Садовник, который ждет, пока яблоки упадут с дерева, ошибается. На самом деле опадают только перезревшие или гнилые плоды. Зрелые, ухоженные экземпляры крепче держатся за ветки. Поэтому их удаляют специальными приспособлениями – плодосборниками.
Легко собирать яблоки, когда они висят низко. В остальных случаях придется попотеть или купить хороший сборщик фруктов.
Мы расскажем, как узнать, что яблоки созрели и их можно собирать. Поговорим о принципах работы сборщиков фруктов и моделях деталей, которые можно купить в любом интернет-магазине.
Кратко о степени зрелости яблок
В садоводческой литературе различают две степени зрелости яблони – съемную и потребительскую. Первый характеризуется окончанием процессов роста плодов. Яблокам придается максимально возможный размер и вес для сорта, и они часто легко снимаются с яблонь. Созревание для употребления наступает только тогда, когда яблоки обладают вкусовыми и ароматическими характеристиками, характерными для данного сорта.
Варианты летнего созревания характеризуются одновременным наступлением уборочной и потребительской спелости. Но при вариациях осенних и зимних условий картина иная. У осенних сортов потребительская спелость наступает примерно через 30-45 дней после снятия с дерева, а у зимних — через несколько месяцев хранения.
Есть еще этапы технической и физиологической зрелости. В первом случае яблоки слегка недозрелые, поэтому их убирают на длительное хранение и консервирование, если вам не нужно плоды варить. На стадии физиологической зрелости в любительском садоводстве яблоки не убирают – они перезревшие, с рыхлой и безвкусной мякотью. Обычно это условие сохраняется, если необходимо собрать семена для последующего размножения.
Как понять, что пора собирать яблоки
Точных сроков, когда можно собирать яблоки, никто не может назвать. Многое зависит от того, какая погода была в этом году, как садовод ухаживал за яблоней, сколько ей лет, какой конкретно сорт. Немалую роль играет и степень освещенности кроны – в густых садах яблоки созревают позже.
Опытный огородник еще по цветению кожицы поймет, что пора собирать урожай. Но есть и другие, более заметные для новичка признаки.
Поэтому садовод-любитель должен ориентироваться не на точные сроки, а на ряд признаков, указывающих на то, что плоды достигли стадии съемной зрелости. Вот самые яркие:
- Наличие падали под деревом. Если в зоне проекции кроны вы обнаружите крупные яблоки, не гнилые и не червивые, скорее всего, пора удалять висящие на ветках.
- Плоды легко снимаются. Зеленые яблоки прилипают к стеблю, спелые яблоки отрываются от него, иногда от легкого прикосновения или тряски ветки.
- Вы можете нажать на яблоко, и появится вмятина. Это характерный признак спелого плода. Даже если у него плотная мякоть, под давлением пальца он почти всегда будет сдавливаться.
Вы можете взять один из фруктов и внимательно его осмотреть. В стадии съемной спелости кожица у плодоножки светлее, чем на остальной поверхности яблока.
Читайте о том, что вы можете сделать с яблочным жмыхом.
Если вы сомневаетесь и не знаете, созрели ли яблоки, проведите простой тест. Сорванный с ветки плод разрежьте на две части. Йод развести водой в пропорции 1:15, полученный раствор пипеткой нанести на порез. Мякоть спелого яблока не изменит цвет, но от йода потемнеет в зеленый цвет. Это наиболее подходящий способ для новичков, которые не знают, когда собирать яблоки в саду.
Сборщик фруктов помогает собирать фрукты, даже если они висят высоко.
Более опытные огородники обычно пробуют урожай на вкус. Они знают, какие плоды должны быть в стадии съемной спелости. Поэтому по малейшим ноткам вкуса знатоки легко могут определить, зеленое яблоко или нет. Для новичков этот способ не подходит.
Другой вариант — посмотреть на цвет семян. У спелых яблок она покрыта темно-коричневой, а не белой кожицей.
Сроки уборки урожая у некоторых сортов
В России выращивают много сортов яблок, и по всем из них трудно сказать время сбора урожая. Именно поэтому мы остановились на самых популярных сортах, которые высаживают на дачных и приусадебных участках. Условия очистки указаны в таблице.
| Яблочный сорт | Примерные сроки снятия с филиалов |
| Алеся | Со второй декады октября |
| Антей и Антоновка | Со второй декады сентября |
| Белорусский синапс | С конца сентября |
| Джонатан | 15–20 сентября |
| Имрус | Середина сентября |
| Красота Урала | Начало сентября |
| Мак | Со второй декады сентября по первую неделю октября |
| Орлик | Первая половина сентября |
| Памяти Коваленко, Ренет Симиренко | Конец сентября-начало октября |
| Уэлси | Вторая декада сентября |
Сроки созревания яблок других сортов можно найти в Норвежском реестре селекционных достижений.
Как правильно собирать яблоки
Основное правило сбора урожая – не допускать повреждения кожицы и мякоти яблок. Это портит товарный вид, вкус и срок годности. По этой причине категорически запрещается сбивать палками яблоки с дерева. Лучше использовать сборщики фруктов.
Работа выполняется в следующем порядке:
- Снимают тушку, чтобы не раздавить ее ногами и лестницей.
- Соберите нижние ветки вручную.
- Собирайте урожай с верхних ветвей, используя лестницу и сборщики фруктов.
Аккуратно поверните яблоко вокруг плодоножки, чтобы отделить его, не повредив. Опытные огородники собирают урожай в обычных перчатках (не прорезиненных), чтобы случайно не повредить восковой налет на коже. Поэтому их яблоки дольше хранятся и не гниют.
Профессионалы всегда надевают перчатки, чтобы не поцарапать восковой налет на плодах.
