0
(0)

Куст или небольшое деревце пока не пользуются большой популярностью. Плоды можно использовать для консервирования, их любят птицы, они обладают лечебными свойствами. Это растение очень легко выращивать, оно чрезвычайно привлекательно, и его саженцы все чаще появляются в садовых центрах. В этой статье подробно описано, как выращивать куст, посадка и уход в открытом грунте, размножение и представлены характеристики интересных сортов.

Описание растения

Дикая или смородина — род растений семейства Розоцветные. Род Amelanchier включает около 25 видов древесных растений в форме кустарника или небольшого дерева. Название происходит от французского слова amelanchier или «маленькое яблоко». В действительности плоды больше похожи на плоды ягодных растений.

Кустарник ирга

Подавляющее большинство видов рода встречается в Америке; растения также встречаются в Европе, Азии и Северной Африке. Виды характеризуются высокой изменчивостью, сезонной листвой, декоративным цветением, красивой окраской листьев осенью, что делает их в этот период чрезвычайно живописными. Растения относятся к отряду Розоцветные.

Ирга – необычное растение в декоративных садах. Его редко выращивают в контейнерах, поскольку при хорошем уходе из него может вырасти довольно большое дерево. Диапазон высоты растений значителен – от 20 см до 20 метров. Дерево в садах имеет серую гладкую кору, которая со временем может треснуть.

Кустарник ирга

Цветы. Куст ирги весной (апрель-май) покрывается большим количеством мелких, очень нежных, привлекательных цветков, собранных в кисти на концах побегов. Цветки появляются до или во время развития листьев. Бутоны заостренные. Цветки пятилопастные, обычно белые, хотя есть сорта с нежным розовым или красноватым оттенком.

Кустарник ирга

Листья у ирги округлой или эллиптической формы, жилки ровные и параллельные. Листья располагаются на длинных черешках, одиночные, обычно зубчатые. Листья сверху темно-зеленые, нижняя сторона листовой пластинки имеет более бледно-зеленый цвет, а осенью листва переливается яркими красками – желто-красными или красными.

Кустарник ирга

Фрукты. После цветения в июле-августе появляются мелкие плоды — яблони, сначала красные, после созревания — темные, с голубоватым или фиолетовым оттенком, цветок сизоватый. Маленькие яблоки ирги съедобны и сладки на вкус. Плоды некрупные — самые мелкие имеют длину 0,5 см, сорта с самыми крупными плодами достигают 1,5 см. По вкусу ягоды стручковые немного напоминают чернику, но ягоды стручковые гораздо богаче витаминами, особенно из группы В, и содержат много магния и калия. Это ценный источник кальция и железа.

Кустарник ирга

Из приведенной информации видно, что иргина имеет декоративные цветки, хотя цветение короткое, а осенью у нее яркие листья. Плоды менее декоративны, они небольшие, но съедобные, используются по-разному, но об этом ниже. Птицы любят яблоки и с удовольствием лакомятся этим лакомством. Птицы помогают бороться с вредными насекомыми, поэтому стоит привлечь в сад этих крылатых гостей.

Некоторые виды и сорта

Сегодня известно около 25 видов ирги, различающихся преимущественно высотой – от 30 см до нескольких метров. Такая разница в высоте может возникать даже у одного и того же вида. Основной вид, который часто культивируют в нашей стране, — канадский (Amelanchier canadensis). Род Amelanchier включает следующие распространенные виды.

  • Канадский (Amelanchier canadensis),
  • Круглолистный (A ovalis),
  • Шип (Ar spicata),
  • Ольха (A. Alnifolia),
  • Гладкая (А. Лаэвис),
  • Ламарк (А. Ламаркский),
  • Древовидный (A arborea).

У ирги межвидовые различия очень малы, и даже опытному садоводу может быть сложно их распознать.

