Диетологи считают грецкие орехи ценной пищевой культурой. Ядра не только вкусны, но и имеют богатый химический состав. В 100 г орехов содержится 20% дневной нормы белка, 78% жиров и 4% углеводов, а также минеральные вещества: магний, кальций, калий, железо, фосфор, натрий, медь, цинк, Омега-3, алкалоиды, жирные кислоты кислоты и дубильные вещества.
Многие дачники выращивают различные плодовые культуры и стараются пополнить свой сад ореховыми деревьями. Эта культура имеет множество сортов, которые различаются сроками созревания, морозостойкостью и высотой. В последнее время особую популярность приобрела группа низкорослых сортов.
Что значит низкорослый сорт
В группу низкорослых входят деревья, которые не только отличаются компактными размерами, но и имеют ряд отличительных особенностей, о которых хотелось бы знать садоводу.
Определение и общая характеристика
Низкорослые или карликовые сорта грецкого ореха имеют множество преимуществ перед обычными сортами. Они разные:
- медленное увеличение основных годовых темпов роста;
- весенне-летний цикл роста;
- небольшая высота взрослого дерева и компактная крона;
- ранний возраст плодоношения (при правильно организованном уходе деревья дают урожай уже на третий год);
- сортовые особенности передаются даже при семенном размножении;
- высокая способность укоренять вертикальные отводки;
- легкий сбор урожая.
Важно!
К недостаткам культуры относятся малая продолжительность жизни (всего 20-25 лет), малый размер плодов и меньшие вкусовые качества ядра.
Описание внешнего вида ореховых деревьев
Низкорослый орех — дерево не выше 5 м. Карликовые формы начинают плодоносить на 2-3 год и имеют преимущественное образование плодовых почек.
Плоды имеют тонкую скорлупу и значительно мельче обычных сортов (средняя масса — 10-15 г). Это идеальное решение для создания «интенсивного» сада. На небольшой площади с помощью современных технологий ухода карликовые способны давать более высокие урожаи, чем обычные грецкие орехи.
Урожайность
У ореха короткого женские соцветия появляются во всех пазушных почках побегов годового прироста. Это значит, что плоды будут располагаться на всех верхушках боковых побегов. Плоды завязываются гроздьями, как виноград. Каждая гроздь дает от 6 до 17 орехов. В зависимости от выращиваемого сорта урожайность варьируется от 4 до 6 тонн с гектара в год.
Где можно выращивать
Карлики начали распространяться на своей родине, в Средней Азии, и сегодня российские дачники могут выбрать районированный сорт, подходящий к климату их региона.
Эту культуру успешно выращивают на Кавказе, в Республике Крым, Липецкой, Брянской и Тульской областях.
Для жителей Московской и Ленинградской областей низкорослые формы культур – единственный незамерзающий вариант. Среди растений, внесенных в Национальный реестр селекционных достижений, имеются районированные сорта для этих регионов. Он разработан специально для холодных зим и зон рискованного земледелия.
Совет
В Интернете много информации о попытках выращивания грецкого ореха в регионах Сибири и Урала. Однако не следует забывать, что это лишь единичные пробные эксперименты, даже успешные.
Популярные низкорослые сорта
Как и обычные сорта, низкорослые формы грецкого ореха имеют сорта с разными сроками созревания.
Скороспелые
Ранние сорта, в зависимости от района выращивания, созревают в конце августа – начале сентября.
Иван багряный
Дерево имеет раскидистую крону правильной формы, вырастает в высоту до 2-2,5 м. Сорт создан на основе исходного сорта Идеал. Начинает плодоносить на второй год. Собирать орехи можно во второй половине августа (юг Украины).
В каждой кучке лежит 5-7 орехов. Средний вес ореха 7,7 г, длина 12 см. Скорлупа ореха тонкая, 1,2 мм, при полном созревании раскалывается. Ядро белое, сладкое. Сорт отличается повышенной морозостойкостью и хорошими товарными качествами.
Урожайность – 30-40 кг с одного (взрослого) дерева.
Скороплодный (И. П. Левина)
Районная вариация для Московской области и других регионов средней полосы России. Растения высотой 4,5 м. На 4-й год дает первый урожай. Характеризуется крупными плодами (5-6 см), тонкой, почти бумажной кожицей и высокой устойчивостью к стрессовым ситуациям и заболеваниям. Зимостойкость очень высокая (выдерживает морозы до – 35 °С). Кроме того, сорт обеспечивает стабильную урожайность до 15 кг с дерева.
