Сорта ирги и её виды

Среди огромного количества растений, пользующихся популярностью у отечественных садоводов, все более видное место занимает ирга – кустарник, обладающий множеством положительных качеств. Помимо вкусных и полезных плодов, у этого представителя семейства Розовых есть еще одно достоинство – эффектный внешний вид, оцененный по достоинству многими мастерами ландшафтного дизайна. Стоит также упомянуть разнообразие сортов ирги, ставшее возможным благодаря усилиям лучших селекционеров России, Канады и других стран.

Ирга – род древесных растений, включающий около двух десятков видов и несколько гибридных форм. Поскольку этот кустарник широко распространен в России, он предпочитает южные регионы, хотя может успешно расти и в более прохладных широтах. Единственное, чего он не терпит, так это заболоченной почвы, что сводит вероятность развития к минимуму.

Если рассматриваемое растение не обрезать, его средняя высота будет в пределах 3-5 м. Особого внимания заслуживает корневая система сервисной ягоды: будучи поверхностной и очень развитой, она способствует активному росту куста за счет побегов. Кроме того, для Ирги характерны следующие характерные особенности:

небольшая толщина побегов;
опушение молодых ветвей;
впечатляющая скорость роста (около 60 см за сезон);
цветение 1-1,5 декады;
активное плодоношение в возрасте 5-6 лет;
удлиненная или плоская форма ягод (в зависимости от сорта);
начало сбора урожая – конец июня или первые дни июля;
урожайность – до 15 кг с взрослого растения.

Сорта ирги и ее виды: описание, плодоношение и выращивание

Описываемый кустарник известен еще и своими листьями. Служат они очень долго, благодаря тому, что сервисная ягода «носит наряд» до конца осени, а иногда и до начала зимы.

Как правило, ирга активно плодоносит на протяжении полувека. Если регулярно ухаживать за кустом, он сможет сохранять продуктивность гораздо дольше – до 70 лет. Не менее примечательной особенностью ирги является ее самоплодность – качество, обеспечивающее хорошие и стабильные урожаи без помощи опылителей.

Рассматривая представителей рода Ирга, можно прийти к выводу, что многие из них очень похожи. Что касается наиболее распространенных видов этого растения, то их краткое описание вы найдете ниже.

Этот вид ирги стали культивировать раньше всех остальных – еще в 17 веке. С тех пор он приобрел значительную популярность и неоднократно использовался селекционерами, желавшими получить сорта и гибриды с интересующими их характеристиками.

Канадская ягода особенно распространена в бассейне реки Святого Лаврентия, регионе, климат которого лучше всего подходит для нее.

А вот в других частях света классический вариант этого кустарника приживается с большим трудом и чаще всего представлен в ботанических садах.

Перечень основных характеристик ирги канадской выглядит следующим образом:

высота – до 6 м для кустарника и до 10 м для дерева (в природе – до 18 м);
широкая крона, похожая на шатер;
активный рост побегов в течение первых 5 лет;
красноватый оттенок коры;
длина листа – около 10 см;
цветение короткое (7-10 дней), приходится на стык апреля и мая;
темно-фиолетовые ягоды слегка вытянутой формы;
вкус плодов сладкий;
урожай – начало июля;
урожайность сравнительно невысокая (до 6 кг за сезон).

Размножение ирги канадской чаще всего осуществляется черенками, которые приживаются практически в 100% случаев. Кроме того, этот кустарник известен своей устойчивостью к холоду и засухе, а также способностью развиваться в почве с сильной щелочной реакцией.

Помимо вышеперечисленных, описываемый вид имеет еще два названия – иргина обыкновенная и иргина овальнолистная. В отличие от предыдущего, он часто встречается в Российской Федерации – преимущественно в Краснодарском крае, хотя его можно увидеть и в гораздо более холодных местностях. К отличительным характеристикам сервисной ягоды круглолистной относятся:

высота – до 3 м;
красивая раскидистая крона;
прямостоячие ветки;
серовато-оливковый цвет коры;
листья яйцевидные, длиной до 4 см;
цветение в начале мая;
ягоды темно-фиолетовые с голубоватым оттенком;
вкус плодов сладкий, с тонкой ноткой корицы;
осень – с середины июля;
урожайность – до 15 кг с куста.

Среди всех достоинств описываемого вида стоит выделить его холодоустойчивость, что позволяет ему легко переносить понижение температуры до -40°С. Ему не страшны возвратные заморозки – весьма распространенное весеннее явление, оставляющее многих садоводов без урожая. Другими преимуществами ирги круглолистной являются ее нетребовательность к составу почвы и простота размножения.

В дикой природе этот вид ирги встречается в Северной Америке (обычно в центральной части). Там он успешно осваивает ряд мест – от речных долин до скал и утесов. Отличить его от других видов можно по следующему набору характеристик:

высота – до 5 м;
очень раскидистая и густая крона, четкой овальной формы;
высокая скорость роста;
цвет коры серо-коричневый;
«волосатые» листья, длина которых не превышает 5 см;
темно-фиолетовые, почти черные ягоды;
вкус плодов сладкий;
сбор урожая начинается с начала августа.

Чтобы дождаться первых ягод, хозяину ирги необходимо ждать 4 года, после чего растение вступает в 35-летний продуктивный период.

Что касается достоинств описываемого кустарника, то главным из них является его впечатляющая неприхотливость.

