В этой статье речь пойдет о разнице между черноплодной рябиной и ежевикой и малоизвестной ежевике, несущей в себе характеристики обеих культур.
Как их всех различать
различать цвет ягод – последнее – совершенно бесполезно. Существуют сорта малины с желтыми, оранжевыми, абрикосовыми, розовыми, красными, бордовыми, фиолетовыми и черными плодами. Существуют сорта ежевики (в основном выращенные в США) с белыми, желто-оранжевыми, глянцево-черными и бордовыми плодами. Гибриды ежевики и малины имеют красный, бордовый и черный цвета. То есть по цвету – ничего.
Колючие сорта, кажется, можно отличить по корешкам – у малины они частые, острые, прямые, у ежевики здоровые, изогнутые и еще куча мелких. Хотя здесь все путает малина черная (прадед — «Камберленд», ей уже 130 лет, из русских — «Уголёк», «Удача», «Поворот», «Дар Сибири»), шипы твердые и изогнутые, хотя и меньше, чем у ежевики. Есть и маленькие, типа колючих волос. А у Эжмалины сортов шипов достаточно. Есть также малина, ежевика и малина без шипов. Оказывается, шипов тоже не видно.
Урожайность малины обыкновенной и ежевики различна: ежевика плодоносит заметно обильнее. Но тут снова в дело вступает черная малина, которая в остальном имеет желто-бордовые формы. По урожайности она также значительно опережает обычную малину. Ежедневные фрукты можно сравнить с ежевикой.
Вкус малины и ежевики очень разный и вполне узнаваемый. А у черной малины вкус ни малиновый, ни ежевичный. Эжмалина, напротив, обладает характеристиками и малины, и ежевики, а также дополнительными вкусовыми и ароматическими бонусами; вкус и аромат обычно насыщенные.
По характеру роста побегов малина дает корневую поросль, ежевика и малина — нет, а приживаются в верхушках. Но здесь снова все запутывает черная малина – она не дает корневой поросли и не приживается в верхушках. Однако некоторые сорта неохотно приживаются даже на верхушке, например фиолетовый «Глен Коу.
Высота тоже не показатель, среди малины и ежевики есть и карлики, и великаны. Правда, обычная малина не вырастает до 5 метров, как ежевика. А вот черная малина – это просто!
С ягодами дело обстоит точнее: у малины спелая ягода отделяется от плодоножки, внутри она пуста, а у ежевики ягода (строго говоря, костянка) прирастает к плодоножке и уходит вместе с ней. У Эжмалины есть разные варианты, на то они и гибриды. То есть лучший вариант – дождаться спелых ягод, но не заталкивать их сразу в рот, а сначала посмотреть, пусты они внутри или нет?
Да и цветки у них разные – ежевика крупнее и декоративнее.
И малина, и ежевика относятся к одному роду – Рубус. Поэтому у них есть возможность смешиваться во всех возможных комбинациях. Они занимались этим самостоятельно многие тысячи лет, а теперь к этому увлекательному процессу присоединились и селекционеры.
Гибрид ежевики и малины
Ежемалина — кто такая и зачем всё это
Гибридизация малины и ежевики началась в США в начале прошлого века. Уже первый результат (сорт Логанберри) продемонстрировал возможности получения гибридных сортов. Гибридные растения отличаются несравненной урожайностью и большой плодовитостью по сравнению с малиной, не «расползаются» по всей площади и имеют насыщенный вкус и аромат.
Ежевику включают в гибридизацию с малиной не только для получения малиново-ежевичных гибридов (собственно ежевики), но и для улучшения характеристик малины. Многие крупноплодные сорта современной малины несут в себе гены ежевики, поскольку малина добровольно не желает укрупняться и увеличивать количество плодов. Так что вскоре становится сложно провести четкую грань: это малина, а это гибриды с ежевикой.
Кстати, побочным эффектом крупноплодных и урожайных сортов малины, несущих гены ежевики, является меньшая морозостойкость.
Следовательно, даже у деревьев ежевики, обладающих значительно большими ежевичными характеристиками, морозостойкость довольно слабая; без укрытия в большинстве регионов на нормальный урожай рассчитывать нельзя. Но мы не чужие! В Сибири яблони тоже покрываются.
Продавцы в рекламных описаниях отмечают, что скрещивание ежевики с малиной повышает зимостойкость. При этом скромно умалчивают, что «повысило зимостойкость» ежевики, произрастающей в Калифорнии. Для России это означает неприкрытое выращивание в Ростовской области и южнее, да и то с возможным повреждением побегов в суровые зимы.
Почему-то название ежмалины так и не сложилось: их называют ежевиковидной малиной (мичуринская красноплодная «Техас»), малиновидной ежевикой, малиново-ежевичными и ежевично-малиновыми гибридами, а также производными от сортовых названий. — логановая, бойзеновая и др. название «ежемалина» в данной статье выбрано прежде всего для краткости. Ну и как отражение сути результата, многие гибриды имеют больше характеристик ежевики, чем малина: мощные стебли, отсутствие корневой поросли, урожайность, крупные цветки и ягоды, прикрепленные к плодам. Малина дала небольшое повышение зимостойкости, меньше «колючести», обогатился вкус и аромат ягод, прибавилась кислинка.
Наличие генов малины также немного снизило потребность в свете – ежевика заметно светолюбивее. И все же полностью раскрыть свой потенциал сорта смогут только в регионах с солнечным летом.
