Выращивание груши Конференция

Груша Конференция — старинный английский сорт, широко культивируемый в промышленных масштабах. Считается одним из самых нежных, неприхотливых и урожайных сортов и пользуется большой популярностью в Европе, США и Китае. Выращиванию его в регионах России препятствует лишь низкая зимостойкость – конференцию возделывают преимущественно на Северном Кавказе.

Происхождение и районирование

Точных сведений о селекционной работе по созданию сорта Конференция нет. Имеются сведения, что эта луковица представляет собой сеянец от свободного опыления дикого вида сорта Леон Леклерк де Лаваль. Он якобы был случайно обнаружен английским селекционером Т. Риверсом в 1885 году в одном из питомников Хартфордшира.

Свое название — Conference, сорт получил в честь конференции по грушеводству, проходившей в Великобритании, и на которой новинка была представлена ​​впервые. В России сорт официально зарегистрирован в госреестре в 2014 году. Рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском регионе, Крыму, Краснодарском крае.

Описание сорта

Высота дерева зависит от подвоя. Если конференцию привить на лесную грушу, она будет средней или высокой – 5-8 м. Побеги отрастают на 60 см за сезон. Дерево, привитое на айву, вырастает до 2-4,5 м. Крона дерева густая, раскидистая, пирамидальная, достигает в диаметре 3,5-5,5 м.

Плоды крупные, с твердой и грубой кожицей. Поверхность матовая, с мелкими коричневатыми пятнами. Плоды имеют сочную мякоть, тающую во рту. Во вкусе ощущается легкая терпкость из-за танина в кожице. Плоды конференции одномерны и идентичны по форме.

Характеристики плода:

• длина – 10-11 см;
• вес – 150-190 г;
• цвет — коричнево-желтый, при созревании — ржаво-пятнистый, с золотисто-коричневыми боками (со стороны солнца);
• форма – вытянутая грушевидная, суженная вверху и закругленная внизу;
• стебли – короткие, расположены не посередине плода, а слегка наклонно.

В плодах очень мало семян. Встречаются и бессемянные плоды.

Как растёт груша Конференция?

Деревья растут быстро, ежегодно прибавляя по 0,5 м. Дерево живёт и плодоносит около 40 лет. Максимальный срок – 45-46 лет. Плоды конференции прочно прикреплены к ветвям. При созревании луковицы не опадают. Их не нужно собирать с земли или срывать с веток.

Незрелые груши твердые, с розовато-кремовой мякотью и кисловатым послевкусием. Отлежавшись, они становятся более мягкими, сочными и ароматными. У спелых плодов мякоть становится мягкой, жирной, сладкой и ароматной.

Характеристики груши Конференция

Конференция – осенняя груша. Как и многие другие старые сорта, имеет повышенную урожайность.

Основные особенности:

• Морозостойкость низкая, деревья на подвоях айвы выдерживают морозы до -15…-20°С, не более.
• Зависимость вкуса плодов от погоды высока. В холодное, дождливое и ветреное лето плоды не могут качественно вызреть, вкус портится.
• Сроки созревания — со второй половины сентября до середины сентября.
• Ранний – первый урожай дерево дает через 3-6 лет после посадки (в зависимости от подвоя).
• Урожайность – 60-70 кг с дерева.
• Засухоустойчивость низкая. Дерево нуждается в частом поливе.
• Иммунитет к болезням и вредителям – средний. Дерево уже почти не покрыто паршой, но велик риск термических ожогов в жару.
• Вкусовая оценка – 4,8-4,9 балла.
• Соглашение – столовая.
• Транспортабельность хорошая.
• Лежкость хорошая, плоды при благоприятных условиях могут храниться до 6 месяцев.

Многие садоводы утверждают, что конференция по мере взросления становится более зимостойкой.

Опылители

Сорт Конференция – луковица самоопыляемая. Может плодоносить без участия зарубежных груш. Но наличие поблизости опылителей повышает продуктивность и делает вкус плодов более интересным и разнообразным.

