0
(0)

Черника, изначально лесная ягода, издавна выращивается в саду и даже на балконе квартиры. Давайте поговорим о том, как это сделать.

Уже давно появились сорта голубики с крупными ягодами и кустами высотой со смородину. В Европе и Северной Америке такая голубика очень популярна и ею засажены большие площади. В нашей стране голубика растет в северных хвойных лесах, на торфяниках, и созданные на ее основе сорта отлично подходят северянам. В других регионах рекомендуется сажать голубику американскую высокорослую.

Как вырастить голубику в саду

Разновидности голубики

Голубика топяная

Голубика болотная, или болотная голубика, очень хорошо растет в различных климатических условиях. Его можно встретить в разных регионах нашей страны: в европейской части и в тундре, в Сибири и на Урале, на Дальнем Востоке.

Голубика обычно растет в заболоченных, разреженных лесах и болотистых, мшистых местах, а также на торфяниках. Он очень неприхотлив и долговечен, так как может плодоносить до 90 лет. У черники есть и другие названия, например, черника, болиголов и пьяница. Например, пьяницей ее называют потому, что она любит селиться в лесу рядом с багульником, который в жаркие дни издает сильный пряный запах, опьяняющий человека.

Высота кустов натуральной голубики обычно не превышает 30 см, а черника черная вырастает до 70 см. У дикой голубики первые ягоды появляются только в возрасте 11–18 лет, а у черной голубики формирование плодов происходит гораздо раньше: если посадить двухлетнюю рассаду, то насладиться ягодами можно будет уже через 2 года. –3 года, а еще через 3-4 года вы сможете собрать максимальный урожай, который сохраняется на одном уровне почти 30 лет.

Американская высокорослая

Американское сено

Голубика высокорослая, или, как ее еще называют, американская голубика, сейчас популярна в наших садах, поскольку в начале ХХ века американский ботаник Ф.В провел работы по выращиванию этого вида. Ковилл. Голубика высокорослая отличается от болотной голубики более высокой скоростью плодоношения и, конечно же, размерами куста, высота которого достигает 1,3-2,5 м, а ширина — 1,5-2,5 м.

Хотя голубика не нуждается в опылителе, урожайность увеличивается, если на участке растут и цветут одновременно несколько сортов. Чернику опыляют пчелы, шмели и другие насекомые.

В зависимости от погодных условий и сорта этого растения ягоды созревают с середины июля до конца сентября. Они могут висеть на ветвях почти 2 недели, не опадая, что очень удобно для постепенного сбора урожая. Голубика имеет длительный срок хранения, хорошую транспортабельность и в свежесобранном виде может храниться целую неделю при комнатной температуре и до 1 месяца в холодильнике.

Отличительной особенностью голубики является отсутствие корневых волосков, которые в норме поглощают воду и питательные вещества из почвы. Их роль играют грибы, живущие на корнях растений (микоризы), которые хорошо «работают» только в кислой почве (рН 3,5–4,5).

Высокорослая голубика более светолюбива, теплолюбива и не выдерживает ни длительного затопления, ни длительной засухи. Зимой, когда морозы достигают 23-25 ​​градусов, может подмерзнуть, но кусты быстро восстанавливаются после суровых зим.

Сорта голубики

Ассортимент сортов голубики очень велик, на любой вкус и для любого региона. В регионах с суровой зимой лучше выращивать американку болотистую или низкорослую, хотя правильнее было бы назвать ее среднерослой, так как высота кустов 60-80 см и выше. Эти сорта голубики выдерживают морозы до 37–40 градусов.

Сорта голубики болотной: «Чудесная», «Изящная», «Иксинская», «Таёжная красавица», «Юрковская».

Низкорослая американская голубика – «Нортленд», «Нортблю», «Норткантри».

Если вы хотите вырастить высокорослую голубику, лучше покупать раннеспелые сорта или хотя бы среднеспелые сорта. Это такие сорта, как: «Патриот», «Блюкроп», «Ранкокас», «Нортленд», «Веймут» и другие.

Выращивание голубики в саду

Голубика не из тех растений, о которых можно сказать, что «посадили и забыли». Она подарит нам свои вкусные и полезные ягоды только при правильной посадке и правильном бережном уходе.

Посадка садовой голубики

Садовую голубику можно высаживать на постоянное место как осенью, так и весной, но весенняя посадка все же предпочтительнее, поскольку снижается риск вымерзания молодых саженцев зимой.

Голубика очень солнцелюбивое растение и не любит холодных ветров, поэтому лучше всего сажать ее в солнечном, защищенном от ветра месте. Если посадить его в тени деревьев, ягоды будут кислыми, и их обилие вас не порадует.

