Черную ежевику Карака называют королевской ягодой. Сорт с крупными сладкими плодами нравится фермерам многих европейских стран и широко используется в промышленном производстве. Крупноплодный гибрид прижился и в наших садах и небольших хозяйствах. Ягоды караки черные достигают до 5 см в длину и имеют насыщенный насыщенный вкус.
История
Ежевика принадлежит к роду Рубус, который насчитывает около 200 видов. Америка считается его родиной. Именно там в 19 веке впервые начали выращивать этот ягодный кустарник. Ежевика садовая уверенно завоевала страны Европы и Азии. В конце 19 века в России появились первые сорта культуры.
Сейчас крупнейшими производителями ежевики являются США, Бразилия и Китай. Австралия занимается выращиванием и переработкой. А в Новой Зеландии создали новое интересное направление производства – производство вина на основе ежевики.
В 1982 году новозеландские селекционеры под руководством Харви Холла скрестили две разновидности – Аврору и Команча. В результате дальнейшей селекции малино-ежевичных гибридов и сортов ежевики получен образец с очень крупными ягодами и продолжительным осенним периодом. Новый гибрид получил название Карака черная.
Ежевика черная Карака черная выведена в Новой Зеландии
Описание
Карака черная – стелющийся сорт ежевики. Благодаря горизонтально расположенным плетям куст легко укрыть на зиму. Раннеспелый сорт с удлиненным завязыванием плодов. Первые ягоды можно собирать уже в конце июня. Остальные созревают в течение 6–8 недель.
В конце лета, когда основной урожай на верхушках побегов уже собран, на нижних плодоносящих ветвях часто появляются цветы и простые зеленые ягоды.
Ежевика Карака черная – самый крупный плодовый сорт
Главное достоинство сорта – крупные плоды, по внешнему виду напоминающие шелковицу. Вырастают до 5 см в длину, средний вес — 10 г, отдельные ягоды могут весить 17 г.
Характеристика
Образует компактный кустарник с лозами длиной более 3 м и мощными листовыми пластинками. Длинные побеги не укорачивают для увеличения количества цветочных почек. Карак черный имеет очень короткие междоузлия и на каждом побеге растет множество плодовых ветвей. В момент плодоношения весь куст украшен гроздьями удлиненных массивных ягод: черных спелых и незрелых красных.
Через год после посадки на кусте образуются первые ягоды; Полное плодоношение наступает на третьем-четвертом году жизни. Средняя урожайность составляет 12–15 кг с растения.
В Англии собран максимальный урожай Караки черной – 35 кг с 5-летнего куста.
Карака черная во время плодоношения усыпана крупными ягодами
Крупные блестящие плоды вытянутой цилиндро-конической формы окрашены в черный цвет, иногда с фиолетовым оттенком. При полном созревании они становятся тусклыми и их можно легко снять с ветки без деформации. Ягоды плотные, хорошо выдерживают транспортировку. Можно хранить в холодильнике больше недели. Вкус десертный, сладкий, с чуть заметной кислинкой. Незрелые плоды кислеют. Перезревшие ягоды, упавшие на землю, становятся невкусными.
Крупные плоды черной ежевики Карака по форме напоминают шелковицу
К недостаткам можно отнести наличие шипов на побегах (но они не такие твердые, как у дикой ежевики), среднюю устойчивость к антракнозу и серой гнили, поэтому при выращивании урожая необходимо проводить профилактические обработки.
Особенности посадки
Продолжительность жизни и продуктивность ягодных кустарников зависит не только от сорта, но и от места произрастания и качества посадочного материала.
Когда высаживать ежевику
Контейнерные растения можно сажать в течение всего сезона; когда их переносят из пакета вместе с комом земли в подготовленную ямку, они отлично приживаются.
Контейнерную рассаду можно высаживать весь сезон, перекладывая ее в яму вместе с комом почвы
В регионах с умеренным климатом лучшее время для посадки саженцев с голыми корнями — ранняя весна, до того, как распустятся почки. За сезон корневая система окрепнет, созреет и подготовится к зимовке. При посадке осенью растения могут не успеть укорениться до наступления холодов и погибнуть.
На юге, где солнечно и тепло до конца ноября, ежевику лучше сажать осенью, но не ждать до заморозков. Чем позже будет проведена посадка, тем меньше шансов на приживаемость.
Выбираем место для ежевичника
Ежевика должна получать максимум света, от этого зависит количество и вкус плодов. Также возможно выращивание в легкой тени, но при недостатке света ягоды Караки черной кислеют и количество плодовых почек уменьшается.
