Ежевика нетребовательна в уходе, дает большой урожай, но встретить эту культуру на садовых участках достаточно редко. Многие садоводы недовольны слишком кислым вкусом спелых ягод и поэтому отказываются от выращивания этого кустарника. Что делает ягоды кислыми?
Слишком ранний сбор ягод
При определении степени спелости ежевики многие ориентируются только на цвет ягод – если они темные, значит, они спелые. Из-за этой ошибки многие срывают недозрелые ягоды и потом уверены, что ежевика кислая и безвкусная. Разные сорта имеют разное время созревания. Достоверных признаков спелости несколько – окончательно созревшая ягода не должна быть очень упругой, мягкой на ощупь, ее легко отделить от плодоножки.
Дефицит солнечного света
Чтобы урожай был сладким, побеги ежевики следует высаживать на хорошо освещенных местах, избегая тенистых и полутенистых участков. Такой участок посадки будет способствовать более быстрому росту насаждений и созреванию богатого урожая.
Последний пост Бензопила или электропила — что выбрать для дачи?
4 ошибки при выращивании томатов в горшках, которые совершают почти все хозяйки
Секреты выращивания рассады от японцев, которые очень трепетно относятся к почве
Неправильный полив
Ежевика довольно легко переносит засуху благодаря длинным, ветвящимся корням, залегающим глубоко в земле. Но для получения сладкого урожая растение необходимо регулярно поливать, особенно в период созревания плодов. Взрослые кусты в это время должны получать около 15-20 литров воды в неделю. Не стоит перебарщивать с поливом – слишком большую влажность растение не переносит и может погибнуть.
Отсутствие обрезки
Большинство сортов ежевики плодоносят на ветвях до второго года. Ежегодно на кусте ежевики появляется много веток и побегов, которые только на следующий год плодоносят, после чего перестают приносить пользу и только загущают куст и отнимают полезные вещества. Поэтому ежевике необходима периодическая обрезка таких побегов – обрезка поможет увеличить количество новых побегов, способных дать сладкий и богатый урожай.
Неправильный сорт
Есть много сортов ежевики с разными вкусовыми характеристиками. При выборе сладких сортов нужно обращать внимание на оптимальные условия выращивания – неподходящие условия, неправильный состав почвы могут негативно сказаться на вкусовых характеристиках урожая. Стоит учитывать климатические особенности вашего региона – если климат не подходит, плоды просто не успеют созреть, а урожай даже самого сладкого сорта разочарует кисловатым вкусом.
Ежевика не требует особого ухода; чтобы получить сладкий урожай, достаточно правильно выбрать место для посадки растения, вовремя поливать и периодически обрезать куст. Даже если ежевика скисла, не стоит расстраиваться и выбрасывать урожай – существует множество рецептов блюд и напитков, которые можно приготовить из таких плодов.
