0
(0)

Черника ассоциируется у нас с севером, болотами, покрытыми снегом, из которых выглядывают брусника, брусника и невидимые синие ягоды, покрытые восковым налетом. Голубика – северная ягода, любительница кислых почв, постепенно завоевывающая южные и центральные регионы России и СНГ с нейтральной почвой. Почему эта ягода так быстро завоевала сердца садоводов, что в нашем садоводстве наблюдается бум? Два предложения, характеризующие ее основные биологические свойства, и все становится ясно – такая ягода нужна на каждой даче, в каждом саду.

  • Черника обладает сильнейшими противоаллергическими свойствами, что немаловажно на фоне роста аллергической зависимости населения.
  • Они эффективно повышают иммунитет против большинства заболеваний.
Голубика в саду

Голубика на грядке

Особенно необходима черника пожилым людям как профилактическое и лечебное средство против старения организма. Ягоды замедляют старение клеток, продлевают работу мозга, сохраняют память и координацию движений. Голубика считается диетическим продуктом. Они способствуют укреплению стенок сосудов и оказывают оздоравливающее воздействие на желудочно-кишечный тракт. Они обладают способностью усиливать действие лекарств, принимаемых при диабете, и содержат оксиданты.

Общие сведения о голубике

Голубика или голубика обыкновенная (Vaccinium uliginosum) – типичный вид листопадного кустарника, который в русской версии систематики растений еще называют болотной, болотной и низкорослой голубикой. Растения относятся к семейству вересковых. Они имеют более 15 народных синонимов, в том числе черника, пьяница, синий виноград, гонобоб, пьяница, дурак и другие, большинство из которых не соответствуют свойствам (например, о опьяняющем действии на организм).

Ареал распространения голубики охватывает все северные регионы России. Чаще всего в природных условиях встречается в болотистых местах по берегам рек, образуя заросли на многие километры.

Краткое биологическое описание голубики

Начинающим садоводам, желающим иметь эту чудесную ягоду, необходимо знать ее характеристики и внешние признаки, что особенно важно при покупке б/у или у неизвестных продавцов.

Голубика обыкновенная относится к полукустарникам и кустарникам, вырастает в высоту до 0,5-1,0 метра. Многочисленные ветвистые побеги, одеревеневшие с возрастом, образуют сплошные заросли в раскидистом ковре. Он стреляет из корневой шейки. Ежегодный прирост, листва и плодоношение с возрастом уменьшаются.

Корневая система голубики мочковатая, занимает верхний 15-20-сантиметровый слой почвы. Корни не имеют впитывающих волосков, поэтому для нормального роста и развития растениям необходим симбиоз со специфической микоризой, посредством которой питательные вещества поглощаются из почвы.

Листья голубики мелкие (до 3 см), продолговатые, обратнояйцевидные. Местоположение другое. Цвет голубоватый. Осенью листья краснеют и опадают, оставляя на голых ветвях серые ягоды.

Цветки черники белые с розовым оттенком. Крона сросшаяся в форме кувшина, свисающая. Цветут с конца мая по первую декаду июня. Цветки собраны в соцветия по 5-12 штук, а при созревании напоминают небольшую гроздь винограда, поэтому ягодное растение и получило название синий виноград. Обычно соцветия располагаются на верхушках побегов.

Плод черники – темно-синяя ягода, при созревании приобретающая голубоватый оттенок из-за воскового налета. Ягоды могут быть круглыми или слегка удлиненными. Созревание длительное, охватывает июль-сентябрь, сбор урожая проводится в несколько этапов. Срок хранения ягод черники на ветках 10-12 дней, после чего начинается их интенсивное осыпание. Кустарники могут жить на одном месте, постепенно разрастаясь, до 100 лет. Они морозоустойчивы и легко выдерживают длительные морозы.

