Груша Кармен – достаточно редкий сорт, выведенный в России сравнительно недавно. Выделяется крупными красными плодами с приятным сладким вкусом и сочной мякотью. Подходит для выращивания в домашних и промышленных условиях.
История селекции
Сорт груши Кармен получен на базе Всероссийского научно-исследовательского института. Мичурин. Автор — селекционер Яковлев С.П. Провел селекцию сортов Вильям Ред и Дочь Бланкова. Сорт пока не включен в реестр селекционных достижений России. В настоящее время он проходит государственные испытания.
Обратите внимание на следующее! Этот сорт не следует путать с одноименным итальянским сортом Кармен. Это разные культуры, отечественная отличается более светлой окраской плодов.
Описание груши Кармен с фото
Сорт представляет собой быстрорастущее дерево, дающее привлекательные красные плоды. Описание наиболее важных внешних функций представлено ниже.
Дерево
Груша Кармен растет довольно быстро, крона узко-пирамидальная, компактная, высота до 2,5-3 м. Дерево не занимает много места. Ветви отходят от центрального ствола под острыми углами. Побеги у нее довольно толстые, растут прямые, частично кривые. Цвет коричневый, бутоны мелкие, прижаты к поверхности, тип конический.
Листья груши Кармен средние, округло-эллиптической формы. Они слегка заостренные, имеют красноватый оттенок, красиво блестят на солнце. Листовая пластинка слегка складчатая, слегка изогнутая, с мелкозернистыми, гладкими краями. Прилистники длинные, шиловидные. Листва расходится под острыми углами.
Плоды
Плоды сорта груши Кармен мелкие, типичной формы, правильные, симметричные. Поверхность кожи сухая. На стадии технической зрелости цвет бордовый, равномерно распределенный по всей поверхности. После достижения потребительской зрелости цвет насыщенно-бордовый с коричнево-красными оттенками. Заметно множество подкожных точек. Стебли короткие и толстые.
Вес в среднем 120-170 г, но встречаются отдельные представители и по 250-300 г. Подставки не очень широкие, маленькие, складные. Кожица слегка шероховатая, несколько блестящая. Восковой налет выражен слабо. Цвет яркий, что заметно выделяет эту луковицу на фоне других сортов.
Для хранения пригодны плоды груши Кармен в стадии технической зрелости
Характеристика сорта
Среди характеристик сорта груши Кармен особое внимание следует уделить вкусу плодов, сроку их созревания и урожайности. Эти и другие показатели описаны ниже.
Вкусовые качества
Груша Кармен дает довольно крупные плоды бордового цвета с бело-кремовой мякотью. Оно сочное, вкус легкий, с балансом кислинки и сладости, освежающий. При этом терпких тонов нет вообще. Консистенция умеренно плотная, полумаслянистая.
По результатам анализа установлен следующий химический состав (на 100 г):
- сахар всего 8 г;
- кислоты – 0,12 г;
- Р-активные компоненты – 135 мг;
- аскорбиновая кислота – 7 мг.
Сроки созревания
Сорт груши Кармен начинает созревать с конца июля до середины августа. Это летний сорт с дружной урожайностью. Плоды хранятся недолго – их необходимо использовать в течение нескольких дней. Вкус приятный, поэтому груши хороши в свежем виде. Они подходят для приготовления всевозможных заготовок, в том числе джемов, джемов, компотов.
Урожайность
Данные по урожайности не предоставлены. Но в описании сорта Кармен указано, что показатель средний. Поэтому можно предположить, что с одного взрослого дерева реально получить до 30-40 кг плодов.
Важно! Крона компактная, деревья занимают мало места. Поэтому при желании можно выращивать в промышленных условиях. Даже при средней урожайности производство будет рентабельным.
Зимостойкость
Относительно зимостойкости сорта Кармен приводятся разные данные. В некоторых источниках указывается, что показатель удовлетворительный, но не слишком хороший. По другим данным, деревья выдерживают мороз до -30 градусов. Можно сказать, что выращивать такую культуру можно будет в большинстве регионов Центральной России.
Дерево не зимостойко, может немного подмерзнуть
Опылители груши Кармен
Самоплодность сорта груши Кармен частичная. На дереве присутствуют мужские и женские цветки, поэтому опад в любом случае образуется. Но лучше всего посадить опылителей рядом. На эту роль подходят, например, ранние варианты. Вильнюс средний. Если места мало, на Кармен можно привить ветку опылителя.
Регионы выращивания
Поскольку зимостойкость сорта груши Кармен нельзя оценить как хорошую, а тем более отличную, выращивать его разрешено только в регионах Центральной России:
- полузащита;
- Поволжье;
- Черноземье;
- южные регионы.
На Северо-Западе, на Урале, выращивание затруднено. Даже в центре поля удары могут немного заморозиться. Поэтому на зиму требуется обязательное укрытие. Особенно это важно для молодых саженцев. В качестве укрывного материала используют плотное агроволокно, поверхностный слой необходимо мульчировать.
Устойчивость к болезням
В описании сорта груши Кармен сказано, что иммунитет средний. Но также утверждается, что сорт устойчив к септориозу и парше. Однако он может страдать и от других грибковых заболеваний. Зимой особую опасность представляют зайцы и мыши.
