Летние сорта груш – это группа сортов раннего и среднего срока созревания. Урожай они обычно дают в середине – второй половине августа. В некоторых случаях груши появляются в июле и даже в конце июня. При выборе саженцев следует учитывать климатические особенности региона, вкусовые качества и урожайность.
Особенности груш летнего срока созревания
Главной особенностью раннеспелых сортов груш является то, что они плодоносят с конца июля до начала сентября. Период сбора урожая может быть самым разным.
Поскольку плоды формируются рано, они успевают созреть на ветке. Хотя урожай часто собирают на неделю раньше, чтобы увеличить срок хранения. Дело в том, что груши большинства летних сортов хранятся не более 14 дней, их необходимо употреблять сразу, а также использовать для приготовления заготовок.
Как правило, плоды небольшого размера. Средний вес от 80 до 150 г, но есть и более крупные груши до 180-200 г. Вкус и урожайность сильно зависят от сорта. При выборе сорта необходимо учитывать климатические особенности региона.
В основном летние сорта груш выращивают в России на юге, в Черноземье. Многие культуры разрешено к разведению в Поволжье, средней полосе. Отдельные зимостойкие сорта выращивают на Урале и даже в Сибири, на Дальнем Востоке.
Лучшие сорта летних (ранних) груш с описанием и фото
Выбирая вкусные летние сорта груш, нужно в первую очередь исходить из целей выращивания и климатических особенностей региона. Ниже описаны наиболее популярные варианты с изображениями.
Августовская роса
Аугустдугг – летний сорт раннеспелых груш. Плоды появляются в середине августа. Они хорошо держатся на деревьях, не осыпаются, поэтому их можно собирать несколько недель. Хранить в холодильнике или погребе до 15 дней. Товарность довольно высокая и достигает 90%.
Плоды августовской росы правильной формы, с румянцем
Сорт отличается высокой зимостойкостью, его можно выращивать в Черноземье и средней полосе. Он невосприимчив к парше. Урожайность достаточно высокая – плодоношение начинается с четвертого сезона и продолжается ежегодно. Урожайность достигает 200 ц/га. В высокоурожайные годы плоды становятся несколько неодномерными.
Важно! Аугустдугг – сорт с низкой степенью самоплодности.
При выращивании необходимо высаживать опылителей, лучше всего сорт Памяти Яковлева.
Лада
Лада – еще одна груша раннего плодоношения. Это один из самых распространенных летних сортов. Отличаются скороспелостью – первый урожай формируется уже через 2-4 года после посадки саженца. Культура зимостойка, адаптируется к морозам. Поэтому его можно сажать не только весной, но и осенью. Еще один плюс – самоплодность, сорт не нуждается в опылителях. Дерево небольшое, вырастает до 3,5 м и не занимает много места. Он хорошо адаптируется к различным климатическим условиям.
Груши Лады небольшие, но очень вкусные
Урожай начинает созревать в середине августа. Плоды некрупные, массой до 100-110 г. Они довольно долговечны, хранятся до 60 дней при температуре около 0 градусов. Вкус хороший, вкусовая оценка 4,3 балла. Показатель урожайности достигает 50 кг. При этом плоды не ароматны и нетранспортабельны.
Башкирская летняя
Еще одна груша раннего срока созревания, плодоносит в первой и второй декаде августа. Они небольшого размера, массой в среднем 70-80 г. Поверхность гладкая, ровная и симметричная по форме. При этом кожа грубая, жирная. Цвет желто-зеленый, при созревании становится ярким, появляется румянец.
Сорт Башкирское лето дает груши в середине августа
Мякоть белая, умеренно твердая, сочная, ароматная. Вкус кисло-сладкий, при дегустации оценен на 4,0 балла из 5, по внешнему виду — 4,3 из 5. Плоды не портятся — хранятся в холодильнике или погребе не более 15 дней. Урожайность достаточно высокая – от 9 до 16 т/га. Товарность средняя, плоды транспортабельны. В них содержится довольно много сахара – почти 8% массовой доли, при этом кислотность не более 0,5%.
