Лучшие сорта винограда

Выбирая лучшие сорта винограда для дома, необходимо учитывать климат вашего региона. Следующий важный нюанс – какой цели вы хотите достичь, выращивая эту культуру. Если для личного потребления на первом месте стоят вкусовые качества, то для рынка – вид продукта, возможность транспортировки и срок созревания.

Выращивание

Сегодня эту культуру, которую раньше сажали только в южных регионах, можно увидеть в северных садах или огородах. Это стало возможным благодаря работе селекционеров — им удалось создать лучшие сорта винограда, которые сейчас выращиваются в условиях Севера. Эта ягода считается одной из древних культур. Виноград существовал еще в бронзовом веке, о чем свидетельствуют многочисленные археологические находки. Его виноград есть на древних наскальных рисунках, есть и на раскопанных, в том числе на территории нашей страны, особенно в районе Крыма, амфорах и кувшинах.

Видимо, поэтому на протяжении многих веков происходила естественная эволюция этой культуры, появлялись новые лучшие сорта винограда, отличающиеся размером ягод и гроздей, прекрасными вкусовыми качествами и так далее

Сегодня по всему миру, в странах произрастания этого растения, насчитывается более семи тысяч его сортов. В странах бывшего Союза выявлены лучшие сорта винограда, в том числе столового. Это корневые виды — армянский, дагестанский, грузинский, таджикский, узбекский. Многие из них возникли на определенной территории, где их культивировали и улучшали качество на протяжении долгих десятилетий.

Помимо отечественных, немалую роль в насаждении этой культуры в нашей стране сыграли лучшие сорта винограда, которые были импортированы и интродуцированы из таких европейских стран, как Франция, Испания, Италия и Германия.

Однако виды «местного» происхождения специалисты считают более приспособленными к природным условиям родной территории, чем завезенные. В качестве примера можно привести лучшие грузинские сорта винограда – Ркацители и Саперави, прекрасно адаптированные к грузинскому климату, под влиянием которого они когда-то сформировались. Это выражается не только в отличной урожайности, но и в прекрасных вкусовых качествах.

Специалисты утверждают, что последние двадцать лет в нашей стране наблюдается настоящий бум этой ягодной культуры. Ежегодно селекционеры выращивают едва ли до десяти новинок, и все они претендуют на звание «лучшего сорта винограда». Однако в погоне за крупными гроздьями и плодами, у некоторых видов достигающими даже двадцати восьми граммов, у некоторых сортов теряются вкусовые и полезные свойства.

Сегодня эта культура очень распространена в наших садах и огородах. Но, чтобы его выращивание дало желаемые результаты, дачникам сначала необходимо разобраться в огромном многообразии видов, выяснить, какие сорта винограда являются лучшими, наиболее подходящими для конкретного региона.

По сроку созревания это растение делят на позднее и очень позднее, раннее, раннесреднее, а также среднее и среднепозднее, а по назначению оно универсальное, столовое и техническое. Каждая подгруппа, в свою очередь, состоит из достаточно большого количества подвидов, многие из которых действительно являются лучшими в своей категории. Столовый виноград считается самым качественным. Большинство садоводов предпочитают сажать в своем саду именно их.

Сорта винограда

Изучая изображение сорта Вногорада, каждый садовод хочет найти растение с идеальными характеристиками. Старые столовые сорта славятся прекрасными вкусовыми качествами, но обладают низкой зимостойкостью и подвержены заболеваниям. Винный виноград имеет хорошее накопление сахара и высокое содержание сока, но имеет мелкие гроздья и ягоды.

Идеальный вариант – иметь на участке несколько кустов разного назначения.

Кишмиш белый

Этот популярный в нашей стране среднеспелый виноград имеет цилиндрические широкополые кисти. Они не очень крупные – до трехсот граммов, но ягоды мясистые и приятные на вкус. Этот сорт считается одним из самых востребованных. Его ягоды помогают человеку избавиться от раздражительности и стресса. У них совершенно нет костей. Кожица плодов тонкая и прозрачная, иногда с мелкими черными точками. Мякоть ягод мясистая, очень приятного вкуса.

