Коринка

Ирга обыкновенная (круглолистная, овальнолистная) – по латыни Amelanchier ovalis относится к семейству Розоцветные. У этого представителя подсемейства яблони есть еще одно название, например смородина, что обусловлено сходством ягод с одноименным бессемянным изюмом.

Что такое ирга

Саскатун относится к группе самоплодных растений, не требующих перекрестного опыления. Также можно отметить такие народные названия этой культуры, как пирус, виноградные ягоды, каринка. В разных регионах можно встретить и другие названия, например северный виноград, кариша. Иногда ее называют ярга, корика.

Плоды ирги созревают постепенно. Ягоды темно-синего цвета с беловатым налетом имеют приятный сладкий вкус со слегка терпкой ноткой. Невысокие деревья или кустарники рано начинают плодоносить. Первые ягоды появляются уже через 4-6 лет после посадки укорененной рассады. С десятилетних растений собирают до 15 кг плодов, которые могут сохраняться на ветвях, не опадая до заморозков.

Где и как растет коринка

Родина ирги – Кавказ, Северная Африка, Крым, где это растение произрастает в диком виде. Коринка выращивается не только на территории Европы, но и в регионах Сибири и Урала.

Проблем при выращивании не возникает, так как сервисная ягода неприхотлива. Хорошо растет на различных типах почв, в том числе на каменистой почве. Хотя он предпочитает солнечные места, он может хорошо себя чувствовать и в легкой тени. Выдерживает слабоморозную зиму при температуре до -50°С. В период цветения проявляет морозостойкость с понижением температуры до -8°С.

По описанию Коринка представляет собой листопадный кустарник или невысокое дерево. Они имеют развитую широко распространенную корневую систему, расположенную на глубине ок. 35-45 см.

Средняя высота дерева ирги колеблется в пределах 1,5-5,5 метров. Кора этого растения по мере взросления меняет цвет от беловатого до темно-коричневого тона. Обильные яйцевидные листья прикрепляются к ветвям черешками длиной до 14-15 мм.

Белые цветки по 3-10 штук объединены в соцветия в виде прямой кисти. Цветут они в начале мая, когда листья еще не появились. Основной период плодоношения начинается в августе. Он довольно длинный, поэтому ягоды собирают практически до середины сентября.

Вырастить смородину можно самостоятельно из семян. Легко размножается корневой порослью, а также черенками. Дерево ирги отличается быстрым ростом. Из-за образования большого количества корневой поросли они требуют ежегодного удаления.

Химический состав и калорийность

Служебные ягоды содержат ряд соединений, благотворно влияющих на организм:

• органические кислоты (преобладают сорта яблок);
• медь;
• сахар (около 11-12 %);
• железо;
• кумарины;
• вести;
• флавоноиды;
• кобальт;
• каротин;
• стерины;
• фенольные соединения;
• танины.

Среди витаминов в ирге высокая концентрация аскорбиновой кислоты (около 40%). Также есть витамины группы В и провитамин А.

Клюква и сок содержат небольшое количество калорий, что делает их пригодными для похудения. Средняя калорийность на 100 грамм продукта – 45 ккал. Эти фрукты полностью лишены жиров и белков. Гликемический индекс имеет невысокое значение около 20 единиц.

Сорта и виды

Коринна классифицируется в основном по видам. В каждый из них входит один или несколько сортов ирги. При выборе обратите внимание на районированные сорта.

Наиболее распространенные виды ирги:

• колючий;
• канадский (сорта «Мандан», «Сланец», «Дымчатый», «Ханивуд», «Форестбург», «Мартин», «Пембина»);
• древесноподобный;
• колючий;
• обильное цветение;
• карта;
• Ламарк;
• гладкий;
• хороший;
• круглолистный (сорт «Пирсон»);
• или (сорта «Звездная ночь», «Нортлайн», «Альтаглоу», «Тиссен», «Регент»);
• азиатский;
• кроваво-красный (сорта «Голландия», «Успех»).