Канадская

Ирга канадская (Amelanchier canadensis) часто встречается в канадских садах, но нередко эти растения высаживают и в некоторых европейских странах. Растению не нужно слишком много тепла. Имеет вид высокого куста, иногда вырастающего до 7-8 метров при значительно меньшей ширине. Он не имеет особых требований, весной цветет медом и ароматными цветами, а осенью украшается декоративными осенними листьями. Дает сочные плоды, которые любят птицы.

Кустарник ирга

Ламарка

Amelanchier lamarckii — живописный кустарник, который также произрастает в Канаде и иногда ошибочно относится к канадскому виду (Amelanchier canadensis). На первый взгляд трудно отличить эти два плодовых куста; они очень похожи. Вид отличается главным образом высотой – ирга Ламарка может вырастать до 7 метров, крона очень широкая и раскидистая.

Весной цветет декоративными цветами. Его декоративные соцветия белые, цветки длиннее и достигают 4 см в длину.

Растение с невысокими требованиями. Цветки выдерживают весенние заморозки до минус 5-7°С, поэтому посадка и уход за сервисной ягодой в Московской, Ленинградской области и центральной зоне не вызовет проблем. Плодоносит на третий год после посадки, ежегодно до 40-50 лет. Сине-черные плоды собирают с середины июня до середины июля. Плоды съедобные, сладкие, очень любимы птицами.

Кустарник терпим к условиям и не представляет проблем в выращивании. И ирга канадская, и Ламарк дают очень вкусные плоды, которые можно перерабатывать и есть сырыми. Поэтому оба вида часто высаживают в садах.

Кустарник ирга

Ольхолистная

Вид Amelanchier alnifolia. В нашем климате можно выращивать и иргину, которая тоже очень ценна, но встречается реже. Высота растения может превышать 5 метров. Ценный вид благодаря декоративному цветению и плодоношению.

Существует множество сортов, которые ценны съедобными плодами. Алера становится популярной благодаря созданию нового сорта «Обелиск», отличающегося урожайностью.

Кустарник ирга

Круглолистная

Вид Amelanchier ovalis – иргина круглолистная. Естественные места обитания встречаются на европейском и азиатском континентах. Кусты достигают 2 метров в высоту, поэтому их часто используют в небольших садах. Растения имеют прямостоячую форму. Нетребовательный, высокоустойчивый вид, можно использовать для живых изгородей.

Кустарник ирга

Колосистая

Ирга (Amelanchier spicata), родом из Северной Америки, вырастает до 2 метров. Неприхотливое растение, имеет декоративное цветение и вкусные плоды.

Кустарник ирга

Гладкая

Вид Irga glatt (Amelanchier laevis) имеет форму высокого куста, достигающего высоты 5 метров; существуют и более высокие экземпляры. Растение декоративное из ароматных белых цветков, собранных в пучки длиной 10-13 см. Яблочно-округлые плоды. Вид неприхотлив, хорошо переносит неблагоприятные условия, рекомендуется для выращивания в садах.

Кустарник ирга

Интересные сорта

Сорт ирги преимущественно декоративен и достигает высоты 7 метров. Имеет форму небольшого деревца или высокого кустарника с прямой кроной. Цветки собраны в кисти длиной 6-8 см. Сорт устойчив к заболеваниям.

Кустарник ирга

Нортлайн

Сорт Ор сервисбэр довольно высокий – до 4 метров в высоту. Вначале дерево имеет высокую компактную крону, затем разрастается до 6 м в ширину. Характеризуется крупными вкусными плодами. Плоды созревают довольно равномерно. Растение долгоживущее, плоды диаметром 16 мм, овальные, сине-черные с цветком, сладкие, вкусные. Очень урожайный сорт.

Кустарник ирга

Разновидность ирги ольховой, вырастает до 5 метров, крона изначально вертикальная и компактная форма, старые кусты имеют тенденцию вырастать в ширину до 4 м. Это растение-долгожитель, может жить 50 лет. Сорт отличается высокой урожайностью, плоды крупные диаметром около 16 мм, слегка приплюснутые, сине-черные с цветком, очень вкусные.