Ни 50-градусный мороз, ни каменистые почвы не могут помешать развитию ирги, что делает ее одним из самых выносливых представителей рода.

Заслуживает внимания и иммунитет этого растения к подавляющему большинству болезней, тогда как из вредителей ему серьезно угрожают только листовертки.

До недавнего времени биологи считали этот вид одной из естественных мутаций ирги канадской. В последнее время мнение специалистов изменилось, и они повысили статус этого сорта – самого декоративного из всех представителей рода.

Впервые появившись в Северной Америке, уже в 19 веке, ирга Ламарка стала популярной в Старом Свете, чему способствовал ее превосходный внешний вид.

Но в России этот кустарник сравнительно редок – по крайней мере, сегодня.

Основные особенности рассматриваемого растения представлены ниже:

высота – до 5 м;
очень красивая раскидистая крона;
умеренный рост побегов (до 25 см в год);
очень мощная корневая система (глубиной до 3 м);
узкие листья, средняя длина которых составляет 11 см, а ширина – 4 см;
сине-фиолетовые ягоды;
вкус плодов насыщенный, сладкий;
сбор урожая – с первой декады августа;
средняя урожайность до 7 кг с куста.

Как и другие виды сервисных ягод, описываемое растение не имеет особых требований к почве. Последний может иметь самые разные характеристики – главное, чтобы он не был болотистым.

Ирга Ламарка также может похвастаться хорошей морозостойкостью (до -35°С) и способностью без проблем переносить длительную засуху.

Отдельно стоит упомянуть тот факт, что кустарники этого типа используются для озеленения – как частных владений, так и скверов и парков.

Помимо перечисленных выше, существуют и другие виды сервисных ягод, которые также представляют немалый интерес для садоводов.

Ирга алнифолия. Этот кустарник, достигающий 4 м в высоту, наиболее известен своими крупными фиолетовыми плодами. Максимальный размер таких ягод – 15 мм, а главное их достоинство – впечатляющая сладость. Еще одним преимуществом ирги является ее урожайность, которая позволяет собирать до 10 кг плодов с одного куста.

Ирга кроваво-красная. Высота кустов этого вида небольшая – до 3 м. Их ягоды также не впечатляют размерами, а главное достоинство таких плодов – приятный вкус. Урожайность ирги красной невысокая – не более 5 кг за сезон.
Ирга колючая. Для этого вида характерна средняя высота (до 5 м) и густая овальная крона. Спелые плоды ирги имеют темно-красный (почти черный) цвет, который дополняется заметным голубоватым налетом. Чаще всего диаметр таких ягод не превышает 8 мм.

Также стоит обратить внимание на иргу низкорослую – светолюбивый кустарник родом из Северной Америки, высота которого составляет 1-1,2 м. Этот вид интересен своими ягодами, которые имеют хороший вкус и окрашены в насыщенный черный цвет. Еще одна характерная особенность низкорослой сервисной ягоды – миниатюрные листья, длина которых не превышает 2,5 см.

Сегодня существует внушительное количество сортов служебной ягоды, выведенных селекционерами и заметно различающихся по своим характеристикам.

«Сланец». Один из самых ранних сортов ирги, имеющий канадское происхождение. Кустарник вырастает до 1,5 м в высоту, листья окрашены в насыщенный салатный цвет, бутоны собраны в рыхлые гроздья. Для достижения хороших урожаев растение должно получать много тепла и прямых солнечных лучей. Морозостойкость – ниже средней (до -25°С).
«Мандан». Во многом представители этого сорта напоминают иргу, и отличаются от нее более крупными и сочными ягодами. Средняя масса плода около 1 г. Крона заметно удлиненная, из-за чего многие сравнивают ее со столбиком. Другими особенностями сорта являются относительно медленный рост и длительный период плодоношения.
«Пембина». Описываемый десертный сорт, полученный из ягоды сервиза канадского, не отличается внушительными размерами (высота – до 3,5 м). Характерной особенностью «Пембины» является форма кроны, представляющая собой почти идеальный шар. Этот сорт также известен своими ягодами, диаметр которых зачастую достигает 20 мм.
«Смоки». Один из самых популярных сортов в Канаде. Высота таких кустов до 2,5 м, как и диаметр кроны. Основные преимущества – простота выращивания, стабильное плодоношение и крупные ягоды (до 15 мм). Единственный недостаток сорта – чувствительность к недостатку влаги.
«Балерина». Кусты этого сорта вырастают до 6 м в высоту и чаще всего используются для озеленения, а не сбора урожая. Их побеги очень тонкие, а потому со временем поникают и падают почти до уровня земли. Ягоды характеризуются сладостью и оригинальной миндальной ноткой. Еще одна особенность сорта – неприхотливость, что способствует быстрой адаптации растения к неблагоприятной среде обитания.

Балерина

«Нортлайн». Для этого сорта характерна небольшая высота (до 1,6 м) и большое количество стеблей. Ягоды Нортлайн крупные (до 16 мм), с восковым налетом, их грозди издалека напоминают гроздья винограда. Они много поют, и их сбор можно производить не только вручную, но и механизированно.
«Альтаглоу». Отличительная особенность этого сорта – почти белые ягоды. Кусты вырастают до 7-8 м в высоту, но процесс этот очень длительный. Крона растения имеет оригинальную вытянутую форму, напоминающую пирамиду или конус.
«Красноярск». Описываемый сорт с крупными плодами появился благодаря усилиям отечественных селекционеров. Одним из главных преимуществ является морозостойкость, то есть выдерживает температуру до -50°С. Заслуживают внимания и другие достоинства «Красноярского» – максимальный диаметр ягод, достигающий 18 мм, и высокая урожайность (до 15 кг с куста).