Этот молдавский сорт имеет очень приятный вкус, радующий глаз эстетичными формами. Переспелый срок созревания в сочетании с высокой урожайностью и высокими вкусовыми качествами крупных темно-фиолетовых овальных ягод сделали Кодрянку незаменимой для любителей виноградарства. Сорт уже много лет заслуженно удерживает стабильное место в десятке лучших столовых сортов винограда.

Дамские пальчики

Об этом винограде, названном довольно оригинально, знают практически все садоводы. Этот среднеспелый сорт с гроздьями среднего размера – крупными и удлиненными, отличается отсутствием косточек и формой ягод – овально-вытянутой. Они покрыты слабым воском и имеют умеренно кислый и умеренно сладкий вкус.

За годы продоношения в садах наших дачников сорт показал самую высокую урожайность. Видимо, поэтому он всегда в первой десятке. Плевен прекрасно растет на любой почве, устойчив и жизнеспособен по всем своим показателям. Гроздья у него выровненные, с одинаковыми, словно калиброванными, ягодами вытянутой формы и гармоничным вкусом. Сорт пользуется большим спросом на рынке, поэтому созревает очень рано.

Элегант сверхранний

Виноград этого сорта доказал свое право на популярность. Созревает рано, выдерживает морозы, дожди и засуху, практически не болеет. У Елеганта красивый груздя с большими городами ойзовидной оригинальной формы. Нормализовать его очень легко, как свидетельствуют садоводы, и проблем с пасынкованием не возникает вообще. Виноград этого сорта не портится, а потому пользуется устойчивым спросом на рынке. Считается, что это «виноград для ленивых».

Сорт, по мнению селекционеров, подает большие надежды. На юге Лора и Восторг соблюдают с разницей в неделю. У сорта очень крупные продолговатые ягоды желтовато-золотистого цвета. Мякоть плодов крыстящая, нежная. Лоза Лауры хорошо вызревает, легко перенося морозы до двадцати градусов. При более суровых холодах растение нуждается в укрытии.

Алёшенькин (Алёша)

Сорт получен путем скрещивания Мадлен Анжевен и смеси пыльцы восточных сортов. Волгоградской подборки.

Средние и сильные кусты.

Образует крупные кисти рыхлой структуры, имеющие коническую форму, массой 350-500 г (макс до 2 кг).

Имеет янтарный оттенок с белым налетом прошей кожи. Достаточно мелких овальных плодов, их масса доганкает 3-5 г. Кожица толстая. Мякоть хрустящая и сочная, приятного сладкого вкуса.

Основные характеристики сорта Алешенькин:

• срок беременности — 100–115 дней (сверхранний или очень ранний);
• урожайность — 8-10 кг с куста.
• кислотность — 3-6 г/л;
• сахаронакопление — до 17-20%;
• нагрузка глазков — 30-40;
• рекомендуемая стрижка — на 8-10 глазков (но можно остричь — 4-6 глазков).
• морозостойкость до -22..-26 градусов.

Преимущества:

• Очень высокий дегустационный показатель (8,8 балла).
• Стабильно высокая урожайность.
• Дружное умеренное ягода.
• Цветы — обоеполые.
• Высокий процент укоренения черенков.

Недостатки:

• Подвержен грибковым заболеваниям.
• Слокен к горошению.
• Вызревание лозы удовлетворительное.
• Склонен к перегрузкам, поэтому требует обязательной стандартизации (1 щетка на 1 проход).

Анюта

Анюта формирует крупные кисти массой 700-800 грамм (максимум до 1,5 кг) средней пористости.

Плоды должны быть темно-розового оттенка. Ягоды овальные, крупные, массой 10-15 г (иногда до 20 г). Мякоть мясистая, кожухра плотная. Сорт отличается ненавязчивым ароматом мускуса.

