Бергамот – общее название нескольких сортов груш, имеющих характерную форму. Почти круглые, слегка вытянутые у черенки плоды завоевали признание своей сочностью и особым ароматом.
Описание груши Бергамот
Эта луковица широко распространена в России и Азии. Он имеет следующие особенности:
- Дает хороший урожай. С одного дерева можно собрать в среднем 80 кг груш. Отдельные деревья могут давать до 140 кг плодов за сезон.
- Молодые деревья дают максимальный урожай, но при хорошем уходе способность сохраняется до 20 лет.
- Адаптируется к различным климатическим условиям. Растет практически по всей европейской части России.
- Вид груши самоопыляемый, но для повышения урожайности рядом можно посадить другие деревья этого вида.
- Цветение начинается в конце весны, цветки бело-розовые, собраны в соцветия по 5-7 штук.
- Первый урожай с молодого дерева можно получить после того, как ему исполнится 5 лет.
Считается, что свое название груша получила от города Бергамо (Италия), где был выведен первый сорт этих груш. Но не все так думают. Некоторые уверены, что сорта груш «Бергамот» — выбор народа.
Лучшие сорта груши Бергамот
Существует несколько разновидностей этого типа луковиц. Их разводили для определенных климатических условий. Южные сорта слаще и ароматнее, а зимние более устойчивы к неблагоприятным погодным условиям и болезням.
Бергамот Московский
Сорт отличается высокой урожайностью. Плоды светло-зеленые, сочные, кисло-сладкого вкуса. Саженцы, привитые на подвой, могут начать плодоносить через 4-5 лет. Характерные особенности:
- плоды средние, масса одного достигает 150 г;
- высокий иммунитет к заболеваниям;
- урожай хранится около двух недель, в холодном помещении сохраняет свежесть два месяца.
Предназначен для выращивания в Центральном регионе. Чувствителен к засухе, что ухудшает вкус плодов.
Бергамот Дагестана
Морозостойкий сорт бергамотовой груши. Пригоден для выращивания в регионах Северного Кавказа. Свежесобранные в начале октября плоды содержат большое количество крахмала. В течение трех недель в процессе созревания крахмал превращается во фруктовый сахар и вкус плодов значительно улучшается.
Другие особенности сорта:
- плоды ярко-зеленые, сочные при созревании;
- вес груши в среднем 120 г;
- срок хранения урожая – 3 месяца.
Начинает приносить урожай через 5-6 лет (ранний сорт).
Бергамот Осенний
Сорт осеннего срока созревания с пирамидальной кроной. Встречается в частных садах средней полосы России. Его признаки:
- плоды желтые, имеется румянец;
- средний вес плода – 80 г;
- устойчив к холоду и экстремальным температурам;
- стабильное ежегодное плодоношение;
- груши могут храниться до месяца, после – начинают портиться.
На юге может поражаться паршой, а на севере – морозами.
Особенности посадки
Бергамотовая груша лучше всего растет из рассады. Выбирая саженец осенью, обратите внимание на состояние корневой системы. В норме он хорошо развит, без повреждений. Листья должны опадать, допускается несколько желтых.
При посадке на постоянное место выращивания необходимо соблюдать следующие требования:
- Место посадки. Для груш выберите хорошо освещенное место, защищенное от ветра. Груши не терпят избытка грунтовых вод, поэтому по возможности сажайте их на невысокой высоте. Лучшая почва для груши Бергамота – чернозем или глинистая почва с нейтральной кислотностью.
- Сроки. При посадке деревья должны находиться в состоянии покоя:
- Весной высаживайте рассаду до начала активного сокодвижения при отсутствии набухания почек (примерно до середины апреля). Посадочные ямы выкапывают заранее, поздней осенью.
- Осеннюю посадку проводят до наступления первых заморозков (в октябре). Подготовьте яму за две-три недели до процедуры.
- Подготовка ямы. Чтобы при посадке растение получило из почвы все необходимые для активного роста питательные вещества, место готовят заранее:
- Выкопайте посадочную яму глубиной 60 см и шириной 100 см.
- Смешайте почву, извлеченную при перекопке посадочного места, с 20 кг навоза, 60 г сернокислого калия, 200 г суперфосфата.
- Выложите смесь на дно и залейте 20 л воды. Закройте отверстие рубероидом.
- Разметьте садовый участок. Если вы сажаете много деревьев в несколько рядов, соблюдайте расстояние между деревьями 6 м, а между рядами оставляйте 8 м.
Процесс посадки груши:
- Поместите корни саженца в воду на несколько часов. Можно погрузить их в суглинок.
- Тем временем снимите крышку с ямы и вытащите 1/3 плодородной почвы, заложенной при подготовке посадочной ямы.
- На дне ямы сформируйте небольшой холмик из оставшейся почвы. Он послужит опорой для корней.
- Подготовьте кол высотой 2-2,5 м. Вбейте его на расстоянии 15 см от центра. Поддержать саженец необходимо в первый год роста.
- Опустите саженец в ямку. Распределите корни равномерно по поверхности земли.
- Следите, чтобы корни не были слишком высокими. Расположите корневую шейку саженца чуть выше уровня земли.
- Засыпьте корни землей. Уплотните почву вокруг корней и устраните воздушные карманы.
- Сделайте валик, приближающийся к стволу от земли, и сделайте ямку вокруг ствола.
- Полейте саженец 20 л воды.
- Когда вода впитается, закройте яму слоем опилок, опавших листьев или торфяной мульчи толщиной 10 см.