Также необходимо поговорить о медовой ирге. Этот сорт, выведенный в Канаде, интересен своей продуктивностью, которая особенно проявляется в молодом возрасте. Стоит также упомянуть «Северный полюс» — раннеспелый сорт, плоды которого имеют грушевидную форму.

Как уже говорилось ранее, почти все виды ирги без труда переносят российскую зиму, а потому такие кусты не нуждаются в укрытии. Что касается почек, то они страдают от ползучих весенних заморозков в ситуациях, когда температура опускается до -7°С и ниже.

Выбирая сорт сервисной ягоды для Подмосковья и других регионов средней полосы России, следует обратить внимание на сорта, хорошо зарекомендовавшие себя в Канаде и США.

Это «Дымчатый», «Мартин», «Мандан», «Сланец», «Пембина» и «Балерина».

Также имеет смысл отдать предпочтение таким сортам, как: «Принц Уильям», «Успех», «Форестборо» и «Пирсон», которые пользуются заслуженной популярностью среди отечественных и зарубежных садоводов.

Что касается регионов с более суровым климатом (в первую очередь Урал и Сибирь), то для них наиболее актуальны следующие сорта сервисных ягод:

«Красноярск»;
«Альтаглоу»;
«Нортлайн».

Кроме того, специалисты рекомендуют принять во внимание такой сорт, как «Звездная ночь» — представитель отечественной селекции, оптимально подходящий для регионов с холодным климатом. Стоит упомянуть и зарубежные сорта – Тиссен, Ханивуд и другие, имеющие схожий набор характеристик.

Одним из важнейших преимуществ сервисберри является ее способность адаптироваться к неблагоприятным условиям окружающей среды.

Учитывая это обстоятельство, ландшафтные дизайнеры все чаще отдают предпочтение именно этому растению, органично адаптируя его в зеленые зоны городов с напряженной экологической обстановкой.

Не менее важную роль играет эффектный внешний вид описываемого кустарника, позволяющий успешно использовать его как индивидуально, так и в составе групп, представляющих собой ширмы или живые изгороди.

Как правило, садовые формы ирги сравнительно небольшие, а потому являются отличным решением для украшения небольшого придомового участка.

Выбирая место для посадки ирги, следите, чтобы рядом не было дорожек, скамеек, фонарей или садовых фигур.

Если проигнорировать эту рекомендацию, со временем все перечисленные предметы окрасятся пигментом – соком опадающих ягод, от которого крайне сложно избавиться.

Что касается других растений, то ирга прекрасно сочетается со многими из них, позволяя дизайнерам создавать весьма оригинальные комбинации. Особенно выигрышно этот кустарник смотрится на фоне мощных хвойных деревьев, подчеркивая его элегантность и изящество.

Таким образом, можно смело сказать, что постоянно растущая популярность serviceberry имеет вполне логическое обоснование. Это растение не только дает своим владельцам регулярные урожаи, но и эффектно украшает сад, ежедневно притягивая к себе множество восхищенных взглядов.

Лучшие сорта ирги для личного знакомства

Основные виды растения

Сегодня существует несколько разновидностей сервисной ягоды. Кроме того, селекционерам удалось вывести множество своих сортов.

Наиболее распространенные виды ирги:

колючий;
малиновая ирга;
или
канадец.

Каждый вариант имеет свои характерные особенности, которые мы рассмотрим в этой статье.

Ирга смоуки и гибридная

Некоторые сорта ирги пригодны для выращивания в Московской области.

Многие садоводы выращивают иргу дымчатую, чтобы насладиться вкусом чудесных ягод, а также используют их для переработки. Первые плоды появляются не ранее, чем через три года после высадки растения в грунт. Обильное цветение начинается в середине мая, а ягоды созревают в августе.

Ирга дымчатая не требует особого ухода. Устойчив к различным болезням и вредителям. Единственное, что требуется – это защита от птиц, ведь они первыми поедают чудесные ягоды.

Ирга гладкая

Когда куст отцветает, на месте листьев появляются вкусные и полезные ягоды.

Поскольку растение сильно разрастается, его следует сажать на больших площадях. Ирга гладкая может достигать десяти метров в высоту. В яму необходимо залить дренаж. Его можно сделать из колотого кирпича или керамзита. Это предотвратит застой воды и предотвратит загнивание корней.

Растение довольно неприхотливо. Он не требует постоянного полива или особых навыков ухода. Именно поэтому многие садоводы любят эту культуру.

Кроме того, еще одной отличительной особенностью растения является его устойчивость к различным погодным условиям. Он легко выдерживает перепады температур, сильный ветер, мороз и снег.

Иргу гладкую часто сажают на пасеках, что увеличивает количество меда.

Ирга гладкая может подвергаться нападению некоторых вредителей, поэтому при первых признаках необходимо немедленно обрезать поврежденные ветки и обработать куст специальными средствами. Также необходимо использовать подкормки в период болезни. Лучше всего купить универсальную смесь. Его следует использовать согласно инструкции.

Ирга колосистая

Высота куста достигает семидесяти сантиметров. Культура предпочитает расти преимущественно на каменистых участках и в смешанных лесах.