Ежевика – светолюбивая культура, требующая много солнца
Наибольшей урожайности можно добиться, выращивая ежевику на глинистой почве со слабокислой или нейтральной реакцией. Наличие хвоща и щавеля указывает на то, что почва кислая. Добавляя известь (500 г/м2), можно снизить кислотность почвы. Ежевика может расти на песчаных участках, но требует больше органических удобрений и влаги. Почва должна быть водопроницаемой и воздухопроницаемой. Разрыхлить почву на глинистых участках можно добавлением песка (1 ведро/м2).
Низины, где скапливается влага после дождей и таяния снегов, а также места с близкими грунтовыми водами не подходят для ежевики. Переувлажнение часто приводит к возникновению грибковых заболеваний, снижается устойчивость растений к неблагоприятным условиям окружающей среды. Для кустов ежевики идеальным местом будут места возле забора или построек, где сохраняется тепло и зимой не сдувается снег.
Наиболее комфортное место для ежевики черной Карака – южная сторона участка, защищенная от северного ветра
Подбор саженцев
Будущая урожайность зависит от качества растительного материала. Поэтому следует выбирать саженцы из надежных питомников. Там можно купить 1-2-летние горшечные растения, которые имеют лучшую приживаемость. Перед покупкой их следует вынуть из упаковки и внимательно осмотреть. Ком должен быть твердым и полностью переплетенным с корнями, кора на ветках — гладкая, а мякоть под ней — зеленая. Коричневый цвет мякоти свидетельствует о том, что растение высохло и его нельзя брать в пищу. Саженцы, купленные поздней осенью, высаживают весной.
1-летние саженцы в контейнерах имеют лучшую приживаемость
Как посадить правильно
Если вы планируете сажать ежевику весной, подготовительные работы начинаются осенью; для осенней посадки – за 2 недели. Участок перекапывают, выбирают сорняки, выкапывают ямы размером 45х45 см, если из отдельных кустов формируют куст ежевики. Сорт отличается умеренным побегообразованием, поэтому между кустами достаточно создать интервал 1–1,5 м. Для промышленного выращивания применяют посадку в траншеи 45х50 см, оставляя между растениями 1,5 м, между растениями 2,5–3 м ряды. В плодородный слой почвы внесите 2 кг перегноя, 100 г суперфосфата и 40 г калийной соли (или 100 г золы). Сеянцы погружают на несколько часов в раствор Корневина или Гетероауксина (2 г/10 л) – препаратов, улучшающих корнеобразование.
Пошаговый процесс:
- Часть плодородной почвы насыпают на дно ямы кучей.
- Расправив корни, растение устанавливают в лунку.
Саженец ежевики опускают в посадочную яму вместе с комом почвы
- Саженец закапывают, а ростовая почка углубляется на 2 см ниже уровня земли.
- Уплотните почву вокруг куста.
- Полейте растение 4 литрами воды.
- Добавьте слой мульчи из сена и соломы.
- Если посадка осуществляется весной, укоротите растение на 20 см, чтобы стимулировать ветвление.
Для начала молодые посадки лучше притенить от ярких лучей весеннего солнца агроволокном.
Агротехника
Культура неприхотлива, если соблюдать простые правила агротехники, можно наслаждаться ароматной ягодой каждый год.
Полив и рыхление
Мощная корневая система дает ежевике влагу. Фермеры отмечают засухо- и жароустойчивость сорта Карака черная, зафиксированную в аномально жаркий летний период. Однако нельзя допускать пересыхания почвы; для хорошего роста и высокой урожайности культура должна получать необходимое количество влаги. Если ранней весной будет нехватка воды, молодые побеги будут плохо расти.
Засуха во время плодоношения приводит к опадению завязей, а недостаточный сбор воды в конце сезона существенно снижает морозостойкость куста.
Весной и летом, при отсутствии дождей, ежевику поливают еженедельно из расчета 6 л на куст. Способы полива:
- Через арыки. Воду добавляют в бороздки глубиной 15 см, сделанные на расстоянии 40 см от куста, с помощью ведра или шланга. После впитывания влаги поливные канавки заделывают.
- Опрыскивание. В сильную жару лучше использовать дождевание, полив ежевику из шланга с помощью шприца. Воду в виде мелких капель распыляют по кусту, увлажняя листву, побеги и почву. Дождевание проводят рано утром или после захода солнца, чтобы уменьшить испарение влаги. Однако этот метод нельзя использовать в период цветения, чтобы не смыть пыльцу.
- Капельное орошение. Фермеры обычно используют капельное орошение на своих плантациях. На участке вдоль рядов растений прокладывают трубы или ленты с капельницами, к которым автоматически подается вода. Через дозаторы он равномерно поступает непосредственно к корням растений. Это очень практичная система орошения, которая облегчает работу садоводов и экономит расход воды.