Белолистка
Этот сорт летней груши представлен крупными, некрупными деревьями высотой до 4,5 м, ветви прямые и толстые. Плоды мелкие, массой от 60 до 110 г, слегка ребристые, сухие. Цвет светло-желтый, с размытым розовым румянцем.
Мякоть белая, кремового цвета. Вкус кисло-сладкий, аромат слабый. Сахар по массовой доле 8,4%, кислоты не более 0,3%. Поэтому вкус довольно хороший, слегка терпкий, сухой, заметен легкий аромат.
Луковицы этого летнего сорта появляются в конце августа. Плодоношение начинается через 5-6 лет после посадки. Урожайность средняя, оценивается в 30-33 кг с одного взрослого дерева. Груши можно хранить в холодильнике и погребе максимум 10 дней. В свежем виде они не так хороши, но для компотов идеальны.
Белолистные плоды сладкие и ароматные
Чижевская
Чижевская – один из самых ранних сортов груш. Плоды созревают в середине августа. Их можно собирать зелеными, а затем дать настояться в прохладном месте для улучшения вкуса. Груши довольно крупные, в среднем достигают 120-140 г. Форма обратнояйцевидная, поверхность гладкая, с подкожными точками. Заметна легкая ржавость, румянец размытый, плохо заметен, имеет розовый оттенок.
Вкус плодов этого летнего сорта кисло-сладкий, освежающий. Содержание сахара достаточно высокое – более 9% массовой доли, кислот – не более 0,5%. Мякоть белая, со светло-желтым оттенком, полужирного типа, умеренно сочная. Дает слабый аромат, тает во рту.
Плоды правильной формы, с оранжевым румянцем
В отличие от многих других летних сортов, груша Чижевская дает очень долгоживущие плоды. Их можно хранить до 120 дней при сохранении стабильной температуры 0 градусов. Товарность высокая, но транспортабельность средняя. Урожайность до 560 кг с одного взрослого дерева.
Виктория
Сорт Виктория также относится к летним, хотя плоды созревают немного позже, чем у других представителей. Обычно урожай собирают с конца августа по первую декаду сентября. Груши средние и крупные, вес варьируется от 150 до 200 г, но иногда встречаются образцы до 300 г.
Плоды ровные, симметричные, имеют правильную форму. Кожица средней толщины, поверхность гладкая, цвет желто-зеленый с розово-фиолетовым румянцем. Подкожных точек много, они небольшие, но хорошо заметны.
Мякоть Виктории сладкая, сочная, жирная, белого цвета
Вкус очень приятный, с выраженной сладостью и кислинкой. На дегустации он получил оценку 4,5 балла из 5 возможных. Содержание сахара – 7,8%, кислот – не более 0,4%.
Важно! Виктория – частично самоплодный сорт. Для хорошего урожая нужны опылители. Лучше всего подойдут такие представители, как Триумф Вены и Уильямс Красный.
Великая летняя
Это раннелетний сорт, дает груши во второй половине августа. Плоды довольно крупные, средний вес 170-190 г. Кожица зеленовато-желтая, с небольшим покраснением. На поверхности много мелких подкожных точек, заметна ржавчина.
Мякоть белая, довольно плотная и сочная, полужирного типа. Ярко выражен приятный аромат. Вкус с балансом между кислым и сладким. Плоды не осыпаются, урожай собирать достаточно легко. Плодоношение начинается с четвертого года после посадки.
Цвет лампочки желтоватый
Сорт достаточно требователен к почве, ему необходимы плодородные, легкие почвы. Саженцы высаживают на открытых участках без застоя влаги и отсутствия высоких (более 2 м) грунтовых вод.
Июльская
Июльский – один из самых ранних летних сортов. Плоды созревают с 10 по 15 июля, хранятся до 10 дней. Деревья средней силы роста, с кроной средней густоты. Ветви прямые, устремляющиеся вверх. Кора зеленоватая, шелушащаяся.