Голубика очень требовательна к почве и предпочитает расти на участке с кислой почвой (рН 3,5–4,5), ранее не занятом другими культурными растениями, так как микоризы, живущие на корнях, плохо переносят развитую почву. Если такого места у вас нет, следует попытаться его создать, исходя из того, что голубика любит торфяно-песчаную или торфяно-суглинистую хорошо дренированную почву.

рассада черники

Для этого выкапываем яму размером 60х60 см и глубиной 50 см; поверхность дна и стенки ямы желательно немного разрыхлить, чтобы со временем они не засорились и не препятствовали потоку воды и воздуха. Затем засыпаем яму слегка разложившимся верховым торфом или смесью торфа, опилок, опавшей хвои и песка, а также добавляем в яму 40-60 г серы (для подкисления), перемешиваем и уплотняем все. Другими словами, мы создаем кислый субстрат, в котором любит расти голубика.

Также для подкисления почвы можно использовать раствор лимонной или щавелевой кислоты (добавьте 3 чайные ложки кислоты на 10 л воды), а также яблочную или 9%-ную уксусную кислоту (100 мл кислоты на 10 л воды). В настоящее время не нужно вносить в посадочную яму какие-либо удобрения, особенно органические, подщелачивающие почву.

Высокорослые кусты голубики на дачных участках рекомендуется высаживать на расстоянии 0,75–1,2 м друг от друга. Лучше всего покупать саженцы голубики с закрытой корневой системой (в горшках или контейнерах), и тогда очень важно их правильно посадить. Ни в коем случае нельзя просто так переносить саженец из контейнера в ямку, так как нежные корни голубики не смогут развернуться в стороны в плотном коме почвы и корневая система не сможет нормально развиваться, и поэтому растение, скорее всего, погибнет через несколько лет.

Чтобы этого не произошло, перед посадкой необходимо погрузить емкость с саженцем в воду всего на 10-15 минут, затем вынуть растение из емкости и постараться очень тщательно размять этот ком земли, а если корни плотно переплетаются в земле, то приходится аккуратно расправлять их руками. Саженец сажаем на 5-6 см глубже по мере роста в контейнере, поливаем и засыпаем опилками (или другой мульчей). Мульча летом может защитить от сорняков, сохранить влагу и просто служить дополнительным удобрением; зимой защитит корни от вымерзания.

Уход за голубикой

Регулярная прополка имеет большое значение при уходе за голубикой. Сорняки — злейшие враги черники, особенно пока кусты молодые. Рыхление не менее важно, но не следует забывать, что корневая система залегает на глубине 20-40 см, а потому рыхлить приствольные круги следует на глубину не более 8-10 см.

За вегетационный период растения желательно 2-3 раза укрывать приствольные круги смесью опилок и перепревшего навоза. При выращивании голубики необходимо постоянно следить за водным режимом, так как этому растению необходима влага. Очень важно не допускать пересыхания почвы.

Пока саженец черники не приживется, почва должна быть постоянно влажной. И в течение нескольких недель необходимо продолжать полив два-три раза в день. В дальнейшем, если погода будет засушливая, голубику необходимо поливать два раза в неделю, причем лучше делать это утром и вечером. В жаркую погоду желательно также опрыскивать кусты холодной водой.

В июле-августе, когда кусты плодоносят и закладывают цветочные почки для будущего урожая, голубика очень нуждается в обильном поливе. Но в то же время, хотя голубика и очень влаголюбивое растение, избыток влаги ей тоже противопоказан, поэтому следует избегать застоя воды.

Обрезка голубики

Не рекомендуется обрезать чернику в молодом возрасте. Вырезать больные, сломанные, слабые и подмерзшие ветки у неплодоносящих кустов можно только ранней весной (до набухания почек). Но в возрасте 10–12 лет куст начинает измельчать ягоды и снижать урожайность. Поэтому необходимо проводить омолаживающую обрезку, которую можно сделать двумя способами:

  • Сразу через год удаляем все старые ветки. Недостаток этого метода в том, что в течение 2-3 лет будут значительные потери урожая.
  • В первый год обрезки удаляем только часть старых ветвей, а остальные оставляем для завязывания плодов. А потом в следующем году, когда молодые побеги отрастут, удаляем оставшиеся старые.

Подкормка растения

Для улучшения роста и повышения урожайности голубику хорошо подкармливать минеральными удобрениями, тогда как органические удобрения ей просто противопоказаны. Весной рекомендуется подкармливать чернику дважды. Подкармливаем чернику один раз, когда набухнут почки, и второй раз через 6-7 недель.

Подкормку голубики следует начинать на второй год выращивания:

  • для двухлетнего куста используйте 1 столовую ложку полного минерального удобрения,
  • для трехлетнего ребенка – 2 ст.л,
  • для четырехлетнего ребенка – 4 ст.л,
  • пятилетнему – 8 столовых ложек,
  • для шести лет и старше – 16 столовых ложек.