Если деревья ранены, снижается их зимостойкость и продуктивность. Поэтому важно не только проводить весенние профилактические обработки, но и установить на зиму вокруг ствола защитную сетку.
Достоинства и недостатки
Сорт Кармен — единственный сорт с полностью красными, бордовыми луковицами, пригодный для выращивания в средней полосе. В Средней России, как правило, выращивают только желто-зеленые и оранжевые сорта. Поэтому такая культура явно может стать коммерческим успехом.
Вкус довольно сладкий, сами плоды умеренно крупные, привлекательной товарной формы
Преимущества:
- устойчивость к парше, септориозу;
- компактная крона – не занимает много места;
- нетребовательность к почве;
- за деревом удобно ухаживать;
- транспортабельность хорошая.
Минусы:
- урожайность средняя и растет относительно медленно;
- морозостойкость низкая;
- средняя скороспелость – с пятого года жизни;
- лежкость низкая – до двух недель.
Схема посадки
Сажать груши сорта Кармен рекомендуется только в начале мая, а осенью – во второй половине октября. Саженцы приобретаются в питомниках или у других надежных поставщиков. Характерно, что дерево не требовательно к почве, нормально растет даже на торфяно-подзолистой почве. Но лучше всего подойдет плодородная и рыхлая глинистая почва со слабокислым или нейтральным pH от 6 до 7.
К месту предъявляется несколько требований:
- полное отсутствие тени;
- без застоя воды (исключаются низины);
- грунтовые воды не должны подниматься выше 2 м;
- свободный поток воздуха. Следует избегать близости тупиков рядом со зданиями;
- отсутствие кварталов с рябиной и высокими деревьями (отнимают слишком много питания).
Почву для посадки луковиц Кармен готовят заранее. Его необходимо перекопать и удобрить, добавить компоста или перегноя (одно ведро на квадратный метр). Если почва глинистая, она также пригодна для выращивания. Но предварительно на ту же площадь нужно добавить песок или опилки в количестве 3-5 кг.
Накануне пересадки желательно замочить саженец в глинистом мхе со стимулятором роста, например, с цирконом или эпином. Сам процесс посадки достаточно прост:
- Разметьте несколько лунок на расстоянии 3–4 м диаметром 80–100 см и глубиной 60–80 см.
- Поместите деревянную палочку посередине.
- На дно положите гальку, керамзит, битый кирпич.
- Посадите в середину саженец груши сорта Кармен, засыпьте его почвой.
- Утрамбуйте так, чтобы корневая шейка осталась на высоте 1-2 см.
- Привяжите к колышку веревкой (нитку использовать нельзя).
- Затем вылейте ведро отстойной воды.
- Через несколько дней рекомендуется засыпать торфом, опилками или другими материалами. Поскольку сорт Кармен не отличается особой зимостойкостью, высота должна быть не менее 10 см.
посадить дерево правильно поможет схема
Особенности ухода
уход за луковицей этого сорта не слишком сложен. Растение неприхотливо, стабильно плодоносит даже на истощенной почве. Однако урожайность увеличивается постепенно и относительно медленно. Уход сводится к:
- Полив молодых саженцев осуществляется еженедельно. Взрослые деревья можно увлажнять 1-2 раза в месяц. Но если случается засуха, воды следует давать больше.
- Чтобы почва не теряла влагу слишком быстро, ее мульчируют не только на зиму, но и на лето.
- После полива луковицы Кармен и обильных дождей почву мульчируют и пропалывают.
- Азотные удобрения вносят каждую весну, в период прорастания и плодоношения дают сложные минеральные составы с высоким содержанием соединений калия и суперфосфата.
- Ранней весной необходимо провести формирующую и санитарную обрезку сорта груши Кармен.
- Одновременно проводится и противогрибковая обработка для профилактики грибковых заболеваний. С насекомыми борются народными средствами или специальными препаратами.
Сбор и хранение
Плоды сорта груши Кармен собирают с конца июля до середины августа. Они не очень долговечны – даже в обычных условиях (темнота, температура 2-6 градусов Цельсия, влажность до 70%) лежат всего две недели. При этом груши достаточно хорошо транспортируются, их можно перевозить на разные расстояния.
Плоды употребляют в свежем виде, но так как они не хранятся долго, их отправляют на переработку. Из груш Кармен готовят вкусное варенье, варенье, мармелад. Компоты готовят из фруктов.
Заключение
Груша Кармен нетребовательна, поэтому вырастить ее сможет даже садовод без особого опыта. Плоды довольно крупные и вкусные. Они не легкие, но вполне пригодны для приготовления пищи и заготовок на зиму.
Отзывы садоводов о груше Кармен
Маликова Дарья, 57 лет, г. Ярославль Груша Кармен мне понравилась своими красными плодами. Если вы посадите его дома, наверняка соседи тоже спросят, ведь рыжих красавиц в наших широтах очень мало. Мякоть сочная и довольно сладкая, отлично подходит для варенья. Лобов Владимир, 43 года, г. Курск Вырастить грушу Кармен не сложно. У нее хороший иммунитет, но дерево может пострадать от насекомых. Зимостойкость вполне удовлетворительная, но надо укрывать и укрывать. В остальном культура нетребовательна, хорошо растет, даже если плодоносит только с 5-6 лет.