В отличие от других видов ирга легко размножается черенками и делением куста. Отделённые части побегов довольно легко и быстро укореняются.

Этот вид растения, как и предыдущий, хорошо переносит перепады температур, мороз и ветер, не нуждается в укрытии зимой и не требует особого ухода. От своих сородичей отличается наличием листьев на обратной стороне, так называемого пуха. Кроме того, он также встречается на стеблях и верхушках ветвей.

Ирга обыкновенная

Иргу обыкновенную еще называют крупнолистной. Имя говорит само за себя. Листья имеют длину до пяти сантиметров. Они располагаются преимущественно на молодых побегах; старые ветви почти безволосы.

Они имеют форму яйца. Края слегка зазубрены. Что касается цвета пластин, то он меняется в зависимости от возраста и сезона. Когда листья только растут, они ярко-белые.

С наступлением теплой погоды они приобретают темно-зеленый оттенок, а ближе к осени становятся красно-оранжевыми.

На молодых листьях и ветках можно наблюдать легкий пушок, но через некоторое время он исчезает и растение становится более гладким.

На ветках, отрастающих в первый год, появляются щитковидные кисти, на которых растут цветы. Лепестки узкие у основания и слегка расширяются к краям по бокам. Бутоны розово-белые. Размер их небольшой, диаметр достигает всего трех сантиметров.

Период цветения ирги обыкновенной короткий. Это примерно семь-десять дней. За это время вы, однако, успеете полюбоваться просто великолепным кустом.

Первые плоды появляются на растении, которому уже четыре года. По вкусу ягоды ничем не отличаются от других дикорастущих сортов, они довольно мелкие по размеру. Цвет преимущественно сине-черный, с легким белым налетом.

Этот сорт кустарника используют для украшения дачных участков. Не требует особого ухода, довольно неприхотлив.

Ирга канадская

Для этого кустарника характерно то, что листья опадают. Культуру часто используют как декоративное растение. Он может вырасти в высоту от полутора до восьми метров.

Канадская игра удивляет своей красотой в любое время года. Весной, когда почки только начинают распускаться, ветки словно покрылись инеем. Затем начинается период цветения, и весь куст покрывается белоснежными мелкими цветками. Они источают характерный аромат, привлекающий пчел.

Если иргу посадить близко друг к другу, побеги вытянутся вверх.

После цветения появляются ягоды. Спелые плоды имеют красивый фиолетово-синий оттенок. Листья также меняют цвет от темно-зеленого до бордового при изменении погодных условий. Зимой пластины опадают, но куст по-прежнему выглядит очень красиво за счет темных красновато-коричневых ветвей.

Ирга канадская устойчива к морозам и не нуждается в укрытии на зиму. Растения следует сажать на большом расстоянии друг от друга, чтобы они могли разрастаться в стороны и образовывать пышные кусты.

Ирга ламарка

Это не менее популярный вариант. Ирга ламарка часто вырастает до пяти метров в высоту. Кустарник, как и предыдущий вид, листопадный. Побеги довольно тонкие, а листья имеют продолговатую форму. Каждая из пластинок по краям покрыта зубчиками.

Длина листьев достигает девяти сантиметров, а ширина – пяти. За сезон они несколько раз меняют цвет. Сначала они приобретают медно-фиолетовый цвет, но через короткое время приобретают зеленый, а затем красно-оранжевый тон.

После этого листья опадают на зиму.

Отличительной особенностью ирги Ламарка является то, что цветки во время цветения не имеют отчетливого запаха, и они довольно мелкие. Плоды начинают созревать ближе к середине августа.

Их цвет довольно темный. Ягоды могут быть фиолетово-черными или синими.

Ирга ламарка чем-то похожа на канадскую, но главное отличие в том, что у нее более крупные размеры как листьев, так и самих ягод.

Ирга ольхолистная, слейт

Ольха кустарниковая известна своими полезными свойствами. Ягоды содержат большое количество витамина С, а также каротина, клетчатки и пектина.

Ягоды используют в лечебных целях. Они помогают справиться с проблемами пищеварения и укрепляют кишечник. Их также используют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Сок этого сорта ягоды применяют для лечения ангины и других простудных заболеваний.

Среди сортов ирги канадской стоит выделить шифер. Ягоды имеют насыщенный черный цвет. Они довольно большого диаметра. Кроме того, плоды различаются по вкусу. Они очень сладкие, сочные и имеют приятный аромат. Из-за своих вкусовых качеств иргетный сланец необходимо особенно беречь от птиц, иначе вы никогда не сможете насладиться этим невероятным вкусом.

Зная, какие сорта ирги есть и их характеристики, вы сможете вырастить на своем участке красивое и в то же время полезное растение. Эта культура не требует особого ухода, поэтому сможет радовать вас своими вкусными ягодами долгие годы.

Ирга канадская — выращивание в регионах России

По морозостойкости, декоративности и вкусовым качествам ирга канадская — один из лучших представителей обширного рода.

Канадские селекционеры эффективно поработали с «образом» плодовых кустов, создав на основе природных видов десятки сортов с крупными плодами.

Сходство климатических условий означает, что большинство из них можно успешно культивировать в европейской части России, Сибири и на Урале.

Природный потенциал ирги канадской

Ирга канадская – крупный многоствольный кустарник, больше похожий на дерево с тонкими голыми стволами и пышной широкой овальной кроной.

