Описание груши сорта Северянка

Выбирая урожайный и неприхотливый сорт груши для своего сада, обратите внимание на Северянку. Он известен многим поколениям отечественных садоводов. Эта плодовая культура известна своим сильным иммунитетом, морозостойкостью и приятным вкусом плодов. Из статьи вы узнаете о других характеристиках сорта и особенностях его выращивания.

История селекции и районирование

Северянка — название раннеспелого сорта груши, выведенного сотрудником Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых растений имени Мичурина. Это достижение Яковлева П.Н., достигнутое путем скрещивания двух сортов груши — Коперечки № 12 и Фаворита Клаппа.

В 1959 году Северянка прошла государственные сортоиспытания, и в 1965 году по их результатам для нее были установлены следующие районы выращивания:

• Волго-Вятский;
• Средняя Волга;
• Урал;
• Западно-Сибирский;
• восточно-Сибирский;
• Дальний Восток.

В промышленных масштабах этот сорт выращивали в таких регионах, как Челябинская, Курганская, Кустанайская, а также в Башкирии. Сегодня Северянка потеряла свое промышленное значение. Однако эта луковица по-прежнему популярна среди садоводов Урала, Сибири и Дальнего Востока.

Особенности сорта груши Северянка

Плодовая культура этой сортовой принадлежности имеет ряд особенностей, отличающих ее от других сортов и гибридов груш.

Достоинства и недостатки

Северянка уже не одно десятилетие пользуется популярностью у домовладельцев благодаря своим многочисленным преимуществам. Но есть у этого замечательного варианта и некоторые недостатки.

Описание культуры

Срок жизни луковицы Северянки от 35 до 60 лет. Дерево быстро растет и обладает высокой побегообразующей способностью. В описание включены следующие свойства:

• не очень высокий «рост» (показатель максимальной высоты взрослого растения не превышает 500-600 см);
• крона округлая, широкопирамидальной формы, характеризуется средним утолщением;
• раскидистый (диаметр кроны – до 600 см);
• ветки крепкие и длинные, покрытые гладкой серой корой;
• листва темно-зеленого цвета;
• форма листовых пластин заостренная, слегка вогнутая;
• белый цвет соцветий;
• количество цветков в соцветии – от 4 до 6 шт.

Плодоношение Северянки начинается на четвертом году ее жизни. Однако сорт не является самоплодным. Чтобы дерево приносило обильные плоды, посадите рядом с ним груши другого сорта (лучший компаньон – Память Яковлева). При самоопылении Северянка образует лишь 30% завязи плодов.

Плоды этого сорта имеют следующие характеристики:

• вес – не более 80 г (это среднегабаритный вариант);
• форма усеченного конуса с неглубокой узкой воронкой на хвосте и широкой небольшой пластинкой;
• текстура кожи – не слишком грубая, но разная по плотности;
• цвет желто-зеленый с легким коричневым оттенком (техническая зрелость) или насыщенно-желтый со слегка зеленоватым оттенком и приглушенной краснотой (биологическая зрелость);
• текстура мякоти – средней плотности, хрустящая и сочная;
• цвет кремовый;
• аромат – приятный, мягкий;
• вкус – сладкий с умеренной терпкостью, терпкость отсутствует;
• семена крупные, темно-коричневого цвета, в небольшом количестве.

Через 1-1,5 недели после сбора наблюдается ухудшение вкусовых качеств: мясо становится темнее и хрустящим.

Плоды Северянки низкокалорийны, не содержат глюкозы. Они подходят для включения в рацион людей, страдающих сахарным диабетом или желающих похудеть. Груша этого сорта богата витаминами, особенно аскорбиновой кислотой (в 100 г содержится 5,6 мг этого витамина).

Срок созревания

Этот вид плодового урожая – раннелетний. Технической (съемной) зрелости плоды достигают в августе, ближе к середине месяца. Продолжительность потребительского периода составляет 2 недели.

