Южная культура, которой всегда было некомфортно в средних широтах. Здесь оно чаще замерзало, чем давало урожай. Современные сорта характеризуются повышенной морозостойкостью и выносливостью. Вишня медленно, но верно движется на север.
Климатические условия
Вишня прекрасно росла бы в умеренном климате, если бы не низкие зимние температуры и морозы, способные за считанные минуты уничтожить весь урожай. Во всем остальном этот климат вполне подходит для плодовых культур, в том числе и для вишни.
Климатические характеристики:
- зима – снег, умеренный мороз;
- лето – теплое, умеренно влажное;
- средняя зимняя температура — от -8 до -12 °С (для юго-запада и северо-востока региона соответственно);
- средняя летняя температура – от +17 до +21°С (для северо-запада и юго-востока региона соответственно)
Если посадить в таком климате морозостойкую вишню и соблюдать агротехнику выращивания этой культуры, можно получить хорошие урожаи. Главные условия успешного плодоношения – внесение удобрений, повышающих прочность дерева, и надежное зимнее укрытие.
Лучшие сорта
Для средней полосы можно подобрать вариант со всеми сортовыми характеристиками – с супервкусными плодами, с выдающейся холодостойкостью, карликовыми плодами и т д. Подробные описания с фотографиями помогут правильно выбрать черешню.
Самые сладкие
Сладость и сахаристость – характерная особенность вишни. Какой бы сорт вы ни посадили, в результате получатся сладкие ягоды с сочной хрустящей мякотью.
Юлия
У него плоды с вкусной, слегка хрустящей мякотью. Урожайность: до 20 кг с дерева. Это затрудняет сбор урожая. Но сорт устойчив к грибкам и бактериям. За весь вегетационный период ему достаточно однократной обработки ядом.
Ярославна
Сахаристость плодов Ярославны достигает 14,2%. Это рекорд для отечественной вишни. Производительность: 40-60 кг. «Ярославну» активно культивируют фермеры, занимающиеся массовым плодоводством. Плоды, достигнув технической зрелости, сохраняются на дереве еще около двух недель, без потери товарных и качественных характеристик.
На заметку В черешне содержится гораздо больше сахара, чем в вишне – 15% и 10% соответственно.
Тютчевка
Этот старый, проверенный сорт самоплоден лишь на несколько процентов. Но он устойчив к грибку. Относится к среднепоздней группе. Его выращивают рядом с Ревной, Овстуженкой или Ипутью. Морозостойкость Тютчевки средняя. Производительность: 30-40 кг. Самоопыляемость 5-6%.
Низкорослые
Низкорослые сорта вишни в средних широтах имеют больше шансов на хороший урожай. Это легко объясняется биологическими свойствами растений. Высокорослой вишне приходится затратить немало усилий, чтобы противостоять неблагоприятным условиям местного климата. Он формирует роскошную крону и использует энергию, которую можно использовать для формирования плодов. У карликовых и низкорослых сортов этой проблемы нет – мини-деревья концентрируют максимум энергии на плодоношении.
Важным преимуществом миниатюрных деревьев является простота ухода и сбора урожая. Высота карликовых сортов не превышает 2 м, низкорослых – 3 м.
Саратовская малышка
Главное преимущество – очень ранний срок созревания. Гибрид получен путем скрещивания вишни с черешней. Через 3 года можно попробовать первые плоды. Они довольно крупные – до 6 г, и вкусные. Из них получаются превосходные джемы, начинки для пирогов и десерты.
Сорт очень гибок в плане климата – может адаптироваться практически к любым условиям. Он устойчив к засухе, но самое главное — цветочные почки морозоустойчивы. Эта характеристика становится для многих садоводов определяющей при выборе подходящей вишни. Единственный минус «малютки» — необходимость в опылителе.
Антрацитовая карликовая
Достаточно новый вариант с отличной адаптируемостью. Плоды красивые, крупные, превосходного вкуса. Вес – 6 г. Выдерживает засуху, но непродолжительное время.
Зимний гранат
Рост – до 180 см. Но полноценный урожай – около 10 кг – можно собрать только на седьмое лето жизни дерева. Сорт самоопыляемый, поэтому может плодоносить без посторонней помощи – источник перекрестного опыления ему не нужен. «Зимний гранат» чувствителен к погоде. Дождь и холод отрицательно влияют на количество и вкус ягод.
