0
(0)

Ирга (лат. Amelánchier) — кустарник семейства Розоцветные. Растение листопадное, зимостойкое, светолюбивое, высотой до 3 м, с сладко-голубыми круглыми мелкими плодами, ради которых растение и культивируют.

Ирга (лат. Amelanchier)

Описание ирги

Ирга — ягодное, листопадное, зимостойкое растение, с тонкими ветвями, вырастающее до 3 м. Растет на Дальнем Востоке, в Америке, на Кавказе и в Крыму. Семена передаются птицам, благодаря своей нетребовательности к почве и условиям произрастания, легко приспосабливаются к различным климатическим условиям. На садовых участках и в питомниках высаживают разные сорта и виды.

Ствол. Ствол прямой, куст имеет от пяти до 25 вертикальных стволов, каждый из которых имеет небольшое сходство с деревом с ветвями. Диаметр стволов до 10 см. Кора Кора розово-коричневая, гладкая. Листья Листья очередные, округло-продолговатые, по краям зубчатые, плотные. У молодых листьев на нижней пластинке чувствуется опушение, позже они становятся гладкими. Цвет сине-зеленый. Фрукты Фрукты – яблоки. Диаметр круглых плодов до 15 мм, семена при полном созревании имеют синюю, фиолетовую или почти черную окраску.

В грозди несколько ягод разного цвета: от зеленого, розового до синего и фиолетового, созревание затянутое, плоды созревают в разное время, с июля до конца августа. С взрослого растения можно собрать более 15 кг ягод за сезон. Сеянцы, выращенные из семян, плодоносят на пятый год, размноженные корневыми отпрысками, цветут и плодоносят уже на второй-третий год. Цветение Цветки мелкие белые или кремово-белые, собраны в соцветия — кисти длиной до 6 см.

Цветет в мае. Корневая система Корневая система глубокая, разветвленная, уходит в глубину на полметра. Древесина Древесина светло-коричневая, сердцевина красновато-коричневая. Древесина очень плотная, по плотности уступает только самшиту.

Размеры и высота

Иргина — кустарник, вырастающий в среднем до 3-4 м, существует несколько видов, например, ирга канадская, ирга Ламарка, вырастающая до 5-7 м. Крона густая, раскидистая, округлой формы, может достигают 5 м в диаметре.

Иргина кустовая Амеланшье

Как быстро растет

Ирга растет быстро, годовой прирост составляет почти полметра. В 12-летнем возрасте рост растения замедляется, и новая корневая поросль начинает быстро расти. Пересаженный саженец корневой поросли начинает цвести на второй-третий год, а осенью появляются первые плоды.

Где растет

Растет по всему северному полушарию. Родиной сервисной ягоды является Канада, оттуда растение было завезено практически во все страны умеренного пояса Северного полушария.
В европейских странах его выращивают уже 400 лет, в том числе и в России.

Цветущая ирга

Основные виды и сорта

Существует множество основных видов и сортов сервисных ягод, и селекция продолжается. Наиболее распространенными видами являются овальная мясистая ягода, орлелистная ягода, ягода с обильным цветком, ягода Юта, канадская ягода, малиновая ягода, древовидная ягода и колючая ягода.

Ирга овальнолистная

Другое название ирги круглолистной, самый распространенный вид в России, небольшой кустарник, вырастающий до 4 м. Кора стволов серо-оливковая или коричневая, диаметром до 8 см. Молодые ветви с опушением. Листья до 7 см, яйцевидные на длинных черешках. Цветы белые. Ягоды черно-синие, диаметром до 15 мм, поздние, созревают с августа по сентябрь.

Ирга овальнолистная

Зимостойкость высокая, выдерживает морозы до -50 градусов. Ирга с овальными листьями не требовательна к почве, растет на всех типах почв, в том числе и известковых. Его выращивают и как плодовое, и как декоративное растение. Используются в ландшафтном дизайне, используются для создания живых изгородей и групповых посадок.

Ирга ольхолистная

Многоствольный кустарник, рост растения достигает 4 м, крона рыхлая. Кора стволов серая или буро-серая, гладкая. Листья мелкие, плотные, почти круглые с расширением вверху, длиной до 4 см; листья по краям крупнозубчатые, с несколькими крупными зубцами. Цветки белые, собраны в соцветия по 6 штук. Цветет в мае, цветение длится почти две недели.

Ирга алнифолия

Плоды мелкие, до 15 мм в диаметре, почти фиолетового или черно-фиолетового цвета. В природе он растет в Северной Америке. Зимостойкость высокая, выдерживает минусовые температуры до -52 градусов. Очень продуктивный сорт.