Кустарник ирга

Алер сервисберри. Растение достигает высоты 4 метров. Характеризуется крупными плодами, которые созревают равномерно.

Орбладный сорт с вкусными и равномерно созревшими плодами. Растение может вырасти до 3 метров и в ширину – до 2 метров. Кустарники растут немного медленнее. Плоды диаметром около 15 мм, фиолетовые с темно-синим цветком.

«Дымный)

Разнообразие сервисных ягод со сладкими фруктами. Плоды созревают неравномерно. Растение достигает высоты 4,5-5 метров. Сначала растет вверх, но в дальнейшем имеет тенденцию к увеличению кроны до ширины 6 м. Сорт долгоживущий, диаметр плодов от среднего до 14 мм, ягоды шаровидной формы, сине-черные с цветком, вкусные, очень сладкие. Производительность высокая.

Кустарник ирга

Балерина

Раннецветущий сорт ирги Глатт, цветки очень декоративные. Вкусные фрукты. При высоте 3 метра.

Робин Хилл

Древовидный сорт ирги до 7 метров высотой. Цветет обильно и отличается вкусными плодами.

Кустарник ирга

Обелиск

Сорт ирги Обелиск обильно цветет и достигает высоты 5 метров.

кучевые облака

Характеризуется обильным цветением и плодоношением. Высота растения до 7 метров.

Тиссен

Обильно фруктовый сорт орарского вида. Высота растения до 5 метров.

Кустарник ирга

Посадочные работы

Чтобы сервисная ягода хорошо росла, следует позаботиться о правильной рассаде – желательно, если она находится в контейнерах и имеет закрытую корневую систему. Растению важно иметь хорошие корни – перед покупкой растений следует тщательно проверить их состояние.

Сроки посадки

Служебные ягоды следует сажать весной или осенью, но достаточно рано, чтобы подготовиться к зиме. Хотя ирга и ламарк морозоустойчивы, молодые саженцы, у которых не получается сформировать правильный корневой ком, могут подмерзнуть на ранних этапах выращивания.

Саженцы ирги с закрытой корневой системой, выращенные в контейнерах, можно высаживать круглый год, даже в самую жаркую погоду.

Кустарник ирга

Выбор места посадки и почвы

Садоводы любят Иргу за неприхотливость в уходе. В природе растение растет в открытых лесах, оврагах, на склонах и берегах рек. А также в сухих и каменистых, солнечных местах, в низменных и горных местностях. Ирга может адаптироваться к разным условиям.

Растение не капризно, растет на средней почве и устойчиво к морозам. Еще одним преимуществом является высокая морозостойкость, так как в период зимнего покоя растение выдерживает понижение температуры до минус 50 градусов Цельсия. Хотя иногда цветы повреждаются поздними весенними заморозками.

Как и большинство плодоносящих кустарников, ирга лучше всего плодоносит на солнце. Это не означает, что его нельзя выращивать в саду, который большую часть дня получает полутень или тень. В таких местах растение обычно принимает более кустистую форму, сильно ветвится и растет вбок, плодообразование может быть несколько мельче, а сами плоды менее сладкими. В этом случае растение подходит для живой изгороди, но только любителям естественных посадок, так как интенсивной обрезки оно не любит.

Кустарник ирга

Растение может расти на песчаных и даже известняковых почвах, при этом нет требований к уровню pH и типу почвы, ее водопроницаемости. Растение хуже развивается только на очень уплотненной почве; крона будет не такой пышной.

Наиболее обильные урожаи и самые великолепные плоды ирги дают на проницаемых и перегнойных, дренированных почвах от слабокислых до слабощелочных с pH 6,2-7,5.

Посадка

Если вы планируете выращивать плоды ирги, можно посадить множество кустов рядом друг с другом. Оптимальное расстояние:

  • между кустами – 1,5-2 метра,
  • между рядами – 3-4 метра.

