Выбор сорта груши – непростая задача для садовода, учитывая обилие предложений на рынке. При этом хочется, чтобы он был урожайным, вкусным и неприхотливым в уходе. Сорт Медовая отвечает всем этим критериям и прекрасно приживется как в Подмосковье, так и в более южных регионах.
Описание сорта
Грушевый мед выведен в 1964 году в Крымском питомнике (отсюда и полное название — Крымский мед). Первоначально сорт рекомендовался для посадки в южных районах и районах Северного Кавказа, однако отличная урожайность, устойчивость к болезням и хорошая зимостойкость (до -25°С) позволили сажать грушу и в более северных регионах, для пример под Москвой.
Мед считается сортом осеннего созревания. Само дерево становится небольшим, до 2 м в высоту. Имеет разряженную крону перевернуто-пирамидальной формы.
Сорт частично самоплодный, а значит, для стабильного урожая ему необходим дополнительный опылитель. Эту роль прекрасно выполняют груши с аналогичным периодом цветения и плодоношения. Это может быть Бере Арданпон, Чудо, Таврический.
При правильном содержании дерево плодоносит с 3-го года посадки, и сразу дает богатый урожай, который не меняется из года в год. Даже болезни и вредители редко могут помешать урожаю меда. Кроме того, этот сорт устойчив к таким распространённым заболеваниям, как монилиоз, кластероспориоз и парша. В среднем Медовая ежегодно дает около 80–100 кг плодов. Груши вырастают крупными, от 350 до 500 г. Они имеют желто-зеленый цвет со светло-коричневым румянцем.
При правильном уходе груша дает обильный большой урожай
На основе сорта выведена колонновидная медовая груша, которая также устойчива к морозам и болезням, дает обильный и вкусный урожай (до 20 кг) и совершенно не нуждается в обрезке. Это дерево не имеет горизонтальных ветвей и растет в виде плотной колонны.
Колоновидная опята – очень компактное дерево
Достоинства и недостатки сорта
К преимуществам меда относятся:
- слишком рано;
- стабильное плодоношение;
- превосходный вкус фруктов;
- крупный размер плодов;
- время хранения урожая;
- небольшой размер дерева
- морозостойкость;
- иммунитет к распространенным заболеваниям.
Сорт фактически не имеет недостатков. К ним можно отнести снижение морозостойкости при больших урожаях. Но эту трудность можно легко решить, правильно подготовив дерево к зиме.
Особенности посадки
Поскольку для стабильного плодоношения Медовая требует дополнительного опылителя, то деревце лучше сажать в непосредственной близости от него, на расстоянии 3–3,5 м. Колоновидный сорт можно сажать ближе, на 1,5–2 м. Важно, чтобы взрослые деревья не соприкасались листья, иначе они быстро передадут друг другу вредителей и болезни.
Для посадки лучше всего использовать саженцы возрастом до 3 лет, так как они обладают максимальной адаптивностью, при пересадке меньше риск повредить корневую систему. Здоровое однолетнее растение имеет высоту около 1 м, ствол примерно с середины покрыт развитыми почками, боковые ветви отсутствуют. Здоровое двулетнее дерево обычно имеет высоту 1,5 м и 3-5 боковых ветвей с развитыми почками. Кора должна быть гладкой, эластичной, а корневая система должна иметь не менее 3 основных отростков со множеством мелких корней. Такое растение приживется максимально быстро.
Здоровые саженцы имеют развитую корневую систему
Лучше всего сажать медовую луковицу осенью после того, как опадут листья и до наступления заморозков (обычно в октябре). Дерево успеет укорениться и весной уже будет полностью развито. Если вы беспокоитесь о сохранности саженца в холода, посадить луковицу можно уже в апреле. Обратите внимание, что штамбовое дерево имеет менее развитую корневую систему и его следует сажать только весной. В любом случае, осенью следует выбрать место для луковицы и подготовить посадочную яму.
Мед, как и другие груши, не переносит кислую почву, высокий уровень грунтовых вод, холод, ветер и затенение. Чтобы получить здоровое дерево с богатым урожаем, нужно выбрать южный, юго-западный или юго-восточный склон холма. Держитесь на расстоянии не менее 3 м от зданий и других деревьев, растущих на участке.
Груши должны расти на расстоянии не менее 3 м друг от друга и от построек
Чтобы получить здоровое дерево, важно правильно подготовить почву:
- Не позднее, чем за 14 дней до посадки выкопайте посадочную яму глубиной 0,8–1 м и диаметром 60–80 см.
- Отложите верхние 20 см почвы.
- Добавьте в яму 25-30 кг компоста или готового навоза, 20 кг крупного песка, 200 г сернокислого калия и 500 г суперфосфата. Полученную смесь перемешайте и залейте 15-20 л воды.
- Если почва на участке кислая, добавьте 600-700 г фосфоритной муки, 1 кг извести и столько же древесной золы.
- На дно уложите 20 см снятой сверху почвы в виде пирамиды.
