Купить луковицу сорта старой отечественной селекции Северянка сейчас практически невозможно. Питомники прекратили ее разведение. Однако Северянку до сих пор часто можно встретить в частных дворах Урала. Сорт любим многими садоводами из-за вкусных плодов, поэтому многие любители размножают его прививкой. Груша Северянка выведена путем скрещивания двух сортов: Фаворита Клаппа и Коперечки.
Характеристика сорта
Плодовое дерево отличается высокой высотой – до 5–6 м. Однако до таких размеров груша вырастает уже в возрасте 14 лет. Молодое дерево имеет среднюю высоту, но крона изначально широкая. Филиалы «Северянки» имеют интенсивный рост. В результате у груши формируется пирамидальная, почти округлая крона шириной до 6 м. Ветви становятся мощными, но не создают загущения. Кора гладкая серого цвета. Молодые побеги характеризуются зеленой окраской с каймой на кончиках ветвей. Цвет листьев темно-зеленый. Форма вытянутый овал с заостренной вершиной. Листья слегка изогнуты внутрь, по краям имеют небольшие зазубрины.
Лепестки цветков белые, не полностью смыкаются друг с другом. Края полукруглые, без зазубрин. Форма цветка Северянка напоминает небольшое блюдце. В соцветии их появляется от четырех до шести штук.
Многие любители ищут описание сорта груши Северянка, фото, отзывы, чтобы описать плоды. Их можно охарактеризовать как краснощеких красавиц. Плоды Северянки вырастают разного размера. Большинство груш весят около 85 г, но есть и более крупные экземпляры массой до 120 г. Форма плодов коническая с усеченной верхушкой. Техническая зрелость груши определяется желто-зеленым цветом кожицы. Также желтый цвет присутствует на меньшей части поверхности плода и похож на светло-коричневый цвет. На кожуре полностью созревшей, готовой к употреблению груши зеленых всплесков мало, больше преобладает желтый цвет. Чашечка плода покрыта розовым румянцем. Отсюда и произошло второе название сорта – Северянка краснощекая.
На любой стадии спелости плодов кожица всегда остается матовой и никогда не становится глянцевой. Он довольно густой, но при еде шероховатости не заметно. Стебли довольно длинные, часто изогнутые. Сердцевина плода имеет луковицеобразную форму. Внутри небольшие семенные камеры, но с крупными зернами. Созревшие семена становятся коричневыми.
На часто задаваемый вопрос, какая на вкус груша «Северянка», можно ответить так:
- мякоть хрустящая, с высоким содержанием сока;
- вкус напоминает винную сладость с наличием кислоты и отсутствием терпкости;
- аромат слабый;
- цвет мякоти кремовый.
В процентном отношении количество сахара в груше – 11,8, кислоты – 0,38. По назначению сорт груши Северянка Краснощекая считается универсальным. Время сбора урожая приходится на начало второй декады августа. Фрукты хранятся в погребе не более 10-15 дней. По истечении этого времени мясо становится более рыхлым и приобретает коричневый оттенок.
Совет! Чтобы увеличить срок хранения урожая «Северянка» до двух месяцев, плоды собирают с дерева в технической зрелости. Однако в подвале они пробудут недолго. Лучше всего хранить луковицы в холодильнике.
Плоды довольно прочные на плодоножках и не боятся сильного ветра. Однако это длится только до полного созревания луковиц. После того, как плоды созреют, они через три дня вместе упадут с дерева. Собранные с земли груши не подлежат хранению. Во избежание потерь урожая рекомендуется начинать сбор урожая примерно за пять дней до полного созревания плодов.
Рассматривая описание сорта груши Северянка, стоит отметить высокую урожайность, а также скороспелость. Уже на четвертый год после посадки саженца можно получить первые плоды. Кроме того, дивиденды будут быстро расти. Груша на седьмом году жизни может давать до 20 кг плодов. Урожайность взрослого дерева варьируется в пределах 40–60 кг. Но это не предел. В урожайный год груша может дать до 110 кг плодов.
Сорт считается частично самоплодным. Для получения хорошего урожая груше Северянка еще нужны опылители. Это могут быть другие сорта, имеющие такой же период цветения. В случае самоопыления взрослое дерево даст максимум 35% урожая.
По зимостойкости груша краснощекая «Северянка» превосходит многие сорта. В Уфе зафиксировано подмерзание двух деревьев. Зима 1978 г характеризовалась сильными морозами до -50°С. При температуре –42°С наблюдалось полное вымерзание кроны, но корневая система не пострадала. Луковицы пустили новые побеги и полностью восстановились.
Сорт груши Северянка умеренно переносит засуху, но до такого состояния дерево лучше не доводить. Если в засушливый год не обеспечить искусственное орошение, созревание урожая задержится. Плоды получают мало сока, становятся мелкими и теряют вкус.