В конце осени, до наступления заморозков, проводят увлажняющий полив (8 л/растение).
На больших площадях обычно применяют капельное орошение, прокладывая трубы с дозаторами вдоль рядов ежевики
После увлажнения орошением или дождем почву рыхлят и удаляют сорняки. Рыхление проводят осторожно на глубину до 8 см из-за поверхностного расположения присосочных корней. В рядках почву рыхлят на глубину 12 см. Необходимо учитывать еще одну особенность ежевики Карака – она не дает корневой поросли, но повреждение корней при глубоком растворе вызывает рост множества корневых отпрысков, которые необходимо удалять. Обязательно уложите слой мульчи из сена, соломы, перегноя – органического материала, улучшающего состав почвы и препятствующего испарению влаги.
После полива почву под кустами мульчируют органикой
Полноценное питание
Внесение удобрений – важная часть ухода за растением. При посадке в удобренную почву ежевику начинают подкармливать только на следующий год.
- Весной под куст вносят раствор мочевины (10 г/5 л) или селитры (20 г).
- Летом в период плодоношения необходимы подкормки: кусты удобряют нитрофоской (70 г/10 л). Полезно добавить 200 г золы, в которой содержится много калия.
- Восстановить силы куста после сбора урожая поможет внесение суперфосфата (100 г) и калийной соли (30 г/м2).
Осенью азотные удобрения вносить не следует, так как это снижает зимостойкость и чувствительность растений к бактериальным инфекциям и гнилям.
На бедной почве желательно дополнительно провести внекорневую подкормку. При нанесении питательного раствора на лист растения быстрее насыщаются необходимыми микроэлементами. После цветения кусты опрыскивают раствором Унифлор (1 мл/10 л), что способствует увеличению количества завязей. Вторая подкормка проводится осенью, чтобы помочь растениям легче подготовиться к периоду покоя и перезимовать.
Универсальное микроудобрение Унифлор применяется для внекорневой подкормки ежевики
Внесение удобрения перегноем каждые 3 года может обеспечить растениям достаточное питание. Куриный помет (раствор 1:20) или жидкое удобрение (1:10) вносят перед цветением и после сбора урожая.
Если есть дефицит калия или магния, в ежевике Карака будет больше кислоты.
На плодородной почве можно получить более 15 кг ежевики ежегодно
Формирование куста
Ежевика – многолетнее растение, надземная часть которого имеет двухлетний период развития. В первый год растут побеги и образуются бутоны; в следующем сезоне плодообразование и ветви отмирают. Осенью полностью удаляют плодоносящие побеги, а куст очищают от сухих, поврежденных и пораженных болезнями ветвей. Оставьте 8-10 сильных ударов.
Ранней весной перезимовавшие ветки подвязывают к опоре. При выращивании на шпалере куст хорошо освещается и проветривается, что облегчает сбор ягод. Без подвязки замещающие побеги, лежащие на земле, засыхают и урожайность снижается.
Домашние садовники обычно устанавливают одинарную решетку с двумя рядами проволоки
В дачных домиках обычно используют одностоечную шпалеру. Ставят опоры, натягивают проволоку в 2 ряда на высоте 60 см и 1,2 м и прикрепляют к ним плети. Можно сформировать куст в виде веера, закрепив с одной стороны молодые побеги, а с другой — ветки, несущие урожай. Либо разместить перезимовавшие побеги вертикально посередине, а новые побеги прорастить по бокам. Осенью центральные ветви обрезают под корень, однолетние побеги на зиму прижимают к земле, а весной поднимают вертикально.
На больших плантациях ежевики фермеры устанавливают высокую решетку с двумя параллельными проволоками. Выращивание на такой опоре обеспечивает лучшее формирование куста, что положительно влияет на развитие растения и увеличение урожайности.
Двухстоечная шпалера обеспечивает лучшее формирование куста ежевики
Подготовка к зиме
Сорт не морозоустойчив; при -170С побеги подмерзают, поэтому до наступления холодов растения необходимо утеплить. Проводят обрезку плодоносящих ветвей, подкормку и мульчирование перегноем. Затем молодые побеги снимают с опоры, пригибают и накрывают агроволокном. Ветки этого сорта кустов очень гибкие и легко скатываются. Яд грызунов необходимо подкладывать под кнуты. После установления холодов сверху можно накинуть лапник.
Способы размножения
Ежевику размножают вегетативно и семенами. Но при семенном способе родительские характеристики частично теряются.
- Самый простой способ размножения ежевики – верхушечными отводками. В междурядьях закапывают горшки с дренажными отверстиями, в них насыпают плодородную почву, закапывают в нее верхушки побегов и увлажняют. Можно просто выкопать черенки возле куста и прикрепить. Через 3 недели растение длиной 45 см со сформировавшимися корнями отделяют от материнского куста и сажают отдельно.