Черника обыкновенная (Vaccinium uliginosum)

Черника обыкновенная (Vaccinium uliginosum)

Агротехника выращивания голубики

Голубика хороша для выращивания, поскольку практически не нуждается в защите от вредителей и болезней. Ее требования (иногда трудновыполнимые) заключаются в другой функции. Голубика растет только на кислой почве, где pH = 3,5-5,0. Есть еще одна интересная особенность. Голубика не выдерживает затопления корневой системы, но спокойно растет при уровне грунтовых вод в 30-50 см от корневой системы. И еще одна особенность. Культура не переносит почву, на которой длительное время росли другие культуры, особенно при длительном удобрении органическим материалом. Лучше использовать заброшенные участки, которые давно не используются другими культурами. Эта особенность связана с развитием микоризы на корнях черники.

Выбор места и период посадки садовой голубики

В зависимости от погодных условий региона посадку 2-3-летних саженцев голубики можно производить весной или осенью. В северных регионах рассаду лучше высаживать весной, чтобы защитить ее от вымерзания. Надземная часть урожая может полностью вымерзнуть при температуре -20..-25°С.

В естественных условиях голубика покоряет солнечные места без постоянного ветра. Также необходимо обеспечить соответствующие условия на месте. При выращивании на участке с недостаточным освещением ягоды становятся мясистыми и кислыми.

Почвы для выращивания голубики

В естественных условиях голубика растет на песчаных, болотных и верховых торфяниках (они более закислены) с достаточно высоким содержанием органики.

Чтобы создать подходящие условия для голубики на своем участке, особенно в регионах с почвой нейтральной кислотности, необходимо искусственно подкислить почву в корневой системе. Это легко сделать в регионах, где есть торфяные месторождения, и сложнее, где нет подходящих условий для формирования. Как действовать?

Для голубики готовят посадочную яму достаточно больших размеров, 60х60х50-80 см. На дне предусматривают хороший высокий дренаж. На участках с торфяниками готовят почвенную смесь с верховым торфом в соотношении 1:1. В газон можно добавить сосновые опилки, серу, не более 60 г на яму, и песок. Кислотность почвосмеси рекомендуется проверять лакмусовыми или индикаторными полосками.

Если почва глинистая и тяжелая, в качестве разрыхлителя добавьте ведро полностью разложившегося перегноя. Для этих целей можно использовать спелый компост. Смесь тщательно перемешивают и заделывают ямку. Внутренние края ямы рыхлят. Чтобы со временем между почвенной смесью и стенками посадочной ямы не образовалась плотная «колба», которая станет преградой для доступа воды и воздуха в достаточном количестве к корням растений. Почвенная смесь в посадочной яме отдыхает/созревает 1-2 месяца и только после этого можно высаживать рассаду голубики. Минеральные удобрения при посадке не вносят.

Если торфяников нет, то они создаются искусственно. Почву смешивают с органикой, сосновыми опилками или хвоей. В качестве разрыхлителя лучше использовать отходы хвои и песок. Разведите 60-70 г щавелевой или лимонной кислоты на 10 л воды. Их можно заменить 9%-ным уксусом, 100 мл или таким же количеством яблочного сока. Кислотность раствора не должна быть более 3,5-4,0%. Яму необходимо заполнить почвенной смесью и вылить ведро кислого раствора. Кислотность образовавшейся почвенной массы проверьте индикатором или лакмусовой полоской. При необходимости можно добавить кислый раствор. Минеральные удобрения не добавляются. Почве дают созреть.

Голубика высокорослая, садовая

Голубика высокорослая, садовая

Посадка саженцев голубики

Голубика имеет свойство разрастаться и захватывать новые территории. Поэтому кусты высаживают на расстоянии 0,8-1,4-1,5 м. Учитывая необходимость микоризы на корнях для нормального приживления урожая на новом месте, саженцы следует приобретать в контейнерах с закрытой корневой системой. При покупке обязательно проверьте, не посажена ли емкость с саженцем голубики недавно. Настоящий контейнерный саженец плотно сидит в контейнере. Только что посаженное растение может не иметь микоризы на корнях, а значит, оно не приживется, особенно в искусственно созданной кислой почве.

Перед посадкой опустите емкость с саженцем черники в емкость с водой на 10-20 минут. Выбросить из контейнера. Аккуратно извлеките корни из почвы и расправьте их.

