Некоторые выращивают помидоры исключительно для потребления в свежем виде, чтобы насладиться их исключительным томатным вкусом. Для некоторых одинаково важен вкус свежих томатов и пригодность томатов к заготовке. А некоторым нравится выращивать помидоры разных цветов, форм и размеров, чтобы наслаждаться разнообразием и готовить из них красочные коктейли и салаты.
В этом смысле очень интересно направление в селекции томатов под названием черри. Эти крохотные помидорчики массой не более 20-25 грамм по вкусу больше напоминают фрукты, чем овощи, и не зря их часто используют для украшения различных блюд и приготовления десертов. Помидоры черри содержат в два-три раза больше сахара и твердых веществ, чем обычные помидоры. Но их требования к условиям выращивания также не уступают экзотическим фруктам – томаты черри любят солнце, тепло и повышенное питание. В средней полосе свой неповторимый сладкий вкус эти помидоры, скорее всего, приобретут только в тепличных условиях. Одним из наиболее типичных сортов черри, производимых в России, является томат черри красный, описание сорта и характеристики вы найдете в этой статье.
История сорта
Красный томат черри был получен селекционерами известной российской селекционной компании «Гавриш» еще в начале 90-х годов 20 века. В 1997 году этот сорт томата был успешно внесен в Российский государственный реестр селекционных достижений. Рекомендуется к выращиванию во всех регионах нашей страны в условиях открытого или закрытого грунта.
Для компании «Гавриш» этот сорт стал одним из первых томатов черри, которые они представили публике, поэтому название сразу определяет его принадлежность к этой десертной группе томатов. Из этой же серии можно найти и томаты Желтая Черри от производителей с очень похожими характеристиками, но с желтыми плодами.
Комментарий! Поскольку в то время в нашей стране томатов черри отечественного производства было еще очень мало, в народе сорт часто называли по-иностранному – красная черри.
И многие до сих пор иногда путают ее с разными гибридами вишни, например, с Зимней Вишней. Поэтому следует уточнить, что помидор черри красный – это сорт, и семена, полученные из плодов, выращенных своими руками, можно в дальнейшем использовать для посева, сохранив все исходные родительские качества.
Этот сорт также не следует путать с мелкоплодными томатами типа «Балконное чудо», «Пиноккио» и другими. Подобные сорта томатов разводились больше для декоративных целей и для выращивания в комнатах и на балконах. При этом плоды у них крупные по размеру – 30-40 грамм, а сами растения имеют совершенно иные характеристики, чем сорта вишни.
Описание сорта
Семена томатов Ред Черри можно приобрести в упаковках от производителя, компании «Гавриш»: в серии «Семена от автора» или «Счастливые семена».
Растения этого сорта обычно индетерминантны, имеют неограниченный рост и при благоприятных условиях могут вырасти до 3 метров в высоту. Кусты ветвятся средней степени, листьев отрастают не слишком много, сила роста побегов средняя. Лучше всего формировать эти помидоры в два, максимум три стебля.
Небольшие, темно-зеленые, довольно гладкие листья имеют традиционную томатную форму; прилистников нет. Соцветие относится к промежуточному типу. Первую цветочную кисть высаживают над 8-9 листьями, последующие соцветия — по 2-3 листа.
По срокам созревания помидор черри красный можно смело отнести к одному из самых ранних сортов черри. Плоды начинают созревать через 95-100 дней после полного прорастания.
Обратите внимание на следующее! Следует помнить, что особенностью всех томатов черри является то, что они должны созревать только на кустах.
Когда вы собираете помидоры на стадии технической зрелости и дозреваете их в помещении, вкус плодов будет далеко не идеальным.
Учитывая этот момент, помидор черри красный имеет большое преимущество – за счет скороспелости почти весь урожай, скорее всего, успеет полностью вызреть на кустах даже в регионах с коротким летом.
Урожайность томатов довольно низкая для обычных сортов, а томаты черри, как правило, не отличаются высокой урожайностью. В среднем с одного куста можно собрать 1,0-1,5 кг томатов за сезон; при усовершенствованной агротехнике это количество можно увеличить до 2-2,5 кг.
Устойчивость к болезням у сортов вишни достаточно высокая, но черешня красная особенно восприимчива к кладоспориозу, а при неблагоприятных условиях может поражаться вирусом табачной мозаики и фузариозом. Поэтому при выращивании этого сорта томата необходимы обязательные профилактические обработки. Целесообразно использовать для этих целей биологические препараты, такие как фитоспорин, глиокладин, триходермин и фитолавин.
Характеристики помидоров
Плоды томата черри красные созревают на кустах традиционно в виде длинных гроздей, в каждой из которых может находиться от 10 до 40 томатов.
Помидоры круглой формы, с гладкой кожицей.
При созревании они имеют насыщенный красный оттенок.
Несмотря на очевидное название, помидоры, конечно, крупнее вишни. Средний вес плода 15-20 грамм. Скорее, спелые грозди этого сорта напоминают грозди винограда.
Плоды имеют 2-3 семенные камеры, мякоть плотная и в то же время сочная.
Вкусовые качества оценены на «хорошие» и «отличные».
Почему-то именно вкусовые характеристики этого томата вызывают большую часть разногласий в отзывах огородников. Некоторые считают их одними из самых сладких томатов черри, а другие отказываются их выращивать именно из-за «кислого» вкуса томатов. Либо большой процент недосортированных семян, либо накопление сахара в плодах этого сорта очень сильно зависит от условий выращивания. На самом деле, как уже говорилось ранее, вкус помидоров черри во многом зависит от трех факторов:
- Хороший солнечный свет.
- Достаточное количество тепла.
- Стабильность и изменчивость оплодотворения.
Если хотя бы один из этих факторов не на должном уровне, вкус красного помидора черри может вас сильно разочаровать.
Помидоры этого сорта часто используют в свежем виде, в качестве лакомства для детей, для украшения разнообразных летних салатов, или консервируют в банках любого размера.
Совет! Красные помидоры черри можно консервировать в банках целыми кучками, и такая заготовка будет хорошо смотреться на праздничном столе.
Для хранения и транспортировки они малопригодны, так как кожица плодов тонкая, и они быстро начинают выделять сок.
Заключение
Красный помидор черри, несмотря на противоречивые отзывы, достоин того, чтобы его хотя бы попробовать вырастить. А потом на собственном опыте оцените, насколько его свойства соответствуют заявленным.