Ирга обильноцветущая

Небольшой кустарник, вырастающий до 2,5 м. Стволы с серо-коричневой корой образуют удлиненно-овальную крону. Листья округлые, с мелкими зазубренными краями, на небольших черешках, имеют сине-зеленый цвет, матовые. Цветки молочного цвета с крупными лепестками во время цветения создают растению эффект воздушности.

Ирга обильно цветущая

Ягоды пурпурно-черные, диаметром до 13 мм, кисло-сладкого вкуса. Светолюбивое, но морозостойкое растение, выдерживает понижение температуры до -50 градусов. Он устойчив к загрязнениям и газам воздуха, поэтому часто используется как декоративное растение в ландшафтном дизайне.

Ирга ютская

Небольшой декоративный кустарник. Цветки крупнее, чем у любого вида ирги, белые, с пятью отстоящими лепестками. Плоды красно-зеленые. Зимостойкость средняя, ​​выдерживает морозы до -25 градусов. Для повышения зимостойкости в России продаются зимостойкие виды ирги, привитые на рябину.

Ирга Юцкая

Плоды сочные, но недостаточно сладкие, хотя съедобны. Используется для тем. Культивируемое из-за декоративных качеств, растение красиво весной во время цветения, напоминает сакуру; осенью листья становятся ярко-красными.

Ирга канадская

Особо неприхотливо, поэтому широко распространенное многоствольное растение кустарникового типа, вырастает до 7 м. Зимостойкость высокая, ирга канадская растет как в тундре, так и в лесотундре. Выдерживает мороз до -50 градусов. Ирга канадская выращивается с семнадцатого века. Ствол коричневый, гладкий, молодые ветви тонкие красные, постепенно приобретающие коричневый оттенок. Листья мягкие, шероховатые, длиной до 10 см, с опушением с обеих сторон. Внешне они кажутся серебристыми.

Ирга канадская

Осенью листья становятся фиолетовыми и очень декоративны. Корневая система разветвленная, неглубокая, поверхностная. Соцветия — кистевидные, белые или кремово-белые цветки с пятью лепестками. По вкусовым качествам иргия канадская самая лучшая, в плодах много сахара и мало фруктовых кислот, что придает приятную сладость.

Ирга кроваво-красная

Низкорослый зимостойкий листопадный кустарник высотой до 2,5 м. Листья пурпурно-зеленые, мелкие, длиной до 5 см, с зубчатыми краями. Любит рыхлую, плодородную почву, любит солнечные места, но растет и в полутени.

Ирга кроваво-красная

Полностью созревшие ягоды имеют кроваво-красный цвет и наполнены полезными витаминами и микроэлементами. Используется как лекарственное растение и оказывает противомикробное действие. Единственный вид ирги, живущий до 100 лет.

Ирга древовидная

Кустарник или небольшое дерево. Вырастает до 8 м, при этом крона может достигать 5 м в диаметре. Листья раскрываются бело-зеленые с опушением, постепенно зеленеют и приобретают голубоватый оттенок, а осенью у дерева появляются желтые, оранжевые, красные и малиновые листья.

Ирга древовидная

При распускании цветки розовато-белые, при полном раскрытии становятся белоснежными, цветки ароматные, в кисти до 8 штук. Плоды темно-красные с голубоватым цветком. Используется как плодовое и декоративное растение.

Ирга колосистая

Многоствольный кустарник раннего плодоношения; плоды начинают созревать уже в июле. Они небольшого размера и сине-черного цвета. Растение отличается особой продуктивностью. Ягоды используются в свежем виде, в препаратах и ​​в производстве вина. Зимостойкость высокая. Растет быстро и начинает плодоносить уже в 4-летнем возрасте.

Ирга колючая

Особенности выращивания

Ирга – неприхотливое растение, способное расти на разных типах почв. Уход заключается в рыхлении, поливе, подкормке, обрезке. Рыхление почвы и прополка территории куста необходимы только первые пять лет.

Полив необходим только молодым саженцам и взрослым в засушливое лето. Если осадков достаточно, полив не требуется.

Посадка и уход

Саскатун высаживают ранней весной или осенью. Постоянное место для растения должно быть солнечным, без застоя талой и дождевой воды и без высокого уровня грунтовых вод. Почва может быть любая, но лучше, если она будет плодородной, легкой, если почва бедная, в каждую посадочную лунку нужно добавить килограмм перегноя и 30 г нитроаммофоски.