Саженец голубики высаживают на глубину 5-6 см, не глубже, чем он рос в контейнере. Расправьте корни саженца вдоль почвенного конуса. В ямку налейте воду и почву из-под саженца. Засыпьте землей и слегка уплотните. Последние 7-8 см посадочной ямы засыпают мульчей. Мульчируют сосновыми опилками или собранной хвоей. Вы можете использовать другую мелкую мульчу. Зимой мульча выполняет функцию защиты корней от вымерзания, поэтому слой должен быть достаточным. Осенью – не менее 5-8 см.

Уход за голубикой

Прополки

Молодые кусты черники крайне негативно относятся к загрязнению другими растениями, особенно сорняками. Поэтому в первые годы, пока культура не подрастет и не приживется хорошо, необходима тщательная частая, но небольшая (5-8 см) прополка, чтобы не повредить корни, располагающиеся в верхнем 20-30-сантиметровом слое почвы.

Поливы голубики

Почва под черникой должна быть влажной до полного укоренения корней. Поэтому в первые 1-2 месяца полив осуществляют каждые 2-3 дня небольшими порциями. Когда появятся новые листья (т е начнет работать корневая система), полив сокращают до 2-3 раз в месяц, но если погода жаркая и сухая, то поливайте не реже 2 раз в неделю утром или вечером. В течение дня чернику охлаждают путем опрыскивания холодной водой. Взрослые растения требуют повышенного количества воды в период цветения и созревания ягод. В этот период переходят на повышенные нормы полива, но без застоя воды в корнеобитаемом слое (поэтому при посадке необходим качественный дренаж).

Подкормки голубики

Подкармливать голубику начинают со второго года после посадки. Минеральные удобрения вносят дважды весной. Органический материал нельзя использовать для удобрения. Первую подкормку проводят в фазу набухания почек и повторную через 1,5 месяца. Под двухлетний куст внесите 15-20 г нитрофоски или кемиры. Норму внесения удобрений ежегодно увеличивают в 1,2-2,0 раза. Кислотность почвы контролируют ежегодно. При повышении pH до 5,0 в минеральное удобрение вносят серу, смешанную с песком, или под корень подливают подкисленную воду.

Для подкисления почвы иногда используют рассол, оставшийся от кислых огурцов. Обязательно каждый год засыпайте почву под кустами черники, желательно сосновыми отходами или хвоей (так как они кислые). При второй подкормке дополнительно вносят микроэлементы или комплексные минеральные удобрения, содержащие их в своем составе (кемира и другие).

Черника обыкновенная (Vaccinium uliginosum)

Голубика обыкновенная (Vaccinium uliginosum)

Недостаток минерального питания

Искусственные условия выращивания не всегда отвечают потребностям культуры. Голубика требует повышенного количества минерального питания во время сбора урожая. Их недостаток проявляется сразу во внешнем виде растений.

Дефицит азота. Молодые листья черники приобретают желто-зеленый цвет, а более старые листья черники приобретают красноватый оттенок. Растения плохо развивают надземную массу.

Недостаток фосфора. Как и у других культур, недостаток фосфора у голубики проявляется в покраснении листьев. Листовые пластинки прижаты к побегам.

Недостаток калия. При недостатке калия чернеют и отмирают верхушки молодых побегов черники и кончики листьев.

Наряду с основными питательными веществами черника отрицательно реагирует на недостаток других макро- и микроэлементов, особенно кальция, бора, железа, магния и серы.

Недостаток кальция. При его недостатке края листьев черники желтеют, листья теряют четкость и форму.

Дефицит бора. Бор необходим растениям черники. При его недостатке молодые верхушечные листья урожая приобретают сизый оттенок, а у старых желтеют междоузлия листовой пластинки. Стебли голубики постепенно отмирают. Годового прироста практически нет. Растения можно обрабатывать бором отдельно. Подкормку применяют внекорневую подкормку путем опрыскивания растений.

Дефицит железа. Дефицит железа начинает проявляться на верхушечных листьях черники. Лист полностью желтеет, оставляя сеть зеленых жилок.

Дефицит магния. Листья черники приобретают необычный цвет. Края листьев красные, но возле жилок остается зеленая полоса.

Недостаток серы. При недостатке серы листья черники белеют. Переход цветов – от зеленого к желтовато-беловатому и белому.

Если происходят изменения в окраске листьев голубики, необходимо провести внекорневую подкормку раствором микроэлементов посредством опрыскивания.