Ягоды «граната» темно-бордовые, среднего размера – массой ок. 4 г. Семена мелкие, вкус не имеет кислого привкуса. Дерево «Зимний гранат» не только урожайное и морозостойкое, но и красивое на вид.
Зимостойкие
Существует несколько особо зимостойких сортов вишни, которые особенно хорошо плодоносят в средних широтах. Такие сорта лучше других выдерживают морозы и имеют больше шансов не только благополучно пережить зиму, но и дать прекрасную осень.
Ипуть
Зимостойкость «Ипуть» достигает минус 30°С. Первые ягоды можно попробовать только на пятый год. Масса плода – до 6,5 г. Урожай с дерева – 30 кг. К недостаткам Iput относятся затрудненное отделение семян, лопание плодов и необходимость в опылителях. Ягоды созревают рано, плотные, хорошо транспортируются.
Ревна
Ему нужны опылители. Самоопыление не более 5%. Темно-алые ягоды востребованы в кулинарии; они делают высококачественные консервированные компоты. Масса одного плода 4,8-5 г. Сбор ягод: 30 кг. Не боится мороза до -30°С.
Овстуженка
Вкусный сорт, раннеспелый, выносливый. Ягоды являются отличным консервантом. Благодаря высокой долговечности и хорошей транспортабельности «Овстуженка» наряду с «Ярсолавной» является одним из самых «продаваемых» сортов. С одного «плода» собирают 25-30 кг. Масса ягод 6-7 г. Полусамоплодный, поэтому нуждается в опылителях.
Примечание: Обычно морозостойкая вишня выдерживает -30…-33°С, а «Овстуженка» выдерживает морозы до -45°С.
Гронкавая
Холодостойкость этой ранней, самостерильной вишни достигает -27…-30°С. Ягоды сладкие, пригодны для консервирования. Вес: до 6 г. Хорошо выдерживают транспортировку.
Фатеж
Домашний самостерильный среднеранний сорт. Высокорослое дерево плодоносит на 3-й год. Плоды округлые, светло-желтые, массой около 4,5 г. Масса — 6 г. Хорошо транспортируется. Сбор фруктов: 50 кг.
Скороплодные и самоплодные
Самоплодные сорта самодостаточны – опылители им не нужны. Они могут приносить плоды сами по себе. Среди самоплодной вишни есть сорта, отличающиеся морозостойкостью, вкусовыми качествами, урожайностью и другими сортовыми характеристиками.
Раннеспелыми считаются сорта, которые начинают плодоносить не позднее 5-го года жизни. Эти сорта выбирают самые нетерпеливые садоводы.
Крупноплодная
Несколько победителей различных выставок. Быстрорастущее дерево дает урожай уже на четвертый год. Масса: 12-13 г. Ягоды темно-красные, с плотной, хрустящей мякотью, кисло-сладкого вкуса. Семена довольно крупные и легко отделяются.
Народная Сюбаровой
Подходит для юга, центра, Сибири. Дерево высокое, до 6 м. Ягоды не лопаются в жару. Сбор: до 50 кг. Недостаток «Народной Сюбаровой» только один – дерево не переносит застоя влаги в почве. Поэтому рассаду нельзя сажать в низинах. Хотя самоопыляющиеся сорта вишни могут плодоносить и без опылителей, их присутствие приветствуется, так как положительно влияет на урожайность.
Красная горка
Раннеспелая вишня с плодами необычного цвета. Оно быстро развивается. Окраска – смесь желтого и красного. Масса – 5-6 г. Мякоть бесцветная, плотная, легко отделяется от мелкого семени. Вкус кисловатый. Осенью – до 45 кг с дерева.
«Красная горка» для приготовления пищи не пригодна. У плодов слишком мягкая мякоть, которая при термической обработке сразу превращается в кашицу.
Ленинградская
Отличный сорт раннего срока созревания. Он выдерживает морозы. Сбор: до 40 кг с одного дерева. Плоды почти черные. На третьем году жизни появляются первые ягоды. Плоды после созревания практически не опадают.
Желтоплодные
Желтая вишня имеет превосходный вкус. Его обычно сажают садоводы, которые не хотят тратить много времени на уход за фруктовыми деревьями. Желтоплодные сорта гораздо более выносливы и неприхотливы, чем красноплодные.
Дрогана Желтая
Достаточно новый сорт, неприхотливый и со стабильным плодоношением, не подверженный влиянию погоды. Вес – до 8 г. Урожай с дерева – 30 кг. Плюс – суперустойчивость к грибку.