Обладает большой энергией и скоростью роста — в 3-4 года достигает высоты 2 и более метров, во взрослом возрасте — 6-8 м, в ботанических садах встречаются экземпляры до 11 м.

Растение долговечно, может расти на одном месте более 50 лет.

Вегетационный период куста начинается во второй половине апреля с распускания почек. Молодые листья мягкие, войлочные, коричнево-зеленого цвета, опушенные. Затем наступает 1–1,5 недели кипельно-белого цветения с большими свисающими кистями.

На смену им приходят гроздья фруктов — крошечные яблоки, которые в период созревания меняют цвет от кремового с розовой стороной через все оттенки красного до светло-фиолетового, а затем и темно-фиолетового.

Служебные ягоды начинают созревать в июле; в зависимости от сорта сбор урожая может длиться от одной до нескольких недель.

Видовые представители сервиза канадского начинают плодоносить на 5-й год, кусты сорта характеризуются скороспелостью – первые ягоды они дают уже на 2-3 год.

Биологические особенности ирги содержат явные признаки выносливости и неприхотливости.

Как и большинство плодовых растений, оно светолюбиво.
Он не требует много тепла для развития и выдерживает морозы в пределах 40–50⁰ С.
Не боится весенних заморозков даже в период набухания цветочных почек.
Комфортно чувствует себя на почве с минимальным содержанием питательных веществ.
Засухоустойчив, не требует регулярного полива.
Самоплодный, с обильной завязью.

И несколько слов о декоративной ценности культуры.

Если иргина обыкновенная или колосчатая, распространенная в средней полосе, больше подходит для живых изгородей и групповых посадок, то ирга канадская – солистка, «первая красавица», способная превзойти многих.

Изящные деревья похожи на стройных танцовщиц, в зависимости от сезона в снежно-белых, темно-зеленых с фиолетовыми жемчужинами ягодах и малиновых нарядах.

Одна из причин, почему куст с вкусными и лечебными плодами не пользуется большой популярностью, — мелкие ягоды (до 0,7 см в диаметре) и низкая урожайность с куста.

Этого недостатка лишены крупноплодные сорта ирги, ставшие визитной карточкой канадских селекционеров. «Яблоко» диаметром до 20 мм, крупные кисти, сладкая мякоть, дружное созревание – это далеко не полный список достоинств ирги черной.

К сожалению, на открытом рынке не очень широкий выбор культур, но выбрать есть из чего.

Ирга Мартин – гибрид второго поколения, полученный на основе сорта Тиссен. От родительской формы он взял только лучшие качества – крупные (ø15 мм) сочные ягоды с отличным освежающим вкусом, ранний срок созревания, стабильную урожайность, компактный куст с умеренным количеством побегов. В отличие от сорта Тиссен отличается равномерным созреванием ягод и устойчив к вредителям.
Ирга Принс Уильям не такая крупная, как предыдущий сорт, но имеет ряд других преимуществ, среди которых высокая морозостойкость и декоративность. Осенью листва приобретает интенсивный красно-оранжевый цвет и долго не опадает, что радует глаз ярким нарядом. Подходит для небольших садов – растение имеет компактную крону и высоту не более 2,5 м.
Сорт ирги Пембина, наоборот, относится к крупным кустарникам. Во взрослом виде это раскидистое многоствольное дерево высотой до 5 м и с таким же диаметром кроны. Учитывая крупные ягоды (ø15 мм), стабильного и высокого урожая одного растения достаточно, чтобы обеспечить семью свежими фруктами и заготовить витаминную подкормку на зиму. Садоводы ценят сорт за небольшое количество корневой поросли.
Свое название ирга канадская балерина получила за изящный силуэт и декоративные качества. Сорт высокорослый, крупноплодный (ягоды ø12 мм), мякоть сочная, сладкая, с легким ароматом миндаля. Сроки созревания плодов средние (начиная с июля). Растение зимостойкое, неприхотливое к влаге и питанию, но на плодородной, умеренно влажной почве размер и вкус ягод заметно улучшаются.
Привлекательными характеристиками обладает сорт ирги Слейт, в описание которого входит раннее созревание ягод (июнь), крупные плоды (до 12 мм), насыщенный сладкий вкус и завидная зимостойкость. Эти свойства особенно ценны для регионов с коротким летом и холодной зимой. Еще один плюс – равномерное созревание и одновременный выход урожая.
Сорт ирги Канадская Смоки стал практически классикой. Высокое раскидистое дерево буквально усыпано полными гроздьями крупных, выровненных плодов темно-синего цвета. В ягодах сбалансированное количество сахара и кислот, что придает им очень приятный, ни с чем не сравнимый вкус. Изюминкой сорта является чрезвычайно высокая урожайность. Дымчатый относится к поздней группе, поэтому генеративные почки практически не повреждаются возвратными заморозками и дают обильную завязь. В Канаде это индустриальный характер.
Ирга Хонивуд – тоже классическая, но крупноплодная. Его сочные, мясистые плоды, достигающие почти 2 см в диаметре, имеют сбалансированный вкус и приятный аромат. Высокая урожайность растения и способность плодоносить через 2-3 года после посадки однолетнего саженца повышают его привлекательность. По крупноплодности канадские сорта Нортлайн, Мандан, Форестбург, Линнез не уступают Ханивуду.

