Крыжовник часто называют «царским виноградом», хотя в разных странах его называют «крыжовником», «жирной ягодой» и «киржаком».
В России крыжовник известен издавна; их выращивали в монастырях и императорских садах для приготовления варенья для королевских чаепитий.
Сегодня крыжовник – не самый распространенный кустарник среди садоводов, хотя пару кустиков выращивает практически каждый.
С моей стороны 3 куста с небольшими, но сладкими ягодами. И сколько я ни пытался увеличить их размеры, используя различные агротехники, положительного результата не было. Прореживание куста, прищипывание однолетних побегов, внесение удобрений – все эти мероприятия закончились одним и тем же результатом: ягод много, но все они размером с крупную горошину.
Пришлось пойти на кардинальные меры – выкорчевать его, так как собирать эту вещицу с тернового куста – неприятное занятие.
Когда встал вопрос, чем заменить вышедшие из строя кусты, оказалось, что сортов с крупными сладкими плодами, выведенных в последнее время, очень много.
В этой статье я порекомендую любителям этой чудесной ягоды несколько лучших сортов, которые сейчас растут у меня дома. Дополнительным преимуществом этих сортов является не только сладкие и крупные ягоды, но и умеренная колючесть ветвей.
Описание крыжовника
Крыжовник – близкий родственник черной смородины, исходного сырья для многих видов ягод (йошты, киви). Это долгоживущий кустарник, способный плодоносить более 15 лет. Ягоды богаты витаминами, клетчаткой и антиоксидантами.
В народной медицине в основном используются листья кустарника.
Полезные свойства:
- Предотвращает процесс старения
- Улучшает структуру волос и способствует их росту
- Нормализует сердечный ритм и работу сердца
- Улучшает зрение и препятствует развитию катаракты
- Блокирует раковые клетки
- Ускоряет обменные процессы, что позволяет быстро сбросить лишние килограммы
- Отвар листьев применяют при лечении туберкулеза
- Способствует омоложению кожи и устранению проблемных зон.
Крыжовник – самоопыляющаяся культура, но для получения хороших урожаев рекомендуется сажать рядом несколько сортов.
Крыжовник не любит черную смородину и малину как «соседние растения.
Сорта крупного и сладкого крыжовника
Крыжовник массой более 5-6 грамм считается крупноплодным.
По уровню содержания сахара сорта делятся на кисло-сладкие, с преобладанием кислинки, и кисло-сладкие, с преимущественно сладким вкусом.
Выделяют 5 основных показателей, по которым ведется селекционная работа ученых по выведению новых сортов: крупные плодоносящие, сладкие ягоды, минимальная колючесть, высокая урожайность и устойчивость к заболеваниям, в первую очередь к мучнистой росе.
На сегодняшний день еще не удалось объединить все 5 признаков, но многие новые виды уже обладают некоторыми из этих признаков.
Уральский изумруд
Куст вырастает до 1,5 метров и представляет собой сорт без шипов.
Плодоносить начинает через 3-4 года после посадки саженца и дает отличные урожаи на протяжении 15-18 лет. С одного куста можно собрать до 6 кг ягод. Урожай необходимо собирать сразу после созревания, иначе ягоды начнут осыпаться.
Ягода достигает веса 8-9 г, но плоды могут быть и мельче, это зависит от освещенности ветвей куста.
Цвет плодов изумрудный, кожица прозрачная, тонкая, видны мелкие семена. Вкус десертный, сладковатый, с приятной сочной мякотью, оценка вкуса – 5 из 5.
Вид создан для территорий Урала и Сибири и поэтому прекрасно «выдерживает» морозы до -35°С; в южных регионах плохо переносит засуху. Уральский изумруд ценится также за устойчивость к мучнистой росе и нападению вредителей (моли и пилильщиков).
Белорусский сахарный
Куст невысокий, не более метра, имеет острые шипы по всей поверхности ветвей. Побеги крепкие, прямостоячие, при созревании усыпаны крупными ягодами, до 10 г. Урожайность — до 5 кг плодов с куста, ягоды легко отрываются от плодоножки.
Ягода имеет сладкий вкус, не зря сорт называют «сахарным»; сладость может уменьшиться при недостатке солнечного света. Поверхность плодов гладкая, кожица прочная, мякоть сочная, экспертная оценка 4,8 из 5. Часто употребляют в свежем виде.
Хорошо переносит засушливое лето и легкие морозы, но в дождливые периоды может поражаться мучнистой росой.
Богатырь
Богатырь, в отличие от других сортов крыжовника, представляет собой невысокий куст; ветки покрыты острыми шипами, но их немного.
Относится к группе сортов с очень крупными плодами; одна ягода весит 20-24 г, при этом, несмотря на небольшой рост куста, урожайность может достигать до 8-9 кг с куста.