Характерные черты Анюты:

• срок беременности — 140 дней (средний или среднепоздний);
• сахаронакопление — 18-50%;
• содержание кислоты — 5-7 г/л;
• продукты плодоношения — 1,3;
• нагрузка глазков — 30-50;
• рекомендуемая обрезка — на 8-10 глаз;
• морозостойкость до -22..-23 градусов.

Преимущества:

• Имеет обоеполые цветки, что дает стабильное опыление.
• Плоды не растрескиваются даже при переувлажнении почвы.
• Не скленен к горошению.
• Осами не повреждается.
• Совместим с любыми повоями.
• Хорошая укореняемость черенков.
• Относительная (средняя) устойчивость к милдью и оидиуму (3-3,5 балла).
• Хорошее высматривание лозы.
• Он не повреждается при транспортировке.

Недостатки:

• Необходимая коррекция нагрузки, т.к склонен к перегрузке.
• Часто наблюдается неравномерность созревания и окраски ягод.

Аркадия

Аркадия отличается крупными плотными гроздьями, средней массой 500-700 г (максимальная — 2-2,5 кг). Их форма цилиндроконическая, с лопастами.

Ягоды Аркадии характеризуются ненавязчивым, простым, но приятным вкусом, который при созревании приобретает легкий мускатный аромат. Цвет равномерный белый, размер достигает 23 на 28 мм (яйцевидная форма), масса 7-10 г (максимум до 15 г), в зависимости от ухода и агротехники (нагрузки куста). Мякоть толстая, сочной консистенции, кожица прочная, что дает возможность транспортировки с минимальным процентом повреждений.

Характеристики сорта Аркадия:

• срок беременностия — 115-125 дней (ранний);
• сахаронакопление (сахаристость) — 15-16%;
• уровень части (кислотность) — 4-6 г/л;
• коэффициент урожайности (количество гроздей на плодоносном побеге) — 1,1-1,6;
• доля плодоносящих побегов — 60-75%;
• урожайность — от 20 до 50 кг с куста;
• нагрузка глазков на куст при обрезке — 30-50;
• рекомендуемая обрезка — на 8-12 глазков;
• морозостойкость до -21..-23;

Аркадия отличается средним или быстрым ростом побегов и дружным созреванием плодов, что дает возможность получить первый полноценный урожай уже на 3-й год выращивания.

Преимущества:

• Отличные дегустационные показатели (8 баллов).
• Не устойчив к милдью (3-3,5 балла).
• Не хорошая устойчивость к серой гнили (2,5-3,5 балла).
• Осами почти не поврежден.
• Нет горошения.
• Высокий процент укоренения черенков.
• Совместимы с другими подвоями.
• Высокая транспортабельность и транспортабельность.

Минусы:

• Растрескивание при переовлажнении грунта.
• При перегрузке кистами происходит быстрый побегов.
• Подвержен одиуму.

Августин

Выведен из сортов Плевен и Вильяр Блан в Болгарии. Ранний сорт выногала, высматривает медже августа.

Кусты большой силы используют в качестве живых изгородей и навесов. Виноград конический, среднеплотный. Ягоды белые, блестящие на солнце. Вкус простой, но гармоничный.

Разнообразием отличаются следующие плюсы:

• неприхотливость в уходе;
• средняя или повышенная морозостоичность;
• устойчивость к заболеваниям;
• стабильно высокая урожайность;
• вызревшие плоды могут храниться на бетках 2-3 недели.

Из минусов:

• производительность по сопаду земли;
• чувствительность к влажности.

Виктор

Гибрид выведен селекционерами-любителями. Ранние или очень ранние сроки созревания. Урожай можно собирать с конца августа.

Кусты очень большие сили росли. Грозди крупные, среднеплотные. Ягоды крупные, удлиненные с заостренной верхушкой, при созревании приобретают розоватый оттенок. Мякот – сочная.

Восторг

Сорт очень раннеспелый. Получено в результате работы селекций ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия. Выведено из сортов Заря Севера, Долорес и Русский ранний.

Кисть средней силы роза. Виноградины конические, иногда бесформенные, крупные, умеренной плотности. Ягоды овальные, крупные. Кожица умеренно-толстая, белая, с загаром. Мягкий, хрустящий, сладкий гармоничный вкус.