Процесс работы:

  1. Почву рекомендуется удобрять компостом и комплексными удобрениями на основе фосфора и калия. Благодаря этому растение будет развиваться быстрее.
  2. Саженцы ирги помещают в почву на глубину ок. 60-80 см. Выкопайте яму диаметром ок. 80 см и глубиной на 10-15 см больше длины корня или высоты корневого кома (радиус корня достигает примерно 1,5 метра).
  3. Перед засыпкой ямы выкопанный грунт необходимо разрыхлить. Большие комья почвы могут повредить корни во время засыпки или создать воздушные карманы.
  4. Высаживаем растения в лунку. Саженец без корневого кома (с открытой корневой системой) помещают глубже. Саженец ирги в горшок сажают на такую ​​глубину, чтобы верхний слой корневого кома находился на одном уровне с землей.
  5. При посадке саженца с открытой корневой системой, укладывая вокруг саженца грунт, слегка потяните его и приподнимите. Таким способом выпрямляем все загнутые корни. Саженец высаживают на такую ​​глубину, чтобы корневая шейка была покрыта почвой.
  6. После заполнения ямы почву слегка уплотняют и обильно поливают.
Кустарник ирга

Выращивание и уход

Ирга неприхотлива в уходе. Даже самый прихотливый вид (иргия круглолистная) не имеет особых требований. С выращиванием этого кустарника справится даже начинающий садовод. Растение не требовательно, но чтобы урожай был высоким важно обеспечить оптимальные условия.

Полив

На ранних этапах роста растение следует поливать, позже оно обойдется без полива. Однако поливать его стоит в периоды длительной засухи, например, регулярным поливом сада.

Подкормки

Иргу при посадке следует хорошо заправить удобрениями, повторять подкормку не нужно. Но через несколько лет, если растение станет менее пышным или начнет давать меньше плодов, можно подкормить его универсальным комплексным удобрением – оптимально на основе легкоусвояемых соединений фосфора и калия. Удобрять лучше весной.

Обрезка

Первую обрезку производят сразу после посадки, желательно осенью. В результате растения быстрее кустятся и приобретают более плотную форму. Однако природный вид куста очень декоративен, поэтому в интенсивной обрезке в декоративных целях нет необходимости.

В дальнейшем резать необходимо только при необходимости, например:

  • удалить поврежденные побеги,
  • для прореживания ветвей при слишком густой кроне.

Внимательно осмотреть растение весной и провести санитарную обрезку стоит тогда, когда замечены первые признаки грибковых заболеваний после зимы или других проблем, связанных, например, с вымерзанием. Однако это случается очень редко, поэтому беспокоиться не о чем. Обрезку проводят раз в несколько лет.

Размножение

Существует 4 способа размножения ирги:

  1. Семенно – генеративное размножение не слишком утомительно, но период вступления в плодоношение будет более длительным, а сортовые особенности не сохранятся.
  2. Корневые побеги.
  3. Зеленые или полуодревесневшие черенки.
  4. Деление куста.

Вегетативное размножение сервисных ягод более сложное, чем, например, размножение смородины. В этом отношении растение сравнимо с размножением аронии или черники. Однако вегетативное размножение позволяет получить ценный материал — однородный по генотипическим признакам, по внешнему виду и продуктивности, не отличающийся от материнских кустов. Растения, полученные в результате вегетативного размножения, начинают плодоносить раньше, чем растения, полученные в результате размножения семенами; плоды на всех кустах имеют одинаковый вид.

Независимо от способа вегетативного размножения разные сорта различаются по способности давать хорошо укореняющиеся черенки. Как правило, сильнорослые сорта легче размножаются вегетативно, чем слаборастущие.

Разделение растений

Это наименее эффективный способ вегетативного размножения. Этот метод используется в любительском выращивании, особенно когда имеется небольшое количество ценных кустов, которые необходимо быстро размножить.