Ежевика легко размножается отводками: закопанный побег очень быстро дает корни
- Размножить ежевику черенками несложно. Одревесневшие черенки заготавливают осенью перед самыми холодами или в начале зимы, разрезая однолетние побеги на кусочки по 15 см. Перед посадкой их окунают на несколько часов в 0,02% раствор Гетероауксина, затем высаживают на грядку в рыхлую почву. Увлажните почву и накройте пленкой. Регулярно поливайте и проветривайте теплицу. После укоренения пленку снимают, в течение всего сезона контролируют влажность почвы, удаляют сорняки. Следующей весной молодые растения можно будет высадить в открытый грунт.
- Лучшее время для зеленых черенков – конец июня. Срезают верхушки молодых побегов длиной 12 см. Зеленые черенки высаживают в горшки, поливают и накрывают пленкой. Почву увлажняют и проветривают в течение месяца. Укорененные зеленые черенки высаживают в сад в начале следующего сезона.
Приживаемость черенков ежевики почти 100%
Профилактика болезней
Сорт характеризуется средней устойчивостью к болезням. Дождливое лето или неправильный уход повышают риск заражения антракнозом и серой гнилью. Во время засухи на побегах селятся целые колонии тли. Поэтому профилактика необходима.
Болезни, грозящие ежевике
| Болезни | Как они проявляются | Профилактика | Измерения |
| Антракноз | Избыточная влажность часто приводит к распространению грибковых спор. Листва и побеги покрываются серыми пятнами с пурпурной каймой, на ягодах образуются серые язвочки. |
|
Опрыскивать 5% раствором медного купороса, Фундазолом (10 г/10 л) перед цветением, после опадания бутонов и после сбора урожая. |
| Фиолетовое пятно | Листья, покрытые темными пятнами, опадают. Почки и молодые побеги засыхают. Заболевание приводит к плохому цветению и опадению завязей. Распространение гриба особенно развивается при повышенной влажности и густой растительности. |
|
|
| Септориоз | Заражение происходит в теплую и влажную погоду. На листьях появляются светлые пятна с темными краями. Листва засыхает, побеги буреют. Кусты наиболее поражаются в момент созревания плодов. |
|
|
| Серая гниль | Влажная погода благоприятствует развитию заболевания. На побегах образуются серые наросты, а плоды начинают гнить. |
|
|
Признаки болезней
Продолжительные дожди способствуют возникновению антракноза
Высокая влажность, тень и густые кусты – благоприятные условия для развития пурпурной пятнистости
Септориоз поражает кусты в момент созревания плодов
Споры серой плесени быстро распространяются во влажную погоду
Вредители ежевики
| Проявления | Профилактика | Как помочь | |
| Ежевичный клещ | Зимует клещ в почках растения. С наступлением тепла селится на побегах и ягодах. Плоды, пораженные вредителем, не дозревают полностью или частично. | Проредите куст. | До распускания бутонов опрыскивать растворами Энвидора (4 мл/10 л), Би-58 (10 мл/10 л), повторить через 10 дней. |
| Тля | Колонии тли, покрывающие листья и ветки, высасывают из них соки и ослабляют растение. |
|
|
| Хрущев | Личинки грызут корни растений, жук питается листьями. Массовый лёт жука приходится на период цветения; пораженные бутоны и завязи опадают. |
|
Обработать в начале вегетации раствором Антихруща (10 мл/5 л), Конфидор Макси (1 г/10 л). |
Добровольными помощниками дачников в борьбе с клещами и камышевками являются черные дрозды, клещегрызущие ткачики, воробьи и скворцы. Если развесить домики на деревьях и положить в кормушки ягоды и семечки, можно увеличить численность птиц. А привлечь насекомых-энтомофагов можно, посадив на своем участке тысячелистник, донник, мяту, ромашку и бархатцы. Всего одна божья коровка в жаркий летний день может убить до 200 тлей.
Насекомые-вредители ежевики
Потери урожая из-за развития ежевичного клеща могут достигать 50%
Колонии тли, высасывающие сок из листьев и побегов, сильно ослабляют растение
Хруш и его личинки наносят огромный вред кустам ежевики: опадают листья, цветки и завязи, снижается урожайность
Рекордсмен по крупноплодности, ежевика Карака ценится за насыщенный вкус плодов, урожайность и способность легко переносить кратковременную засуху. Привлекателен и длительный период плодоношения: с конца июля по сентябрь можно лакомиться черными ягодами, варить варенье и заготавливать компоты на зиму. Чтобы добиться хороших урожаев, нужно просто соблюдать правила агротехники и проводить профилактические обработки от болезней.