Основные преимущества:

• может храниться на кустах до месяца без потери вкусовых качеств;
• морозильник;
• устойчив к милдью, серой гнили;
• хорошо переносит транспортировку.

Недостатками также являются:

• не устанавливайте в филоксере;
• средняя продажность;
• хороший урожай можно собрать при умеренной нагрузке на куст и хорошо развитой многолетней древесине.

Кеша

Гибрид выведен из сортов Фрумоаса Альбе и Восторг. Раннеспелый сорт.

Кусты сильнорослые. Виноградины цилиндрической формы, встречаются бесформенные, умеренной плотности, имеют длинную плодоножку. Ягоды очень крупные, овальные. Белая кожа. Мякоть протная, вкус гармоничный, сладкий.

Достоинства Кеши:

• высокая урожайность;
• морозостойкость;
• хорошие вкусовые характеристики.

Недостатки:

• здоровье;
• станильный процесс сбора многолетних кустов от старой древней весиной.

Лора

Ранний сорт винограда Лора (второе название Флора) созревает за 115-120 дней. Ягоды овальной формы крупного размера массой до 9 г имеют салатно-белый цвет, кожица на солнечной стороне с загаром. Сахаристость набирает 20% при искульности до 8 г/л, аромат приятный с нежными мускатными нотками. Куст Лоры при хорошем уходе вытягивает прочать до 40 кг.

Ризамат

Узбекский сорт Ризамат был королем рынка до появления новых гибридов. Ягоды крупные, розовые, массой до 14-15 г, сахаристостью 22% и кислотностью 6 г/л. Пригоден для получения качественного изюма, для консервации, для продажи. Грозди средние – до 1000 г. Преимущества сорта – низкая устойчивость к болезням, морозостойкость – до 18°С.

Ливия

Если вас интересует ранний столовый виноград, транспортабельные сорта для рынка, то Ливия – отличный вариант. Имеет плотные цилиндрические грозди массой до 1 кг и более, привлекательные розовые ягоды яйцевидной формы с хрустящей и сочной мякотью, гармоничный аромат с нотками мускатного ореха. Морозостойкость до -21°С, продолжительность вегетации — 110 дней.

Мускат Шатилова

Мускат Шатилова – гибридный сорт белого винограда. Этот вид примечателен тем, что создан специально для выращивания в условиях российского климата. Это виноград, устойчивый к морозам и перепадам температур, осадкам. Не обязательно сажать его на возвышенности. Сорт неприхотлив, редко болеет и не требует частого полива. Средний показатель рождаемости.

• приближается к концу Августа-началу сентября,
• морозостойкость выше средней (до -30 ˚С),
• ягоды среднего размера (4-6 грамм) и виноград (до 1000 грамм),
• содержание сахара – от 16 до 20 %,
• место происхождения: Россия.

Ягоды имеют желто-золотистый оттенок, жилки светло-зеленые. Как правило, они имеют умеренно мускусный запах и сладкий вкус.

Виноград Черный мускат, по некоторым данным, зародился в Крыму, в конце 19 века. На этом полуострове, а также на юге Франции он до сих пор активно растет. Выращивается в теплом климате, на вовышенных профазинах земли (приимущественно на скланах). Основное название черного мускуса: Каляба или же Кайаба. Этот вид дрения продажности выше минимального вынова, урожайность побегов составляет более 60 %.

• ягоды среднего размера (до 1000 грамм), а также ягоды (до 10 грамм),
• содержание сахара – до 20 %,
• морозостойкость низкая, светоустойчивость высокая,
• урожайность в среднем 60 центнеров с 1 га,
• созревание занимает от 130 до 150 дней,
• виды устойчивы к грибковым заболеваниям, но склонны к атакам цикадок,
• спелые ягоды имеют темно-синий цвет.