Кустарник ирга

Растение выкапывают с комом земли и делят на несколько частей так, чтобы в каждой было несколько корней и хотя бы один побег. При таком размножении растение может дать несколько небольших растений, пригодных для посадки на новом месте. После посадки саженец следует хорошо полить и подрезать на 2-3 почки над землей, чтобы он быстрее прижился и хорошо кустился.

При хорошем уходе такие растения уже в первый год могут дать несколько побегов высотой 0,5-0,7 м, на которых сформируются цветочные почки, а на следующий год – первые плоды.

Размножение корневой порослью

Размножение корневой порослью также является формой деления растения, а это означает, что некоторые виды ирги могут дать больше саженцев, чем при обычном делении куста. Алера сервисберри способна давать подземную поросль (корневую поросль). Эти подземные побеги могут достигать значительной горизонтальной длины, прежде чем достичь поверхности.

Они растут в непосредственной близости от материнского куста или немного дальше. Через некоторое время эти побеги образуют собственную корневую систему. Таким образом, растение дает много дополнительных боковых побегов, что увеличивает производственный потенциал.

Кустарник ирга

Эти побеги также можно отделить от родительских кустов для получения корневых черенков. Это не очень эффективный метод размножения, но при хорошем уходе за материнскими растениями и выращивании их в плодородной и влажной почве с хорошо развитого куста можно получить гораздо больше сеянцев, чем делением. Кроме того, в этом случае материнское растение остается на месте и может нормально плодоносить.

Корневые побеги должны иметь хорошую корневую систему, нельзя допускать ее пересыхания перед посадкой. Высыхание корневой системы может привести к гибели многих черенков после высадки на постоянное место. После посадки такие саженцы следует обрезать.

Согласно канадским исследованиям, корневые побеги лучше всего собирать ранней весной или поздней осенью, когда растения находятся в состоянии покоя. Саженцы, полученные этим методом, в точности повторяют характеристики материнских растений, но после посадки могут вести себя по-другому. Некоторые растут быстро и хорошо, другие начинают быстро расти только через 1-2 года.

Горизонтальные отводки

Размножить иргу можно горизонтальными отводками. Работы проводятся весной, примерно в середине мая. Неодревесневшие однолетние или молодые побеги сервисных ягод изгибают горизонтально и прикрепляют к земле с помощью специальных крючков и штырей. Из таких изогнутых побегов материнских растений (из их почек) вырастают вертикальные побеги, а у основания образуются корни.

Кустарник ирга

Образованию корней способствуют присыпание прорастающих побегов 2-3 раза землей, желательно смесью земли и опилок. Торфяной субстрат также можно использовать для сушки пыли.

Время посыпки:

  1. Первый раз растущие вертикально побеги присыпают почвой, когда они достигнут высоты 15-20 см;
  2. второй раз – длиной 20-25 см;
  3. третий – 25-30 см.

Чем раньше вы начнете опрыскивать всходы, тем лучше они приживутся. Важным условием хорошего роста молодых побегов является регулярный полив.

Размножение черенками, взятыми с побегов

Черенками представляют собой кусочки побегов или ветки боковых побегов, а также корни. Черенки, взятые с молодых растений, укореняются легче, чем черенки со старых растений. Части растения, дающие цветы и плоды, непригодны для укоренения черенков. Черенки нельзя брать, если растения подверглись стрессу из-за засухи, высоких или низких температур.

Все черенки должны иметь не менее 3 междоузлий. Лучшие черенки находятся у основания куста (близко к стволу или побегу) или представляют собой боковую ветвь (растущие горизонтально).

Быстрорастущие вертикальные побеги с длинными междоузлиями (и очень молодые, зеленые, неодревесневшие побеги) не подходят для получения зеленых черенков, так как из таких черенков получаются слабоветвистые растения.

Черенки следует срезать чуть ниже листового узла или почки. Черенки для укоренения следует располагать так, чтобы не менее 2 листовых узлов находились ниже поверхности почвы. После посадки черенки следует хорошо полить и защитить от чрезмерного солнца притенением.