Положительной особенностью сорта является устойчивость к распространенным вредителям: плодожорке и грушевому клещу. Однако поздние заморозки могут подморозить листья. В этом случае увеличивается риск бактериальных заболеваний.
Важно! Питомники Северянку практически не разводят, а используют как исходный сорт для селекции.
На видео дан обзор краснощекой Северянки:
Выращивание груши и уход за деревом
Для груши Северянка посадка и уход предполагает практически те же этапы, что и для других сортов. Питомники, наверное, уже не продают саженцы, но их можно найти на рынке у частников. Любители, сохранившие этот сорт, разводят его прививкой. Если вам удалось купить саженец Северянки, нужно сразу выбрать для деревца подходящее место:
- Дерево любит глинистую или песчаную почву. Перед посадкой в грунт добавьте большое количество перегноя.
- Груша не любит грунтовые воды. Если отводки расположить на высоте более 2 м, корневая система взрослого дерева намокнет.
- Северянин любит солнечный свет и не переносит дующего ветра.
Обратите внимание на следующее! Лучше всего для посадки подходят двухлетние саженцы. Деревья лучше приживаются на новой почве.
Время посадки приходится на апрель или конец сентября, начало октября. Все зависит от климатических условий в регионе. Если зимой наблюдаются сильные морозы, то лучше сажать саженец груши весной. Осенью дерево успеет укорениться и не замерзнуть. Место для саженца готовят минимум за неделю. Сначала выкапывают яму размером 80х100 см. На дно насыпают два ведра перегноя, смешанного с ведром плодородной почвы. В эту смесь добавляют 200 г удобрения, содержащего калий, а также суперфосфат – не более 800 г.
Приобретя саженец груши, приступают к его посадке:
- Сначала делается жидкий раствор глины – болтушка. В него обмакивают корни саженца.
- Следующий шаг – осмотр кроны. Длинные ветки укорачивают, а поврежденные полностью обрезают.
- Саженец окунают в ямку с корнями, рядом вбивают колышек и неплотно привязывают к нему дерево.
- Корневую систему слегка присыпают почвой, после чего обильно поливают. Когда вода впитается, почва немного осядет. Яму необходимо полностью засыпать почвой, а саженец плотнее привязать к палке.
Когда лампа прочно закреплена, опору можно снять.
Основным действием при уходе считается обрезка луковицы Северянки, причем делать это следует с первых дней жизни саженца. Если дерево приобретено без скелетных ветвей, то ствол необходимо укоротить секатором так, чтобы над землей осталась ветка высотой 90 см. Если на саженце имеются скелетные ветки, их обрезают не полностью. Оставьте веточки с тремя почками. Подобные акции проводятся три года подряд. Дополнительная обрезка луковиц считается санитарной. С дерева удаляют сухие, подмерзшие и поврежденные ветки. Обязательно обрезайте побеги.
Уход за грушей предполагает периодическое рыхление почвы вокруг стебля. Это необходимо для доступа к корням кислорода. От сорняков рекомендуется немедленно избавиться. Они вытягивают влагу и питательные вещества из почвы. Северянка – достаточно влаголюбивый сорт. Грушу необходимо поливать чаще, чтобы почва не пересыхала, но полив допускать нельзя. Раз в сезон дерево подкармливают минералами. Осенью под корень вносят перегной. Перед зимой важно обильно полить луковицу и укрыть почву. Эта процедура увеличивает вероятность перезимовки дерева.
Отзывы о сорте
В промышленных масштабах Северянку на данный момент не используют, но садоводы любят этот сорт, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы. Чаще всего люди пишут, что старая подборка намного лучше. Деревья более выносливы, устойчивы к вредителям и дают более вкусные плоды, чем современные сорта.
Светлана Ивановна Я даже не помню точно, сколько лет у меня в саду растет Северянка. Я точно знаю, что это было первое посаженное фруктовое дерево. Луковица будет рождать каждый год. Фруктов столько, что хватит на сок, варенье и сушку. Свежие груши вкусные и сочные. За все время дерево опрыскивали только один раз, когда в ненастное лето плоды начали гнить. Эта проблема больше не повторялась. А сама груша теперь выросла более чем на 5 м в высоту. Самостоятельно обработать такое дерево из опрыскивателя нельзя. Елена Анатольевна, садовод-любитель Северянка появляется на моем участке еще со времен моего отца. Груша вкусна и всегда радует нас большим урожаем. В последнее время интерес сместился к новым сортам, но «Северянку» не вырубили. Луковица прорастала более 30 лет. За это время качество плодов не ухудшилось. Это также хороший опылитель для других сортов. Николай Федорович Северянка с юности рос в саду. Дерево пережило много морозных зим. Однажды многие ветви вымерли. Я думал, оно не выживет. Весной из ствола начал расти новый прирост. Из него я сформировала новую корону. Теперь луковица омолодилась и дает еще больше урожая.