Иргу канадскую Ламарк часто относят к сорту, хотя по ботаническим признакам это близкий вид. Среди привлекательных особенностей этого растения для садовода на первом месте стоит декоративность. Как солитер, он украсит газон и расставит акценты в групповых посадках. Куст хорошо пригоден для обрезки.

Выращивание ирги в регионах России

Ирга канадская – настолько неприхотливое растение с высоким природным потенциалом выживания в неблагоприятных условиях, что большинство ее сортов успешно выращивается в Украине и Белоруссии; они подходят для стран Балтии, Московской области и других регионов с холодным климатом.

В средней полосе

Основной проблемой выращивания плодово-ягодных культур в этом регионе является не столько морозная зима, сколько неустойчивая весенняя погода.

Длительные оттепели и периодические заморозки часто приводят к вымерзанию цветочных почек, и садоводы остаются без урожая.

Угрозы для Ирги это не представляет, так как большинство сортов устойчивы к понижению весенних температур до -7⁰ С, что является нормой для средней полосы.

Чтобы гарантировать хороший урожай, рекомендуем выращивать такие сорта зарубежной селекции, как Сланец, Пембина, Смоки, Нортлайн, Тиссен.

В Подмосковье

При правильной посадке и минимальном уходе в Подмосковье ирга канадская порадует красивым цветением и обильным урожаем сладких плодов. Погода здесь способствует тому, что ягоды насыщаются нужным количеством сахара и приобретают приятный, специфический вкус и аромат. Восторженные отзывы садоводов-любителей получили следующие сорта:

Пембина;
Смоки;
короткая до 1,5 м северная линия;
высокопродуктивный осетр;
проверенный временем Тиссен;
редкий Мандан и др.

На Урале и в Сибири

Ирга растет и плодоносит даже там, где не могут стоять яблони и груши, поэтому ее крупноплодные сорта – находка для Сибири и Урала. Неслучайно вкусную и целебную ягоду называют северным изюмом.

Канадские сорта Шифер, Мандан, Пембина и отечественные сорта Красноярская и Сюрприз прошли испытание российскими морозами и получили регистрацию в этом регионе. Некоторые садоводы пытаются выращивать сорт Блюссан, но морозостойкость заканчивается при -35–37⁰ С.

Ягода Ирга: описание, посадка и уход, полезные свойства, применение

Ирга – плодово-ягодное растение семейства Розоцветные, родом из Северной Америки.

В природе обычно растет на открытых лугах, лесных опушках и склонах гор, залитых солнечным светом.

Невероятно вкусные и полезные плоды, неприхотливость в уходе, привлекательный внешний вид – все это способствовало широкому распространению сервисной ягоды среди дачников и садоводов всего мира.

Описание

Ирга – растение-долгожитель. Кусты часто живут до 70 лет, что редкость для семейства Розоцветные. Культура известна своим быстрым ростом. Это кустарник (реже небольшое дерево) обычно высотой около 2-2,5 м, но есть и более высокие сорта. Куст может иметь много стволов (до 25).

Ветки ирги длинные и слегка поникающие. Кора гладкая. Крона имеет форму зонтика. На раскидистых побегах располагаются простые овальные или слегка закругленные листья с зубчатыми краями. Они прикрепляются к ветвям с помощью черешков.

Размер листа не более 10-12 см. Листовая пластинка шероховатая, опушенная, окрашена в темно-зеленые оттенки. Осенью листва становится пурпурно-пурпурной или золотисто-оранжевой, придавая растению эффектный вид.

Весной, через две недели после образования бутонов, на побегах иргины появляются мелкие кремово-белые цветки, собранные в кисточки по 5-12 штук. Больше всего цветут прошлогодние побеги. В среднем цветение длится около 15 дней. При этом цветы не боятся возвратных весенних заморозков, выдерживают понижение температуры до -5 градусов.

Ирга считается отличным медоносом и пользуется большой популярностью среди пчеловодов.

Плодоношение и урожайность

Плоды сервисных ягод — небольшие (около 1-2 см в диаметре) круглые ягоды. В условиях средней полосы России плодоношения следует ожидать с июля по август.

Ягоды вначале красно-фиолетового цвета, а по мере созревания становятся сине-черными с синеватым оттенком.

Плоды сладкие на вкус, имеют твердую и эластичную консистенцию, что значительно увеличивает срок хранения урожая и облегчает транспортировку.

Плоды ирги созревают неравномерно; в грозди одновременно можно увидеть ягоды самых разных оттенков. Поэтому урожай обычно собирают в несколько этапов. Ягоды, оставшиеся на ветках, не засыхают и не опадают до сентября-октября. Птицы любят их есть.

Урожайность ирги довольно высокая. В зависимости от вида и сорта с одного куста можно собрать от 5 до 25 кг ягод. Максимальной продуктивности растение достигает в возрасте 7-10 лет. Период плодоношения обычно составляет не менее 45-50 лет.

Виды и сорта ирги

Род Ирга делится на 18 видов. В России выращивают около 10 сортов. Ниже представлены самые популярные.

Ирга канадская

Кустарник с удлиненными листьями светло-зеленого цвета, крупными цветками и мясистыми плодами. Высота может достигать 8 м. Урожайность средняя, так как кисти достаточно рыхлые. Всего с куста собирают около 6 кг ягод. Морозостойкость слабая.

Вид включает множество разновидностей:

«Традиция»;
«сланец»;
«Пембина»;
«Медовый лес»;
«Парк Хилл».