Сами груши среднего размера, масса 120 г. Форма бутылкообразная, поверхность гладкая и нежная, на солнце не блестит. Цвет желто-зеленый, затем становится лимонно-желтым, на солнечной стороне появляется легкий румянец. Стебли длинные, изогнутые.
Луковицы правильной формы, привлекательного цвета
Мякоть белая, сочная, нежной консистенции. Вкус приятный, сбалансированный, кисло-сладкий. На дегустации он оценивается в 4,0-4,3 балла из 5,0. Массовая доля сахара превышает 7 %, кислот – не более 0,25%.
Июньская красавица
Груша итальянского сорта, образует мелкие плоды массой до 60 г. Форма вытянутая, грушевидная, несколько приплюснутая. Кожа сухая, гладкая, блестящая на солнце. Мякоть желтоватая, сочная, дает очень выраженный аромат. При этом вкус средний, кислота и сахар выражены слабо.
Красный цвет, симметричная форма
Цветет рано, сорт нуждается в опылителях. Лучше всего подойдут Вильямовка, Фетелова и Конференции. Цвет плодов зеленоватый, заметны ржавые пятна, на солнечной стороне – красный румянец. Они появляются уже во второй половине июня. Даже при соблюдении условий хранения они хранятся не более 14 дней. Поэтому фрукты следует употреблять свежими и использовать в кулинарии.
Дюшес летний (Вильямс)
Дюшес Саммер – один из старейших летних сортов. Сорт выведен в 1796 году. В России сортоиспытания начал с 1947 года. Деревья среднерослые, крона широколистная, асимметричная, пирамидальная. Урожайность обильная, особенно в период 10-12 лет, и достигает 200-250 кг с дерева.
Побеги толстые, прямые, крепкие, хорошо удерживают плоды. Сами плоды средние или крупные, массой 170-200 г, продолговато-грушевидной формы, поверхность слегка бугристая. Кожица издает приятный аромат, цвет светло-зеленый, затем желтоватый, заметно небольшое покраснение.
Плоды можно собирать уже в конце июня
Мякоть белая, с желтым оттенком, нежная и тающая, достаточно сочная, имеет мускатный аромат. Вкус десертный, сбалансированный. Плоды созревают во второй половине августа, могут храниться долго – до 45 дней.
Кармен
Кармен – раннелетняя луковица, представленная быстрорастущим деревом, достигающим 5 м в высоту. Крона плотная и компактная, узкопирамидальная, поэтому на сотке можно разместить до 12 саженцев. Плоды правильной формы, средняя масса 120-170 г, отдельные экземпляры до 300 г. Кожица немного шершавая, блестит на солнце. Цвет бордовый, коричнево-красный. Видно множество ярких точек.
Первый урожай собирают на пятый год после посадки
Масса с легким ароматом, умеренно плотная, полужирного типа. Цвет светло-кремовый. Вкус с балансом кислинки и сладости, без терпкости. Сахара содержится около 8% от общей массы, кислотность не более 0,15%.
Сорт не самый скороспелый – урожай начинает формироваться в 5-6-летнем возрасте. А вот плоды появляются довольно быстро – с конца июля до середины августа. Срок потребления до 14 дней. Плоды не подлежат длительному хранению, их необходимо использовать для заготовки.
Северянка
Северянка — летний сорт груши, выведенный на базе НИИ Мичурина. Районирован во всех основных регионах России – от Волго-Вятки и средней полосы до Урала, Сибири и Дальнего Востока. Сорт зимостоек, благодаря чему получил соответствующее название.
Плоды формируются с первой половины августа до середины сентября (в зависимости от климатических особенностей местности и ухода). Груши небольшого размера, масса 80-85 г, отдельные экземпляры до 120 г. Форма усеченно-коническая. Цвет желто-зеленый, румянец слабый, размытый. Кожица матовая, не блестит на солнце, плотная и толстая, но не грубая.