Эжмалина довольно успешно выращивается в покровной культуре на Алтае, а это вторая зона зимостойкости. Но летом обычно много солнца. Жителям регионов с континентальным климатом следует обратить особое внимание на каждый малин.
Однако есть сорта, которые неплохо себя чувствуют в средней полосе.
Гибридные растения характеризуются несравненной продуктивностью и большой плодовитостью по сравнению с малиной
О сортах ежемалины
На наших рынках не так много сортов малины, а приемлемых для большинства регионов и того меньше.
Сразу оговорюсь, что характеристики сортов, указанные порядочными продавцами, взяты из заявленных оригинатором, и соответствуют совершенно другим условиям: теплый солнечный климат, высокий агрофон.
Для нас все будет выглядеть по-другому. Проведенные в Брянской области испытания 5 сортов малины: «Бойзенберри», «Букингем Тайберри», «Мэрион», «Логанберри Торнлесс», «Тайберри» в открытой культуре показали результаты, далекие от заявленных. Несмотря на то, что они выращивались с соблюдением высокого уровня агротехники.
В частности, сорт Бойзенберри не плодоносил 3 года – настолько он был поврежден зимой. По вкусовым качествам только сорт «Марион» получил 5 баллов, остальные — 3 и 3,5 балла. («Бойзенберри» в оценке плодов не участвовала, поскольку они не плодоносили).
Средняя масса ягод сорта «Марион» составила 4,4 г, максимальная — 6,3 г; для Букингем Тайберри – 2,8 г и 3,3 г соответственно; для Логанберри Торнлесс – 3,2 г и 5 г; У «Тайберри» — 3,7 г и 6,2 г. Это значит, что чтобы разжиться обещанными в рекламе 12-граммовыми ягодами, придется приложить немало дополнительных усилий.
Сорт «Марион» довольно долгое время считался эталоном вкуса, и с ним сравнивали все вновь выведенные сорта. Кроме того, он рано созревает, урожайный, ягоды глянцево-черные, красивые. Главный недостаток – он очень колючий, есть как большие шипы, так и более мелкие шипы. Побеги гибкие, стелющиеся, длиной до 6 метров. Запасных кадров немного.
Еще один очень вкусный, ароматный ранний сорт — «Сильван», тоже с черными блестящими ягодами (не полностью созревшими — бордово-красными) и тоже очень колючими.
Упомянутая ранее «Бойзенберри» с черными ягодами приятна на вкус и имеет аромат с нотками вишни, а побеги практически лишены шипов. Под укрытием обычно зимует на юге Сибири, в 2 зонах зимостойкости.
Бургундские ягоды происходят от колючих сортов «Тайберри» и «Тайберри Медана», а также от сорта «Букингем Тайберри» без шипов. Эти сорта по вкусу и цвету ближе к кроваво-красному, как и шипы. Но расплата — ежевика.
Ветеран среди однолетних сортов – сорт Логанберри. Ягоды красно-малинового цвета. Вкус напоминает малину, а характер роста – ежевику. Плодоношение продолжительное, до заморозков. Колючий, но есть сорта почти без шипов. Современный сорт «Логанберри Торнлесс» — без шипов, с гибкими, гнущимися побегами. Ягоды напоминают малину, очень ароматны, но слегка кисловаты и необычайно хороши для заготовок.
Все вышеперечисленные сорта имеют удлиненные ягоды.
Круглые рубиновые ягоды нового сорта «Ред Даймонд» внешне похожи на дикую малину, только крупнее и урожайнее. Вкус отмечен как очень хороший, гармоничный, с вишнёвым привкусом. Этот сорт имеет гибкие трехметровые колючие побеги. Он рано приносит плоды. В отличие от большинства малины, ягода отделяется от плодоножки, как и у малины.
Ежемалина «Логанберри» (Loganberry)
Ежемалина «Марион»
Ежемалина «Красный бриллиант»
Особенности выращивания ежемалины
Большинство садоводов знают, как ухаживать за малиной; ежевика мало чем отличается. Собственно, требования Ежмалины схожи, хотя есть и некоторые тонкости.
Селекция в основном ведется в странах с теплым и жарким климатом, поэтому требования к теплу и солнцу для малины выше, чем для обычной малины. Это означает, что необходимо обеспечить максимум солнечного света. А вот на открытом солнце южных регионов ягоды «иногда пекутся», поэтому оптимальной будет посадка там при прямом солнце в первой половине дня и легкой тени в самую жаркую погоду.
Высокая потенциальная урожайность гибридов и крупный размер плодов требуют плодородной почвы, регулярного полива и внесения удобрений. Мульчирование очень поможет.
Длинные, гибкие, преимущественно колючие побеги сильно усложняют жизнь садоводам, учитывая необходимость их удаления и укрытия на зиму. А весной поднимите и расправьте на шпалере. Любители плетистых роз привыкли к таким мероприятиям, и им будет легче адаптироваться. Остальных следует мотивировать сбором совершенно необычных ягод.
Один из самых быстрорастущих сортов — «Красный бриллиант»; ягоды будут доступны в следующем году. Большинство сортов, особенно в регионах с относительно коротким вегетационным периодом, могут «колебаться» около 3 лет – придется набраться терпения.
Осенью вырезают плодоносящие побеги, а весной проводят санитарную обрезку. Верхушки молодых побегов прищипывают для увеличения ветвления и, следовательно, урожайности.
Болезни и вредители не являются чем-то новым, они характерны для малины и ежевики. Ну, может, поначалу никто не будет есть малину каждый день – она очень необычна, но потом вредители ее распробуют. Вряд ли она им не понравится.