При благоприятной летней погоде (обилие тепла и солнца, умеренное количество осадков) урожай Северянки созреет раньше – в начале августа. Если опоздать со сбором, спелые плоды быстро опадут с ветвей. Чтобы избежать этого осложнения, начинайте собирать груши за несколько дней до их полного созревания.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Плодовые деревья этого сорта характеризуются средней засухоустойчивостью. Недостаточное количество осадков в летний сезон и недостаточное орошение являются причинами низкой урожайности. Плоды в таких условиях получаются низкого качества:

• маленький;
• засуха;
• безвкусный.

Сорт Северянка обладает отличной морозостойкостью. Плодовая культура хорошо переносит даже суровую сибирскую зиму:

• выдерживает понижение температуры до -40⁰С;
• не боится резких перепадов температур.

Даже при вымерзании надземной части растения в сильный мороз корни остаются жизнеспособными. Дерево после зимовки хорошо восстанавливается и плодоносит.

Урожайность

По мере созревания груши Северянка урожайность увеличивается из года в год. Уже на шестом году жизни дерево дает до 30 кг плодов.

Средняя урожайность взрослой груши этого сорта составляет 45-60 кг (при правильном поливе и хорошем уходе). Если условия выращивания особенно благоприятны, садоводы снимают с ветвей до 100 кг спелых груш.

Самый высокий урожай, по статистике, дает восьмилетнее дерево.

Особенности посадки и выращивания сорта Северянка

Чтобы каждый год получать обильный и качественный урожай, правильно посадите саженец груши этого сорта и обеспечьте ему качественный уход.

Посадить грушу в своем саду можно весной или осенью:

• в последних числах апреля или начале мая – для северных регионов с суровой зимой (в летний сезон саженец успеет укорениться и окрепнуть перед зимовкой);
• во второй половине октября или начале ноября – для регионов с умеренным климатом и районов с мягкой теплой зимой (осенняя посадка будет способствовать лучшему развитию корневой системы, качественному укоренению саженца, не требующему тратить энергию на наращивание надземной части).

Выбор саженца

Покупая посадочный материал, обратите внимание на двухлетние саженцы. Они являются лучшими для посадки.

Не покупайте луковицы старше 3 лет. Корневая система у них уже слишком развита, вероятность повреждения при пересадке очень велика.

Качественный саженец имеет следующие характеристики:

• не имеет признаков травм или заболеваний;
• листва выглядит здоровой и упругой;
• корни затвердевшие, яркого цвета, не гнилые, без наростов, сухие отростки на них присутствуют в минимальном количестве.

Требования к участку

Посадите луковицу Северянку на солнечном участке сада, надежно защищенном от сквозняков и сильного ветра. Эта плодовая культура хорошо растет на песчаной почве, но допускается выращивание ее и на глинистой почве.

Прежде чем сажать дерево, убедитесь, что глубина залегания грунтовых вод в выбранном месте более 2 м. Влажность почвы опасна для растения, она грозит загниванием корней.

Подготовка места и саженца к посадке

Заранее (за 1-2 недели до высадки саженца) подготовьте место для выращивания плодового дерева):

• выкопать посадочную яму (размеры 0,8×0,8×0,6 м);
• смешайте извлеченный из лунки плодородный слой с перегноем (12-18 кг) и суперфосфатом (0,8 кг), добавьте в смесь немного калийной селитры и частично засыпьте ею яму;
• в центральной части ямы установите кол (высота 150 см).

Перед посадкой не забудьте осмотреть саженец груши и аккуратно срезать с него все подгнившие или сухие корешки.

Если корневая система дерева выглядит немного подсохшей (подобное осложнение возникает при длительном хранении посадочного материала после покупки), поставьте его в воду на 24 часа.