Лучшими сортами для опыления являются груши Клаппа Фаворит, Вильямс и другие груши из группы Бере.

Преимущества и недостатки сорта

Прежде чем посадить грушу Конференцию на своем участке, необходимо ознакомиться не только с ее агротехническими характеристиками, но и досконально рассмотреть все преимущества и недостатки этого старинного сорта:

Груша конференция не нуждается в сортах-опылителях, при этом сама может выполнять функции опылителя.

Полезные свойства

В плодах конференции содержатся витамины А, Е, С, Р, группы В, полезные аминокислоты, минеральные вещества – цинк, фосфор, медь, калий, железо, сера и другие. Их употребление не только доставляет вкусовое удовольствие, но и приносит пользу здоровью.

Врачи часто рекомендуют груши людям с проблемами желудка. Они также широко используются в диетическом питании.

В чем преимущества плодов сорта Конференция:

• укрепить иммунитет;
• улучшить настроение;
• активизировать пищеварение;
• нормализовать общий обмен веществ;
• снизить уровень холестерина;
• вызвать чувство сытости;
• эффективен против диареи (благодаря дубильным веществам);
• предотвращает отложение солей в почках и печени (за счет калия).

Конференц-груши сладкие, но низкокалорийные. В 100 г фруктов содержится 42-45 ккал. Они востребованы в питании. Самые вкусные и полезные груши – свежие. Еще из них делают вкусные джемы и варенья.

Посадка

Чтобы луковица полностью проявила свои сортовые характеристики, важно посадить ее в хорошее место. Если дерево окажется в неблагоприятном для роста месте, оно будет подавленным, болезненным и может даже погибнуть.

Сроки посадки

Грушу конференцию выращивают только в южных регионах России, поэтому лучшее время для ее посадки – со второй половины сентября по октябрь. За оставшееся до зимы время рассада успеет образовать новые корни и прижиться на новом месте. Свежие саженцы рекомендуется высаживать не позднее, чем через неделю после покупки.

Осень на юге считается лучшим временем для посадки плодовых деревьев. Молодые саженцы, прижившиеся, легко переносят жаркую южную зиму, а весной начинают быстро расти. Весной луковицу высаживают с конца апреля до середины мая. Самое главное – успеть посадить дерево до начала сокодвижения.

Саженцы с закрытыми корнями высаживают в любое время – с апреля по октябрь.

Выбор места

Груша конференц будет лучше расти и плодоносить, если правильно подобрать для нее место. Есть участки, где сажать груши противопоказано – там они завянут, заболеют, дадут низкий урожай и даже могут погибнуть.

Рекомендации по выбору места:

• защита от ветра и сквозняков;
• хорошее освещение;
• максимальный подход грунтовых вод к поверхности – 2,2 м;
• противопоказаны рыхлые, хорошо дренированные почвы, предпочтительно черноземы, суглинки или серые почвы, песчаная почва, супесчаная почва, торф, ил и глинистая почва.

Возле дерева должно быть достаточно места. Нельзя сажать луковицу вблизи капитальных построек, которые могут помешать ее росту и развитию.

Не рекомендуется сажать рябину рядом с грушей – ее соседство отрицательно влияет на жизнь дерева, оно становится «болезненным».

Если уровень грунтовых вод менее 2,5 от поверхности земли, луковицу высаживают на заранее созданную возвышенность диаметром 1 м и высотой 0,6 м.

Выбор саженца

Посадочный материал лучше всего покупать осенью, когда питомники начинают массовую продажу саженцев. В этот период выбор гораздо больше, чем весной, так как остатки обычно распродаются, чего осенью реализовать было невозможно.

Признаки хорошей рассады:

• возраст – 1-2 года;
• крепкие корни на 4-5 крупных побегах, длина – около 30 см;
• кора – гладкая, ровная, без ран, трещин, других повреждений и следов болезней;
• количество боковых побегов – не менее 3.

Необходимо выбирать крепкие и здоровые саженцы. Их корни не должны иметь сухих или гнилых участков. Ветки должны быть крепкими, гибкими – при сгибании они не должны сломаться.

