться. Растение нуждается в регулярных подкормках, обрезке и борьбе с вредителями. Поливайте лозы, пока почва высыхает.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Несмотря на хорошую устойчивость лозы к болезням, всегда существует риск поражения винограда определенными заболеваниями. В начале лета существует вероятность появления плесени. На листьях и побегах образуется белый налет. Для профилактики заболевания ранней весной опрыскивайте листья раствором бордоской жидкости (1%). Этого лечения достаточно для профилактики. А для лечения следует использовать более сильные препараты: Радомил, Акробат, Стросби.

Все опрыскивания проводят в сухую погоду.

Еще одна опасная проблема для винограда – оидиум. Пораженные ягоды непригодны к употреблению. Для защиты проводят ежегодные обработки коллоидной серой. Можно использовать вещества Скор и Топаз.

Также существует риск возникновения других заболеваний, возникающих на винограде:

• бактериоз;
• хлороз;
• бактериальный рак;
• краснуха;
• антракноз

ежегодная профилактическая обработка раствором йода помогает предотвратить развитие этих заболеваний. Раствор готовят из 10 литров воды и 10 мл лекарства.

Еще одну опасность для зрелого урожая представляют осы. Они прокусывают кожицу спелых ягод и высасывают сок. Чтобы защититься от насекомых, необходимо регулярно удалять новые гнезда. Также можно перевязать зрелые пучки марлей или тканью.

В случае нападения птиц на виноградники следует оградить виноградник мелкоячеистой металлической или пластиковой сеткой. Не следует пользоваться рыболовной сетью, так как птица запутается в ней и погибнет.

Полив

Если в течение сезона выпадают умеренные естественные осадки, растение не следует часто поливать. Обязательно увлажняйте в важные вегетационные периоды:

• сразу после снятия зимнего чехла;
• о за 1 неделю до цветения;
• после цветения;
• за неделю до укрытия на зиму.

Расход воды на каждый куст составляет ок. 10 литров. Если лето слишком засушливое, объем простого полива можно увеличить до 20 литров. Молодые саженцы нуждаются в тщательном регулярном уходе – их поливают каждую неделю.

Схема подкормки

В период наращивания вегетативной массы и формирования плодов растение использует большое количество питательных веществ. Поэтому важно регулярно пополнять использованные элементы и поддерживать фертильность на высоком уровне. Виноград положительно реагирует на корневые и внекорневые подкормки.

Главное правило при внесении удобрений – соблюдать сроки и дозировку, поскольку избыток удобрений более вреден, чем их недостаток.

Схем внесения удобрений существует большое количество, каждый выбирает для себя лучший вариант. Виноград Краса Севера хорошо реагирует на следующий алгоритм корневой подкормки:

1. Весной, после снятия укрытия, проводят первую подкормку. У основания куста сделайте небольшие бороздки, в которые равномерно всыпают смесь минеральных удобрений (30 г калия, 40 г фосфора, 50 г азота). Сверху все засыпано землей.
2. Виноградник снова подкармливают ранней весной, до начала цветения, ок. 1,5-2 недели. Растворите куриный помет в теплой воде (2 части воды на 1 часть удобрения). К 1 части этого настоя добавьте еще 5 частей воды. Для повышения его питательной ценности в полученный раствор можно добавить минеральные удобрения (15 г калийной соли и 20 г суперфосфата на каждые 10 л воды).
3. Когда ягоды достигнут размера горошины, внесение удобрений повторяют.
4. В момент начала созревания ягод под каждый куст вносят около 50 г любого калийно-фосфорного удобрения.

Внесение удобрений можно дополнить опрыскиванием, которое проводят в следующие периоды:

• сразу после цветения;
• после завязывания завязи;
• в самом начале созревания ягод;
• повторить опрыскивание через 2 недели после предыдущего.

Оптимальный вариант – использование комплексных минеральных препаратов, которые также содержат различные микроэлементы. Удобно использовать готовые лекарства: Ордан, Топаз, Тиовит Джет.

Обрезка и формирование куста

Уже с первого года лозы нуждаются в поддержке. Самый оптимальный и распространенный метод – установка шпалеры. По мере роста кустов к ним прикрепляются побеги.

Прикреплять лозы к шпалере можно горизонтально, под углом, вертикально или кольцом.

Не менее важна правильная обрезка. От этого зависит объем урожая. На каждом побеге оставляют 5-8 глазков. В определенных ситуациях допустима длительная обрезка, когда остается до 12 почек. Общая нагрузка на куст около 35-40 глазков. Ранней весной, сняв укрытие, удалите все сухие и больные побеги, а также подмерзшие. Конечно, для восстановления сильно поврежденного урожая потребуется больше времени.

Подготовка к зиме

После того, как урожай будет полностью собран в середине сентября, необходимо помочь лозам подготовиться к предстоящей зиме. Побеги снимают со шпалер и предварительно обрезают. Окончательная обрезка проводится в октябре. Следующий обязательный этап – уборка опавшей листвы, перекопка ствола дерева и удаление сорняков.

Растение необходимо обработать от вредителей и болезней. Чаще всего для таких целей используют 3% раствор железного купороса. Сразу после опрыскивания побеги присыпают древесной золой. И только после этого начинают прикрывать. Лозы снимают со шпалер и подвязывают. У подножья виноградников выкапывают канаву, где хранится мышиный яд.

Мыши любят зимой полакомиться корой виноградника. Если ничего не предпринимать, весной можно потерять часть кустов.

Только после этого укладывают подготовленные шпалеры, а затем складывают лапник. Сверху положите куски линолеума или досок. Чтобы обеспечить надежное укрытие зимой, виноград насыпают сугробами. В таком виде растение перезимует, но ранней весной, во время оттепели, лозы постепенно начинают раскрываться.

Сбор и хранение урожая

Уборку начинают в сухую, безветренную погоду. Работу лучше проводить ближе к обеду, когда сойдет роса. Мокрые ягоды плохо хранятся. Каждую кучку обрежьте острыми секаторами. Его предварительно дезинфицируют и шлифуют.

Существенным преимуществом винограда Краса Севера является то, что урожай может храниться более длительный период времени. Но для этого ягоды укладывают в ящики в один слой. В подвале или погребе должна быть стабильная температура от 0 до +5°С и влажность 85-90%. Небольшие количества также хорошо хранятся в холодильнике, в ящике для овощей.

Виноград Краса Севера – превосходный урожайный сорт, идеально подходящий для посадки в регионах с холодным климатом. Чтобы растения не повредились холодной зимой, необходимо соблюдать определенные правила агротехники. Поэтому благодаря правильному уходу растение порадует вас хорошим урожаем.