Культуру можно выращивать даже в Сибири
Мякоть кремовая, средней плотности, сочная, хрустящая. Аромат слабый, вкус с балансом кислинки и сладости, сытный. Содержание сахара высокое – почти 12%, кислот – не более 0,4%. Груши этого летнего сорта хранятся не более 14 дней, после чего мякоть становится коричневой. Если убрать за неделю до полного созревания, урожай можно хранить до двух месяцев при температуре 0-2 градуса Цельсия.
Кафедральная
Кафедральная – летний сорт груши. Урожай созревает во второй половине августа – начале сентября. Плоды от 110 до 130 г, правильной грушевидной формы, поверхность бугристая. Кожа гладкая и нежная, придает глянцевый блеск. Цвет светло-желтый, покровный румянец слабый, красноватый. Стебли довольно толстые.
Мякоть кисло-сладкая, сочная, полужирного типа, имеет мелкозернистую структуру, средней плотности. Вкус хороший – 4,0 из 5 баллов. Общая доля сахара 8,5%, кислот в пределах 0,3%.
Сладкий вкус, сочная мякоть
Сорт скороспелый, дает ежегодный урожай. В этом случае плоды лежат не более 12 дней. Транспортабельность средняя, поэтому перерабатывать необходимо на месте сбора или вблизи него. Столовая луковица, пригодна для приготовления сухофруктов и компотов.
Летняя маслянистая
Зоммерфет – еще один сорт груши, урожай которого приходится на конец августа. Плоды хранятся до двух недель, по массе достигают 150-170 г, форма правильная грушевидная. Кожица желто-зеленая, имеется легкий загар оранжевого цвета. Мякоть сочная, нежная, полужирного типа. Вкус очень хороший, с балансом кисло-сладкого.
Деревья можно выращивать на разных типах почв
Скороспелость средняя – плоды начинают формироваться только через пять лет после посадки. Садоводы отмечают, что нынешний летний сорт не требователен к составу почвы. Однако для хорошего урожая потребуются регулярный полив и подкормки.
Лимонка
Лёнка – летний сорт груши, дает высокие деревья (до 6 м) с широкой кроной (до 5,7 м) округлой формы. Плоды мелкие, массой до 100 г, гладкие, яйцевидной формы. Название связано с лимонно-желтым однородным цветом (без красноты). Подкожные точки многочисленные, распределены по всей поверхности.
Период созревания приходится на конец августа. Сорт летний, поэтому луковицы сохраняются недолго (в течение семи дней). Мякоть зеленоватого цвета, плотная, кисловатая, вкус посредственный. Сахар составляет 10% по массе, кислоты – в пределах 0,2%.
Название связано с характерным лимонным цветом плодов
Заключение
Летние сорта груш в основном предназначены для переработки, приготовления варенья, варенья, сушки и других домашних заготовок. Плоды преимущественно мелкие, умеренно сладкие, созревают в течение двух недель, редко до 1-2 месяцев. Цветение у таких культур раннее, это важно учитывать при выборе опылителей.
Отзывы о летних сортах груш
Воронина Юлия, 41 год, г. Тверь Долго выбирала летние сорта сладких груш, изучала описание с фото и отзывами. Решил пойти с Викторией. Он сочный и по-настоящему сладкий, успевает созреть на ветке даже в нашем регионе. Плоды обычно средние, иногда до 300 г, но это редкость. Еще мне нравится приятный аромат – не хуже магазинных груш. Сумская Вероника, 35 лет, Ростов-на-Дону Летние груши хороши тем, что созревают быстро, дозревают прямо на ветке. Недавно я сама открыла для себя раннеиюльский сорт. Плоды не осыпаются, хорошо транспортируются. Сорт устойчив к засухе, зимостойкость тоже на высшем уровне. Плодоношение стабильное, но начинается только с шестого года. Но плоды вкусные, сладкие, с приятной кислинкой.