Идеал
Идеален самый популярный среди отечественных дачников вариант. Дерево вырастает от 3 до 5 м в высоту. На 2-м году жизни дает первый урожай. В последующие годы он радуется стабильным урожаем орехов с тонкой корой. Растения, достигшие 10-15-летнего возраста, при хорошем уходе и правильном месте посадки дают до 120 кг плодов с одного дерева! При этом сорт не боится русской зимы. Выдерживает небольшие заморозки до -32°С (при температуре -35°С погибают только цветочные почки).
Важно!
При всех своих достоинствах сорт «Идеал» очень светолюбив и боится застоя воды.
Растению необходимо открытое, высокое (низина, где вода стоит долго после таяния снега недопустимо) место, освещенное солнцем более половины дня.
Среднего срока созревания
Сбор орехов среднеспелых сортов начинается в конце сентября-начале октября.
Кочерженко
Сорт Киевской селекции Кочерженко отличается умеренным ростом и компактной кроной. Ценится садоводами за крупные орехи (массой до 25-30 г), не свойственные карликам. Ядро ореха заполняет всю площадь под скорлупой без пустот. Скорлупа тонкостенная, кремово-соломенного цвета. Выход ядра – 53%. Деревья обладают повышенной устойчивостью к основным болезням грецкого ореха и выдерживают морозы до -30 градусов.
Изящный
Подходит только для Украины и Южной России. Боится сильного переохлаждения и обморожения. Растения до 5 м высотой, с куполообразной, объемной, густооблиственной кроной. Начинает плодоносить в 5-летнем возрасте. Взрослая особь дает до 20 кг орехов. Средняя масса ореха без скорлупы — 11 г. Плоды собирают в 3 декаде сентября.
Садко
Сорт Садко выведен специально для Московской области и других регионов с холодной зимой. Вырастает до 4 м, плодоносит 3 года. Плодоносит стабильно, не подмерзает в умеренном климате. В середине сентября созревают крупные продолговатые орехи с тонкой кожицей и сладким вкусом. Взрослое дерево покрыто орехами.
Позднеспелые
Обычные поздние сорта грецкого ореха созревают в начале-середине ноября и для российских садовых участков не подходят. Карликовые поздние формы готовы к сбору урожая в начале-середине октября. Их успешно культивируют жители юга России и теплых районов центральной зоны (Липецкая область).
Важно!
Поздние сорта орехов отличаются крупными размерами и высокими товарными качествами.
Карлик 3
Для культуры характерен слабый, медленный рост. В 20-летнем возрасте растение достигает высоты всего 2,5 м. Крона компактная, шаровидная, диаметром 1,8-2,0 м. Цветет во второй декаде мая. Орехи среднего размера, массой до 12 г, округло-продолговатой формы. Скорлупа тонкая, соломенного цвета. Орех вынимается из скорлупы целиком, без проблем. Вкус высокий. Выход ядра – 43%. Урожайность -50 центнеров с 1 га.
Карлик 5
В 20-летнем возрасте деревья достигают высоты 1,8 м. Орешки имеют тонкую скорлупу светло-коричневого цвета, масса которой 10,5 г. Содержимое ореха имеет приятный вкус и полностью удалено из скорлупы. С 1 га можно собрать 40 центнеров.
Чандлер
Сорт Чендлер распространен в США, но успешно выращивается и в других регионах с теплой и мягкой зимой. «Чандлер», который продается в Украине и России, привит на украинских адаптированных сортах. Взрослые деревья могут достигать 6 м. Производительность – 20 кг с дерева. Орехи продолговатой формы, созревают в конце октября — начале ноября. Первый урожай собирают на второй год. Засухоустойчив, морозостоек (до -25°С), устойчив к ожогам листьев и антракнозу.
Отличия в выращивании в сравнении с обычными видами
уход за карликовыми формами мало чем отличается от агротехнических приемов за обычным грецким орехом:
- Схема посадки для размножения низкорослых деревьев – 4*7 м, глубина ямы для саженца – 60*60 см.
- Высаживайте в солнечном месте, защищенном от сквозняков (северная сторона участка не подходит).
- Воды для полива потребуется меньше, чем для обычного грецкого ореха – 15-20 литров на одно растение.
- При выращивании в Московской области первые 2 года на зиму ствол укрывают нетканым материалом, а в марте высоко отбеливают.
Низкорослые сорта ореха имеют большое будущее. За гномами легче ухаживать и собирать с них урожай. Многие сорта адаптированы к суровому климату средней полосы. Селекционеры работают над созданием низкорослых сортов для северных районов Урала и Сибири. Так что, возможно, скоро на севере люди смогут полакомиться грецкими орехами.