рассада

При посадке саженца корневую шейку оставляют немного выше уровня земли, чтобы избежать перерастания. Стебли саженцев необходимо укоротить, чтобы кусты росли пышнее. Затем посаженный куст необходимо хорошо полить.

Как размножается

Ирга размножается семенами, черенками и корневыми отпрысками.

Размножение семенами – процесс не трудоемкий. Вынутые из ягод семена подсушивают и под зиму высевают в рыхлую почву. Весной появляются ростки. По мере роста их пропалывают, прореживают, поливают и подкармливают. Сеянцы растут на грядках два года, после чего их можно пересадить на постоянное место.

Семена ирги

Размножение черенками под силу только опытным садоводам. Ирга считается трудно приживающейся культурой. Успех при посадке черенков составляет 30%. Речной песок и перегной смешивают с торфяной почвой, в эту смесь высаживают черенки высотой 15 см и высаживают на склоне. Лучше, если черенки высадят в теплицу; это лучшие условия для укоренения черенков. Если нет возможности посадить в теплицу, над высаженными черенками сооружают каркас и накрывают целлофановой пленкой, часто проветривают и поливают. Укоренившиеся черенки через год высаживают на постоянное место.

Размножение ирги черенками

Прививка также является вегетативным размножением. Растения сорта прививают ранней весной на рябину обыкновенную или иргу канадскую. Привитое растение, как и черенок, по размерам полностью повторяет родительское. По иммунитету к болезням, по вкусу и размеру плодов, по форме листьев и другим показателям.

Семенами размножают иргу только видовую; когда вы сеете семена сортов, нет гарантии, что вырастет точно такое же растение. В продаже имеются различные саженцы ирги, как привитые, так и аборигенные.

Самый распространенный вид размножения — пересадка корневых отпрысков и поросли; этот метод подходит только для местных растений. Ирга дает множество побегов, которые срезают с корня материнского куста и высаживают на постоянное место, как обычный саженец.

Болезни и вредители

Ирга болеет редко. Хотя различные неблагоприятные климатические условия и неправильный уход могут привести к заболеванию даже такой неприхотливой культуры, как ирга.

Иги заболевания
  • Форма. Это грибковое заболевание проявляется появлением на листьях бело-серых бляшек и пятен. Если не лечить вовремя, листья буреют, а затем опадают. Молодые стебли, пораженные мучнистой росой, растут криво, кора усыхает. Больные листья удаляют и уничтожают. Кусты опрыскивают специальными препаратами от мучнистой росы, такими как «Чистоцвет», «Топаз», «Ракурс» и другими.
  • Серая гниль. На верхней листовой пластине появляются серые пятна, затем на их месте появляется плесень, затем листья опадают. Зараженные листья удаляют, затем кусты опрыскивают мыльным раствором медного купороса, препаратами «Оксихом» или «Топаз».
  • Коричневое пятно. На листьях появляются мелкие желтоватые или желтовато-коричневые пятна. Затем они распространяются на весь лист. Все зараженные листья удаляют и сжигают. Опрыскайте растение ранней весной раствором бордоской жидкости, после цветения раствором медного купороса и извести, а через две недели опрыскайте хлорокисью меди.

Наиболее распространенными вредителями являются тля, морщинистая заболонь, листовертка и зимняя моль.

Удобрение

Весной куст ирги подкармливают, добавляя в прикуску 15 граммов нитроаммофоски. Летом добавляют 200 грамм древесной золы. Осенью вносят суперфосфат и сернокислый калий примерно по 10 грамм на куст.

Плоды ирги

Обрезка

Первую обрезку проводят сразу после высадки саженца на постоянное место, укорачивая стебли куста. В последующие годы ранней весной, до начала интенсивного сокодвижения, удаляют сухие побеги, сокращают количество побегов и обрезают ветки, растущие внутри куста.

Через 15-20 лет проводят омолаживающую обрезку, удаляют старые стволы, оставляя новые молодые.

Значение и применение

Плоды ирги используют в свежем виде, в заготовках, для приготовления вина и ликеров. Ягоды сушат и замораживают, при этом полезные свойства сохраняются. Кисель готовят из сушеных ягод и добавляют в различные блюда. Ягоды используют в выпечке, готовят компоты и добавляют в соусы.

Ручки инструментов изготовлены из древесины ирги, удочки из ирги прочны и долговечны.