Чтобы саженец не засох перед посадкой, корни обмакивают в смесь глины, удобрений и воды (1:2:6). Осенние саженцы можно сохранить до весны, если их выкопать в саду, оставив верхушки над землей.

Подготовка ямы

Участок, на котором будет расти луковица, осенью тщательно перекапывают, внося под перекопку 6-8 кг перепревшего навоза или перегноя. Подготовку ямы к весенней посадке проводят также осенью, а к осени – за 3 месяца до посадки.

Порядок подготовки ямы:

1. Выкопайте яму (ШхГ) 80-100х60-80 см.
2. Верхний слой почвы – толщиной около 20 см, откладывают отдельно от остальной почвы. Он понадобится вам для приготовления почвенной смеси для заполнения ямы.
3. Смешайте в равных частях плодородную почву, полученную при выкопке ямы, с торфом и перегноем. Добавьте 50 г суперфосфата и 1 л древесной золы.
4. Закройте отверстие рубероидом или листом шифера, чтобы предотвратить вытекание питательных веществ.

В легкую песчаную почву добавьте 7 литров измельченной глины, смешанной с землей (1:1). В тяжелую глинистую почву насыпьте 10-15 литров речного песка.

Пошаговая посадка

Саженцы с открытыми корнями перед посадкой осматривают. Если вы обнаружили сухие или поврежденные части корней, нарежьте их белым срезом. Корни замачивают в воде или растворе стимулятора роста. Время замачивания – 3-12 часов.

Для замачивания корней используйте Корневин, Эпин, Циркон, Гетероауксин – они стимулируют корнеобразование и улучшают приживление.

Непосредственно перед посадкой обмакните корни в суглинок. Приготовьте его из глины, навоза и воды, смешайте ингредиенты до консистенции сметаны.

Порядок посадки:

1. откройте ямку и удалите часть почвенной смеси, чтобы освободить место для корневой системы. Эту почву вы будете использовать для заполнения корней.
2. Сформируйте из земли холм, отступите от центра 15 см и вбейте опору – деревянный или металлический стержень. Он должен быть примерно в полтора раза выше саженца.
3. Поместите саженец на холмик почвы, тщательно расправляя корни. Корневая шейка должна находиться на высоте 7-8 см над уровнем земли.
4. Засыпьте корни землей. Засыпайте постепенно, уплотняя каждый слой – во избежание образования воздушных дыр.
5. Подвяжите саженец к опоре и сделайте вокруг него кольцеобразную борозду для полива.
6. Поливайте саженец теплой водой. Норма полива – 35-40 л.
7. Как только вода впитается, засыпьте почву компостом, опилками, торфяной крошкой или другим сыпучим органическим материалом.

Накануне посадки рекомендуется подержать рассаду в 3%-ном растворе марганцовки – для дезинфекции корней.

Особенности выращивания и тонкости ухода

Груша конференция требует стандартного ухода, в особых агротехнических мероприятиях она не нуждается. Самое главное – сделать все правильно и вовремя.

Поливы

Чтобы груша конференция правильно развивалась и полноценно приносила плоды, ей необходим регулярный полив. Они особенно важны в первые пару лет после посадки.

Рекомендации по поливу:

• Поливайте молодой саженец ежедневно. Норма полива — 20 л. В пасмурные дни полив сокращают до 1 раза в 2-3 дня. Или уменьшите количество воды. Самое главное – не допускать застоя воды.
• Поливайте луковицы в возрасте 3-6 лет примерно раз в неделю. Норма – 30-45 литров воды. Для старых деревьев достаточно полива каждые 2 недели. Воды им нужно больше – 60-70 литров.
• Определяя частоту и норму полива, учитывайте погодные условия. Поливайте луковицу так, чтобы почва под деревом после полива была увлажнена на 50 см. Перед следующим поливом почва должна просохнуть до 10 см.
• Поливать луковицу рекомендуется путем опрыскивания приствольного круга. Второй вариант – полив в бороздки глубиной 7–10 см, расположенные на расстоянии 50–140 см, в зависимости от размера кроны.