Размножение зелеными черенками

Зеленые черенки берут с верхушечных частей молодых побегов, отрастающих весной. Их обычно срезают на рубеже мая и июня, во время интенсивного роста. Верхнюю часть побега следует удалить, так как этот фрагмент имеет очень влажную и нежную ткань. Оптимальная длина зеленого черенка — 10-15 см. С черенков удаляют листья для помещения в землю. Оставьте два верхних листа разделенными пополам, чтобы уменьшить транспирацию и потерю влаги у саженцев, у которых еще нет корней.

Кустарник ирга

Подготовленные черенки погружают в корнеобразователь (препарат, содержащий гормональные соединения, стимулирующие образование корней) и высаживают в почву для укоренения. Почва для укоренения черенков должна быть водопроницаемой и стерильной. Больше подойдет смесь перлита с торфяным или песчаным субстратом, составленная в соотношении 1:1. Черенки следует опрыскивать водой, чтобы не допустить пересыхания субстрата, засыхания листьев и опадения черенков. Лучший способ повысить влажность – опрыскивание.

Температура является ключевым фактором при размножении зелеными черенками. Ирга хорошо растет в естественных условиях, биологически хорошо адаптирована не к высоким температурам (15-25°С).

После укоренения можно приступать к процессу пролечивания рассады, который заключается в уменьшении частоты опрыскивания или размещении растений, предварительно пересадив их в горшки, на несколько недель в затененное место.

Полуодревесневшие и одревесневшие черенки

По данным профессиональной канадской литературы, лучше всего приживаются полуодревесневшие черенки, взятые из средней части растущего побега ирги. Однако на практике этот метод часто приводит к ошибке, даже если используется туманообразование. Этот метод требует умения поддерживать температуру в теплице на уровне ок. 25 °С. К сожалению, температура воздуха в теплице в жаркие дни может значительно превышать 25°С.

Укоренение щепы часто заканчивается неудачей. Это согласуется с отчетами канадских исследователей, которые заявили, что одревесневшие черенки ирги очень трудно выращивать даже при использовании специального укоренения, опрыскивания и подогрева субстрата.

Кустарник ирга

Корневые черенки

Эти черенки представляют собой корни диаметром 1-1,5 см и длиной 5-10 см. Их берут из корня материнского растения поздней осенью или ранней весной. Если фрагменты корней взяты осенью, их следует предварительно поместить в холодное помещение на 2 месяца при температуре воздуха +4°С. По истечении этого времени саженцы помещают в полиэтиленовые пакеты, наполненные влажным торфяным субстратом, и хранят в темноте 3 недели при температуре 21°С. Это способствует росту корней в течение 2-4 недель.

По истечении этого времени черенки можно высаживать в питомнике в подготовленные углубления в земле, располагая их на 5 см ниже поверхности почвы. Частый, но не слишком обильный полив и притенение способствуют хорошему укоренению черенков.

Посев семенами

Семена ирги используют для генеративного размножения. Сочная мякоть спелых плодов содержит несколько мелких семян. Когда плоды созревают, семена становятся твердыми и сухими. Созревшие семена могут прорасти и дать потомство. Однако не все семена хорошо развиты и жизнеспособны. Семенная кожура твердая и плохо проницаемая. Кроме того, они находятся в состоянии покоя. Это означает, что необходима холодная стратификация семян.

Исследования, проведенные в Канаде, показали, что всхожесть семян у разных видов ирги различна, зависит от генотипа и колеблется от 7% до 67%. Или иргина самоопыляемая, поэтому большинство растений, полученных при посеве семян, в основном сохраняют характеристики материнских кустов, но около половины популяции сеянцев отличается от генотипа по росту, урожайности и качеству плодов. Поэтому лучше использовать саженцы, полученные путем вегетативного размножения. Только такие черенки гарантируют полное сохранение характеристик материнского растения.

Размножение семенами применяют в селекции с целью получения новых сортов. Для этого выбранные родительские формы (генотипы) скрещиваются, в результате чего в результате контролируемого опыления получаются плоды. Семена извлекают из плодов и стратифицируют, чтобы они хорошо проросли.