Супер-экстра

Сорт имеет товарные грозди до 370-700 г с крупными ягодами до 8 г и более. У этого винограда они имеют янтарный цвет, привлекательный внешний вид и гармоничный вкус. Раннеспелый (100-110 дней), устойчивость к грибным заболеваниям выше средней. Сорт винограда Супер-Экстра выдерживает морозы до -24°С.

Велика

Получен путем скрещивания сортов Болгар и Альфонс Лаваль. Представлен Иваном Тодоровым (Болгария).

Рост кустов очень сильный (трансгрессивный эффект), что часто приводит к формированию растения даже в год посадки. Цветок обоеполый.

Грозди крупные (18 х 13 см), средняя масса 500-600 г, от конических до цилиндрических, рыхлые.

Ягоды очень крупные, средней массой 13-14 г (38,2х23 мм), удлиненные, слегка заостренные на кончике, цвет от темно-красного до темно-фиолетового. Кожица толстая, прочная, съедаемая. Мякоть хрустящая, вкус гармоничный, напоминает болгарский сорт. Семена среднего размера, округло-грушевидные, с коротким клювом, темно-коричневые.

Характеристики сорта Велика:

• срок беременности — 130–140 дней (средний);
• урожайность — 9,8 кг с куста, 350 ц/га;
• сахаристость — 15-17 %;
• кислотность — 5 г/л;
• кубика фруктовой лозы — на 5-7 глазков;
• морозостойкость до -22 градусов.

Рекомендуемый тип формовки — двухплоскостная трепила.

Преимущества:

• Ягоды не трескаются.
• Не приниматься осами.
• Лоза созревает прекрасно.
• Тяжесть к заболеванию средняя.
• Высокотранспортабельный.
• Относительно хорошо хранить в холодильнике.

Имеет хороший аффинитет с подвойами СО4, 41Б, Монтикола. Но рекомендуют подустьвои, користые с сильным ростом привоя: Шасла х Берландиери 41Б, СО4 и др.

Недостатки:

• На севере сильно подвержен грибковым заболеваниям, особенно милдью.

Монарх

Раннеспелый сорт выведен селекционерами-любителями на основе Талисмана и Кардинала.

Кусты очень большие сили росли. Виноградины крупные по размеру и плотности. Ягоды округлые, жёлтые, на солнце карсноватый загар. Мякоть плотная, кожица легко съедается. Вкус – гармоничный, с мускатным ароматом.

Плюсы Монарха в следующем:

• побеги хорошо развиваются;
• долго хранить на кустах без потери вкусовых качеств;
• не огорошивается

Несколько минусов:

• не изучена устойчивость к болезням и морозам;
• не пригоден для выращивания в промышленных масштабах.

Розовая Дымка

Гибрид получен из сортов Талисман и Кишмиш. По сроку окончания – ранний.

Кусты сильнорослые. Грозди крупные, цилиндро-конические, средней плотности. Ягоды овальные, крупные, белые с розовым румянцем. Мякоть мясистая, кожанца не хотеть во время еды, вкус качаться, как гармоничный.

Меди плюсов сортов:

• высокая транспортабельность;
• морозостойкость.

Минусы – умеренная устойчивость к заболеваниям.

Коньячные сорта винограда

Алиготе

Изучая вопрос, из-за того, что вы вытащили коняка, вы обашаете вечетите меспровение об Алиготе. Виноградинки мелкие, в среднем до 100 г, ягоды до 15 мм желто-зеленого цвета. Сорт созревает на юге Украины и России во второй половине сентября. Лоза требует обработки от болезней, морозоустойчива до -18°С.

Рислинг

Сорт винограда немецкого происхождения с зелено-белыми ягодами, масса ягод до 100 г. Созревает за 150-160 дней. Нормально выдерживает холод до -20°С. Рислинг не считается высокоурожайным виноградом, но из него получаются отличные крепкие напитки с сильным ароматом цитрусовых, яблок, меда и диких трав.

Сорт винограда

Популярный сорт винограда в техническом направлении, вкус гармоничный, мясо сочное. В южных регионах он готов к употреблению в августе. Виноград и Бианки до 120 г, ягоды – до 1,5 г, желто-зеленого цвета. Выдерживает мороз до — 27°C, может долго висеть на лозе, накопление сахаристости до 28%.