Уход и выращивание груши Бергамот
Молодое дерево нуждается в защите и правильном уходе. Обеспечьте оптимальный полив, своевременное внесение удобрений, обрезайте и боритесь с болезнями и вредителями.
Полив
Груша не любит сильную влажность, но умеренный полив пойдет ей на пользу. В сухую и жаркую погоду поливайте не реже одного раза в неделю. А во время роста ветвей и созревания плодов почву в лунке держите слегка влажной, чтобы плоды были сочными.
Почва вокруг дерева должна быть увлажнена на глубину около 60 см. Норма воды – не менее 20 литров на 1 кв.м возле ствола.
Налейте воду в стеблевой круг. Следите, чтобы на прикорневую шейку не попала влага. И не поливайте луковицу слишком сильно, это может привести к загниванию корней и стебля.
Подкормки
В течение первого года саженец при посадке получит достаточное количество питательных веществ. В дальнейшем для обильного плодоношения проводите периодические подкормки:
- весной внесите под каждое дерево по 20–30 г азотного удобрения;
- провести осеннюю подкормку комбинированным фосфорно-калийным удобрением согласно инструкции производителя, также внести раствор удобрений (1 часть удобрения на 4 части воды).
Обрезка и омоложение дерева
Регулярно подрезайте крону, чтобы получить большие урожаи и омолодить сад. Правильно оформленная крона облегчит уход за деревом, предоставив доступ солнечному свету к нижней части кроны.
Весной обрезку проводят при отсутствии угрозы заморозков, но до пробуждения почек. Примерно с марта до середины апреля.
Отрежьте ветки, растущие внутри дерева. Удалите побеги, растущие на стебле. Укоротите основной стебель примерно на четверть его длины, чтобы стимулировать рост.
Осенью вырезают все сухие и сломанные ветки. Замазать раны садовым варом.
Для старых деревьев актуальна омолаживающая обрезка, которая продлевает жизнь и активное плодоношение грушевого сада, формируя крону в виде зонтика для облегчения ухода и сбора урожая. Используйте его весной или осенью, когда дерево находится в состоянии покоя.
Чтобы не ослабить дерево, проводите омолаживающую обрезку в три этапа с интервалом 1-2 года. Особенности выполнения омолаживающей обрезки груши:
- Через год обрезают боковые скелетные ветви.
- На следующий год отступите 7-10 см от начала роста ветки до верхнего слоя, обрежьте ствол. На дереве должно остаться всего около 5 скелетных ветвей в два-три слоя.
- Удалите побеги, образовавшиеся после обрезки.
Подготовка к зимовке
Груша-бергамот обладает хорошей зимостойкостью, но в сильные морозы может подмерзнуть. Открытый багажник могут повредить зайцы, мыши и другие грызуны.
Чтобы защитить дерево от всевозможных опасностей, выполните следующие процедуры:
- опрыскать ствол и ветки 7% раствором бордоской жидкости или медным купоросом для защиты от вредителей, зимующих в коре и в почве;
- мульчировать приствольный круг соломой, опилками;
- закрыть ствол рубероидом, спанбондом, армирующей пленкой, ветками хвойных пород;
- после того, как выпадет снег, сложите его вокруг багажника.
Болезни и вредители
Бергамотовые груши устойчивы к большинству болезнетворных микроорганизмов, но при неблагоприятных условиях все равно поражаются вредителями.
Бергамотные груши могут страдать от таких болезней и вредителей:
- Корочка. Грибковое заболевание, поражающее деревья со слабым иммунитетом. Листья покрываются желтыми пятнами, короблениями, вздутиями и трещинами. Постепенно пятна темно-коричневого цвета переходят на цветки, завязь, плоды.
Обработку проводят согласно инструкции химическими препаратами Топсин М, Мерпан, Хорус, Полирам ДФ или Тридекс. - Форма. Грибковое заболевание, способное лишить до 40% урожая. На листьях появляется белый налет, напоминающий муку.
Для лечения опрыскайте дерево раствором коллоидной серы. Сильно пораженные ветки удалите и сожгите. При первых признаках заболевания используйте фунгициды «Луна Спокойствие», «Хорус», «Скор» согласно инструкции. - Зеленая тля. Небольшое насекомое, обитающее на молодых побегах и внутренней поверхности листьев, высасывает из растения сок.
Осенью обработайте дерево бордоской жидкостью, чтобы избавиться от вредителя. - Грушевая моль. Личинки этой бабочки прогрызают кожицу плода и поедают его изнутри. Восточная плодожорка поедает молодые побеги и листья дерева.
Для профилактики перекопайте территорию вокруг растения, удалите опавшие листья и плоды. Для уничтожения используйте инсектициды «Искра» или «Карбофос» по инструкции.
Сбор и хранение плодов
Бергамотная груша созревает в середине сентября. Собирайте плоды осторожно, чтобы не повредить их. Используйте сборщик фруктов. Луковицы быстро разрушатся, если их повредить во время падения.
Для длительного хранения:
- Поместите плоды в холодное темное помещение с низкой влажностью (холодильник или погреб).
- Если возможно, оберните каждую луковицу тонкой неокрашенной газетой.
- Разложите фрукты в коробки в один или два слоя. Можно засыпать стружками.
Бергамотные груши имеют несколько разновидностей. Выбирайте сорт, подходящий для вашей климатической зоны, ухаживайте за посадками и получайте урожай груши.