Ирга колосистая

Отличается пышной вертикальной кроной с мелкими листьями длиной до 2,5 см. Ветви прямостоячие. Высота куста достигает около 5 м. Обладает высокой морозостойкостью и засухоустойчивостью. Плоды ирги колючей обычно небольшие (не более 1 см в диаметре), но сочные и сладкие на вкус. Этот вид часто используют в качестве подвоя.

Ирга кроваво-красная

Кустарник может вырасти до 3 м в высоту. Вид популярен благодаря высокой декоративности, его характерные особенности – красноватые побеги, гармоничный контраст с темно-зеленой листвой. Их часто используют при плетении корзин и других предметов домашнего обихода.

Цветение и плодоношение ирги кроваво-красной обычно начинается позже, чем у других сортов. Вкус плодов слабый, но для приготовления сока они вполне пригодны, так как содержат лишь небольшое количество пектина, препятствующего свертыванию.

Ирга ольхолистная

Это древовидный кустарник высотой около 4 м и более. Поверхность ствола покрыта темно-сероватой корой. Листья имеют эллиптическую форму и окрашены в насыщенный зеленый цвет. Ягоды ирги, пожалуй, самые крупные и вкусные.

Распространенные варианты:

«Звездная ночь»;
«Дымный»;
«Форестбург»;
«Нортлайн».

Условия выращивания

Ирга – одна из самых неприхотливых культур. Ей не страшны ни сухая погода, ни ветер. Растение отличается высокой морозостойкостью и не нуждается в укрытии на зиму. Куст выдерживает морозы до -50 градусов. Для выращивания подходят любые почвы, за исключением заболоченных участков.

Существует простое объяснение такой высокой жизнеспособности этой культуры. Корни ирги способны проникать в землю на глубину около 2 м, а размер корневой системы в диаметре достигает 2,5 м. Поэтому куст хорошо приживается в тени и не боится загрязненного воздуха.

Прикорневые побеги сервисной ягоды формируются очень активно, поэтому полностью удалить куст при необходимости практически невозможно.

Несмотря на свою неприхотливость, наибольшую продуктивность куст достигнет, посаженный в плодородную, дерново-подзолистую, суглинистую или супесчаную почву с нейтральным уровнем pH. Место должно быть хорошо освещено, но следует избегать попадания прямых солнечных лучей.

Посадка ирги саженцами

Процесс посадки саженцев ирги аналогичен посадке других ягодных кустарников. Идеальным временем для работы считается осень, но высаживать растение можно и весной. Всегда следует начинать с выбора посадочного материала.

Выбор посадочного материала

Для посадки ирги лучше всего выбирать саженцы старше двух лет с развитыми корнями. Их высота должна составлять 35-40 см; Слишком короткие саженцы будут долго приживаться.

Перед покупкой осмотрите растительный материал на наличие признаков болезней и повреждений насекомыми. Следует внимательно отнестись к выбору вида и сорта растения; важно ознакомиться с условиями выращивания, рекомендованными производителем.

Подготовка почвы

Участок для посадки кустов предварительно необходимо перекопать, затем внести фосфорно-калийные удобрения из расчета 40 г на 1 кв м. Посадочную яму также необходимо подготовить заранее, примерно за 2 недели. Диаметр должен быть не менее 40-60 см. Классическая групповая посадка – 4 х 2 м.

Техника посадки

Алгоритм посадки рассады ирги:

Добавьте дренаж в заранее подготовленную посадочную яму. В качестве дренажа можно использовать каменную или кирпичную крошку.
Насыпьте небольшую порцию почвы, сформируйте холмик на дне ямы.
На клубень поместите саженец ирги.
Аккуратно расправьте корни.
Присыпаем оставшейся почвой, углубляем корневую шейку на 5-6 см.
Утоптайте и обильно полейте почву.

После посадки рекомендуется обрезать побеги, оставляя над землей около 15 см.

Уход за иргой

Как правило, особого ухода за иргой не требуется, она может вырасти сама. Но при оптимальных условиях куст может добиться максимальной продуктивности. Обеспечить растению хороший уход не так уж и сложно; достаточно соблюдать правила полива, подкормки и обрезки.

В течение первых трёх лет после посадки важно быстро рыхлить почву и выпалывать сорняки. После начала плодоношения некоторые кусты требуют подвязывания, иначе побеги могут погнуться и сломаться под собственной тяжестью. С возрастом побеги становятся сильнее, и подвязка становится ненужной.

Полив

Поливать иргу не нужно, но хорошо увлажненная почва в период плодоношения способствует формированию богатого урожая. Поливайте растение теплой водой методом дождевания; на один куст потребуется примерно 20-30 л. Не желательно переувлажнять почву.

Подкормка

Ирга хорошо отзывается на удобрения. Через 2 года после посадки можно подкормить азотом. Это ускорит рост. В качестве органических удобрений обычно используют мочевину (40 г на 10 л воды) и коровяк (около 500 мл на куст). Осенью растение удобряют суперфосфатом (100 г), древесной золой (100 г) и сернокислым калием (40 г).

Для взрослых кустов отличными удобрениями являются перегной и компост.

Обрезка

При формировании куста сервисных ягод до достижения им трехлетнего возраста рекомендуется оставить все сильные прикорневые побеги, а от слабых лучше избавиться полностью. В дальнейшем сохранятся только 2-3 сильные ветки. В результате куст должен сформироваться из 10-15 побегов разного возраста.