Приусадебная желтая
Ранний самоплодный сорт с высокой морозостойкостью. Высота – до 5 м. Ягоды овальные, желтые. Подкожных точек нет. Вес – 5,5 г. Назначение – стол. Ягоды не склонны лопаться при повышенной влажности и хорошо транспортируются. Они успевают созреть до появления вишневой мушки.
На заметку! Одним из главных врагов урожая вишни являются птицы. Особенно любят его есть скворцы. В отличие от красноплодных сортов, желтоплодные сорта не вызывают интереса у птиц.
Орловская Янтарная
Плоды янтарного цвета, с рыхлой мякотью. Назначение: десерт. С одного дерева собирают 30-35 кг плодов. Масса ягод до 6 г. Созревание раннее. Морозостойкость средняя – до минус 20°С.
Самобесплодные
Этим сортам для плодоношения нужны опылители. На одном участке высаживают сразу 2, а лучше три разных сорта вишни. При выборе опылителей для самоплодных сортов необходимо учитывать, что сроки их цветения должны примерно совпадать.
Крымская
Точных сведений о происхождении сорта нет. Известно, что его вывели тульские селекционеры. Дерево относительно невысокое – до 3,5 м. Созревание раннее. Этот сорт часто выращивают не ради урожая, а как эффективного опылителя.
Плоды мелкие, темно-красные, почти черные, массой до 2 г. С одного дерева собирают 7-7,5 кг ягод. У них специфический вкус – слегка терпкий. Из ягод делают вкусные вина и компоты. Оценка вкуса – 4,5 балла из 5. Саженцы выращиваются из семян вишни крымской, которые садоводы используют как подвои вишни.
Брянская розовая
Поздний самоплодный сорт, выведен около 30 лет назад. Масса – 4 г. Ягоды розовато-желтые. Производительность средняя – до 20 кг.
Речица
Самостерильный вариант. Плоды массой до 5 г. Цвет темно-красный, почти черный. С дерева собирают не более 23-25 кг. Плюс – отличный вкус.
Сроки и способы посадки дерева
Саженцы высаживают весной или осенью. В средней полосе предпочтительна весенняя посадка. Это связано с низкими зимними температурами. Молодому деревцу, посаженному весной и окрепшему за лето, легче пережить зиму.
Лучшее время для посадки в средней зоне:
- весной – в конце апреля;
- осенью — с конца сентября до первой половины октября.
Весной посадку производят до набухания почек. Осенью дату посадки выбирают так, чтобы до первых заморозков оставалось 20-28 дней.
ВНИМАНИЕ! Саженцы вишни можно высаживать только после установления стабильной температуры +5°С.
Посадить вишню можно следующими способами:
- купить готовый саженец в питомнике;
- вырастить черенки от материнского дерева;
- побеги растений;
- привит на подвой.
Большинство садоводов-любителей и дачников предпочитают покупать готовые саженцы. Их высаживают в заранее подготовленные лунки – 60х100 см. Интервалы между лунками – 3 м.
Как выбрать саженец
Чтобы саженец прижился и хорошо развивался, важно выбрать здоровый посадочный материал. Необходимо обратиться в специализированные питомники.
Правила выбора саженцев:
- Возраст — не более двух лет. Старые деревья хуже приживаются, отстают в развитии и часто болеют.
- Внешний вид должен быть безупречным. Поврежденные, гнилые или засохшие корни недопустимы. Кора также не должна иметь повреждений.
- Место прививки должно быть хорошо видно на стволе.
- Корни хорошо развитые, здоровые, разветвленные.
- Рекомендуется выбирать саженцы с сильным центральным лидером.
- Покупая саженец в контейнере, обратите внимание на цвет листьев – они должны быть нормального зеленого цвета.
Уход
Чтобы год за годом получать достойные урожаи, нужно ухаживать за своим вишнёвым садом. Черешня нуждается в стандартном уходе и защите от морозов.
Полив
Если осадков выпадает в нормальном количестве, дерево поливают трижды за сезон. Норма полива – 5-6 ведер воды для спелой вишни. В засушливую погоду частоту полива увеличивают. При этом нельзя допускать переувлажнения, так как в условиях повышенной влажности корни вишни легко загнивают.
После полива приствольные круги рыхлят и пропалывают. Чтобы предотвратить рост сорняков и сохранить влагу в почве, прибегают к мульчированию. Приствольный круг присыпают торфом, перегноем, соломой или другой мульчей.