Ягода красивая, цвета красного вина, с белесыми полосками на поверхности, семян мало. Вкус десертный, сладко-медовый, мякоть мясистая, с небольшим количеством сока.
Пригоден для выращивания в регионах с холодной зимой, не болеет.
Русский желтый
Русская желтая – один из популярных сортов среди садоводов.
Работа над селекцией заняла около 10 лет, и в результате получился сорт крыжовника, сочетающий в себе отличный вкус, отсутствие шипов, устойчивость к болезням и достаточно крупную ягоду.
Куст среднего размера, имеет по всей длине ветвей небольшие шипы, не мешающие сбору урожая.
Ягода имеет удлиненно-овальную форму, красивый янтарный цвет, весит до 8 г, долго сохраняется на ветвях, не опадает, урожайность с куста до 10 кг.
Поверхность плодов имеет легкий матовый налет; при созревании становится прозрачным и не трескается.
Вкус очень сладкий, медовый; некоторые садоводы начинают собирать его раньше срока, чтобы осталась небольшая кислинка.
Хорошо плодоносит во всех регионах, не боится ни мороза, ни жары, имеет хороший иммунитет к грибным заболеваниям.
Донецкий крупноплодный
Неприхотливый сорт крыжовника с высоким раскидистым кустом, начинает плодоносить уже на второй год. Высокие урожаи дает при выращивании на солнечных участках, но в южных регионах необходимо затенение, иначе ягоды «запекутся». Колючесть ветвей высокая, шипы плотные и острые.
Ягода крупная, массой до 15 г, овальной формы, светло-салатового цвета, с хрустящей мякотью, нежным вкусом, при перезревании способна терять аромат, не осыпается.
Донецкий крупноплодный крыжовник хорошо переносит жару и засуху, не теряет урожайности в морозы, но может поражаться мучнистой росой.
Ленинградец
Перспективный сорт крыжовника для выращивания в центральных регионах. Куст средней высоты, компактный, мелких шипов немного, они расположены в нижней части куста. С одного куста можно собрать до 8-9 кг плодов.
Ягода крупная, удлиненно-шаровидной формы, похожая на сливу, массой до 10-15 г, красивого темно-рубинового цвета, со светлыми ворсинками на поверхности. Кожа толстая, со светлыми прожилками, неровная.
Вкус десертный, мясо сочное, имеет легкий аромат. При полном созревании крыжовник не опадает, не трескается и не гниет.
Засухоустойчив, неприхотлив, переносит морозы до -30°, но может поражаться мучнистой росой; обработка необходима после цветения.
Гранд
Крыжовник Гранд – молодой сорт кустарника, выведенный совсем недавно, предназначенный для выращивания на шпалере. Сегодня это один из самых крупных плодоносных сортов.
Плодоносить начинает через 2-3 года после посадки саженца. Урожайность увеличивается с возрастом растения и достигает 9-10 кг с куста.
Ягода крупная, массой до 15-17 г, шаровидной формы, бордового цвета с продольными жилками на поверхности, кожица тонкая. Вкус плодов сладкий с нотками ванильного сахара.
Гранд хорошо переносит морозы и засуху, не подвержен болезням. Саженцы хорошо приживаются и растут даже на бедной почве. Недостаток – наличие шипов.
Бутылочный зеленый
Этот вид крыжовника интересен садоводам из-за крупных размеров ягод и высокой урожайности. Его происхождение неизвестно, но свое название он получил из-за формы плода и действительно похож на горшок-бутылку.
Куст высокий, с крепкими побегами, а ветки имеют довольно острые и длинные шипы.
Урожайность сорта — до 20 кг, а масса одной ягоды может достигать 17-18 г. Недостаток — в жару ягоды осыпаются, а в дождь при полном созревании начинают трескаться.
Холодным летом может снижать урожайность и страдать от грибковых заболеваний.
Вкус плодов гармоничный, десертный, мякоть плотная консистенция и легкий фруктовый аромат.
Кооператор
Куст крыжовника Купера средней высоты, ветви крепкие, шипы расположены в нижней части куста, поэтому не мешают сбору плодов. Урожай растягивается из-за неодновременного созревания ягод; каждый куст дает до 7 кг.
Ягода крупная, массой 7-8 г, светло-свекольного цвета, овальной формы, с тонкой кожицей. Ценится за приятный вкус, оценка экспертов – 4,9 из 5.
Популярный сорт среди садоводов, благодаря отличной морозостойкости, выдерживает морозы до -30°, не болеет мучнистой росой и не повреждается вредителями. Хорошо переносит жару и высыхание.
Основные выводы
- Благодаря селекционной работе сегодня любители этой ягоды могут выбирать сорта, обладающие как крупными плодами, так и десертным вкусом.
- Все представленные в статье сорта хорошо выдерживают морозы и не поражаются мучнистой росой.
- Крыжовник обладает целебным действием и широко используется в народной медицине.