- Закройте отверстие водонепроницаемым материалом.
Прежде чем посадить дерево, важно правильно подготовить яму
Посадка груши осуществляется следующим образом:
- за 24 часа до посадки окуните корни саженца в 3%-ный раствор марганца.
- за 2-3 часа до посадки смажьте корни груши глиняно-навозной смесью (приготовленной в соотношении 2:1) и оставьте подсыхать.
- Снимите пленку с ямы и при необходимости подкорректируйте форму почвы: она должна лежать на дне в виде холмика.
- Поместите опорный стержень на расстоянии 4-6 см от центра отверстия.
- Поместите саженец в центр подготовленного холмика и расправьте корни. Убедитесь, что корневая шейка растения находится на 5 см выше конечного уровня земли.
- Засыпьте яму слоями грунта, утрамбуйте каждый из них и не допускайте образования пустот.
- Крепко привяжите саженец к колышку.
- Сделайте бороздку глубиной 5-7 см и полейте растение 20 л воды.
- Замульчируйте приствольный круг луковицы.
Когда сажаешь дерево, землю нужно постоянно прикасаться
Видео: как правильно посадить грушу
Уход за грушей
Медовая груша неприхотлива в уходе. Правильно посаженное растение нуждается лишь в регулярном поливе и некоторой формирующей крону обрезке. В остальном сорт хорошо справляется со всеми сложностями внешней среды.
Обрезка
Для качественного плодоношения луковице необходимо хорошее освещение. Мед имеет крону средней густоты, но все же нуждается в правильной обрезке. Прореживание ветвей не позволяет дереву тратить силы на развитие, а формировать обильный и большой урожай. А вот колонновидная луковица не требует никакой обрезки, кроме санитарной. Процедуру лучше проводить весной, в апреле, до распускания почек. Все необходимо делать острым и стерильным инструментом, а срезы обрабатывать садовым варом или 3-4 слоями масляной краски.
Обработка срезов краской или садовым варом снимает нагрузку с дерева и предотвращает инфицирование раны
Кронообразующую обрезку луковиц проводят следующим образом:
- Через год после посадки на саженце отбирают 3-4 самые сильные ветки, растущие в разные стороны. Их необходимо обрезать до 30% длины. Центральный проводник необходимо укоротить так, чтобы он был выше ветвей на 20–25 см. Все лишние отростки обрезайте «по кольцу», то есть в месте образования ветки, где имеется характерное уплотнение.
- На третий год роста необходимо сформировать второй ярус кроны. Для этого выберите 2-3 ветки на 50-70 см выше первого слоя и укоротите их до одинаковой длины минимум на 20 см. % длина.
- Через год формируют третий ярус кроны из 1–2 ветвей на 40 см второго яруса. Конкурирующие ветви и процессы между слоями обрабатываются так же, как и при создании других слоев.
- Через 2 года необходимо срезать центральный лидер до уровня последнего слоя.
ежегодно необходимо формировать крону в один слой
Лампочке также понадобится пинцет. Процедуру проводят каждые 10 дней в течение всего лета. У молодых побегов удаляют всю верхнюю часть до затвердевшей ветки. После выщипывания они перестают расти в длину, и дерево тратит энергию на развитие плодов.
Санитарную обрезку Меда проводят с конца августа до середины сентября. При этом следует удалить все больные, сухие и поврежденные ветки.
Санитарную обрезку груши проводят с конца августа до середины сентября
Полив
Грушевое дерево не любит избытка влаги, но для стабильного роста оно все же нуждается в поливе, особенно в южных и засушливых районах. В первый год саженец нужно поливать особенно часто: примерно раз в 7-10 дней по 10 литров воды, регулируя время и объем полива в зависимости от погодных условий. Взрослому дереву необходимо 3-4 полива:
- весна – до и после цветения;
- лето – при необходимости;
- осень – обильная зарядка влагой.
При этом расход жидкости составляет около 40 литров на одно дерево за один раз.
Полив – самый естественный и правильный способ полива дерева
Поливать луковицы лучше всего дождеванием по проекции кроны. Но при отсутствии необходимых приспособлений полив можно осуществлять и классическим способом: в 2–3 бороздки глубиной 6–8 см, расположенных радиально от ствола дерева. Чтобы вода сохранялась в земле долгое время, после полива необходимо взрыхлить приствольный круг и укрыть его.
Удобрения
Поскольку удобрение вносится прямо в посадочную яму, луковица не требует подкормки в первый год роста. Начиная со второго года обучения вам необходимо:
- Перед цветением опрыскайте дерево 3% раствором суперфосфата, чтобы стимулировать урожайность и качественный рост.
- Во время цветения используйте азотные удобрения: 100 г карбамида или 50–70 г селитры.
- После цветения луковицу удобрите 50 г нитроаммофоски.
- В конце сентября поместите под дерево 20–40 г хлористого калия и 40–70 г суперфосфата.