Семена смешивают с влажным стерильным промытым песком в соотношении 3 части песка: 1 часть семян. Смесь помещают в полиэтиленовый пакет и помещают в холодильник при температуре 1-4°С на срок от нескольких недель до 3-4 месяцев. Появление первых зародышевых корешков из семян свидетельствует о том, что семена прошли период покоя и их можно сеять.

Их высевают в контейнер, содержащий смесь песка и торфяного субстрата 1:1, и помещают на подоконник в теплице при освещении, позволяющем выдерживать 16 часов светового дня. Температура днем ​​должна поддерживаться на уровне 21-24°С, ночью 10°С. Сеянцы на стадии двух хорошо развитых семядолей высаживают в небольшие горшочки (7×7×9 см), емкостью примерно 500 см³, которые заполняют смесью торфяного субстрата и компостной земли (соотношение 1:1) и поставил на подоконник в теплице.

При условии хороших условий для роста и развития сеянцы через 2,5-3 месяца достигают высоты 30-40 см и их можно высаживать в грунт. В течение следующих 4-5 лет проводится детальная оценка сеянцев по видовым признакам и отбираются ценные образцы, сочетающие в себе наиболее положительные характеристики обеих родительских форм.

Кустарник ирга

Болезни и вредители

Ирга – не проблемное растение, выращиваемое в саду. Иногда могут появиться некоторые болезни и вредители. К возможным заболеваниям относятся:

  • мучнистая роса;
  • ржавчина;
  • бурая гниль;
  • коричневые пятна;
  • бактериальное горение.

На иргу могут нападать следующие вредители:

  • паутинный клещ;
  • листовые рулоны;
  • цветочные долгоносики.

Ценность плодов

Плоды ирги созревают летом. В этот период деревья осаждаются птицами (скворцами, малиновками).

Ягоды съедобны, их можно употреблять в пищу сырыми или переработанными (варенья, варенья, джемы, настойки). Они являются отличным украшением тортов и пирожных, оживляют своим вкусом десерты. Вы также можете их высушить или заморозить. Сушеные ягоды сервиза — отличная относительно малокалорийная закуска, которую можно использовать в выпечке или мюсли.

Часто эти плоды недооценивают, однако о полезных свойствах ирги узнает все больше людей, поэтому интерес к ней растет.

Мелкие, съедобные, легкие плоды очень вкусны. Некоторые считают, что они сочетают в себе вкус черноплодной рябины с неповторимым вкусом черники.

Плоды содержат:

  • антоцианы;
  • витамины С, А, В;
  • яблочная кислота;
  • белки;
  • толстый;
  • волокно;
  • железо;
  • калий;
  • кальций.
Кустарник ирга

Плоды богаты минералами и обладают лучшими лечебными свойствами, чем черника. В 100 г плодов ирги содержится в 7 раз больше кальция и железа, чем в чернике, а также в 4 раза больше калия и белка и в 2 раза больше витамина С.

Ирга содержит большое количество антоцианов – эти антиоксиданты являются союзником в профилактике многих заболеваний, положительно влияют на систему кровообращения и укрепляют общий иммунитет организма.

Плоды помогают снизить кровяное давление и являются отличным средством от простуды и инфекций верхних дыхательных путей. Они также замедляют прогрессирование глаукомы и помогают лечить кожные заболевания, особенно красный плоский лишай. Благодаря своим целебным свойствам плоды замедляют старение кожи, поэтому их называют «плодами вечной молодости».

Применение в ландшафте

Ирга – одно из растений, которое подходит для маленьких и больших садов. Высадить его можно как акцент на фоне газона или в группе. Это отличный вариант для создания свободной живой изгороди.

Кустарник ирга

Ирга – поистине уникальное растение, поэтому ожидается, что на волне моды на здоровое питание она будет все чаще появляться в наших садах. Это декоративное растение очень быстро развивается и не требует особого внимания.