Посадка саженца пошагово

Посадите луковицу Северянки у себя в саду, следуя пошаговой инструкции:

1. Поместите саженец в лунку. Расправьте корни.
2. Заполните их питательной почвой. Следите, чтобы корневая шейка дерева после заполнения ямы почвой возвышалась над ней на 4 см.
3. Слегка утрамбуйте почву под саженцем. Сделайте радиальную траншею, отступив от ствола 15 см.
4. Полейте дерево отстоянной водой (20 л).
5. Взрыхлите почву под луковицей. Затем замульчируйте его для этой цели торфом, перегноем или измельченной древесной корой. Толщина слоя мульчи 10 см.
6. Привяжите саженец к палке мягкой веревкой или полоской ткани.

Уходовые мероприятия

Для хорошего роста и обильного плодоношения саженец груши Северянка нуждается в качественном уходе.

Полив

Недостаток влаги отрицательно влияет на количество и качество урожая. Недопустимо пересыхание почвы под луковицей. За сезон его необходимо поливать не менее 6 раз.

В засушливое лето выполняйте эту процедуру один раз в 7 дней.

Поливайте луковицу, соблюдая следующие правила:

• используйте отстоянную, слегка теплую воду;
• потратить на дерево от 20 до 40 литров (в зависимости от его возраста);
• полив осуществляется по радиальной дорожке, чтобы не допустить затопления древесины;
• наливайте воду в канаву из ведра или через шланг.

После полива не забудьте разрыхлить почву под деревом, чтобы дать корням кислород. Также необходимо вовремя удалять сорняки. Совместите эту манипуляцию с рыхлением.

Внесение удобрений

Когда груша Северянка начнет плодоносить, дайте ей дополнительное питание, добавив следующие минеральные составы:

• раствор мочевины (700 г на 10 л воды) – весной, до распускания почек;
• нитроаммофоска, растворенная в воде (50 г на 10 л) – после отцветания дерева;
• сухой суперфосфат (расход — 40-60 г на 1 кв м) — вносят при перекопке почвы осенью, после завершения плодоношения.

Можно использовать как подкормку и органику (перегной, компост). Не используйте его чаще одного раза в 3 года. Органику вносите при перекопке почвы под деревом, а возле приствольного круга используйте 9 кг удобрений на 1 кв.м.

Полезна для груш и подкормка древесной золой (расход – 150 г на 1 кв м).

Обрезка и формирование

Сразу после посадки саженца Северянки проведите его обрезку:

• при отсутствии скелетных ветвей обрежьте ствол на высоте 90 см от поверхности земли;
• если у саженца есть ветки, укоротите их на треть, оставив 3 жизнеспособные почки.

Проводить такую ​​процедуру раз в год, пока дереву не исполнится три года. Лучшее время для него – начало весны, перед активным сокодвижением.

Разрешается срезать луковицу осенью, когда у нее наступает период покоя.

Взрослому плодовому дереву показана санитарная обрезка, заключающаяся в удалении таких его частей:

• каждый больной или засохший побег;
• дополнительные ветки.

С возрастом груша Северянка снижает урожайность, а новые побеги перестают расти. Решением проблемы станет омолаживающая обрезка дерева, заключающаяся в прореживании кроны:

• в удалении старых и поврежденных ветвей;
• в вырезании изогнутых побегов, растущих внутрь.

Процедура будет стимулировать появление в луковице молодых побегов.

Подготовка к зиме

Плодовая культура этого сорта хоть и известна своей прекрасной морозостойкостью, но все же нуждается в грамотной подготовке к зимовке. Перед заморозками его необходимо обильно полить и укрыть. Эти процедуры обеспечат корням груши защиту от вымерзания зимой.

Сбор урожая

Пожелтение плодов – признак готовности их к снятию с ветвей. Урожай груш «Северянка» созревает с 10 августа до последних дней месяца. Если вовремя не сорвать плоды с дерева, мякоть становится темной и невкусной.

Этот сорт имеет склонность к сбрасыванию урожая. Упавшие на землю плоды быстро портятся и приобретают неприятный вкус. В связи с этим обстоятельством сбор урожая принято начинать за 7 дней до полного созревания груш.