- В конце октября перекопайте приствольный круг дерева с добавлением 350-500 г древесной золы.
Удобрять дерево можно как сухим способом, так и растворив удобрения в воде
Кроме того, можно удобрить луковицу органическим материалом: коровьим навозом или куриным пометом. Такие подкормки наиболее эффективны для молодых деревьев до 4 лет. Куриный помет берется из расчета 1 кг на 3 литра воды. Смесь настаивают 3–5 дней, затем ее дополнительно разводят в 10 л воды и вносят не непосредственно под дерево, а в бороздки глубиной 5–7 см, расположенные по проекции кроны. Навоз в качестве навоза следует брать перепревший, например двухлетний. Приносят ее по 20-25 кг под дерево, а сверху смесь нужно засыпать землей, а лучше прикрыть. Удобряйте дерево органикой в октябре.
Зимовка
Медовая груша – морозостойкий сорт, но в то же время дерево нуждается в уходе перед зимним периодом. Последовательность подготовки луковицы к холодам следующая:
- После сбора урожая тщательно очистите близлежащий круг от веток, листвы, сорняков и перекопайте его, чтобы уничтожить зимующих в почве вредителей.
- Ствол дерева и треть ветвей нижнего слоя промойте раствором из 2 кг извести, 1 кг порошкообразной глины и 300 г медного купороса. Полученную смесь разводят 10 л воды для взрослых деревьев и 15 л для саженцев до 4 лет.
- Утеплите ствол дерева волокнистой тканью или еловыми ветками.
- Засыпьте приствольный круг опилками, а когда выпадет снег, загребите его под деревом.
Побелка защищает дерево от мороза и вредителей
Защитные мероприятия особенно важны для молодых деревьев в первые 4 года после посадки.
Болезни и вредители сорта
Мед обладает отличным иммунитетом и не болеет монилиозом, кластероспориозом и паршой. К сожалению, существуют и другие болезни груши, а также различные вредители, о которых следует знать, чтобы вовремя вылечить и спасти дерево.
Таблица: болезни и вредители Медовой
| Название болезни или вредителя | Внешние проявления | Меры профилактики, лечения или контроля |
| Черный рак | Ствол и ветви дерева покрыты черными трещинами, словно после пожара. |
|
| Листовая ржавчина | Листья покрыты ржавыми желто-оранжевыми более темными пятнами и таким же цветком на обратной стороне. |
|
| Цитоспороз | Кора местами усыхает, но в основном не меняет цвет. |
|
| Тля | Светло-зеленые или черные колонии насекомых на листьях и молодых побегах. |
|
| Присоска для лампочек | Вредитель меняет форму бутонов и оставляет на листьях растений белый налет. На плодах появляются липкие прозрачные шарики. |
|
| Грушевый пилильщик | Плоды груши темнеют, опадают, сердцевина плодов повреждается вредителем. | До появления цветов опрыскайте дерево нитрофеном. |
| Грушевый клещ | Молодые бутоны груши розовеют или желтеют, увеличиваются в размерах, затем темнеют и отмирают. |
|
Распространённые заболевания и вредители груши на фото
Цитоспороз – грибковое заболевание ствола дерева 
Медянка очень распространена и поражает не только лампочку 
Грушевые клещи поражают листья и побеги дерева 
Ржавчину легко узнать по ярким пятнам 
Тля обычно живет большими колониями на нижней стороне листьев 
Черный рак проявляется потемнением, деформацией и трещинами коры дерева 
Грушевый пилильщик повреждает плоды, поедая их сердцевину
Сбор и хранение урожая
Собирать урожай с дерева можно примерно в середине сентября. Груши удаляются вручную вместе с плодоножкой. Очень важно собирать только спелые плоды, так как сорванные плоды не созреют, а только затвердеют. Определить «готовность» можно по коричневому налету сбоку. Лучшее время для сбора груш – первая половина солнечного дня.
Плоды медоносные при созревании покрываются характерным коричневым налетом
Луковицы покрыты тонкой и гладкой кожицей, сквозь которую прощупываются мелкие бугорки. Мед имеет приятную маслянистую мякоть. Он сочный, очень ароматный, окрашен в кремовый оттенок. Эксперты-дегустаторы оценивают «Медовую» на 4,7–5 баллов по пятибалльной шкале.
Урожай может храниться в холодильнике 3-4 месяца без потери вкусовых и эстетических качеств. Чтобы избежать порчи плодов, не мойте их и не удаляйте восковой слой перед хранением. Сладкие плоды груши обычно едят свежими, но этот сорт отлично подходит и для консервирования. На «Медовой» производят вкуснейшие варенья, наваристые компоты и ароматные джемы. Не стоит просто замораживать грушу, так как она будет иметь водянистый вкус.
Отзывы садоводов
Если вы хотите выбрать вкусный и неприхотливый сорт груши, обратите внимание на Крым-Медовую. Она будет стабильно радовать вас богатым урожаем, а также не требует особого ухода.