По внешнему виду черники очень легко узнать, каких минеральных элементов ей в данный момент не хватает.

Итак, если, например, вам не хватает:

  • азот – рост побегов замедляется, старые листья становятся желто-зелеными, а если недостаток азота значителен, весь куст выглядит желто-зеленым, затем на листьях появляется красноватый оттенок и снижается урожайность, ягоды мельчают;
  • фосфор – листья плотно прижимаются к стеблю и приобретают фиолетовый оттенок;
  • калий – кончики листьев отмирают, появляются пятна, верхушки молодых побегов чернеют и отмирают;
  • кальций – листья деформируются, а их края желтеют;
  • магнезиальный – листья имеют красные края, но при этом возле средней жилки сохраняется зеленый цвет;
  • бора – верхушечные листья приобретают синюю окраску, между жилками старых листьев появляется пожелтение, рост побегов прекращается, а затем они отмирают;
  • железа – на молодых верхушечных листьях между жилками появляется пожелтение, на фоне желтой окраски всего листа образуется сеть зеленых жилок;
  • сера – листья приобретают желтовато-белый цвет, а иногда и вовсе становятся белыми.

Зная эти признаки, можно с большой уверенностью определить, каких элементов не хватает растению, и сразу же восполнить этот недостаток, подкормив его подходящим минеральным удобрением.

Укрытие на зиму

В большинстве случаев пределом морозостойкости голубики высокорослой является температура минус 23-25 ​​градусов, и конечно вероятность подмерзания особенно велика в бесснежную зиму. Если вы посадили позднеспелые сорта, то не забывайте, что они часто страдают от раннеосенних заморозков, а потому эти сорта предварительно необходимо укрыть нетканым материалом или мешковиной.

Подготовку кустов к зимовке следует начинать заранее. Ветки необходимо пригнуть к земле; для этого можно использовать шпагат или проволочные бантики и сложить их крест-накрест. Затем с наступлением устойчивых морозов укрываем кусты нетканым материалом, мешковиной. Но полиэтиленовую пленку лучше не использовать. Сверху можно накинуть еловых веток. Зимой кусты можно также присыпать раскрошенным снегом, чтобы верхушки стеблей всегда были под белым одеялом.

С наступлением весны укрытие снимаем и обрезаем концы подмерзших веток. Цветы голубики обычно не нуждаются в защите от весенних холодов, так как выдерживают мороз до 7 градусов.

Сбор урожая

Время сбора ягод зависит от сорта. Итак, если сорт черники:

  • раннеспелый, тогда собирать ягоды начинаем с первой декады июля;
  • если в середине сезона – со второй-третьей декады июля;
  • и позднеспелые — со второй-третьей декады августа.

Плоды голубики созревают не одновременно, поэтому сбор урожая на кусте длится больше месяца.

Первым признаком того, что черника начинает созревать, является то, что ягоды меняют цвет с зеленого на сине-фиолетовый. Это значит, что через неделю, если будет хорошая погода, ягоды уже созреют. С куста необходимо снимать только те ягоды, которые можно легко отделить от кисти сухой слезой.

Самыми крупными, привлекательными и вкусными являются ягоды первого и второго урожая, поэтому их лучше всего употреблять в свежем виде. А ягоды следующих культур гораздо мельче, и я рекомендую использовать их для переработки.

Польза голубики

Голубика – не только очень вкусная, но и очень полезная ягода.

Во-первых, это продукт диетического питания и гипоаллергенен.

Во-вторых, он даже обладает способностью снимать аллергию, возникшую от применения различных медикаментов.

Черника содержит органические кислоты, дубильные вещества, сахара, а их фенольные соединения не только укрепляют капилляры, но и оказывают значительное противовоспалительное и антисклеротическое действие.

В ягодах также содержатся витамины В, С, А, РР и такие минералы, как фосфор, магний, кальций, калий, кремний, натрий, железо, марганец, йод и другие.

Когда вы едите свежую чернику, в нашем организме улучшается обмен веществ и возникает антиоксидантный эффект, что очень полезно при таких заболеваниях, как гипертония, ангина, ревматизм.

Кроме того, официальная медицина рекомендует использовать чернику против энтероколита и катара желудка, а народная медицина рекомендует использовать чернику против дизентерии и цинги. Употребление черники замедляет старение мозга, поскольку содержащиеся в ней полифенолы также обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием и могут замедлить процесс старения.

Полифенолы, присутствующие в чернике, очень благотворно влияют на микроглию (это особый класс клеток центральной нервной системы), основная функция которой заключается не только в защите нервных клеток головного мозга от различных инфекций и повреждений, но и в выводить продукты разрушения нервной ткани (например, токсичные белки, связанные с возрастной потерей памяти и другими синдромами интеллектуального снижения).

Поэтому эти чудесные ягоды помогают омолодить организм, улучшить память, зрение и координацию движений.