Обрезка взрослого растения включает избавление от сломанных и больных ветвей и удаление лишней корневой поросли. Рост куста в высоту также можно ограничить обрезкой, это значительно облегчит сбор урожая и уход за растением.

Особенности размножения

Для размножения ирги используют:

семя;
буровой шлам;
стратификация;
корневые отпрыски.

Весна и осень (в год сбора семян) идеальны для посадки семян. В этом случае перед весенним посевом семена следует предварительно стратифицировать. Первые всходы можно ожидать осенью или, в крайнем случае, следующей весной. На постоянное место саженцы пересаживают через 2 года.

Лучше всего обрезать кусты летом. Этот метод позволяет получить саженцы быстрее других, так как на следующий год из черенков вырастают небольшие кустики с разветвленной корневой системой.

Чтобы размножить растение отводками, пригните ветку к земле и слегка прикопайте ее. Рекомендуется делать это ранней весной, сразу после прогрева почвы. Тогда следующей весной можно будет отделить укоренившиеся черенки от материнского куста.

Благодаря образованию сильной корневой поросли куст ирги образует множество побегов. Чтобы получить качественный посадочный материал, достаточно аккуратно срезать с куста побег и захватить часть корня. Корневую поросль лучше высаживать на постоянное место осенью или весной.

Болезни и вредители

Болезни и вредители редко поражают эту культуру. Птицы, поедающие ягоды, считаются самой большой угрозой для урожая. Защитить иргу от них поможет сетка из мелких ячеек, наброшенная на куст.

В дождливое и холодное лето растение может пострадать от грибковых заболеваний, таких как серая гниль и пятнистость листьев. В первом случае для лечения ирги применяют толченый мел, древесную золу и коллоидную серу; во втором случае используются специальные препараты, содержащие медь.

Полезные свойства и противопоказания

Ирга – отличный помощник в борьбе с авитаминозом. В ягодах содержится огромное количество витаминов В, С, Р, органических кислот, сахара, каротина, пектина и клетчатки.

употребление в пищу плодов ирги, богатых витаминами, помогает нормализовать сон, укрепить сердце и сосуды, предотвратить инфаркты и варикозное расширение вен. Из плодов служебной ягоды также готовят свежевыжатый сок, улучшающий работу желудка. Из цветков готовят настойки, помогающие при гипертонии и сердечной недостаточности, а из коры готовят лечебные отвары, используемые наружно для снятия воспалений и заживления ран.

Основным противопоказанием к употреблению этой ягоды является индивидуальная непереносимость и наличие аллергических реакций.

Прежде чем использовать какие-либо продукты из ирги в лечебных целях, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Применение

Служебные ягоды идеальны для заморозки, сушки и консервирования. В вареньях и компотах эта ягода хорошо сочетается с яблоками, красной и черной смородиной. Из плодов также часто готовят вино, желе, зефир и желе. Ниже представлены несколько простых рецептов зимних заготовок из ирги, которые вы легко сможете приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Варенье из ирги с лимоном

Ирга содержит большое количество сахара, но кислот в ней практически нет. Добавление лимона поможет дополнить вкус варенья легкой кислинкой.

Пошаговый рецепт варенья ягодного с лимоном:

Вымойте и переберите 1,5 кг ягод, затем пересыпьте их в кастрюлю.
Влейте 200 мл воды. Поставить на плиту, довести до кипения.
Варить под крышкой на медленном огне полчаса.
Снимите крышку. Добавьте 0,7 кг сахара и перемешайте.
Вымойте лимон и измельчите его с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Добавьте джем.
Варить еще 30 минут, остудить, разлить по подготовленным емкостям.

Вино из ирги

Рецепт приготовления вина из ирги в домашних условиях:

Вымойте и переберите 3 кг ягод. Немного обсушите бумажными полотенцами и измельчите в кухонном комбайне или мясорубке.
Вылейте ягодную массу в кастрюлю, поставьте на плиту, нагрейте до 60 градусов и снимите с огня.
Оставить накрытым на сутки. За это время ягода успеет пустить сок.
Используя марлю, отожмите сок. Процедить через мелкое сито.
Разбавьте сок ирги водой в пропорции 1:1.
Добавляем сахар из расчета 100 г на 1 л жидкости. Тщательно перемешать.
Полученной смесью наполните стерилизованную стеклянную тару. Наденьте на него медицинскую перчатку, проделайте иглой небольшое отверстие в одном из пальцев.
Поставьте в темное место с температурой от +18 до +26 градусов для брожения.
Через 4 дня добавьте еще порцию сахара из расчета 50 г на 1 л жидкости. Смешивание. Наденьте чистую перчатку обратно. Повторите процедуру через 5 дней.
Оставьте до завершения брожения (20-60 дней).
Слейте осадок, отберите пробу, разлейте в стеклянные бутылки и закупорьте. Дайте вину созреть 3-6 месяцев.

Ирга – неприхотливый кустарник, плоды которого известны необыкновенной сладостью и большим количеством витаминов в своем составе.

употребление в пищу свежих ягод службы несет несомненную пользу для организма; Из него также готовят различные блюда и напитки. Посадить это растение на своем участке сможет даже начинающий садовод.

При правильном уходе ирга долгие годы будет радовать глаз нарядным внешним видом и богатым урожаем.