В ведро или корзину укладывают джут или другую ткань, чтобы плоды не повредились на стенках и дне. Если яблоки планируется сразу подавать на переработку, такую предосторожность можно не делать.
Гнилые плоды складывают отдельно, чтобы не заразить здоровые яблоки бактериями. При строгом соблюдении правил нельзя допускать к обработке даже образцы, подгнившие только с одной стороны – они испортят вкус. Однако некоторые огородники варят из них варенье, делают зефир или сушат на зиму.
При уборке озимых сортов в средней полосе часто случаются заморозки и плоды покрываются инеем. Снимать их нужно ближе к полудню, когда кожа немного прогреется и оттает. При прикосновении теплыми руками нагрев будет резким, а это негативно скажется на сроке хранения плодов.
Виды и принцип действия плодосъемников
В любительском садоводстве широко применяются натяжные рукава. Они могут иметь несколько конструкций:
- Тюльпаны представляют собой цилиндр, стенки которого вырезаны в виде полос. Черенок вставляется в разрез и вращательным движением снимается яблоко с дерева. В зависимости от материала и марки такие устройства стоят от 100 до нескольких тысяч рублей.
- Проволока – состоит из нескольких десятков проволок, согнутых в виде листьев-бутонов. В конце каждая проволока сгибается в кольцо, через которое продевается леска. Плод выворачивают наизнанку, леску натягивают и закрывают верхушку бутона. Так яблоко легко отделяется от ветки.
- Ножом — могут иметь разную форму, но у них в верхней части есть нож, который срезает стебель. Чаще всего такие конструкции снабжены длинным мешочком, в который падает сорванное яблоко.
Сборщики с телескопическими рукавами можно использовать для сбора урожая с высоких деревьев. Некоторые из них позволяют собирать урожай с высоты 3-4 м и выше.
Промышленные сборщики фруктов, как правило, изготавливаются из легких материалов, поэтому даже подросток без труда сможет управлять ими одной рукой.
Лучшие плодосъемники для уборки яблок
Времена, когда садоводам приходилось делать сборщики фруктов своими руками, давно прошли. Теперь вы можете купить готовое приспособление, лучшие из них мы перечислили ниже.
Плодосъемник с захватом PALISAD LUXE
Один из самых практичных сборщиков фруктов, с помощью которого можно собирать яблоки даже с верхушек деревьев. Устройство оснащено телескопической штангой, прорезиненными ручками и захватывающими механическими пластинами. С помощью этого инструмента можно собирать яблоки диаметром до 19 см.
Рабочая часть сборщика фруктов ПАЛИСАД.
Из недостатков можно отметить незначительную длину жерди – даже в самом выдвинутом состоянии она не превышает 2 м. Поэтому при уборке яблок с высоких деревьев без лестницы не обойтись.
Плодосъемник GARDENA 03115-20
Усовершенствованный сборщик фруктов тюльпанного типа. В отличие от ряда аналогичных моделей, этот агрегат имеет мешок, рассчитанный на большее количество яблок, что ускоряет и облегчает сбор урожая. Сумка сетчатая, поэтому снизу хорошо видно, насколько она наполнена.
Самый простой и практичный сборщик фруктов. Угол наклона рабочей части можно менять.
Угол наклона «тюльпана» регулируется. Поэтому вы без труда соберете даже плоды, находящиеся в труднодоступных местах. Нет необходимости вращать плодосборник — к рукоятке прикреплен острый нож, которым легко перерезать даже крепкий стебель.
Плодосборник GARDENA 03108-20
Универсальный сборщик фруктов, которым можно снимать с дерева и с земли плоды разного размера — яблоки, груши с плотной кожицей, сливы, грецкие орехи. Он представляет собой закрытый цилиндр, стенки которого выполнены из гибкого пластика.
Дорогая, но эффективная модель орудия для уборки урожая с земли и с веток.
Плоды, собранные таким сборщиком фруктов, удаляются через отверстие сбоку. Рабочий диаметр устройства ограничен — им можно собирать плоды, размер которых не превышает 9 см в диаметре. По мнению некоторых огородников, средство легко повреждает кожицу перезревших яблок и нежных груш, поэтому пользоваться им нужно с осторожностью.
Плодосборник Inbloom 187035
Одна из самых простых сборщиков фруктов, которую можно использовать для сбора яблок среднего размера. Рабочая часть вместе с лепестками выполнена из металла, что увеличивает срок ее службы. К дну цилиндра крепится мешочек (входит в комплект), в который падают отделенные от плодоножки яблоки.
Вся рабочая часть изготовлена из металла и окрашена. Она не длится год,
Рабочий диаметр устройства 13 см. Ручка в комплект не входит, поэтому покупать ее нужно с осторожностью. После некоторой доработки подойдет ручка от граблей.
Плодосборник телескопический Fruit Picking
Сборщик фруктов дополняет нашу подборку телескопической штангой, выдвигающейся на 3 м. Сборщик оснащен острыми ножницами, лезвия которых управляются рукояткой на другом конце штанги. Разрезанный плод падает в длинную сетку, сшитую наподобие чулка.
Общий вид телескопической сборщицы плодов. Отчетливо виден мешок, вмещающий дюжину яблок, если не больше.
Оригинальный инструмент для сбора фруктов также включает в себя небольшую пилу. На него можно переключить плодосборники и проводить санитарную обрезку яблони, не залезая на ветки и стремянку.
Заключение
Мы рассказали о том, как правильно срывать яблоки с высокого и низкого дерева. Мы рекомендуем купить один из сборщиков фруктов — он облегчает работу садовника, а значит, делает его осеннюю радость идеальной.