Через сутки после полива или сильного дождя взрыхлите почву в приствольном круге и одновременно выпалывайте сорняки. Присыпьте почву рыхлым природным материалом – торфом, перегноем, опилками. Мульча замедлит испарение влаги и рост сорняков, сократит количество поливов и прополок.

Подкормки

При правильной подготовке посадочной ямы первые два года жизни дереву не потребуется подкормка. Зрелые груши удобряют органикой раз в три года – 10 кг на 1 кв м, а минеральными удобрениями – несколько раз за сезон.

Рекомендации конференции по кормлению груш:

• Органика – перегной или компост, вносят осенью, под перекопку.
• Ежегодно – до и после цветения вносят по 30–35 г комплексного удобрения, 30 г сернокислого калия и 25 г мочевины.
• Каждую весну перед цветением опрыскивайте дерево 1% раствором железного купороса, 2% мочевины и 3% суперфосфата. На одно дерево – 3,5-4,5 л раствора.
• После цветения дерево рекомендуется подкормить карбоаммофосом или нитрофосом (50 г на 1 кв м).

При выборе удобрений важно ориентироваться на внешний вид дерева.

Реакция дерева на недостаток микроэлементов:

• азот – листья становятся меньше и светлее;
• калий – раннее засыхание и листопад;
• кальций – появление неровных светлых пятен на листьях;
• фосфор – позднее цветение.

Помимо обычных удобрений можно использовать сидеральные удобрения – их высевают непосредственно в приствольные круги. Лучшие травы для груш – клевер, овес, фацелия. Они обогащают почву, а затем их можно срубить и использовать в качестве мульчи.

Зимовка

Груши конференции не способны выдерживать низкие температуры, поэтому даже в южных регионах их рекомендуется утеплять, так как любое критическое понижение температуры может привести к вымерзанию и даже гибели дерева.

Как подготовить луковицу к зиме:

1. Под деревом сгребите листья и опавшие плоды, соберите ветки.
2. В конце октября-ноябре перекопайте почву в приствольном круге. Перекопка помогает уничтожить вредителей, поселившихся в верхних слоях почвы.
3. Присыпают мульчей слоем 15-20 см – перегноем, опилками, торфом и т д.
4. Промойте ствол и скелетные ветви известковым раствором. Приготовьте его, смешав 2 кг извести, 500 г молотой глины и 300 г медного купороса в 10 л воды. Раствор для молодых деревьев сделайте более жидким – вместо 10 литров воды влейте 15-17 литров.
5. Утеплите ствол дышащим материалом – мешковиной, спанбондом, лутрасилом. Между слоями поместите еловые ветки.
6. После того, как выпал снег, вы подгребаете его к дереву и строите снежную подушку высотой около полуметра.

Чтобы изолировать молодые растения груши, их можно полностью накрыть – например, подходящей картонной коробкой.

Виды обрезки

Способ обрезки и технология формирования кроны зависят от подвоев, на которые привита груша конференции. Низкорослые и высокие деревья рекомендуется формировать по разным схемам.

Формирование высокорослой груши

Если грушевое дерево привито на подвой лесной груши, то ему больше подойдет тонко рассеченная крона. Формирование осуществляется по стандартной схеме – в течение 4-5 лет. Возле дерева постепенно формируют несколько слоев, отступая от каждого предыдущего на 50-60 см.

Формирование низкорослой груши

Для груш, привитых на подвои айвы, рекомендуется крона чашевидной формы. Такая форма обеспечивает хорошую вентиляцию и освещение внутри кроны. Это также облегчает заготовку и обработку древесины. Формировать чашевидную форму можно через 4-5 лет.

При формировании чашеобразной кроны на груше конференции следует помнить, что такое решение способствует загущению кроны, к чему этот сорт и так склонен.

Формирование на шпалере

Этот метод формирования предполагает выделение ветвей, лежащих в одной плоскости.