Древесина ирги

Плоды шиповника имеют уникальный состав: они не содержат белков и жиров, в их составе только углеводы. Несмотря на это, ягоды малокалорийны, всего 45 ккал на 100 грамм. В плодах содержатся пектин, витамины А, В, С, клетчатка, дубильные вещества, медь, свинец, кобальт и другие полезные для организма вещества.

Применение в строительстве

Куст ирги имеет небольшие в диаметре стволы и используется только в качестве инкрустации в мебели, панно и предметах домашнего обихода. Не используется в строительстве.

Использование в медицине

В народной медицине используются практически все части растения, включая плоды, цветки, листья и кору. Используются чай и отвар.

Отвар коры изюма применяют как ранозаживляющее средство, как противовоспалительное средство для обработки полости рта, как полоскание при ангине и ОРВИ. Отвар коры применяют для лечения пролежней у лежачих больных.

Кора служебной ягоды

Свежие ягоды шиповника содержат много витаминов и используются для лечения авитаминозов. Людям с гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями предлагается отвар цветков ирги. Морс из служебных ягод способствует восстановлению функции желудочно-кишечного тракта.

Саскатун содержит много витамина С, который является природным антиоксидантом. Плоды укрепляют иммунную систему и предотвращают болезнь Альцгеймера. Пектины способствуют выведению тяжелых металлов и токсичных веществ, снижают уровень холестерина в крови.

Ирга полезна людям пожилого возраста. Витамин Р, входящий в состав плодов шиповника, предотвращает инфаркты, варикозное расширение вен и укрепляет сосуды.

Использование в ландшафтном дизайне

Ирга декоративна весной во время цветения, летом при созревании плодов и осенью разными оттенками листьев. Хорошо поддается обрезке и не боится загущения, что облегчает использование сервисных ягод для формирования живых изгородей. Используется в различных ландшафтных композициях и в индивидуальных посадках. Ирга не боится загрязнения воздуха, поэтому ее часто можно встретить в городских парках, скверах и переулках.

Использование mrga в ландшафтном дизайне

Заготовки

Саскатунское варенье на зиму. На один кг свежих ягод возьмите один кг сахара. В 300 мл воды добавьте 1 кг сахара и сварите сироп. После того как сахар полностью растворится в сиропе, можно добавлять ягоды. Варить пять минут. Дать остыть. Затем еще раз прокипятите пять минут и снова остудите. Повторите процесс еще раз. Варенье готово.

Сервиз ягодное варенье

Компот из ягод на зиму. Для компота подходят слегка недозрелые плоды. Но сначала их бланшируют в кипятке 3 минуты, затем ягоды раскладывают по стерилизованным банкам. Приготовьте сироп из 350 граммов сахара на 1 литр воды. Залейте кипящим сиропом ягоды в банке, поставьте банки на стерилизацию, затем закатайте их железными крышками.

Плоды ирги

Ликер Ирги. Наполните стакан ягодами по плечики, всыпьте сахар столько, сколько поместится до горлышка. Затем стакан наполняют водкой, накрывают крышкой и ставят в темное прохладное место. Через два месяца настойку можно процедить, она готова к употреблению.

Интересные факты об ирге

  1. Название этого кустарника у разных народов звучит по-разному. В России ее называют облепихой, виноградной ягодой, в Италии сервисную ягоду называют ивовым деликатесом, в Германии – каменной грушей, в Канаде – канадской мушмулой. «Ирга» в переводе с монгольского означает «твердая древесина».
  2. Ирга – одно из самых неприхотливых садовых растений, пригодных для выращивания на всей территории России.
  3. Сушеные ягоды можно хранить более двух лет, сохраняя при этом свои полезные свойства.
  4. Служебные ягоды обладают снотворным действием; если съесть 1 кг ягод, сон гарантирован. Нельзя есть служебные ягоды и ездить.
  5. В период цветения ирга является отличным медоносом.
  6. Есть растения ирги черной, вырастающие до 18 м.
  7. Служебные ягоды – небольшие яблоки.
  8. Саскатун – полезная ягода для людей, страдающих гипертонией, поэтому она противопоказана людям, страдающим гипотонией.
  9. Свежесобранные ягоды не пригодны для приготовления свежевыжатого сока. Для приготовления сока нужно выдержать плоды неделю-полторы в сухом месте.
  10. Часто иргу можно увидеть на опушках леса, на лугах и по оврагам. Семеноносители – птицы, которые любят лакомиться сладкими плодами.
  11. В России иргу выращивают ради ягод и как декоративное растение. В Канаде его выращивают в основном для использования в производстве вина