Сорта для виноделия

Для производства вина используются технические сорта винограда, ягоды которых не отличаются крупными размерами и декоративным внешним видом, но содержат большое количество ароматного сока.

Вес ягод технических сортов вынораба редко обегидер 1,5 г.

Таблица: самые известные технические сорта винограда

Высокоустойчивые к холоду и болезням

Мускаты, устойчивые к холодам, вредителям и грибковым заболеваниям, идеально подходят для выращивания в условиях российских городов. Они, как правило, неприхотливы и не требуют особого ухода.

К таким сортам относятся:

1. Одесский винограф мускатный – устойчив к морозам до -27°С, милдью и оидиуму. Содержание сахара в среднем составляет 20%. Созревание занимает от 130 до 150 дней. Урожайность средняя. Гроздь московского мускуса весит примерно 300-400 грамм, одна ягода – 2-3 грамма.
2. Мускат придонский – устойчив к морозам до -30°С, милдью, оидиуму и серой гнили. Сахаристость высокая (около 25%). Созревание среднепозднее, замайте от 130 до 140 дней. Урожайность вногорада Придонского муската ниже средней, обычно с гектара земли удается собрать не более 30-40 центнеров. Виноград небольшой, массой 200-300 грамм, ягоды – 2,5 грамма.
3. Мускат Де Кодру – устойчив к морозам до -29 °C и наиболее распространенным грибковым заболеваниям. Содержание сахара – до 18%. Высокая урожайность (до 90% плодоносящих побегов на кусте). Среднекрупные грозди, вес которых достигает 800 грамм. Ягоды весят 7-8 грамм.
4. Мускат Александрийский – устойчив к морозам до -28°С, милдью и оидиуму. Содержание сахара варьируется от 15 до 30%. Урожайность также сильно колеблется от случая к случаю, но может достигать 110 центнеров на 1 гектар (в среднем – 70-80 центнеров). Виноград и ягоды мелкие.

Самые плодовитые сорта

К наиболее плодовитым мускатам относится сорт Ранний Розовый. Количество плодоносящих побегов у этого вида колеблется от 85 до 95%. В этом периоде продолжительность от 95 до 100 дней. Этот виноград неустойчив к морозам и часто «болеет», поэтому ухаживать за ним необходимо тщательно.

Высокой плодовитостью отличаются и новые гибридные сорта, такие как мускат Лав и Благородный.

Оба они стабильно дают 80-90 центнеров с гектара земли. При этом гибридные сорта практически не болеют, хорошо переносят холода. Мускат Благородный «переживает» температуру до -26°С, а Любимый – до -24°С.

Советы по выращиванию и уходу

Чтобы правильно вырастить виноград мускат, необходимо принять во внимание такие рекомендации:

1. На зиму почти все мускаты необходимо укрывать, даже если они достаточно устойчивы к морозам. Особенно, если растения выращиваются в холодных регионах с суровой зимой. При температуре ниже -25°С многие мускаты начинают погибать.
2. Для хорошей плантации, занимающей проджий площадь, капельная система пилов и пройскивания земли. «Активировать» необходимо во время активного роста винограда. По мере того, как ягоды начнут созревать, количество и объем поливов необходимо сократить, иначе урожай будет водянистым и неприятным.
3. Мускаты необходимо обрабатывать каждый год, желательно в начале весны или осени. Для обработки можно использовать Квадрис, Парацельс, Сирокко или другие средства, относящиеся к группе инсектицидов/фунгицидов. Эти препараты используются для борьбы с болезнями и вредителями. Инсектициды предназначены для уничтожения насекомых, фунгициды – для профилактики грибковых заболеваний.

Чтобы обеспечить винограду идеальные условия, необходимо использовать шпалеру – специальную конструкцию, обеспечивающую хорошую опору растению.

Также необходимо периодически (каждые 2-4 недели) рыхлить почву между рядами и вокруг корней саженцев, не нарушая при этом само растение.