Правила формирования:

• оставить 8-12 скелетных ветвей;
• нижние ветви располагаются под углом 45-55°, верхние — 60-80°;
• центральный лидер ежегодно подрезают так, чтобы он был на 0,6-0,7 м выше уровня самой верхней ветки;
• конкурирующие и ненужные ветки вырезаются «по кольцу»;
• оставляйте разросшиеся ветки с интервалом 15-25 см.

Все виды формирующей обрезки проводятся только весной, чтобы за лето дерево успело восстановиться. Осенью перед зимовкой сильная обрезка противопоказана, так как это стресс для луковицы – это снижает шансы на успешную зимовку.

Регулирующая обрезка

Этот вид обрезки особенно важен для низкорослых деревьев, но может быть необходим и для высоких груш. Он проводится каждый год – ранней весной. Задача — вырезать побеги, растущие внутрь кроны, и сделать ее толще.

Поддерживающая обрезка

Проводится летом – во время активного роста побегов. Поддерживающую обрезку проводят чеканкой – укорачиванием на 5-10 см. Такая обрезка стимулирует рост разросшихся ветвей, на которые предстоит посадить культуру.

Поддерживать высокие урожаи можно путем обрезки побегов замещения – аналогично формированию винограда. Эта процедура сопровождается большими затратами времени.

Санитарная обрезка

Такая обрезка проводится для приведения кроны в порядок и предотвращения заболеваний. Он обеспечивает удаление всех поврежденных, подмерзших, поломанных, сухих и больных ветвей – все они становятся пристанищем для вредителей, грибков и других болезнетворных микроорганизмов.

Все ветки, срезанные при санитарной обрезке, сжигаются. Процедуру проводят дважды в сезон – весной и осенью.

Болезни и вредители

Сорт Конференция устойчив к бактериальному ожогу и парше, но к другим заболеваниям особого иммунитета не имеет. При малейшем появлении признаков поражения – болезней или вредителей необходимо принять соответствующие меры.

Стол. Конференция «Болезни и вредители груши, меры борьбы с ними

Сбор и хранение

Плоды груши Конференц отличаются отличным сроком хранения. В холодильнике они могут сохранять свои товарные и вкусовые свойства до 4 месяцев, а в погребе – до полугода.

Особенности сбора и хранения луковиц Конференции:

• плоды снимают сразу после созревания или за несколько дней до него;
• перед хранением груш рекомендуется просушить их на открытом воздухе (под навесом) в течение 2 суток – это удалит лишнюю жидкость из плодов и улучшит их вкус, сделает более приятным;
• плоды собирают в солнечную и теплую погоду, чтобы они не были мокрыми;
• рекомендуемая температура хранения — +1…+2°С, влажность — 85-95%;
• фрукты, хранящиеся на хранении, не рекомендуется укладывать в консервные банки, бумажные или полиэтиленовые пакеты – образования конденсата на дне стимулируют развитие грибковых заболеваний;
• лучше всего хранить груши в пластиковых или деревянных ящиках.

Конференц-груши со временем становятся только вкуснее — им достаточно неделю полежать на подоконнике, чтобы вкус значительно улучшился. Мякоть становится сладкой, сочной, зернистой.

Отзывы садоводов

Тимофей Денисович Т., г. Геленджик, садовод-любитель Груши сорта Конференция очень вкусные, долго хранятся. Со временем они не только теряют свой вкус, но даже становятся вкуснее. Этот сорт лучший в моем саду. У меня лампочки в подвале. Здесь они находятся примерно до конца апреля. Зимой вкус становится медовым. Анна Филипповна О., г. Новочеркасск, дачница Черный Конференция не требует от меня особого ухода. Самая большая сложность для меня – обрезка, но эту процедуру я оставляю специалистам. Мягкие и сочные груши лучше всего есть свежими. Для салатов, пирогов и экзотических десертов они не подходят – нужны сорта с более твердыми плодами.

Конференция, несмотря на свое «заморское» происхождение, идеальна для выращивания в южных регионах России. Здесь английская груша проявляет лучшие характеристики сорта – высокую урожайность и отличный вкус плодов.