Обрезка и омоложение голубики

В молодом возрасте (около 4-6 лет, иногда, при медленном росте — 7-8) один раз в год до фазы набухания почек проводят только санитарную обрезку. Больные, кривые, недоразвитые, подмерзшие и стелющиеся стебли и побеги голубики вырезают.

С 6-8-12-летнего возраста проводят омолаживающую обрезку голубики. Лучше всего проводить ее в течение 2-3 лет, постепенно обрезая старые ветки. Если обрезать сразу все старые ветки (это тоже приемлемый метод омоложения), то пока молодые начнут плодоносить, куст сформирует невысокий годовой урожай.

Черника обыкновенная (Vaccinium uliginosum)

Черника обыкновенная (Vaccinium uliginosum)

Защита голубики от вымерзания

Надземная часть голубики еще чувствительна к холодным температурам. В диапазоне -18..-20°С могут вымерзать молодые вершины, а при длительных бесснежных низких температурах — вся надземная масса. Чтобы этого не произошло, растения максимально пригибают, чтобы не сломать зимой ветки, и накрывают мешковиной или лутрасилом. Пленку использовать нельзя. С подветренной стороны набрасывают еловые ветки или раскрошенный снег. Весной, после снятия укрытий, до того, как набухнут почки, проводят санитарную обрезку, удаляя подмерзшие верхушки стеблей.

Защита голубики от болезней и вредителей

Голубика практически не повреждается вредителями и болезнями. Но при наличии внешних признаков мучнистой росы, грибковой гнили или других заболеваний, нападения тли применяют те же защитные меры, что и на других ягодниках, только для обработки используют биопрепараты.

Уборка урожая голубики

Цветы голубики легко переносят кратковременные заморозки до -7°С и поэтому не нуждаются в специальных защитных укрытиях.

Ранние сорта голубики формируют урожай технической спелости в первой декаде июля, средние и поздние сорта — с отставанием в 1-2 недели. Внешнее проявление спелости ягод – сине-фиолетовый цвет с восковым налетом. Спелые ягоды легко отделяются от грозди. Созревание постепенное. Ягоды опадают через 2 недели ожидания. Уборка заканчивается в конце августа. Взрослые кусты дают до 5 кг ягод.

Ягоды хранятся в свежем виде 4-5 недель. Используется в свежем и переработанном виде. Готовьте компоты, соки, джемы и т д

Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum)

Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum)

Какой сорт голубики выбрать для дачи

На даче можем порекомендовать для выращивания садовую голубику, выведенную селекционерами специально для условий России. Они обычно морозостойки, просты в уходе и не требуют ежегодного укрытия. У них крупные ягоды кисло-сладкого вкуса. Культура относится к группе перекрестноопыляемых горохов, поэтому необходимо сажать не менее 2 – 3 сортов. В холодных регионах хорошо приживаются и плодоносят Таёжная красавица, Голубая россыпь, Нектарная, Юрковская, Дивная и другие.

Для средней полосы можно использовать раннеспелые сорта голубики зарубежной селекции:

  • Веймут – срок созревания конец июля, морозоустойчив, практически не подмерзает.
  • Ранкокас – период созревания совпадает с сортом Веймут. По сравнению с Уэймутом (0,9 м) он выше – до 1,5 м в высоту.

Из среднеспелых сортов заслуживает внимания сорт голубики Блюрей. Кусты высокорослые, созревание основного урожая с середины августа до середины сентября (заменяется ранними сортами). Кусты высотой до 180 см. Сорт отличается цветом ягод – с легким голубым оттенком. Следует отметить, что зарубежные сорта отличаются от российских пониженной морозостойкостью, а зимой обязательно требуют укрытия.

Среди садоводов-любителей черники сорт Ковилл распространен повсеместно. Получен в результате гибридизации американских сортов. В посадках по всему миру используется более 100 сортов этого типа с разными сроками созревания и урожайностью, достигающей до 8 кг с куста. Может расти в полутени, но все же предпочитает яркие солнечные места. Отлично подходит для живой изгороди. Зимостойкость высокая, но страдает от вымерзания в малоснежные зимы и при длительных бесснежных морозах нуждается в укрытии.