Полезные свойства ирги

Учитывая обширный перечень соединений и элементов химического состава, важных для организма человека, плоды смородины используются в народной медицине.

Лечебные свойства ирги:

• противомикробное;
• тоник;
• бактерицидный;
• противоопухолевые;
• иммуностимулятор;
• седативные средства;
• вяжущие средства;
• общее укрепление;
• противовоспалительное средство;
• антиоксидант.

Полезные свойства вкусных ягод корицы проявляются в очищении организма от шлаковых отложений, солей тяжелых металлов и вредных токсинов. Благодаря пектину эти фрукты снижают уровень холестерина.

Известны и другие целебные свойства:

• повысить иммунитет;
• укрепление сосудистых стенок;
• снижение свертываемости крови;
• предотвратить образование тромбов;
• заживление царапин и ран;
• укрепляет десны;
• сохранить остроту зрения;
• улучшение мозговой деятельности;
• снижение концентрации сахара;
• повышенная производительность;
• нормализация функций желудочно-кишечного тракта.

Смородина полезна для нервной системы, помогая укрепить ее, облегчить симптомы депрессии и устранить бессонницу. Анализируя, как ирга влияет на сосуды, повышает или снижает артериальное давление, можно отметить, что традиционная медицина рекомендует употреблять сочные ягоды этого растения при гипертонии. Это связано с их способностью снижать кровяное давление.

Настой цветков применяют при сердечной недостаточности. Известны лечебные свойства отвара коры, который при наружном применении способствует ускорению заживления ожогов и ран. Этим средством лечат ангины, пролежни и пародонтоз.

Многообразная польза ирги позволяет применять ее при следующих патологических проявлениях:

• стоматит;
• варикозное расширение вен;
• авитаминоз;
• вегето-сосудистая дистония;
• тонзиллит;
• атеросклероз;
• заболевания печени и почек;
• диарея;
• острое сердечно-сосудистое заболевание;
• холодный;
• вирусные инфекции.

Северный виноград приносит пользу мужскому организму, повышая репродуктивные функции. Плоды этого неприхотливого растения употребляют мужчины для профилактики импотенции и развития простатита.

Отмечается благотворное влияние ирги на женский организм. Свежие ягоды или в виде настоев и отваров полезны для женщин, уменьшая сильные боли во время менструации.

Возможный вред и противопоказания

Употребляя в пищу служебные ягоды, следует учитывать, что для них имеются определенные противопоказания:

• личная непереносимость;
• гемофилия;
• низкое давление;
• эпилепсия;
• острая фаза инфекционных заболеваний.

Сильная седация может быть вредна для людей за рулем. Не рекомендуется есть фрукты одновременно с молоком, чтобы не спровоцировать кишечные расстройства. Важно ограничить количество вкусных ягод в меню, если вы склонны к ожирению.

Применение плодов

Благодаря превосходным вкусовым и полезным свойствам ягоды сервировки используются не только в народной медицине, но и в кулинарии, а также в домашней косметологии.

Из них готовят джемы и желе. Из него можно приготовить джем, мармелад, сок, желе. Ярко окрашенные плоды служат сырьем для домашних наливок. Ягоды можно замораживать или сушить. В зимнее время года из них легко приготовить морс, приготовить компот или приготовить целебный настой или отвар.

Наибольшую пользу можно получить, если есть смородину в свежем виде. Важно собирать ягоды в экологически безопасном месте. Их необходимо мыть. Рекомендуется съедать 450-500 граммов ирги в день.

Благодаря маскам из черной смородины жирная кожа будет выглядеть свежей и ухоженной. Достаточно спелые мытые плоды измельчите и равномерно распределите мякоть по кожице. Смыть через 30 минут. Такие процедуры практикуются каждые шесть дней.

Анализируя пользу и вред для здоровья человека приятных на вкус сладких плодов служебной ягоды, можно отметить, что их следует включать в рацион. Целебные свойства особенно проявляются у свежих ягод, но смородину можно заготовить впрок. Важно учитывать потенциальные противопоказания, чтобы избежать негативных последствий.