Опыление
Потребность в опылителях зависит от вида сорта. Самобесплодным сортам обязательно нужны деревья для перекрестного опыления – вишни разных сортов. Чтобы привлечь пчел для опыления, цветущее дерево поливают медово-сахарным раствором.
Подкормки
В первые годы жизни дерево не подкармливают. Затем каждую весну вносят удобрения. Под каждое дерево вносят компост или перепревший навоз – 10 кг.
Осенью вносят минеральные удобрения. Они помогают деревьям подготовиться к зиме и благополучно ее пережить. Осенняя подкормка проводится до октября.
Формирование кроны
Крону формируют так, чтобы освещение ветвей было равномерным. Плоды на всех ветвях должны получать одинаковое количество тепла и света. Ветки необходимо располагать слоями. Крона должна состоять из 6-8 крупных скелетных ветвей.
Принципы обрезки:
- Обрезку проводят сразу после посадки саженца. Ветви укорачивают до 40-50 см, оставляя 5-6 почек.
- Формирующая обрезка проводится весной, до набухания почек. Это позволяет сформировать крону и ограничить рост побегов.
- Параллельно с формирующей обрезкой проводят санитарную обрезку – удаляют все сухие, больные, неправильно растущие и поврежденные ветки.
- Во второй и все последующие годы после посадки формируют отводную крону, обрезающую прошлогодние побеги.
- На уровне 3-4 м основной проводник обрезается, ограничивая рост.
- Обрезку производят до начала сокодвижения. Весной меньше риска подмерзания отрубленных ветвей. Кроме того, весной раны заживают быстрее.
- Если на скелетных ветвях имеются активные почки, обрезать их нельзя.
Болезни и вредители
Чтобы защитить урожай от вредителей и болезней, деревья ранней весной опрыскивают фунгицидами и инсектицидами. Проводить обработку необходимо до и после цветения.
Наиболее распространенные заболевания:
- Коккомикоз. Причина – грибок. Споры перезимовали под корой, в почве или в деснах. На листьях появляются красноватые мелкие пятна. Они растут, сливаются и превращаются в серые комочки. Лечение состоит из трёх обработок фунгицидами с 5-дневным интервалом. Присыпьте приствольный круг древесной золой.
- Монилиоз. Это серая плесень, вызванная грибком. Листья скручиваются, побеги деформируются, на коре имеется камедь. Лечение – опрыскивание медьсодержащими препаратами.
- Дырочное пятно. Гриб поражает листья и побеги. На них появляются коричневые пятна. Крону опрыскивают фунгицидом. Все пораженные ветки удаляют, а срезы дезинфицируют.
Что и когда распылять:
- До набухания почек – с мочевиной. Раствор готовят, разведя 500-600 г вещества в ведре воды. Полученным раствором опрыскивают крону и поливают почву для уничтожения зимующих в ней вредителей.
- До начала сокодвижения ствол и крону опрыскивают 5%-ным железным купоросом. Такая обработка помогает бороться с грибком и мхом.
- Когда бутоны раскроются и завязи распустятся, крону опрыскивают инсектицидами. Против вредителей применяют Аскарин, Фитоверм, Карбофос. Эти вещества позволяют спасти урожай от его главных врагов – вишневого долгоносика и вишневой мухи, а также от других вредителей – тли, клещей и различных листогрызущих насекомых.
Примечание: Одним из лучших средств для весенней обработки является 5%-ная бордоская жидкость. Помогает предотвратить монилиоз, кластероспориоз и другие заболевания.
Подготовка к зимовке
Взрослые деревья, здоровые, сильные и удобренные, хорошо переносят зиму без укрытия. Осенью рекомендуется побелить ствол и скелетные ветви, подкормить суперфосфатом, сделать влагозаряжающий полив и засыпать приствольный круг толстым слоем торфа.
Молодые деревья в средней полосе России необходимо укрывать на зиму. Искусственные материалы, такие как спанбонд, противопоказаны. Рекомендуется использовать натуральный утеплитель – лапник или мешковину. Под ними деревья будут дышать и не задохнутся.
Благодаря успешной работе селекционеров сегодня существует множество сортов вишни для средней полосы России – большие и маленькие, высокие и карликовые, желтые и красные. Эта плодовая культура не требует каких-то необычных агротехнических мероприятий. Самое главное – защитить дерево от морозов, вредителей и болезней.