Долговечность урожая технической спелости у сорта груши Северянка невелика:

• 14 дней – в сухом, прохладном помещении, в вентилируемых боксах;
• 60 дней – в холодильнике.

Плоды этого сорта плохо переносят транспортировку.

Груши «Северянка» едят свежими и переработанными, в том числе консервированными. Они подходят для приготовления напитков и различных деликатесов:

• компот;
• соки;
• варенье;
• варенье;
• зефир;
• мармелад;
• начинки для пирогов;
• фруктовые десерты.

Болезни и вредители

Груша этого сорта известна своим сильным иммунитетом. Она не склонна к чесотке. Однако после суровой зимы защитные силы обмороженного дерева снижаются, оно становится восприимчивым к таким заболеваниям:

• бактериальный ожог;
• плодовая гниль.

Признаками бактериального ожога луковицы являются порча листвы, появление мокнущих ранок на коре.

Какие болезни поражают груши и как с ними бороться, читайте об этом в нашей статье.

Для борьбы с заболеванием применяют антибиотики:

• Стрептомицин;
• Тетрациклин;
• Рифампицин.

Садоводы обрабатывают раствором одного из этих препаратов несколько раз. В качестве лечебного мероприятия целесообразно также иссечение пораженных участков с захватом здоровых тканей на 15 см.

Появление бурых пятен на плодах свидетельствует о поражении дерева плодовой гнилью. Если заболевание запустить, луковицы на ветках потемнеют и засохнут.

Для профилактики заболеваемости луковицу обрабатывают Хомом или другим медьсодержащим средством. Для опрыскивания больного растения применяют следующие препараты:

• бордоская жидкость;
• Гор;
• Фитоспорин-М.

Северянин устойчив к нападению некоторых вредителей: грушевого галлового клеща, плодожорки. Опасность для нее представляют следующие паразиты:

• отстой;
• тля;
• цветоед;
• грушевая листовая муха;
• бабочка боярышника.

Противостоять их атакам помогают инсектициды (Инта-Вир, Фуфанон).

Способы размножения

Северянку принято размножать рассадой, черенками, семенами и отпрысками. Самый надежный и простой способ выращивания этого сорта груши – посадка саженца, приобретенного в специализированном питомнике или садоводстве.

Чем отличается Северянка от Северянки краснощёкой?

Начинающие садоводы часто путают грушу Северянку с грушей Северянка краснощекая. Однако это не одно и то же разнообразие. Второй сорт — результат скрещивания Северянки с сортом Краснощекая. Его характеристики несколько отличаются от одноименного «родителя.

Эти два родственных сорта груш имеют общие следующие характеристики:

• летнее созревание плодов;
• средняя высота дерева;
• широкая пирамидальная форма кроны;
• отличная морозостойкость;
• иммунитет к поражению паршой.

Отличие Северянки Краснощекой от Северянки заключается в следующих деталях:

• более крупный размер плодов – 135 г, а не 80 г;
• другая форма луковицы – округлая, а не тупая;
• отсутствие воронки у плода в области хвоста;
• средняя глубина плиты (в Северянке она неглубокая);
• другой цвет спелой луковицы – ярко-желтый, а не желто-зеленый;
• светло-коричневый румянец (в «Северянке» он приглушенный);
• другой цвет мякоти – белый, а не кремовый;
• вкус более сладкий, но присутствует легкая терпкость, которой нет у «Северянки.

Северянка Краснощекая предназначена для выращивания в Центрально-Черноземном регионе, тогда как Северянку выращивают в основном в северных регионах страны.

Отзывы о груше Северянка

Светлана, 46 лет, садовник, Екатеринбург Северянка покорила меня своей неприхотливостью. Он хорошо растет даже без удобрений. Плоды небольшие, но вкусные. Дерево буквально усыпано ими снизу доверху. Дмитрий, 60 лет, дачник, г. Челябинск Северянка у меня в саду растет уже давно. В отличие от других садовых культур он никогда не поражается болезнями и плоды не полны червей. Химией не обрабатываю, а урожай раздаю по ведрам!